CUCINA BOLOGNESE: Polpette in umido con piselli

POLPETTE IN UMIDO CON PISELLI
Ingredienti per 5/6 Persone
_ 300 gr Macinato di vitello
_ 200 gr Macinato di maiale
_ 200 gr Mortadella Bologna Macinata
_ 2 Uova
_ 100 gr Parmigiano Reggiano
_ Pan Grattato e farina qb
_ Sale , Pepe, Noce Moscata
_ 400 gr Passata o polpa di Pomodoro
_ 250 gr Piselli freschi /congelati o scolati
_ 1 Spicchio di aglio
_ Olio qb

[@rossellazironi6240]

Che buone le polpette, specialmente in umido !!!

[@robertabarbieri8492]

❤ ottime !

[@marcopolo3240]

Bravo pippo ❤

[@tizianamarengo4012]

Bravo MasterFiffo, farò la tua ricetta delle polpette per una cena con amiche. Come al solito sei simpaticissimo ...va mo là

[@MichelaIorio]

La ricetta che aspettavo! Grazie!

[@nicsim1983]

bravissimo Fiffo!!!

[@tizianamarengo4012]

Bravo,fai proprio ricette casalinghe bolognesi e poi sei simpaticissimo. Farò le polpette come le hai fatte tu. Ciaoooo

[@bigfrank966]

O Fiffo, ti piace vincere facile!!!!!!!

[@Casa-dei]

Una sola cosa: una volta di usava ben poco il robot, (prima ancora per niente parché 'a gn'ìra brìsa), e si trovava tutto a coltello o, tutt'al più, col tritacarne. Ecco, la modernità ha semplificato tante fatiche, ma più si trita fine "la ciccia", peggio vengono le cose....un po' come tirare la sfoglia a mano o con la sfogliatrice: è sempre buona, ma, specie nelle tagliatelle, va là, va là che ci una bella differenza, ìt d'acórd?