Traditional Japanese rice sauce
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- Опубликовано: 20 июл 2023
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/ @tonityu
~ingredients~
1 cucumber
1 eggplant
1/4 paprika
1/4 goya
1 bundle of coriander
Perilla 1 bunch
4 sticks of Japanese ginger
6 okra
Gagome kelp or sticky ingredients 1 tsp
Soy sauce 3 tablespoons
Mirin 3 teaspoons
1 tablespoon of vinegar
1 teaspoon sugar
Nampula (fish sauce) 1/2 teaspoon
Oyster sauce 1 tsp
1 teaspoon sesame oil
There are individual differences in vegetables, so adjust if the taste is not enough.
If there are vegetables you don't like, let's pull them out!
Hi every one welcome back my channel. the channel is going to chinese cuisine and recipe from Professional chef!
Please subscribe me to view more videos thank you and i will show you the cooking skill and cooking with recipe. We are Japanese Chinese cooks and son with dad.
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:https: • Zaza - Be Together | E...
Free Download / Stream: zaza.lnk.to/zazabt
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Хобби
山形県民の料理屋が作る山形だし嬉しすぎる
さえだんf
あの音楽流しときゃドレッセいい感じなるだろって思ってそうで好き
これなしではダメな体になってきました
@@tonityu城二郎さんみたい笑
山形のだしはマジで最高！！
個人的に、冷ややっこにのせて食べるのが好き！！
夏バテでも食べれるレシピありがたい😊
夏バテに打ち勝つようなニンニクもりもりレシピもほしい！
鬼瓦！
これ本当に好きな味でした。美味しかったです！教えていただきありがとうございます！
恐縮です！
同じ庄内人としてだしは馴染みがないし、たまに食べてもたいして美味しくないと思ってましたがこれは美味しそうです‼︎
休みの日に作ってみます‼︎
オープニングのブロッコリー笑っちゃった😂
音クソデカ天津飯で吹き出してしまったw
編集最高すぎる。
あざます水産
先日初めてナンプラーを買ったのです（ヤムウンセン作るため）。山形のダシはよく作るので、次はナンプラー入れてみます！！
天津飯登場の爆発音デカすぎて笑ったｗ今回もマジでうまそ～！
山形のだし初めて知りました！とても美味しそうです。今度作ってみます💪
是非是非
簡単でしょ？(煽り)
めっちゃおもろいww
最初の時点で真似出来ないわ😂
ばあちゃん（山形）の作るダシが最高だったなぁ…
いつも市販のだしを買っていたので早速作って試してみます！
ぜひ！！！
素晴らしく素晴らしい
いつも楽しく拝見します。
ダルっ チッ！！
最高に笑わせていただきました（笑
あすあす
これうれしーわー。都内でも漬物コーナーで買えるけど、自作もいいな。
ぜひ！
久しぶりに見たら元気出たよありがとう😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
本当に天才なんだと思ってしまう。
その発想力はどこからくるんや…
基本テキトーです泣
大阪引っ越してきて夏バテでご飯食べれなくなってたので、ダシのレシピはありがたい…大阪含め山形以外でマジで見かけなかったから本当に助かります…
こちらは大阪に行きたいです笑
だしめっちゃ好きなのでレピシ参考にして作ってみます！！刃牙のダイヤよく知ってますねw
美味そう〜
作ります
ぜひ！！
お隣秋田住みだけどだし知らなかった。
もう夏も終わるけど作ってみます！
うちモロヘイヤ入れます〜
ガゴメも良いですね
今度やってみます〜
モロヘイヤもいい仕事しそうですね！！
過去動画から6−８個くらい作らせて頂き出来栄えが有名料理RUclipsr超えでびっくりしました。ポイントだけ押さえた動画とメリハリついたレシピで圧倒したのでしょう！
もしネタ切れなら海鮮豆鼓炒めなど本格化なやつ紹介希望!
まだ切れてません！多分
例のわっぜんうまかな味に飽きてきてたので新鮮でした。
食材に適した切り方の変え方がまるで中華料理店のシェフのようですね！
分かりやすくやつれてるなぁ
うなぎ食わないと
待ってました！
待たせました
ジョージさんとのコラボ楽しみにしてますね！
多分僕みたいなのは厳しいですね笑
おおたきまってた！
山形のだし美味しいよねぇ
なんか一気に夏のかほりがしやすね
これはガチウマ
ここの広東麺がうまいんだぁ子供の頃お店が新しくなる前からよく連れてってもらったなぁ…
冬ですけど作ってみます！
これは冷蔵庫でどれくらい持ちますか？
熟練の包丁さばき素晴らしいですね
