8Kg 9자 자연산 대광어 숙성전과 숙성후 맛의 차이를 알아보았습니다 /I caught a large 8Kg, 90cm wild flatfish. / korean seefood
![와우 푸드[wOw Food]](http://yt3.ggpht.com/R-F5g8gTVU6l1eCzbO_pHA5mIh6XAIhJ6lpK3Ps-RNxyGuAqUmDMFNxxrryWC0227yPbTxXF2w=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубликовано: 10 май 2021
- 역시 자연산 광어 입니다.
쫄깃쫄깃하구 너무너무 맛있었어요!^^
노량진 수산시장 부안수산 강추!
사장님 너무 착하시고 나이스 하세요~^^
노량진 수산시장 1층에 위치한 부안수산입니다
와우 스트리트 보고 왔다고 하면 정말 잘 해주시기로 저랑 약속하셨어요^^
믿고 바로 가셔도 좋습니다~^^
📍 주소 (Location) : 서울 동작구 노들로 674 노량진수산시장 신건물 1층 활어 - 80
🐟부안수산 P. 010-9088-2309
📷 촬영 문의 / 맛집 추천 환영 : ionent@naver.com
#광어 #자연산광어 #노량진 #부안수산
#회뜨기 #회 #sashime
![[4K]How to Filet a Halibut / Flounder sashimi / Korean street food](http://i.ytimg.com/vi/ba4aX0H29nQ/mqdefault.jpg)
![[4K]How to Filet a Halibut / Flounder sashimi / Korean street food](/img/tr.png)
5월-6월 광어가 산란기 들어간다고 하지만, 지금 현시기에 양식광어가 금값이고 자연산이 상대적으로 저렴하기때문에 자연산 광어 먹어도 괜찮다고 합니다만 개인차이겠지요. 실제 5월에는 서천에서 자연산 광어도미축제가 이루어지기도 합니다. 근데 '9키'로 정말 대박이네요.
Thanks for sharing this video
여기 사장님 굉장히 친절하시구 좋아요^^ 자연산은 숙성해서 하루지나고 먹으니 더 좋았습니다^^ 숙성회를 추천드립다11
과거에는 수산시장에서 회를뜨면 싸고 좋게먹었는데
요즘 유튜브에 나온다음부터 회떠주는데 소매값을받음
양념비까지하니까 일반 회 식당보다 오히려 더 비싸짐.
과거 용산 용팔이들 죄다 수산시장으로 간듯
보기좋아요 응원합니다 사장님
완전 대물이네요 소주한잔 하고싶네요
부안수산 최고!!!
친절한 아느님은 안나오나요?
답장좀주세요?
광어 (넙치) 종류만 물에 따라 200 종이 넘지요. 일본 식당에서 말하는 광어 즉 "히라메" 는 등껍질이 검은색에 크지 않고 살이 약간 노랑색을 띈걸 말하며 사진에 보인것은 그런 광어와 다른걸로 보이네요.
부아수산 아드님 어디가셨어요~
아.. 진짜 맛있겠다… ㅜㅜㅜ
대광어 숙성하면 진짜 대존맛 쫀득쫀득
여기 엄청 친절하시고 팁을 드리자면 유트브 보고 멀리왔어요 이러면 서비스도 좋고 다른것도 줍니다~ㅋ
하악하악...
야식으로 광어 한접시에 소주한잔스...
크하.... ㅠㅠ 누가 나 사조... ㅠㅠ
나도;;
와 진짜 먹고싶다....
코로나 터지고 장사가 안 되는 게 아니고 자광 kg 4만원 받으니까 장사가 안 되죠ㅋㅋ 자광 지금 시기에 맛도 별로라 도매시장가면 매일 다르긴 하지만 보통 kg당 1만원 ~ 1만5천 정도면 삽니다 물론 소매점이라 어느정도 이해는 하지만 그래도 바가지라는 느낌은 지울수가 없네요
이게 팩트죠...
1만5천도 안감
1만원이 정답.
여기다들 개소리하는데 현직 주방직원인데 업자한테 제주양식 가져오는데 키로에 18000~19000이다 어휴 ㅅㅂ아무것도 모르는새기들이 꼭아는척은..
kg 4만원?..하하 웃음만 나오내..
@@user-bt8kc4vh8b 눈깔은 폼으로 달고 있냐? 누가 지금 양식 광어 얘기했냐? 양식은 니가 말한 시세가 맞고 이시기에는 자연산광어가 양식보다 훨씬 저렴한 게 맞다 제발 글좀 제대로 읽고 댓글 달아라 이 멍청한놈아
Wow
와 이거 진짜 맛있겠다
뒤에 직원분 마스크 안쓰시나요????
맛있겠다
무슨 양식이 사만원이야.장난하는것도 아니고.유튜버들 노량진 시세날마다뜨는데
소매가면 두배씩 뛰드라
손질비용도 이죠
대광어가격이어떻게되나요~
오늘 난 참돔 킬로당 17,000원인데 깎아서 3.1 킬로짜리 5만원 주고 활어 사서 반쪽 먹고 반쪽 숙성해 두었네요. 2021년 광, 농, 참 다 그 가격이예요
횟감들이 크기마다 품질마다 가격차이가 심함니다. 한우도 등급별로 차이가 심하듯이요. 물론 횟감은 왠만한 전문가 아니고는 생물상태에서 가늠하긴 너무 어렵지만요
해동지 쓰고 도마 위생은 좋네요
8키로차리 진짜크다
손질하는것도 일이네요
식감은 확실하겠네요
10명이 먹어도 되겠네요
좋은영상 감사요
10명이 먹어도 여자분들 끼면 다먹기는 힘들어요 ㅋㅋㅋㅋ
회만 거의 4키로 나오는거네요 ㄷㄷ..
