ЧАХОХБИЛИ Восхитительное Грузинское блюдо из курицы!
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Готовить очень легко и просто! Пошаговая инструкция рецепта!
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы;
Курица 1 - шт.
Лук 4 - шт. среднего размера
Помидоры 4-5 штук
Перец болгарский (Паприка) 1- шт.
Базелика - 30 грамм
Киндза - 30 грамм
Чеснок 2-3 зубчика
Специя УСЦО Сунели - 1 чайная ложка
Свежая Базилика - 30 грамм (если нет свежего) то - 1 чайная ложка
Соль - 2 чайные ложки
Красный молотый перец - пол чайной ложки
Подсолнечное масло - 50 миллиграмм
Сливочное масло - 40 грамм
Р Е Ц Е П Т :
1. Курицу очещаем и нарезаем на средние кусочки
2. Нарезаем лук
3. Нагреваем кострюлю и залеваем в неё подсолнечное масло и добавляем сливочное
4. Перемешиваем и сыпем в каструлю лук для тушения
5. Через 2-3 минуты кладём нарезаную курицу в кострюлю, перемешиваем и оставляем на 10 минут
6. В очещенные тотаты сыпим специи и красный перец и хорошенько перемешиваем,
7. Добавляем полученую масу в кастрюлю затем вновь перемешиваем с курицой и тушённым луком и оставляем тушится ещё на 10 минут
8. После этого добавляем соль и чеснок и оставляем ещё на 2-3 минуты
9. Мелко нарезаем зелень и посыпаем и выключаем плиту
ЧАХОХБИЛИ Готов!
Готовьте себе и своим родным и ешьте на здоровье!
#чахохбили
#грузинскаякухня
#рецептхинкали
Как же я люблю грузинскую кухню 🩷☺️
Спасибо, что напомнили об этом блюде. Раньше в СССР много кушали чахохбили и другие грузинские блюда. Обожаю грузинскую кухню!
Здравствуйте, Стелла!
Обожаю грузинскую кухню, и песни. Всегда готовлю что-нибудь вкусненькое для своих, но у вас буду еще учиться готовить те блюда, что ещё готовить не приходилось. Спасибо за то, что делитесь с нами своими умениями и даете нам ощутить вкус настоящих блюд Грузии. Мира земле Грузии, мира между народами!❤
🥰
Отличный рецепт, подробный, но много времени у подписчиков не занимает, приятный голос, в меру специй. И, конечно, это очень вкусно!
Здравствуйте. Посмотрела суп, зашла сюда. Решила подписаться. Суп сварю сегодня.
Ещё до войны побывала в Одессе и там,на Дерибасовской,есть кафе, Грузинская кухня. Зашли туда с мужем и сыном. Всё,что мы заказали - всё и съели. Помню,что себе чахохбили взяла. Вечер,ужинали на улице при кафе,жарко,блюдо острое,но я всё слопала))) ещё,помню, хачапури разные,сыр внутри плавился,тянулся. Ох,как же вкусно. Муж что-то другое кушал. Названия блюд сложноватые,но невероятно вкусные. Посмотрела вот. Вспомнила. Завтра ,как раз домашнюю курочку привезут- сделаю обязательно эту вкуснятину. Спасибо любимой Одессе,спасибо тем поварам из ресторана грузинской кухни,спасибо автору канала за рецепт ❤️
До какой войны? 1941г. ? капец, сколько же вам лет?
@@user-ci8lh2mi8z много и все мои
@@Dashulya800 о как, так вам уже как минимум 100 лет, счастливая вы старуха
@@user-ci8lh2mi8z спасибо,что считаете мои года😂 мне приятно)))) хорошего и будьте тоже счастливы всегда,невзирая ни на что😉
Я из Одессы это очень хорошее кафе, дочь моя любит туда ходить
Спасибо большое! Хочется музыку грузинскую еще.
Спасибо Вам! Грузинская кухня--одна из моих любимых. Я- профессиональный Шеф повар. Еще раз-спасибо!
Обожаю грузинское кухню. Жду новых рецептов. Удачи вам!
Спасибо большое 🙂
А что такая хиленькая плиточка?😅
Спасибо большое за рецепты, не так просто найти аутентичные рецепты грузинской кухни. Огромное спасибо!
Благодарю Вас, приятная подача, без суеты, спокойно и не затянуто! ДОБРА Вам,Уважаемая!!
