大缺工時代進擊的餐飲設備！台灣國際飯店暨餐飲設備用品展有什麼新玩意兒？

[@GOGO-in1gp]

看過新莊有個賣炒飯的就是用類似的機台炒的 不過加料那些的功能真的不太需要，醬料罐準備好自己用就行了

[@LetsOpen0828]

感謝分享！旁邊有醬料罐拿一下擠一下應該也很快

[@summoned2500]

這個用在快餐店上因該很讚 一次炒很大量 一直不知道會不會很耗電

[@LetsOpen0828]

我猜電量如果全大火連續使用，應該一小時費用在50元上下，分享給您參考

[@summoned2500]

@@LetsOpen0828 是不是蠻耗電🤔

[@lin840223]

@@summoned2500相比人力我是覺得cp值滿高

[@SyuAsyou]

以影片中示範菜單的耗電來計算
20s-9kw
20s-6kw
40s-5kw
40s-8kw
平均一道耗電0.228度，平均一道菜電費不到2元
做30道炒滿一小時，耗電6.833度，真的不貴
如果以廠商宣稱的12kw全程跑滿，最高也就12度，耗電量很OK
如果現在以時薪算185元，扣掉電費還有100元，一天不間斷炒8h，全年無休，至少要兩年才能回本

[@LetsOpen0828]

@@SyuAsyou 專業爆了！！！大感謝～

[@frankwoo-s5n]

感謝老闆用心地分享!

[@LetsOpen0828]

感謝您不嫌棄！

[@방법을]

蝦皮賣60公升炒菜機好像才6萬內，但是沒有面板模組，謝謝分享

[@LetsOpen0828]

原來如此，有機會我來研究一下，大感謝

[@yao7700]

好酷喔，謝謝你的分享

[@LetsOpen0828]

不會，感謝你

[@吾乂乂]

炒菜那個 前陣子剛看很多大陸的 只是要人工清洗

[@LetsOpen0828]

原來如此，感謝分享

[@harrisjoe2768]

看我這集 決定去設備展逛逛 爲下一家店做準備

[@LetsOpen0828]

真的可以喔，明天最後一天

[@n335644]

我覺得重點是不沾塗層 跟清潔，不沾塗層 能使用多久 ，單次示範清潔感覺行，
連續工作時 菜色的變換時 也還是要刷洗(三杯雞 或 需要收汁的，或辣炒雞丁)，
希望可以自動刷洗或高壓水柱進去噴，還有希望能外掛芡水 搖晃模組
除了以上問題 炒菜機 真的蠻好用的(各人使用心得)
這價位 蒸烤箱 好像CP值更高 還能煮飯 跟自動清潔

[@LetsOpen0828]

感謝分享，真的是專家！

[@SyuAsyou]

DENBA這家做的東西蠻特別的，不知明原理的油炸和冷藏技術，可以了解一下。
後面那台58+10=68的自動炒鍋，如果有料盤可以事先放好牛油、牛肉塊、蒜，讓自動炒鍋在正確時間點依序卸料入鍋，那就接近完美了。如果可以做成料匣，事先放好料冰著，客人點餐後取出料匣迅速裝配，按下啓動，就可以閃人，無人值守炒菜，完美。不過也許我需要的並不是這些改良，而是加購一台optimus，直接100分。

[@LetsOpen0828]

感謝分享耶！！！

[@OpKevinYouTube]

厲害耶

[@LetsOpen0828]

我知道你是說機器

[@大吉先生-q5k]

八月 要去高雄加盟展嗎？

[@LetsOpen0828]

好想去喔！

[@郭傑瑞-b4h]

感謝分享

[@LetsOpen0828]

感謝！

[@張氏-r8c]

沒CC QAQ

[@LetsOpen0828]

抱歉，剛怪怪的，應該有了，您再確認看看，不好意思