사장님 너무 정겨우시다 ㅎㅎㅎ
유튜브찍어서 엄청 깨끗하게 하지만 그냥 평소때 빠쁠때는 위생 별로 신경 안쓰지않나요?
Wow :)
자광 키로4만....ㅎㄷㄷㄷ 아무리 대광어라두....ㅜㅜ
바가지 재대로 마잣네..ㅋㅋ
@@user-kp7ip4iz8s 그쵸;;;
요즘 광어가 많이 비싸요 정말 제가 본것중 가장 비싸요 지금
@@user-mw3hh9nf6s 잉? 요즘 가장 싸요 ㅋ 광어 산란기라서 노량진 경매장에 물량 많아요 ^^ 네이버에 노량진시세 검색해도 나오구.. 오픈톡 정보방 가면 그날그날 노량진 활어시세 확인 되요 ㅋㅋ 양광이면 몰라두.. 영상 광어는 자광이기땜에 엄청 비싼거에요 ㅋ
@@Celrenia 아 제가 말하는 논점은 최근 시세가 도매가가 저렴하기에 노량진 센터 내에 함께 있는 소매점도 도매점 가격에 맞춰 어느정도 따라 내려가는 가격이 있거등요 ;; 그렇기에 소개되고있는 소매점 가격이 비싸단 걸 말씀드린거에요 ^^ 추가로 윗댓글분이 요즘 비싸단 의견에 대해서 그렇지 않단걸 말씀드린거구요~
자광 키로4만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅈㄷ 로 총쏴뿐다
이게 진짜 광어구나 ㅋㅋ 집앞에 횟집 드릅게 맛없던데 이런게 진짜구나
그 회가 맛없는거지 그 횟집이 맛없냐?
알읍다드만 알이 꽉악 차부럿소 아지메~~쪽팔려서 어찌할꼬 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와ㅋㅋㅋㅋ저건 진짜 크다..
요새 양식광어 졸라비싸서 장사할맛안남 ㅠ
알밴 자연산 먹을 바엔 알 없는 양식 제대로 먹고 말지… 가격을 4만원… 에반디
저정도 알은 아직 맛에 영향을 줄 정도는 아닙니다. 코지마 채널 광어 영상보시면 알배기 시작한 광어를 맛있다고 소개하죠.
ㅠㅠ기름기가없어보이는데 키로사만이면 너무비싸네요
그럼 직접잡아서잡숴
8kg이면 32만원이란 말인가요? 오매 ..
광어는 환상이고 오로시는 환장이네...
ㅋㅋㅋㅋ
눈탱이...ㅋㅋㅋ
현재는 키로단가 양식이 더 비쌈
저번주에 6키로 광어 키로에8천원달라던데 ?^^
선어 아님? 활어 6kg을 어떻게 키로당 8천원에 팜
자연산 광어는 내장에 고래회충 있으니 안먹으려고함ㅎㅎ
여름 광어는 개도 안물어가는데ᆢ
우리집개는 암튼 안먹음ᆢ
ㅎㅎ 여름엔 양식이 좋긴합니다. 저날 잡은 광어는 그래도 꽤나 맛있었습니다. 제가 이채널 4년이라 입에서 비린내날때까지 먹어봐서 조금은 맛을 압니다.
특대 이상급 광어라서 키로당 4만원 정도 받을만하지않나..
음.. 뭔가 대화가 많아져서 그전보다 편집이 정신이 없네요..
양심판매다 화성에 수산물시장 가서 양식광어인데
자연산이라 끝까지 우기길래 거제도에서 수산쪽 일하다가 왔다고하니 암말안함... 물론 판매도 안하더라
비싸요.
큰놈이 좀 비싸긴 합니다
8만뭔ㅋㅋㅋ 그냥 웃지요 ㅜ
긍정적인 마인드 굳~~
A급 광어!
살이 누런게 맛있겟네요
좀 잘라서 오로시하시지...
맞아용ᆢ함더 잘라서 오로시하면 좀나아용
광어 항상 주둥이 꾹닫고있어서 몰랐는데 주디 엄청크네
바구니 무게 안 뺀 저울로 그냥 달아버리시네 ㅡㅡ
자연산 맛없음 양식이 낫지
죨라 개비싸네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
8키로× 4만 32만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
코로나터져서 장사가 안되는게 아니라 개비싸니 누가 사먹나 ㅎㅎ
맞어 너무비싸서
부안 아들내미는 안보이네
가격보면 장사 안되는 이유가 나옴
아즈메 욕 처묵을만 하네요..
가격 말하실때 눈 심하게 흔들리시네ㅎㅎㅎ
이 아줌마 사람이 좋은 듯 하지만 대충 설렁설렁 하는 게 34년이라는 말이 창피하지도 않은가...
자연산광어는 진짜 존나맛없음
비싸면 안먹으면 되지 힘들게 찍고 편집한 영상에 댓글 주렁주렁 달아놓누 4만원도 고민하면서 쓰는 인생들아
횟을 주니까 좋냥 ㅋㅋㅋ