まだまだひよっこですよ照
美味しそ😋
3:44 いい音
2:50
さすがにSEでかすぎですｗｗｗ
自粛します！
どんどん喋りも編集も面白くなってるw
効果音が💣
嬉しい！
あたたかなるご飯好き🎉
ほかホッカ
ゴーヤ、パクチー、ナンプラーの組み合わせマジで天才すぎます。
いやいやいあや
その✌️斬りが出来るくらい切れ味の良い中華包丁が欲しい
高級砥石です
実食の後染めたんでしょうか？
新しい髪色似合ってますね！（ｽｯﾄﾎﾞｹ
超ブロッコリー人なるとこうです
最後本人出てくるの楽しみにしてたら出てきたのが寝癖酷い粗品出てきてびっくりした。
にてるかも笑
基本は、茄子・キュウリ・ミョウガ・大葉 で十分で、ネバネバ系（オクラなど）は入れない感じでしょうか。
醤油はダシ入り醤油を使うのですが、現地でポピュラーな味マルジュウがベターでしたね。
おおたきさんのすべらない話、聞きたい！
こわいこわいこわい
旨いに決まってんだろ。作ろっと。
やったねz１
ジャスコ＝イオンね😂w
オチが最高w
永遠にジャスコと呼んでしまいますね笑
痩せましたか😮お体に気をつけて😂
頑張りやす！
こいつっ.........直接脳内に........！（山形だしすき）
万願寺唐辛子か福耳唐辛子いれるのもいいですね
また良さそうな組み合わせ！
うまいやつですね😊
んです
中華アレンジしてみてほしい。
四川風とか
一様してました、、、
お疲れ様です。
冷やしシャンプーでスッキリしましょ🤯
買ってきます
麻薬ご飯のお供最強です
涼しげで美味しそう🤤
そうめんなんかにも！
そばとかうどんと食べたい
ありです！
突っ込むところ多い！突然の勇次郎とかw よし、俺もエメラルド作れるくらい握力つけよっと。
ニチャ
唐突な刃牙好き
一番好きなキャラは烈 海王
バキ好きなのがいいw
絶対お店に漫画あるでしょw
流石にないっす笑
中華包丁欲しくなってきた〜
買って後悔ないですよ！
5:57 ここのパプリカの切り口キングクリムゾンのエピタフみたい
時を勧める人ですね！
美味そう、ゴーヤは意外。試してみよ。しかしこのヘアスタイル、地毛なのかな、すごいな。今年暑いから色々ダシ試して見ます。
気づくとこんな頭になってます。。
だしは、何度か作った事が有るのですが、本場はがごめ昆布を入れるんですね〜、ジャスコで探してみます。😂
ジャスコ！笑
小学生くらいの頃からありましたよ！わんぱく小僧のご飯かきこんでるCM知らないですか？
@@tonityu そのcmは知らないですけど、ジャスコで逢いましょうの歌なら知ってますよ😂🤣
ドレッセすこ
すこすこ
この暑さじゃ前置きが本体での出演になっても仕方ない
本体は緑
いつもありがとうございます。故郷の高畠を思い出します(*^^*)
おもいでぽろぽろ
0:08 デスゲームのディーラー出てきたかと思った
私はトマトと松前漬けを加えてます。お勧めです。
間違いない組み合わせ！！
ジャスコになかったのでサティ探しますね
サティ！！逆にみたことない笑
ランチで出してくれたら絶対に食べにいきます！
プロの味が知りたいっす！！
検討してみます！
8:25 誰がわかるんだ だって？
全然分かるし、なんなら花山薫が母のために薔薇を超握力で潰してお手製のバラの香水を作るシーンまで想像したわ！笑
ジャスコ！！地元民ですけどガゴメ昆布…とろろ昆布と違うのでしたっけ…？
ドレッセとオチとのコントラストが良き
やらないといけない体になってきました
両立してこそあなたかと😊
個人的にはオクラとかの粘々成分入れずにシンプルにナス、キュウリ、大葉、ミョウガで作るのが好き
5:35 視聴者を煽ってくスタイル初めて見たぞww
あはん
お耳が死にました🤗
あなたの聴力は正常です
信州にも「やたら」というよく似た料理がありますね。
検索してみます！
ガゴメ昆布はジャスコにあるそうですが、そのジャスコがウチの近所にありません（泣）
投げキッス助かる
ん？？？笑
9:32
うちではは納豆昆布入れないんだよなぁ。美味しいから好きだけど。
ぜひぜひ１
レッツゴーヤ！
ゴーゴーゴー
3:28 なきにしも否ばうわーは草
メダリスト
@@tonityu
金めざして毎日月山登りましょう
ジャスコ久しぶりに見ました🎉
嬉しい！
ガツンと行きたい時はほぐしたサラダチキン入れるとまじ美味い
うまそう！！！
ちょくちょく鼓膜破きに来るのどうして…
山形県民だけど10年くらい前？に話題になるまで知らなかったんだよな～
同じく、突然 山形名物って出てきてびっくりした覚えがあります
小学生の頃からありましたよ、わんぱく小僧のご飯書き込みCM知りません笑？
@@tonityu
私50代なかばで、18で上京しましたので知らなかったですよ。
私、村山地方出身なんで地方でも違うのかな？
@@tonityu マジですか…分らん…。ちなみに置賜です
立派な🥦
だし、うちは素麺に入れてる
いいっっすねええええ
ゴーヤとキュウリがなかったので省略して、ガゴメ昆布の替わりにリケンの無添加昆布だし顆粒を入れて作りました。
めちゃ美味しかった！！
当方静岡県民ですが、95歳と87歳の義両親にもリピリクされましたよ。
次なる動画をあわてずたのしみにお待ち申し上げる候！
ともかく御身最優先で(^_−)−☆
パプリカとゴーヤは炒めなくて大丈夫なのですか？生で食べた事ないので。
大丈夫です！
結局出て来るんかーい(笑)
わーい
時々ガッツリ口が悪すぎなのがいいww
材料が極めて新鮮で草
草くない「「
今度新婚旅行で行きますね♪
トーク力が爆上がりしてて草
ゴーヤは白いタイプを使いたいなー
白ゴーヤ入れてみたい！
作ってみるずら
ずら〜〜〜
鼓膜2回破けた
あなたの聴力は正常です
大丈夫、勇次郎の握りはわかるから
さすがです！
ゴーヤー嫌いな人はゴーヤー抜きで作っても良いですよね
おいしそう
その通り！
そんな君が好きだ～！！
照
めっちゃムキムキになってる笑
夏バテのおかげでいい感じになってきてます笑