Малиновый конфитюр с апельсином и орехами! Быстрое варенье из малины! Конфитюр из малины!
HTML-код
- Опубликовано: 16 июл 2020
- Сегодня приготовим нечто среднее между джемом и желе - на очереди малиновый конфитюр, но не обычный, а с апельсином и кедровыми орехами. Если у вас нет орехов или вы считаете, что это очень дорого или вовсе ни к чему, можете пропустить этот ингредиент.
Конфитюр получается желеобразный, средней густоты, очень ароматный, в меру сладкий с приятным ореховым послевкусием и легким цитрусовым ароматом. Такой конфитюр прекрасно подходит для прослойки тортов, приготовления десертов, его можно подать с мороженым или просто с булочкой к чашке чая.
Друзья мои, готовьте с любовью и наслаждайтесь всю зиму живыми витаминами, вспоминая теплое щедрое лето!
Постарайтесь приготовить для себя и своих родных хоть несколько баночек такой чудесной витаминной заготовки, повышающей иммунитет! Желаю всем приятного аппетита и крепкого здоровья!
▶️ КУПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПЕКТИН:
10 г ➫ clck.ru/PfCbd
90 г ➫ clck.ru/PfCd3
100 г ➫ clck.ru/Pheuu
500 г ➫ clck.ru/Phew5
1 кг ➫ clck.ru/PfCdb
▶️ КУПИТЬ ЦИТРУСОВЫЙ ПЕКТИН:
100 г ➫ clck.ru/Phexi
500 г ➫ clck.ru/Phezz
▶️ КУПИТЬ АГАР-АГАР:
10 г ➫ clck.ru/PfCwZ
90 г ➫ clck.ru/PfCx8
100 г ➫ clck.ru/Phf34
250 г ➫ clck.ru/Phf45
850 г ➫ clck.ru/PfCxe
1 кг ➫ clck.ru/Phf5L
👇 Смотрите и другие рецепты заготовок на зиму в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ"
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇
▶️ Свежая малина и смородина на зиму, рецепт без варки! ➫ • Свежая малина и смород...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
--------------------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1,5 кг малины
• 1 кг сахара
• Цедра 2-3 апельсинов
• Сок 2-3 апельсинов
• 20 г пектина
• 200 г кедровых орехов (по желанию)
• 1 г ванилина (по желанию)
Выход: 2,3 - 2,5 л
--------------------
✅ LIST OF INGREDIENTS:
• 1.5 kg of raspberries
• 1 kg of sugar
• Zest of 2-3 oranges
• Juice of 2-3 oranges
• 20 g pectin
• 200 g of pine nuts (optional)
• 1 g vanillin (optional)
Result: 2.3 - 2.5 l
--------------------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
🎥 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой RUclips канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
dinarecipes
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #заготовки #конфитюр #МалиновыйКонфитюр #Малина #Варенье #МалиновоеВаренье #консервация #заготовка
▶️ КУПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПЕКТИН:
10 г ➫ clck.ru/PfCbd
90 г ➫ clck.ru/PfCd3
100 г ➫ clck.ru/Pheuu
500 г ➫ clck.ru/Phew5
1 кг ➫ clck.ru/PfCdb
▶️ КУПИТЬ ЦИТРУСОВЫЙ ПЕКТИН:
100 г ➫ clck.ru/Phexi
500 г ➫ clck.ru/Phezz
▶️ КУПИТЬ АГАР-АГАР:
10 г ➫ clck.ru/PfCwZ
90 г ➫ clck.ru/PfCx8
100 г ➫ clck.ru/Phf34
250 г ➫ clck.ru/Phf45
850 г ➫ clck.ru/PfCxe
1 кг ➫ clck.ru/Phf5L
👇 *Смотрите и другие рецепты заготовок на зиму в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ"*
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Свежая малина и смородина на зиму, рецепт без варки! ➫ ruclips.net/video/iWN81R9kIxE/видео.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Чем можно заменить пектин ?
