Любимое летнее блюдо из курицы. Чахохбили - пошаговый рецепт со всеми нюансами.
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- Правильно приготовленный чахохбили это очень атмосферное и настроенческое летнее блюдо. Настоящий грузинский чахохбили - это не просто тушеная курица с помидорами и какими-то травками. Чтобы получить настоящее наслаждение от этого пряного, яркого, ароматного и очень вкусного рагу из курицы, нужно понять основные принципы его приготовления. Благодаря им чахохбили и получается таким особенным. Привычный и слегка поднадоевший вкус курицы здесь играет абсолютно другими красками. Вы будете возвращаться к этому блюду снова и снова. А если есть возможность готовьте чахохбили на свежем воздухе, на огне.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1-1,5 кг птицы (курица, утка, гусь, индейка или их филе)
80 г сливочного масла
5-6 шт. репчатого лука мелко порезать
5-6 шт. помидоров ошпарить кипятком, очистить от кожи, размять
0,5 стакана сухого белого вина
2-3 дольки чеснока
½ лимона выжать сок
3 ст.л. мелко нарубленной зелени (тархун (эстрагон), петрушка, чабер, синий базилик, кинза)
хмели-сунели по вкусу
уцхо-сунели по вкусу
соль по вкусу
черный перец по вкусу
Подробное пошаговое описание рецепта со всеми нюансами и примечаниями на нашем сайте: kulinarnyeprak...
Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖
#чахохбили #чахохбилиизкурицы #курицарецепт #грузинскаякухня
Какой у вас красивый голос и грамотная речь! Смотреть и слушать - одно удовольствие.
Подписываюсь под каждым словом ❤
Обожаю чахохбили! 🩵💛💙👍Благодарю Вас за рецепт! Он великолепен! Так же великолепен, как описание рецепта, съёмка, комментарии автора. Ещё раз БЛАГОДАРЮ СЕРДЕЧНО!
Грузия - великий народ и великая кухня!
Даааа
Большое спасибо за рецепт 👌🙏🔥🌺
Спасибо за информацию приготовит Чехохбили будьте здоровья и блогополучия
Как же вы шикарно приготовили
Спасибо ❤️
Добрый день, какя Вы молодец, какие у Вас шикарные и классные рецепты, уже выбрала несколько блюд на свой день рождения, а можно Вас попросить показать несколько вариантов салата, что-то новенькое и необычное, а я в чахохбили кладу за место лимона ткемали он даёт кислинку, подруги из Грузии научили, но у Вас тоже супер вариант, спасибо, и успехов Вам
Добрый день. Очень понравился именно ваш рецепт приготовления, точнее его подача. Буду готовить с вашими секретиками. Спасибо. 🤗🙋♀️
Большое спасибо за рецепт 🔥🙏🌺🌹❤️
😃🤤🤤 Потрясающе вкусно! 😋😋😋
Благодарим! 🙏🙏🙏
Спасибо большое
Спасибо, вкусно и полезно.)))
Прекрасный рецепт! Сделала, получилось очень вкусно 😃
Фантастика!
Самый правильный рецепт! Спасибо?
БлагоДарю за Учение,очень приятная подача! Желаю Счастья!!
Спасибо! Взаимно!❤️😊
Не могу смотреть такие рецепты вкусные,слюна потекла.Иду на кухню,лезу в холодильник.
Приготовила. На любителя. У нас кому то очень понравилось, а кто сказал "не мое ". Но на вкус на цвет как говорится. Спасибо за рецепт.
Не понятен комментарий: блюдо чахохбили "на любителя" или конкретный рецепт чахохбили?
о я такое люблю
Prosto super.❤🎉😊
Спасибо. Меня ❤ и подписка
У нас в семье добавляли красное сладкое вино.🎉
На каком этапе, если не секрет?)
❤Спасибо за очередной шедевр, если можно узнать ссылку на вашу чудо- кастрюлю, очень хорошая. Вижу фирма Гипвел.
Спасибо. Ссылку дать не сможем, т.к. видео не было рекламой кастрюли). Покупали пару лет назад в розничном магазине Gipfel по акции. Честно сказать - средний класс. Конечно, не Staub и не Le Creuaset, особенно по качеству эмали. За два года не самой жестокой эксплуатации кое-где есть небольшие сколы по краям и подвержена окрашиванию.