Спасибо за тёплые слова 🥰
Какой приятный голос и акцент. А руки такие умелые! Спасибо!
ВИЖУ ПРОФИСОНАЛА СВОЕГО ДЕЛА И ЛЮБОВЬ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮДА!.. УМНИЦА ШУСТРАЯ ЖЕНЩИНА... ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО!
Большое спасибо от всей команды 🙂👍
Лучше видеть профессионала . Умной женщине это подойдёт😊.
Автору видео: Спасибо за ваш рецепт. Мне очень нравится такое сочетание продуктов💐👍
Спасибо, за ваши вкусные рецепты. Абажаю Грузию, и кухню грузинскую ❤
Здравствуйте!☺️ Я не много отступил от рецепта приготовления чахохбили. Что бы не добавлять подсолнечное масло в сливочное, шкуру курицы обжарил в сливочном масле, изъял из масла , а далее по рецепту
Всё очень вкусно! Спасибо большое Вам! Ещё нравится, что вы рецепты повторяете в описании. Всё просто и понятно, без лишних слов.
Привет от България!!!🌹🌹🌹🇧🇬🇧🇬🇧🇬
Всякие рецепты и способы приготовления видел, но этот - скорее всего, более аутентичный. Спасибо Огромное за Ваш рецепт!!!
Сейчас слюной подавлюсь, спасибо за рецепт.
Обязательно попробую приготовить.Спасибо за доступный рецепт👍👍
Спасибо за поддержку! 🙂👍
Очень аппетитно выглядит 🤗, с нетерпением ждём новых рецептов!😊
Спасибо!✌️🤗
Умничка , я жила в Армении много хорошего слышала о вашей кухне , меня угощали вашими
блюдами ,
Выглядит всё очень красиво и вкусно.
Очень красивая рубашка
Все выглядит очень аппетитно и красиво !!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт ЧАХОХБИЛИ !!!👍👍👍💯💯💯👏👏👏🔥♥️🔥🌹
Спасибо вам огромное 🙂
Спасибо! Все понятно и не затянуто! Обязательно сделаю😊
Спасибо,даже слюнки побежали,умничка,ждём новых рецептов
Обожаю Грузинскую кухню обязательно приготовлю спосибо за хорошии рецепт
🤤 вкуснятина!обязательно приготовлю, спасибо за понятный рецепт
У ВАС ПРИКРАСНАЯ КОМАНДА СНИМАТЬ ВИДИО. МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ ВНИМАНИЕ, ПРИКРАСНУЮ СЬЕМКУ ОПЕРАТОРА.. ЕМУ ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!.. ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ СНЯЛ ДЛЯ ПОНИМАНИЯ БЛЮДА!.. СПАСИБО ВАМ И ВАШЕМУ ПОМОЩНИКУ!..
Обожаю грузинскую кухню👍
Замечательно -
Спасибо 🙏
УМНИЦА,... БЫСТРО, ДОХОДЧИВО, АККУРАТНО ВСЕ ГОТОВИТ И ПОКАЗЫВАЕТ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!..
Спасибо большое 🙂
Умничка!!!Грузинские хозяйки очень трудолюбивы,САМЫЕ ПРЕКРАСНЫЕ ЖЕНЫ,мне очень нравиться Грузинская кухня👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Очень вкусное блюдо! Я подаю его с картофельным пюре. Ещё измельченный грецкий орех добавляю в чахохбили. Б перец не кладу. Но в сл. раз добавлю.
Приветствуем и Вас! Как хорошо, что я попала на Ваш канал! Вы просто молодец, спасибо за рецепт!
Все гениальное,просто и очень очень вкусно!!!
Одно то,что вы режете на разных досках мясо и овощи у меееня вызывает доверие к вам
Меня тоже удивляет, когда некоторые блогеры режут мясо одним и тем же ножом и доске, что и овощи на салат. Все должно быть отдельным и нож и доска для мяса и отдельные для для овощей. Понравился рецепт и подача, конкретная и приятная. Благодарю автора, просто молодец. 🌹🇰🇿💖
Если мыть все в посудомойке то разницы нет, да и совренные моющие средства очень эффективны, и режут в основном на пластике все, это когда рыхлая деревянная доска, может там что то застрянет и поразит смертельной инфекцией или разоожится до трупного яда (реально с таким еще не сталкивалась))) это уже какой то средневековый стереотип, важно, чтоб было удобно пользоваться, хотите одним ножом хотите двумя, у меня отдельная доска только для рыбы. А раздельные доски и ножи, пожалуй, актуально ещё для общепитов, так как приходится переработать большое количество разных продуктов
И у меня так дома.И ещё одна бля хлеба! А как же!!!😅
Извините, курицу не надо предварительно обжарить?
