Locro Tradicional Argentino (1000 porciones)
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Locro Tradicional Argentino. Realizado por la Familia Ávila. Villa María. Córdoba.
El locro argentino es un plato elaborado a base de maíz blanco, porotos y zapallo o calabaza. Requiere una cocción prolongada por lo que permite utilizar cortes de carne duros y admite diferentes versiones variando los ingredientes y la provincia donde se hace.
Tiene su origen en la época de la conquista española de América y una rica tradición que refleja la fusión de ambas culturas. Por su historia y lo que representa se convirtió en una comida típica de las fechas patrias de Argentina.
Exelente
Lo bien que hicieron aclararon que en cada provincia tiene su forma de hacer el locro.