Спасибо большое, очень люблю посуду. Давно подписана на ваш канал, сама я повар.
Спасибо, очень приятно!
Вкуссноооо обалдеть❤👍👍👍👍спасибо!
Спасибо за рецепт. Куркуму не надо добавлять?
Лучше не надо. Чахохбили все-таки грузинское блюдо...
❤❤❤👏👏👏👏
Почему же Вы не опалили курицу? Так видны волосы на крыле, когда Вы разрезаете... Рецепт отличный, я именно так и приготовила, спасибо!
Мы не едим кожу, но для вкуса она необходима. Поэтому опалили не до конца).
Здравствуйте вот такой домашней птицы в какой породы.. вроде у меня есть курицы худенькие 😅
Заведите бройлеров 😉
Домашнюю курицу лучше брать для всех блюд из курицы, да где столько домашних куриц набрать.😂
Не для всех...😉😊
Для лапши - бесспорно, но не для чахохбили.
Здравствуйте, подскажите какой фирмы у вас сванская соль ?
Здравствуйте. Соль делаем сами.
@@kulinarnye_praktiki рецепт будет ?
gurmadze.ru/recepty/svanskaya_sol использую этот рецепт. Гицрули(дзиру) заменила на тмин. В целом подогнала рецепт под себя: чуть больше перца и чеснока.
Как называется ваша сковорода?
Здравствуйте, это Gipfel.
А можно кожу убрать? С кожей есть прям совсем не хочется )
Мы не едим кожу). Но убирать ее стоит тогда, когда она в тарелке, а тушить надо с кожей.
Вы сложили после обжарки курицу в кастрюлю и тушили не добавляя воды? Сухой как бы?
Да.
@@kulinarnye_praktiki спасибо большое за ответ.
Домашняя курица обычно очень долго варится .,а ува за несколько минут она готова .Это как .?
Почему за несколько минут? 20 минут жарится, потом 40-50 минут томится. Где вы увидели несколько минут? ))
А как же болгарский перец, именно это блюдо любит чеснок
Блюдо "болгарский перец" любит чеснок?🙂
Непонятно, что вы хотели сказать 🙂.
Лучше красное сухое вино, поверьте!
Попробуем🙂.
@@kulinarnye_praktiki Не пожалеете совсем другой вкус!
Вино это не главный ингредиент, можно и заменить
Да и курица - не главный ингредиент: можно заменить на любую птицу). Помидоры - на томат, зелень положить сухую, вместо вина - ложку уксуса и получится, как в том анекдоте:"Дорогая редакция, ваш салат с крабом нам очень понравился. Правда крабов мы заменили на крабовые палочки, каперсы- на солёные огурцы, а маслин у нас небыло "))).
@@kulinarnye_praktiki ну для алкашей это может и главный ингредиент, а что делать людям которые хотят приготовить это блюдо , есть которые не пьют , мусульмане на пример , чем иронизировать и писать анекдоты, дайте совет людям .
Если для вас алкоголь - это про алкашей, то для многих это про вкус. Спирт испаряется из готовящегося блюда буквально через 2-3 минуты. А вот вкус, букет - остаётся. А вообще - рецепт дан. Не нравится - меняйте под себя и изобретайте собственный рецепт. Какие проблемы?
А грецкий орех где?
Грецкий орех в сациви. В чахохбили нет.
@@kulinarnye_praktiki спасибо
Не чихобили а чахохбили. И чахохбили с курицей не готовят готовят говядиной. Извините но так не готовят чахобили
Вроде бы в заголовке написано чахохбили). Нигде чИхохбили не сказано). Хохоби - это фазан. Чахохбили - с любой птицей. С говядиной это чашушули, он же "острий" в проторечии.
Как раз с курицы и готовят.
ГАМАРЖОБА ГЕНАЦ ФАЛЕ ГАРГАТ . ШЕНИ ЧИЛИМЕНИ ПРИВЕТ С АВЛАБАРА МОЛОДЕЦ ГОГО.
Гамарджобат! Диди мадлоба, калбатоно!Гаихарет!🙂