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MasterFiffo
Италия
Добавлен 11 июн 2021
Da piccolo il mio sogno era cucinare, ma poi gli eventi sono cambiati ma non la mia voglia. Potevo sempre farlo in casa e tra amici. Il covid mi stava rovinando e ho deciso di creare il mio canale. Far conoscere la mia terra l'Emilia. Raccontare città di macchine e motori. Di aneddoti e fantasie, di pensieri. Girare per l'Emilia e non solo. Raccontare come vedo la mia terra e forse se la racconta un emiliano la si può capire meglio che raccontata da uno che non ci vive. Così come le ricette. Raccontarle senza pretendere che tutto sia una regola, una formula o una composizione. Sono le ricette della mia casa che voglio condividere che siano della mia terra che di altre regioni. Chiederò scusa a qualche purista o professore della cucina se a volte sbaglierò. Ma la cucina è così. Ogni Regione, ogni provincia, ogni paese e ogni casa ha la sua versione. L'importante che sia una buona ricetta e su questo con me credo non ci sia dubbio. Buona Vita.
Piatto dedicato a Vincenzo Italiano Mister del Bologna F.C. MasterFiffo Ospite al "PALLONE NEL 7"
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ZUCCHINE RIPIENE ALLA BOLOGNESE. Le zucchine bolognesi ripiene di Pork Valley. Piatto estivo.
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Quando si va in vacanza, nelle serate con amici o anche come aperitivo.
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Un viaggio speciale che ho fatto con enorme piacere. Con AMOA è nata l'opportunità di viaggiare con loro e di poter raccontare una delle tante missioni che fanno a favore dei popoli dell'Africa. La missione nella quale ho partecipato è speciale. Un viaggio per verificare la fattibilità di un nuovo progetto di collaborazione con i medici del Burundi per aiutare i suoi abitanti. Se volete aiutare...
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CUCINA EMILIANA Cipolle Al Forno Ripiene di Pork Valley. Spettacolari.
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Slurp!
Ho imparato questo salsa dai miei amici quando ero ragazza alla pari a Bologna 40 anni fa ma, non sapevo che fosse una ricetta tradizionale Bolognese. Mi piaccia tanto tuttora. Aggiungo anche qualche capero nel sugo e un po di prezzemolo a fine cottura. Saluti della Nuova Zelanda.
@@nikiTricoteuse Tutto vero. Prezzemolo a fine cottura e qualche cappero se si vuole ci stanno. Sei una Vera Bolognese. Un Abbraccio. FF
@@masterfiffo Grazie. Sei gentile. Di sicuro ho il cuore Bolognese. 😊 Ho passato quasi 20 anni a Bologna. Amo il mio paese ma non passa giorno che non mi manca Bologna.
Fantastico master Fiffo
Ciao che t'amavo 😂, fiffo ti seguo sempre. Sonia da Bologna, adoro la porta walley 😂😊😊😊, vai avanti così!
Complimenti Massimo e forza Bologna !!!
Mia mamma lo fa così
Sono le 9:15 di mattina e mi hai già fatto venire fame!
Oggi per tv ho visto la ricettiva delle cipolle in agrodolce e mi è piaciuta, volevo solo chiederti se si può anche conservare in vasetti tipo le conserve tanto per intenderci. Ciao e alla prossima
Probabilmente si può fare ma non so qun questa ricetta. L'argomento conservazione sottovuoto non lo affronto mai essendo un tema delicato. Io preferisco farla al momento. 😊
Grazie per questa bella ricetta
Spettacolo e Forza Bulagna
Ciao Massimo, va bene anche l'amido di mais ?
@@rossellazironi6240 certo. Fecola, amido vanno benissimo. Sono addensanti. 🙌
@@masterfiffo Grazie !!!
WEcco perche del latte dimezzato..io sono di Bologna.
La zucchina bolognese dice, socmel du maron..... Grande Masterfiffo😂
Buonissimeeee
Ciao Massimo, bravissimo come sempre ! Ne ho mangiate tante..,,,Appena mi rimetto in piedi, voglio proprio rifarle !!!
Ciao Massimo, bravissimo come sempre ! Ne ho mangiate tante..,,,Appena mi rimetto in piedi, voglio proprio rifarle !!!
È SEMPRE UN PIACERE SEGUIRTI NELLE TUE RICETTE. FA' VENIRE FAME.È DA TANTO TEMPO CHE NON LE MANGIO LE VOGLIO FARE. SEMPRE E SOLO FORZA BOLOGNA 🎉
Fantastico, come sempre e forza Bologna!!!
Buonissima ricetta. Io le faccio spesso in estate, ma non metto gli odori. Caso mai in una padella più grande aggiungo anche le polpette. Così si mangia una zucchina e una polpetta e si "toccia" nel sughino. Buone!!! E sempre w il Bologna 🎉 Che spero ci darà soddisfazioni nella prossima stagione!!! Buona serata mister Fiffo e grazie per le tue ricette che odorano di casa!!!
Ottima ricetta, anche della mia famiglia 👍
Vai, GRANDE !!!!! Evviva la TRADIZIONE ❤
Mammamia quanto è buono l'aceto balsamico !!! A mio figlio piace quella specie di glassa ma...Perdonateli che non sanno quello che fanno !!! Complimenti Massimo !!!
@@rossellazironi6240 Lo ammetto. Qualche volta è capitato anche a me quando vivevo a Milano.
