PESCE SPPADA ALLA MEDITERRANEA fatto da in Bolognese.

Non tutti sanno che nella riviera romagnola tra le specie di pesce pescato c'è anche il pesce spada. Oggi facciamo una ricetta molto famosa che ho conosciuto quando lavoravo in TV e Radio a Milano. Un piatto semplice da fare che magari non tutti pensano di saper cucinare. Questa la mia versione o per lo meno come lo preparo io. Buon Divertimento.