Пышное печенье на кефире

Пышное печенье на кефире
Ингредиенты:
Основные:
▫️ мука - 435 г
▫️ сливочное масло - 180 г
▫️ кефир - 180 мл
▫️ сливки - 120 мл
▫️ сахар - 4 ч. л.
▫️ яичные желтки - 1 шт.
▫️ молоко - 1 ст. л.
▫️ разрыхлитель - 1 ч. л.
▫️ сода - ½ ч. л.
▫️ соль морская - ¾ ч. л.
Для начинки:
▫️ малиновый джем - 5 ч. л.
▫️ апельсиновый джем - 5 ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
3. Приготовить тесто: муку, сливочное масло и 2 ч. ложки сахара поместить в чашу блендера, добавить разрыхлитель, соду, 1/2 ч. ложки соли и измельчить все в крошку, затем влить кефир, сливки и все немного взбить.
4. Раскатать тесто в не слишком тонкий пласт, вырезать из него кружки, на один кружок выложить джем, накрыть вторым кружком теста, скрепить края и слегка прижать их вилкой.
5. Яичный желток перемешать с молоком и оставшейся солью.
6. Выложить печенье на противень, выстеленный бумагой для выпечки, смазать желтком с молоком и посыпать сверху оставшимся сахаром.
7. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!

[@ГуляАбукова-х3э]

А помидоры на 3 часа

[@antonova555]

435 гр. муки? А если ошибиться и бросить 440 гр. ?

[@Kievskaial]

Спасибо, хороший рецепт, надо сделать

[@НинаРыбакова-щ7н]

Юлечка просто прелесть. Как же приятно смотреть на нее. Сразу улучшается настроение.