Как только закипело варенье - все витамины, в том числе и вит.С улетучились. Осталось только лакомство. Может, лучше блендером измельчить все и оставить в свежем виде? Сахара достаточно, чтобы хранить зимой.
Все в ваших руках...
Вчера приготовила малиновый конфитюр по рецепту смородинового, который Вы дали нам на днях. Просто смородину заменила малиной. Получился превосходный конфитюр! Такого в магазине не купить! Восхищаюсь Вашим искусством в кулинарии! Большое спасибо!👍💞🌺
Замечательное варенье! Спасибо за рецепт - очень аппетитно
Шикарный рецепт !! 👍👍
Я в восторге от ваших приготовлений. Всё чётко!
И я в восторге!
Спасибо вам за вкусный и аппетитный рецепт, вкуснятина,
Спасибо за шедевры🌹
Спасибо, Диночка! Это, просто чудесно!👍👍👍👏👏👏💖
Спасибо за чудесный рецепт и за то. что Вы с нами...Прекрасных выходных....
Хороший рецепт,спасибо!)
Уникальный рецепт! Надо сделать обязательно. СПАСИБО Динуля!!!
Отлично! Очень нравится ваш канал!
Супер вкусняшка❤❤❤👍👍👍👍спасибо
Это шедевр!!!!🥰
Огромное Вам СПАСИБО за рецепт. Обязательно приготовлю. 😀👍❤
Спасибо Вам большое, очень оригинальный рецепт, этим конфитюром можно удивить!!!!
Супер! Супер! Супер! Спасибо Дина!
спасибо,как всегда супер.
😀😃😃💟💯👆👍
сплошное удовольствие,вы гений кулинарии
Диночка вы кудесник!!!!!!Браво!!!!!Вкуснотень !!!!!!Миллион лайков!!!!
Дина, Ммм..., как Вкусно👍🤤👏🔥👌!
Удивляете меня своими волшебными рецептами, спасибо, обязательно буду делать
Spasibo Bolshoe prosto klass
Дина, я приготовила этот волшебный, ароматный и очень вкусный конфитюр! Спасибо Вам большое за приятные, полезные и интересные видео! Ждем новые рецепты!
Как все профессионально!Спасибо.
Спасибо Вам за рецепты!В вашем голосе такая уверенность,что она передаётся напрямую и всегда всё получается!
Вы фея!!! :-) ❤️
Как интересно. Надо надо приготовить.
Просто офигенно! Вы удивительный повар и диктор! Я в восхищении!!!!!!
Спасибо большое за рецепт,рецепты заготовок бесподобные!!! Малиновый конфитюр,представляю,какая это вкуснятина!!! Обязательно приготовлю,хоть несколько баночек. Восхищаюсь вами!!!
Очень необычный рецепт, надо попробовать, спасибо большое.
Малина не хочет расти, может куплю, поеду на рынок. Спасибо огромное, очень хочу попробовать.
Как всегда оболденный рецепт👍👍👍😘😘😘🌾🌾🌾💖💖💖😘😘😘😘😘 только одни лайки
Я ,как великая сладкоежка и обжорка, очень порадовалась вкусному видео!
Диночка, всё получилось, рецепт действительно БОМБА, а Вам спасибо, и дай Бог Вам крепкого здоровья.
Здравствуйте, приготовила конфитюр смородиновый и малиновый по вашим рецептам, результат восхитительный! Никогда не думала, что такие сочетания настолько вкусные и ароматные! И орешки прекрасно гармонируют. Спасибо вам огромное!!! А вот пряное запеченное варенье с грецкими орехами и маринованные сливы пока не пробовала, но уверена они будут такими же вкусными!
Дина, рецепт отличный! Сейчас как раз малина спеет, обязательно приготовлю. Спасибо!💐
Мне 58лет, всю жизнь всё заготавлиааю и всегда интересуюсь новыми рецептами, но такой вкусноты ещё не пробовала, вчера купили банки специально для малины, благо у нас поздняя началась. Диночка благодарю, благодарю, благодарю!
