Bravissimo Davide sei l unico che mette le quantità' di carne il peso nessuno lo fa'.le faccio le tue polpette,guarda io mi chiamo polpetta,ne mangerei non so quante,in tutti i modi se fossi giovane mi piacerebbe avere un negozio solo di polpette,di ogni tipo.
quando le tiri fuori dall'olio non e' meglio metterle magari un po' sulla carta assorbente che toglie l'olio della frittura prima di metterle nel sugo ??
I tuoi filmati mettono allegria e buonumore e questo basta per seguirti sempre e fare proselitismo mediatico . L'altro giorno cercavi un aggettivo per definire la consistenza e l'aspetto del parmigiano invecchiato . L' hai definito roccioso ma secondo me va meglio "scaglioso ". Comunque per i miei gusti la polpetta raggiunge la sua massima espressione con la frittura, ogni aggiunta o successiva cottura ne riducono la perfezione . Buon lavoro
Un po' le faccio fritte e le altre al forno ,le faccio anch'io con la ricotta sono morbide buone.Io faccio altre con la carne e metto una patata,diventa morbida buone
Io faccio per 1 kg di pesto 600gr di maiale 150 crudo di parma 150 mortadella ( senza pistacchi) 100 gr salsiccia , macinato 2 volte , lo rosoli per 10 15 min , fai raffreddare e poi aggiungi il parmigiano
olio di semi per la frittura della cipolla, ma parliamone non è un olio di scarto ma non paragonabile ad un olio evo io sempre sempre quello tranne per la frittura se no che gusto dai al piatto il gusto dell'olio se non si sente allora inutile metterlo
Grazie della ricetta.del ragù 😊
Davide grazie per le ricette, sei bravissimo nella descrizione !!!
Grazie mille
Visto or ora... E mi si è aperto lo stomaco.
Sembrano buonissime.
Grande!!
instaBlaster.
Sei simpaticissimo sincero e bravo
Grazie Marilla
Io già mangio di mio, tu con le tue ricette mi aumenti l'appetito, voglio morire sazio, grazie Davide
Grande
Appena iscritto
Buon anno davide
Grazie Carlo e benvenuto
Ciao Davide sei sempre numero uno
Grazie
Ciao sei bravo e simpaticissimo
Grazie
Un utlizzo alternativo per l'insaccatrice.. usarla per porzionare le polpette?
Grande ricetta ✌️✌️✌️
Mmmm buonissimi
Daje Davide Daje👏👏👏👏
Mia moglie per la morbidezza mette la patata lessa ovviamente passata. 25% del peso della carne anche più. Puoi provare e poi mi dici. Sei grande
Forse questo impasto era possibile farlo anche con la plantearia, magari con la foglia...(si chiama cosi?)
Davide sei il più forte !!!
grazie mille
Saluti dalla Romagna
Buoneeeeeee!!!!! 😱
Bravissimo Davide sei l unico che mette le quantità' di carne il peso nessuno lo fa'.le faccio le tue polpette,guarda io mi chiamo polpetta,ne mangerei non so quante,in tutti i modi se fossi giovane mi piacerebbe avere un negozio solo di polpette,di ogni tipo.
Sarebbe un negozio alternativo 🤣🤣
Non è che per caso hai una nipote che si chiama Giorgia ?
Ciao Davide ! Che bravo! Mi sono iscritta con molto piacere! 👍🏼🤗 ti aspetto da me
Questo si che e un canale , brava e complimenti 👍👍👍
Naturalmente iscritto
Sei sempre er mejo
Grazie
Che profumo!
come fai a sentirlo??
Una ricetta favolosa bravissimo
Grazie
Così fai venire fame davidone
bene mi fa piacere
quando le tiri fuori dall'olio non e' meglio metterle magari un po' sulla carta assorbente che toglie l'olio della frittura prima di metterle nel sugo ??
Si sarebbe meglio , ma si ci può passare sopra 😂😂😂
I tuoi filmati mettono allegria e buonumore e questo basta per seguirti sempre e fare proselitismo mediatico . L'altro giorno cercavi un aggettivo per definire la consistenza e l'aspetto del parmigiano invecchiato . L' hai definito roccioso ma secondo me va meglio "scaglioso ". Comunque per i miei gusti la polpetta raggiunge la sua massima espressione con la frittura, ogni aggiunta o successiva cottura ne riducono la perfezione . Buon lavoro
Bravo . Ti consiglio le patate lesse per rendere le polpette morbide e gustose.
Bel video domani polpette !!!
io al posto della ricotta metto la pancetta :D
Ciao carissimo,belle polpette!Io ci aggiungo della patata lessa per ammorbidirle e un po di aglio tritato e prezzemolo! alla prossima!!!
in alternativa senza carne e qualche uova in piu si possono fare sempre fritte e immerse nella passata!ciaoooo!
Vero , ottimo anche così
@@DavideFantinati Non mi voglio sostituire ala tua bravura...era una ricetta pugliese😉ciao carinissimo
@@Passionepesca.1 no ma figurati, io prendo nota di tutto. 👍
Io aggiungo una o due patate lesse schiacciate al posto della ricotta.
Un po' le faccio fritte e le altre al forno ,le faccio anch'io con la ricotta sono morbide buone.Io faccio altre con la carne e metto una patata,diventa morbida buone
garantito al limone.
Tu fai i tortellini? Il pesto,non riesco a trovare carne x fare i tortellini ,a mio marito le piace che ci sia carne di maiale,che si senta il gusto.
Io faccio per 1 kg di pesto 600gr di maiale 150 crudo di parma 150 mortadella ( senza pistacchi) 100 gr salsiccia , macinato 2 volte , lo rosoli per 10 15 min , fai raffreddare e poi aggiungi il parmigiano
15:35 - alla faccia della prova "assaggio" !!! :)
troppo abbondante?
@@DavideFantinati :) per me un bel piattone !
Primooo
forse si 😂😂😂😂😂
Tu ai un Ristorante
polpette gustose se le schiacci appena con il palmo della mano cuceranno molto meglio e rimarranno più croccanti e assorbiranno meglio il sugo.
si è vero ti do ragione molte volte lo faccio anche io
visto che il tritato è misto e d'altronde esistono anche le "polpette di wurstel", perché non aggiungere agli altri ingredienti un paio di wurstel?
olio di semi per la frittura della cipolla, ma parliamone non è un olio di scarto ma non paragonabile ad un olio evo io sempre sempre quello tranne per la frittura se no che gusto dai al piatto il gusto dell'olio se non si sente allora inutile metterlo
io non contesto il tuo parere e approvo , ma ci sono persone che il gusto dell'olio evo usato per friggere non piace.
Non hai messo gli ingredienti e le loro quantità per 1 chilogrammo.
le aggiunte adesso, perchè da cellulare era un po complicato
Non sono pratico grazie e scusa
con le "prove assaggi" nn scherzi ..eh eh eh ciao !
Primo
grande👍
Ciao Davide potresti anche migliorare un pochettino l'intro c'è degli youtuber cominciano sempre con il il Ciao
le considero solo passabili la classica ricetta e tutta un'altra cosa mi dispiace per davide
si ci sta , ogni uno ha la sua ricetta