【Sardine】いわしの仕込みから握りまで【銀座鮨いな田】

▶︎銀座 鮨 「いな田」
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▶︎銀座 鮨 「あい田」
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▶︎ご挨拶
はじめまして、あい田本店代表の小堀です。
このチャンネルでは４０年かけて培った職人の技術をみなさまに
紹介できればと思っております。
仕込みはもちろん、包丁の研ぎから卵焼きまで映像でお届けいたしますので
是非、ご覧になりたいものがあればコメント欄でリクエストを頂ければと思います！
あわせて感想なども頂けますと動画投稿の励みとなります。
▶︎タグ
＃感想リクエストはコメント欄まで

[@Nobio-Nobi]

やった　久しぶりの投稿だ

[@銀座鮨あい田いな田公式チャ]

投稿ありがとうございます。待っていて下さり感謝します。これからもよろしくお願い致します。

[@Mistake_-pp8hs]

いわしいいですね、骨を含めて処理がめんどくさくて自分だと圧力鍋で佃煮にしてしまうことが多いので、今度はお寿司に挑戦してみます。

[@銀座鮨あい田いな田公式チャ]

投稿、見て下さり、ありがとうざいます。圧力鍋の佃煮も美味しそうですね。生も美味しいので、挑戦してみて下さい。やり慣れると簡単に出来ます。これからもよろしくお願い致します。