La brazadela che ricordi
@@salvatricemontalto2378 Diciamo che questa è quella che mi facevano in casa. Qui trova invece la vera brazadela. Quella tonda e suona da riccio con il vino. ruclips.net/video/MkFgV1pZtz4/видео.htmlsi=UH9G0mIqyWPiNk4Y
Ciao Massimo, complimenti per la ricetta, tra parentesi le code dei cipollotti sono buonissime !!!!
Tano sos un capo di tuti capi
Bravo! Non figerisco la cipolla ma la frittata con altre verdure mi piace molto! Quella con la sgarbaza la faceva anche mia madre. Profumo e ricordi!!! Un super saluto 😊
Sempre ottime ricette non ne sbagli una complimenti 👏👋
Ottima idea 👍
Perchè Bologna è Bologna ...grazie Fiffo per la tua grande simpatia 😂
Gli zuccherini degli sposi....bolognesi....la farai questa ricetta....grazieeeeee
@@salvatricemontalto2378 c'è la cerchi tra le ricette nel mio canale. Ci sono sia quelli Bolognesi che i montanari 🙌🙌🙌
Vado spesso a San Giovanni...dov'è il caseificio che non l'ho visto ???? Puoi dirmelo ????grazie
@@salvatricemontalto2378 AZ Agricola Caretti. Poco fuori Persiceto. g.co/kgs/FUCtZfX
Ma l acqua non va messa con questa ricetta?
Ogni famiglia ha la suo versione. Io sinceramente non mi sono fatto tante domande avendo come riferimento la ricetta dell'ordine del nocino Modenese. Può ritrovarla qui. A me piace così. Liquoroso , intenso e non "slavato" www.ordinedelnocinomodenese.it/ricetta-dellordine-del-nocino-modenese/
Ciao Massimo, complimenti per la tua torta salata, sarà di certo favolosa !!! Io sono ancora in Senegal, da due settimane su una sedia a rotelle però ! Spero tanto di rimettermi in piedi e farmi un pò di vacanze qua...
Se te lasci il picciolo alla zucchina, quando la tagli con la mandolina la tieni per di lì e la sfrutti tutta.
❤❤
Deve essere buona x forza! Peccato solo accendere il forno con questo caldo! Comunque bravo come sempre!!!😊
Bravo e simpatico
Sembrano davvero buoni ! Sai che non li ho mai mangiati....
Complimenti Fiffo, davvero un'opera d'arte !
Mi hanno appena regalato delle noci. Vorrei sapere se è normale che io debba aprirle col martello e soprattutto se sono buone ugualmente per il nocino
Quesito che non mi sono pai posto. Chibvi le ha regalate vi ha detto qualche cosa in merito? Era il proprietario del noce? Probabilmente per via del clima anomalo o dove abitate (non so dove abitate) ha incominciato presto il processo di lignificazione del guscio. Non so quanto influisca. Si ha più problemi all'apertura del guscio, forse meno liquido al suo interno e il procedimento più complicato. Visto che la scelta è provare a fare il nocino o buttarle via io proverei con una parte se ha voglia e pazienza. Spero di essere stato d'aiuto.
@@masterfiffo grazie mille. Sono a Lecce attualmente 38°. Clima più caldo del solito da parecchio tempo. Sarà dipeso da questo.
Dovresti vedere la ricetta del matracio consorsio vero nocino modenese
Quanti strafalcioni che danno ricette inventate da loro il nocino di modena non a nessun tipo di droghe e poi lo zucchero è sempre la meta del peso delle noci😂😅
Ha ragione. Ne ho lette di cotte e di crude. Per fortuna qualche anno fa durante un servizio televisivo che ho fatto ho conosciuto gli amici dell'ordine del nocino di Modena i maggiori (esponenti in questo ambito credo)che mi hanno indicato dove prendere la ricetta nel loro sito. www.ordinedelnocinomodenese.it/ricetta-dellordine-del-nocino-modenese/
@@masterfiffo Grazie per il link. 🙏
Ciao Fiffo, hai fatto degli gnocchi straordinari !!! Complimenti e grazie per la ricetta !!!
Bravissimo , continua così perché io sto imparando a cucinare con le tue ricette !!!!!!!!
Grande. Vivo a Rimini, ma sono nato a Bologna da genitori bolognesi e coi tuoi video mi sento a casa...
Te ti un cug c'um pies propri. s'at va ban l'è acsè s'an t va brisa ban ciao che t'amavo!
Per me sono molto buoni e saporiti! Ovviamente se li vuoi più leggeri li riempi con ricotta ed erbette e li condisci con ragù e besciamella! Dipende sempre dai gusti😂 Comunque sempre bravo e simpatico!!!
Confermo. Prossimamente li faremo più "leggeri". 😁
Ciao Fiffo, finalmente una nuova ricetta !!! Complimenti per quei bellissimi cannelloni !!!
Grazie. Ci stiamo avvicinando all'estate vediamo se riesco a farne altre. Sicuro fino a luglio. Me ne sono andato in ferie e andavo a "singhiozzo" In più oltre al mio lavoro assieme a persone a me care sto lavorando ad una sorpresa complicata per me ma necessaria. A Ottobre saprete di più.
Bravissimo ami la cucina Bolognese ❤
L'ho tatuata sul braccio. Più dichiarazione d'amore di cosí.....❤️
❤