SIMIL TORTINO PORRETTA. La merenda dei bimbi Bolognesi.
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- Chi non ha mai mangiato negli anni '70-'80 e '90 il Tortino porretta? Ancora oggi è in produzione e quando capita di trovarlo non manchiamo mai di comperarlo. Ora faremo un tortino che potrebbe essere tranquillamente anche una torta simil Tortino di Porretta. La ricetta originale è a me sconosciuta ma questa si avvicina molto ai sapori di un tempo.
vedendo la puntata in tv ho voluto subito vederla qui su il tuo canale e mi hai fatto venire in mente tanti ricordi con il mitico tortino porretta che da tanto non ne mangio uno. non vedo l'ora di provare a fare la tua ricetta. complimenti per la tua trasmissione e per le ricette che fai.
Il Tortino Porretta!!!!!!!!!!!! Che nostalgia...Dici che esiste ancora, un pezzetto di Bo che ancora resiste.
Eccome se esiste caro mio
Basta cercarli. Diversi negozi lo vendono e comunque c'è il santo e-commerce. In internet li trovi. Patrimonio dell'umanità.
Sono proprio belli !
Ma Impaluga come l'originale? Brev Master Fiffo 💪
Ci da dentro per benino anche lui...😁😁😁
@@masterfiffo❤❤❤😂😂😂😂
Ciao anche a te . Ien Braun se da alcheres i bafi
Ricordo e sottolineo per correttezza che la ricetta originale non la conosco. Questa si avvicina e mi è stata data. Non voglio rubare nessun merito e diritto al mitico tortino. È comunque buono e si avvicina se vogliamo al classico.
Perché non provi a montare orima le uova "intere" con lo zucchero a spuma chiara e poi incorporare l'olio, il latte e infine la farina ecc.....Riescono benissimo i muffin " italiani ". Ciao Giusy
Mammamia quante ne ho mangiate !!!! Ricordo bene che mio padre la tagliò a metà e la riempì di marmellata di albicocche, e boia se ero contenta !!!! Povera stolta, non sapevo ancora cosa mi aspettava...San Luca per il sentiero dei Bregoli...INDIMENTICABILE !!!!
A me il tortino Porretta non è mai piaciuto, ma io ho sempre avuto "un sacco di fichi", però ricordo bene che si sentiva chiaramente la presenza di sale. Magari, se li rifai, prova a mettergliene 1 cucchiaino, vedrai che ti riporterà maggiormente alla memoria quel sapore.
Il ricordo collegato a questa "pastina", come vengono definite nel bolognese le brioches confezionate e come certamente tu sai, era che lo si tirava fuori dalla cartella che era praticamente un "rozzo di briciole" o una frittata schiacciata dai libri che si sbriciolava tutta... però che bei tempi!
Hai ragione, ero nel dubbio perché la maggior parte di torte di riede un pizzico di sale, ma non ho voluto azzardare modificandola. La prossima proverò. Cavoli,,, il tortino schiacciato...🫣🫣🫣 Che Remember.
Io abitando in appennino andavo a comperare una scatola intera per volta di tortini e ci facevo la mia colazione tocciandolo nel latte
Poi è ed era ottimo perchè quando ero piccola o mangiavi i biscotti o di merendine non ce ne erano molte !!!
Tonnellate