тоже самое думаю@@user-eq6zo7et5y
Очень приятная хозяйка. Так захотелось чахохбили, что собираюсь и иду за курицей и кинзой. Спасибо .
Спасибо❣️ ☺️
Отличное блюдо. Я бы сказала диетическое. 😋👍
Спасибо 😊
Spasibo iz Latvija- Rīga...💖
Спасибо за рецепт, приготовлю обязательно, отдельная благодарность за краткость!
Обязательно приготовлю по этому рецепту❤
Готовьте на здоровье,
надеюсь понравится 🙂💓
Желаю удачи и новых побед в кулинарии ❤Все очень замечательно 👍
Спасибо большое🥰
Спасибо за рецепт! Мир вашему дому!
Спасибо 💗
Какой аромат просто супер Молодец
😊
Это какой то свой способ приготовления... Надо бы обязательно попробовать так приготовить! Обычно курицу обжаривают в пустой кастрюле с небольшим (0.5-1 столовая ложка) количеством растительного масла и сливочного. Потом лук и т.д. Помидоры без кожуры!
Я тоже в целях экономии времени курицу отдельно не обжариваю, готовлю примерно так же, как в видео, зимой использую домашнюю заготовку из помидоров
спасибо за чудесный рецепт, очень вкусно получилось
Здравствуйте,а я готовила немного измененный вариант -курицу сначала обжарила до золотистой корочки и без перца болгарского.и все равно Вам большое спасибо!🥰
Здравствуйте. Да сейчас всё чаще стали поджаривать кур. Хотя раньше так не делалось. Сегодня так готовят многие 🙂
@@gemrielia9627 спасибо за отклик,буду обязательно пробовать.Вам творческих успехов!🥰
Большое спасибо 🧡👍🧡
Респект!
Спасибо🙏💗
Спасибо вам большое 😊
Молодец, красота!!!
Огромное спасибо 😊
Просто супер!
net net Stella jan, tak ne poydyot.. poetomu tvoi ne lyubyat koju.. nado na visokom ogne projarits i potom vsyo ostalnoey, va toooo.. nu kto kak lyubit....
no tvoyo chexertma vcheRA prigotovil, DOROGAYA.. prosto skazka👌👌👌
Грузинки прекрасны!!!!!
Я тоже там жила с 81 по 99 потом уехала,муж плохой попался пока была работа я работала,а он вообще не работал,мама смотрела его,если бы он хоть немного работал я бы ни за что не уехала,мне там очень хорошо было ,вот так вот в Рустави жила
Спасибо за рецептик , я знаю что сегодня приготовлю на ужин!!! Обязательно подпишусь!
Доброго вечора.
Вас вітає Україна місто Ірпінь.
Дуже смачно виглядає обов'язково приготую.
Бажаю вам Божої благодаті 😘
Завтра буду готовить по Вашему рецепту, спасибо за Ваш труд.💐
Спасибо за рецепт, очень вкусно😋👍🌹👍👍
Спасибо большое ❣️
Спасибо большое ❤
❤❤
Мне кажется, что очень важно не только то, ЧТО положить в кастрюлю, но и КОГДА. Тогда продукты и специи вовремя отдают свой аромат.
Приготовьте пожалуйста харчё , оригинальный грузинский .
Ну вкуснятина!!!
Замечательная хозяюшка, а какой замечательный у вас казанчик. Не хватает такого мне в Штатах!😂❤🎉🌞🌈
😊🌹🌹
Советую Staub - отличные кострюли 😉
Конечно, выглядит вкусно. Я родилась в Сухуми, моя мама готовила не так - курицу можно так, как на видео, но это не чахомбили! Курицу варим, пока курица сварится до о деления мяса, чтобы не было костей в блуде, затем приготовим грецкий орех стакан, перемолоть, через мясорубку, добавить в бульон кусочки курицы, орех, специи хмели-сунели перец, черный, красный, маленький листочек лаврушки, потом его вынимаем, вместо базилика, приготовить кинзу и петрушку, мелко нарезать, в бульон, если жидкий добавить манки, но не сыпать в бульон, а в отдельную мисочку насыпать манку и залить бульон, хорошо размешать, потом аккуратно влить в общее блюдо, для густоты, специи, соль по вкусу, по готовности посыпать петрушкой кинзой и оставить настояться пару часов ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Желательно приготовить мамалыгу ( кукурузная крупа), для удобства употреблять, не ложкой!!!
