LA ZUPPA IMPERIALE BOLOGNESE
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- La zuppa imperiale Bolognese per alcuni pare sia d'ispirazione Austriaca essendoci un piatto simile in Austria. Si pensa arrivato grazie a Maria Luigia d'Austria, moglie di Napoleone duchessa di Parma.
Altri dicono che avrebbe origini nostrane (teoria che condivido) dove Imperiale si riferisce a qualche cosa di alto ceto per il valore economico di alcuni ingredienti troppo costosi per l’epoca.
Nel 2006 la ricetta delle zuppa imperiale viene depositata con atto notarile presso la camera di commercio di Bologna.
Come tutte le ricette della tradizione si possono trovare sul territorio diverse ricette con delle piccole variazioni. In questo caso nella mia famiglia oltre agli ingredienti classici viene aggiunta nell'impasto della mortadella macinata (senza pistacchio).
Le risate disturbano ... grazie!
Oh, finalmente qualcuno che ci mette la mortadella!! 👏👏😋😋
bravo molto bene
Questa a Nonantola non l'ho mai vista ! Mo l'ha d'eser bona un bel poc ! Ciao :-)
È una buona ricetta per riprendersi da una malattia È un buon ricostituente
Ciao master fiffo sei mitico e simpaticissimo , continua così, io abito a Reggio Emilia ma sono di Argenta in provincia di Ferrara, siamo vicini vicini , ricette favolose un abbraccio chiara ❤❤❤❤
Ottima. Sei simpatico
Magicoooo😂😅
Buonaaaaaa!!!! Bravissimo MasterFiffo ! Ciao 👋
Vorrei provare, posso chiederti se mi avanza quanto tempo va lasciata in frigo?? O se si può congelare?? Grazie
Si può conservare in frigo per un paio di GG. In alternativa la si può congelare e conservare in congelatore. Quando serve poi la si prende da congelata e la si mette direttamente nel brodo bollente.
Sei fantastico,senti volevo chiederti ,non c'e' il pericolo che tagliando a striscioline cosi' piccole si sbricioli? e poi i rossi posso sbatterli con la frusta elettrica? Grazie
Le "striscioline" è un passaggio, alla fine sono dei cubetti di 1cm circa con semolino , parmigiano, uovo ecc ecc. Vanno poi fatti riposare e tenuti in frigo o in freezer. Non si spappolano se si segue la ricetta. Io li mangio anche a "grugno" 😊. L'uovo non va sbattuto. Rimescolavo velocemente con una spatola in modo di amalgamare gli ingredienti. 🤗. Grazie per l'attenzione e per i complimenti.
@@masterfiffo grazie sei veramente gentile,,quindi posso farli qualche giorno prima e tenerli in frigo prima di utilizzarli,grazie ancora
@@lilianabeschin153 io ne faccio tanti poi li congelo per quando ne ho voglia e poi li metto direttamente nel brodo bollente. Non vanno cotti nel brodo. Vanno invece leggermente cotti per qualche secondo se sono congelati. Poi facendoli capirai.
@@masterfiffo Grazie ancora
anche da noi ci mettiamo la mortadella :D
TOP
Di dove sei? La mortadella è quel " additivo " che gli da quel qualcosa in più. 🥰
Io la faccio senza mortadella ma ormai vivo a napoli da 8o anni
@@ebezani9871 La mortadella è una opzione che alcuni hanno. Anche se non si abita a Bologna Bologna rimane sempre nel ❤️. 🤗. Se vuole passare qualche minuto a Bologna sempre nel mio canale ci sono alcuni video dove con il trenino si ale a San Luca, si girano i portici e altro.
Se
Le risatine in sottofondo fanno veramente piangere...per essere educata. Sei bravo ma eliminale che i video saranno molto più piacevoli da seguire.
Grazie della osservazione. Sono punti di vista. 🫶
La spiegazione sui ciappini mi ha fatto venire in mente la canzone di Fausto Carpani "Battésta al ciappinésta" ruclips.net/video/QT0eCa5CJR4/видео.html
Mitico Carpani! Anche Matitaccia con le sue caricature!
Ma, cosa hanno quelle sceme
da sghignazzare ??!
Se non ci fossero le risate sottofondo sarebbe meglio. Anche le parole volgari in romagnolo ne faremmo a meno la Spisni bolognese anche lei non le dice... scusa è un consiglio..
Di parole volgari in romagnolo da un bolognese? 🤔 Qui siamo a Bologna e fingere non piace. Se piacce bene bene se no..... 🙌🙌 Grazie del consiglio. 🙃
Sei simpatico e divertente bravo ciao 😅😅😅
Cosa servono quelle stupide risate.