На здоровье, Олечка!)
Дина, вы как раз вовремя с рецептом.Завтра еду к свекрови оббирать малину.Спасибо.
Добрый день! Вчера приготовила по Вашему рецепту. Дина, это просто восхитительный конфитюр. Сегодня будем делать ещё двойную порцию.Благодарю Вас за ваше мастерство и щедрость. Вы с нами делитесь необыкновенными рецептами.
На здоровье!)
Дина здравствуйте.Это что то бесподобное!!! Объедение .
Я купила кедровые орешки.
1 кг стоит 1.500.Я купила 200 гр.
И нисколько не пожалела, это сказка.!!!! Дай бог вам здоровья.
Вот и правильно! Все, что касается здоровья ваших близких - жалеть не надо, а это очень полезное лакомство и лучше тратить деньги на орешки, чем потом на лекарства! Кушайте с аппетитом и будьте здоровы в любую погоду!
Спасибо Дина за очередной вкусный рецепт! Сделаю обязательно, но к сожалению без орешков. Конфитюр из смородины по вашему рецепту буду варить ещё, на пробу сделала очень понравился, правда не такой густой как у вас, но я думаю это из-за пектина, наверное в мегазинах он слабее, хотя абрикосовый джем был густой. В любом случае Вам ещё раз большое спасибо за труд и вкусные рецепты!
Диночка! Ну что Вы творите! Абрикосовый джем наварила, завтра собралась варить из черной смородины, а Вы еще из малины, да с орешками выложили! Мне уже ставить некуда! Опять нюансы! В малину никогда не добавляла ни орехи, ни цитрусовые! Вот апельсиновое варенье с орехами варила - вкусно!И все - таки несколько баночек сделаю!!
Добрый день Дина! Как раз малина есть - часть заморозила, а из остатка сделаю конфитюр по Вашему рецепту. Вот только орешки добавлять не буду. Хорошие орешки стоят очень дорого, лучше на эту сумму купить еще ящик малины (это так - лирическое отступление). Спасибо за рецепт!
С уважением Татьяна
Очень вкусный рецепт! Спасибо Вам большое. Аромат стоял на всю квартиру.
Какой необычный кофитюр, обязательно приготовлю. По вашему рецепту приготовила абрикосовый и клубничный кофитюр, получились очень вкусными. Спасибо огромное за такие рецепты. 👍
А где посмотреть рецепт?
Обложка для видео шедевр.
Спасибо! Стараемся, чтобы было не только вкусно, но и красиво😉
@@DinaRecipes у вас всегда все вкусно.
Спасибо, что ответили. И спасибо за ваши рецепты. Сделала огурцы по вашему рецепту. Очень все получилось.
Диночка , я обожаю малину , а мой муж любит малиновое варенье почему то переваренное , знаете , так раньше у бабули всегда можно было попробовать ! Я малину всяко разно готовлю , когда есть возможность купить её , хоть 1кг , всё равно куплю , а Ваш конфитюр просто чудесный , особенно с простыми блинчиками будет Обалденно !!! Рецепт Бомба , удивлю мужа , такого мы не то что не ели , даже и не знали вовсе !!! Диночка , Вам с Женечкой - Мильён Лайков !!! Всем Здоровья , Счастья и Радости Вашей Семье !!!!!!! Ваша Татьяна Волкова.
Спасибо, мои РОДНЫЕ!
Приготовила конфетюр по Вашему рецепту.Очень вкусно! Сын сказал на жевачку похоже😃 он малину вообще не очень любит, а этот конфетюр прям просто так ел! Благодарю Вас за рецепт! Удачи !!!
Кушайте на здоровье!)
И опять таки, во время вышел ваш ролик с рецептом!