Люблю это блюдо ,в холодильнике ещё порция осталась.
Подписалась. Иду готовить. 😀👍
Приятного аппетита 😊
Отличный рецепт! Надо будет приготовить так
Готовьте на здоровье 👍
gamisinjia❤️ugemrielesia💋
🥰👍
Привет из Баку.Спасибо.Вкусно,красиво,коротко,ясно
Здравствуйте и процветайте !
Очень презентабельно, обязательно приготовлю
На здоровье 🙂 Думаю вам понравится 👍
По разному готовят грузины тоже.
Меня учили без б/п готовить, поэтому не пробовала даже.
Да многие готовят без болгарского
Подписался сейчас на Ваш канал.
Спасибо большое 🙂
Доброе утро всем❤️
Добрый день. Я смотрю ваши видео недавно и уже пробую вас копировать но скажите можно-ли курицу заменить на переписку? Или вкус тот же а цена больше?
წარმატებები ლამაზო ქალბატონო❤️❤️❤️
უღრმესი მადლობა 🥰
Слышала, что необходимо еще добавлять 50 гр. Красного сухого вина или полстакана апельсинового сока. Так ли это?
👍👍👍❤️
У Вас так легко и просто получается. Просто супер!!!
Подскажите, пожалуйста, что это был за томатный соус? Свежие измельченые томаты или что-то другое?
Большое Вам спасибо! Да свежие измельчённые томаты, но Вы можете также купить измельчённые в готовом виде. Вкусно будет в обоих случаях .
@@gemrielia9627 спасибо за ответ. Попробую приготовить. И будем ждать новых вкусных рецептов... Может что-то из сладкого... Мои очень любят вкусняшки
томаты можно заменить томатной пастой" помидорка", а курицу я обжариваю.
По моему,это была столовая ложка, а не чайная)).Что касается блюда,то на русском,это называется жаркое,только без картофеля.
,Одного не пойму - как курица может быть изначально готова за 10 мин.
думаю она во времени ошиблась.За 10 мин ни одно мямо не сготовится.Говорит что готово,значи мясо резиновое-ге разживать.
Че то не то.
😋
✌️
От меня подписка.
Спасибо большое 🙂
🎉🎉🎉
Доброго времени суток! Спасибо за рецепт! Грузинские специи -это изюминка национальной кухни. Где Вы их заказываете, находясь в Германии? Поделитесь, пожалуйста. Либо какие составляющие их наполняют. Спасибо большое
Здравствуйте. Мне часто присылают либо привозят из Грузии, но в интернете в ebay я покупала Уцхо Сунели и можно также другие найти.
@@gemrielia9627 спасибо! Очень надеюсь, что найду
В самом конце добавляйте взбитое одно яйцо (струйкой) соус будет гуще и вкуснее...
Сразу подписалась.
Спасибо большое. Только звук неприятный сопровождает.
♥️♥️♥️
😊💞
Вопрос:" кусочки курицы стоит обжарить перед закладкой или не надо?
Здравствуйте. Кто-то делает и так. Но в оригинале Чахохбили делается из варёной курицы
@@gemrielia9627 лука много , поэтому он не поджарился .
Курица тушится всего 20 минут в сумме?
А курица приготовилась , за такое короткое время ? )))))
Здравствуйте. Да она быстро очень готовится
Рецепт супер! Но вот посторонний шум , чередующийся с музыкой очень неприятно
Если смотреть на скорости 1,5, у автора почти нет акцента))
Знать бы как томатную смесь делать😂
А что это за плитка? Почему такой шум?
это было индукционная плита которую уже заменили 🙂
Классический чахохбили - это кахетинское блюдо и готовят его разумеется с курицей на топлённом масле , с добавленим лука , помидоров (или томата ) , трёх, четырёх зубочков чеснока . Готовится без зелени и сушенных специй .
Я не спец в Грузинской кухне,но курица должна быть обжарена и солить уже томат странно , курица не просолится