Конечно же, хочется приготовить с орешками, как у вас, но ....обойдусь и без них(потому,что их нет у меня😊), а вам, Дина, 👍лайк и огромное спасибо,что вы у нас есть! Я думаю, что многие, вам, за ваши рецепты говорят СПАСИБО!
Всего вам самого наилучшего!🌸🌸🌸
Таком случае, используйте грецкие орехи, только их надо порезать помельче.
@@DinaRecipes спасибо, Дина.
Будем готовить!🌸
Сделала конфетюр, мы в восторге, только у нас без орехов, спасибо за рецепт.
Кушайте на здоровье!
Едва слюной не захлебнулась)
😂😂😂👍
Я в восторге от Ваших рецептов. Покажите, как приготовить питу-арабскую лепешку. Рецептов много, но не всегда получаются. Видимо какие -то нюансы не учитываются. Буду ждать
Дина! Супер я приготовила только не кедровые орехи, а грецкий добавила. Но у нас уже малина отошла, будем ждать осени. Вы супер!
С грецкими вкусно?
@@user-tf2ud8jo1h да вкусно. Только измельчите что бы мельче были. Я так делаю и с абрикосами, сливами.
Привет, Диночка! Какой изысканный конфитюр, попробовать , что ли?! Диночка, я сегодня с утреца закрывала маринованные огурчики по вашему с совместному рецепту с Зинаидой! Огурцы в литровых банках стерилизовала 10 мин., в одеяло не укутывала, стоят красивые гладенькие, ни один не сморщился. Еще из любопытства закрыла по рецепту , который оставили в комменте- соль 40 гр., сахар и уксус по 100 грамм, пробовала маринад очень понравился! Так что можете закрыть на пробу! Диночка, а еще хочу сказать, что в прошлом году закрывала по вашему рецепту помидоры со свеклой и с яблоком, очень, очень вкусно, съедаются и помидоры и свекла и яблоко , а маринад , как вино, так моя внучка говорит!
Спасибо, Наташенька! Завтра этим делом и займусь!) Я очень люблю экспериментировать и не боюсь это делать! Как говорится, пока не попробуешь, не узнаешь!
👍💞🌺 Вчера приготовила малиновый конфитюр и конфитюр из вишни...это супер вкусно!!!Сегодня делаю джем из клубники....теперь жду Ваш ролик из персиков...))...будет?👍💞🌺
Дина, Спасибо боль
Как же это вкусно ! Но где же столько малинки взять ? Съедается с куста ,а вот красной смородины навалом,нужно в Ваших рецептиках поискать конфитюр из красной смородины . Ваш голос наслаждение , рецепты просто супер !
Извините). Конфитюр из красной смородины, есть много рецептов. Не хотите сварить немного соуса из кр.смородины, на пробу и если у вас её много))). Есть хорошие рецепты, пикантные, кисло-сладкие. Зимой с уткой, курицей вкусно, оригинально)
Дина не перестаю удивляться
Уважаемая Дина!!! Как я рада, что я подписана на вас, спасибо вам огромное за ваши бесценные рецептыи видео. Творите и творческих вам успехов. Скажите пожалуйста а какие нибудь другие орехи можно добавить? 🙌🌹🌹🌹
Спасибо большое! Конечно можно и другие орехи, но с кедровыми малина лучше всего сочетается.
Спасибо
Какой необычный рецепт! Какая красота, спасибо вам Дина за замечательные рецепты!!! А можно вместо пектина агар-агар?
Да, можно, но чем кислее фрукты и ягоды, тем больше Вам потребуется агар-агара.
Да хотела дополнить , многие пишут ,что орешки дорогие, у нас 1кг стоит 1500руб. Я купила 100г на 150руб добавила на 1,5кг малины. Получилось 10 банок по 200г. Ну очень вкусно и необычно-деликотес, за 65руб 1баночка. Диночка спасибо!
Кушайте с удовольствием и будьте здоровы!
День добрый. Дина, огромное спасибо за рецепт. Только что приготовила, и часть оставила на пробу. Волшебно. Благодарю. Можно ли кедровые орехи заменить на грецкий?
Конечно можно, но с кедровым особенно вкусно!
Здесь отдельно непродается пектин только смешанный с сахаром и плюс незнаемиз сделанный нет описании. Спасибо за ваш труд и щедрости что вы делитесь с нами.Спасибо ещё раз очень нравится ваш канал.
Дина как жалко, что ваш ролик вышел поздновато, у меня малина уже отошла, есть замороженная попробую сделать с грецким орехом, надеюсь получится вкусно. Спасибо за рецепт.
Будет очень вкусно, только орехи нарежьте помельче.
@@DinaRecipes спасибо!
Сделала с грецким орехом! Вкусно! Спасибо!
Каждый год готовлю. Использую в торты, с творогом, в корзиночки под крем, для блинчиков, вместо конфет, в каши, в мороженое, и ТД. Милая ,дорогая, теплая ,красивая Диночка ! Благодарю. Но есть вопрос: Пектина кладу в два раза меньше и всё равно густое?
Пектин, как и агар тоже бывает разный. Значит ещё сократите количество вашего пектина.
👍😊🌷
👏 👍 👍 👍
👍👍❤️💖🤗
Диночка! Спасибо огромное за рецепт, сейчас делаю. Скажите где можно его хранить? Спасибо ещё раз за ваши шикарные рецепты.
Хоть при комнатной температуре.
Спасибо большое❤️
👏👌🌹
У Вас классные рецепты! А с голубикой нет рецептика? Может поделитесь, спасибо 😘
Наташенька, у меня есть несколько рецептов из голубики, но у нас она стоит бешеных денег и я позволяю себе купить от силы 1 кг и заморозить для приготовления и подачи тортов, десертов и т.д. Ее можно готовить с соке красной смородины - на 1 кг голубики 200 г сока, залить, прокипятить 5 мин и закатать. Еще можно голубику в желе из красной смородины - из 500г смородины отжать сок + 1 кг сахара до растворения + 300 г ягод голубики, перемешать и разложить в чистые сухие баночки, накрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. И еще, 0,5 кг голубики помыть, обсушить, отдельно взбить 1 белок до крепкой пены, перемешать с ягодами, чтобы они полностью обволоклись слоем белка, уложить ягоды на поднос, обсыпать 150 г сахарной пудры и круговыми движениями перемешать, чтобы все ягоды покрылись слоем пудры. Разложить тонким слоем и сушить при комнатной температуре 6-8 часов, затем расфасовать в картонные коробки и можно хранить при комнатной температуре.
@@DinaRecipes Спасибо большое 😘
Спасибо за рецепт, Вы хозяйка с большой буквы. Пожалуйста, дайте совет,что делать если не могу найти пектина?
Сейчас в любом супермаркете можно купить Квитин, Желфикс или Конфитюрку, они прекрасно загущают.
Спасибо за быстрый ответ💐
@@DinaRecipes Диночка, обыскалась пектина -нет, агар-агар и все.
Если с ним, то как добавить?
В зависимости от желаемой густоты, берите 10-15 г агара на каждый килограмм фруктов или ягод. Агар разведите в небольшом количестве воды или сока.
😘💐
Спасибо! Это должно быть очень вкусно, столько ароматов в одном джеме. Можно ли хранить просто в шкафчике и сильно ли чувствуется аромат ванилина? Выборочно и не часто добавляю в выпечку. Просто не хочется ванилином "забить" вкус орешков, аромат цедры и малины. Хотя вы написали по желанию, но всё же?
Ванилин совершенно не чувствуется, он лишь оттеняет аромат и вкус орехов, придавая сливочный вкус.
@@DinaRecipes Спасибо! Значит не буду отступать от Вашего рецепта.
Да это просто "золотой" конфитюр. Малины своей нет, на рынке она стоит дорого. Я уже не говорю о кедровых орешках - 3 евро малюсенький пакетик, около 50 гр. Можно только посмотреть и представить как это будет вкусно...
Можно заменить грецким орехом, я так думаю.
У нас тоже нет своей малины и кедры на юге не растут, но для своих детей я обязательно делаю каждый год хоть несколько баночек такой витаминной заготовки на зиму...На лекарства денег больше уйдет) Да, и потом, я разве кого-то заставляю это готовить?
Можно любые орехи, только их надо порезать помельче.
Дина, добрый день, у меня вопрос, а можно ли этот конфитюр использовать в качестве начинки для рогали ков из "хрущовского теста"? Спасибо!!!!
Джемы и конфитюры, приготовленные способом сгущения не подходят для выпечки, только для прослойки тортов, десертов и т.д. Для выпечки нужны джемы, приготовленные методом уваривания.
Диночка! Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, у меня в наличии есть Агар- Агар- можно его использовать в данный рецепт вместо пектина? С искренним уважением !
Конечно можно. Агара берите 10г на каждый килограмм ягод, но его надо предварительно замочить в небольшом количестве воды. В описании под видео есть ссылки на интернет магазины, где можно купить пектин и агар.
А можно на другими орешками заменить? Спасибо Вам за ваш труд ❤
Можно и с другими, но с кедровыми малина сочетается идеально.
Здравствуйте, Дина!
Очень нужен Ваш совет. Занялась самодеятельностью 😂 и попробовала сделать конфитюр без косточек, просто протерла малину через сито и далее все по рецепту. Всё очень вкусно, но больше похоже на очень густой сироп. То ли пектин оказался плохим, то ли косточки играют важную роль. Пытаюсь понять, можно ли сейчас все исправить, т. е. добавить пектин в мой сироп и прокипятить или оставить как есть?
ps В прошлом году все получилось идеально, рецепт бомбический!
Вполне возможно, что в этот раз у вас пектин другого производителя. Да, исправить можно- нужно добавить ещё пектина, смешайте его с маленьким количеством сахара и струйкой всыпьте в доведенный до кипения малиновый "сироп" и проварите ещё 3-4 минуты.
Для информации: для активации пектина необходим сахар. Если его будет недостаточно, пектин не сможет полноценно работать, и вполне вероятно, что масса не застынет. При покупке пектина, внимательно смотрите не на срок годности, а на дату выпуска и чем она ближе к моменту приготовления конфитюра, тем лучше, так как со временем он «слабеет».
Благодарю. Пектин действительно другого производителя.
И ещё раз, огромная благодарность за Ваш труд. Всё, что готовлю по Вашим рецептам всегда удаётся и радует семью.
Здравствуйте, Дина! Очень понравился Ваш рецепт, но орешки дорогие, а хочется с ними. Может можно заменить на грецкие? Заранее спасибо за ответ.
Можно.
Спасибо за быстрый ответ!
Понравился ваш рецепт. Спасибо. А какими орехами можно заменить кедровые? Можно положить миндальные орехи? Ответьте пожалуйста. Спасибо.
Орехи можно брать любые, но если они крупные, их надо измельчить до размера горошины.
@@DinaRecipes спасибо за быстрый ответ. Сейчас нет апельсина, а малина сорвана. Можно до утра засыпать ее сахаром и уже завтра сварить. Ничего, что пустит сок?
Да, можно.
Диночка, Добрый день, можно ли хранить при комнатной температуре?
Конечно можно.
Здравствуйте. Хочу услышать ваше мнение. Посмотрела рецепт конфитюр из малины и смородины.
Рецепты 👍👍👍👍.
А что если смешать малину и смородину?
Заранее спасибо за ответ.
Конечно можно, но поскольку Вы впервые будете готовить такие конфитюры, то мой Вас совет - приготовьте их отдельно, попробуйте, а потом по чуть-чуть смешайте и если Вам будет вкусно, на другой раз сделаете микс.
Дина, расскажите чем конфитюр отличается от джема? Спасибо
Согласно современным российским ГОСТам, джем и конфитюр отличаются друг от друга консистенцией, у первого она - желейная мажущаяся, а у последнего - желейная прочная, желирующие вещества в обоих случаях могут как добавляться, так и не добавляться. Главное отличие джема от конфитюра состоит в том, что в последний продукт добавляют искусственные загустители (желатин, агар-агар, пектиновый сахар и т. д.). Поэтому по своей консистенции он больше напоминает желе с ягодами или кусочками фруктов.
Дина, здравствуйте!Можно просьбу не по теме?
Я хочу Вас попросить,чтоб рассказали,как правильно мариновать острый перец на зиму.
У меня впервые наросло его очень много,прямо усыпаны кустики.Вот я и хочу попробовать заготовить на зиму для старшего сына,он постоянно его использует в приготовлении блюд.
Заранее спасибо!
Для вашего сыночка уже есть такое видео ruclips.net/video/K1K-unxoBFM/видео.html Больше всего обратите внимание на второй и третий рецепт маринованных перцев, очень вкусно получается!
@@DinaRecipes спасибо!Сейчас же просмотрю😊😘
Дина, доброго дня! А у вас нет рецепта кабачковой икры? Пролистала , не нашла.
Пожалуйста! ruclips.net/video/0rskIBqoe6U/видео.html
Благодарю душевно!!!🤗🌹
Диночка, а хранить конфитюр можно в условиях городской квартиры или только в холодильнике?
Храните где угодно, холодильник ему не нужен.
Авместо,пектина по, желатин,или агар-агар,можно?
Пектин можно заменить агаром, Квитином, Желфиксом, Конфитюркой... Агара берите 10г на каждый килограмм ягод, но его надо предварительно замочить в небольшом количестве воды. В описании под видео есть ссылки на интернет магазины, где можно купить пектин и агар.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, с такими крышечками можно хранить при комнатной температуре? Очень хочется переправить в другой город, двое суток в пути.
Можно
✋️👍👍👍💯☀️💥🌷❤️
Здравствуйте. Можно вместо кадровых, использовать грецкие. У нас в Средней Азии кедровые деликатес
Да, конечно, только порубите их на небольшие кусочки.
@@DinaRecipes ок, Спасибо
Здравствуйте! Пектин можно заменить на агар-агар, и какая пропорц.
Пектин можно заменить агаром, Квитином, Желфиксом, Конфитюркой... Агара берите 10г на каждый килограмм ягод, но его надо предварительно замочить в небольшом количестве воды. В описании под видео есть ссылки на интернет магазины, где можно купить пектин и агар.
@@DinaRecipes спасибо большое
Здравствуйте, Дина скажите пожалуйста, если у меня пектин Н N,сколько тогда добавлять его
Все то же самое, разница лишь в том, что этот пектин термообратимый, т.е. при нагревании он растворяется, а при охлаждении снова застывает, то есть массу с ним можно повторно нагреть и снова перезалить необходимой формой и охладить для загустения.
@@DinaRecipes спасибо большое, буду делать , малины много в этом году 😊🌸🌸🌸
Добрый день. Дина, скажите пожалуйста, в каких условиях хранить конфитюр?
Хоть при комнатной температуре.
@@DinaRecipes спасибо❤
Обычные семечки не хуже.
Тогда уж лучше грецкие орехи)
@@DinaRecipes пробовала грецкие. Вот семечки в вареньях лучше всего
Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно сделать из замороженной малины, у нас в Греции 125гр стоит 2,5€благодарю
Конечно можно!
Здравствуйте! Подскажите, а апельсин не перебьет запах малины?
Он дополняет его.
Чем можно заменить пектин?
Пектин можно заменить агаром, Квитином, Желфиксом, Конфитюркой... Агара берите 10г на каждый килограмм ягод, но его надо предварительно замочить в небольшом количестве воды. В описании под видео есть ссылки на интернет магазины, где можно купить пектин и агар.