[음식세계] 1회 진간장 국간장 양조간장 차이

[@oaders87]

2:17 요약

[@태어난김에켠왕]

고맙다.. 뚜벅 뚜벅 뚜벅 뚜벅

[@냥냥펀치-i6m]

🙌좌표맨! 정말 👍고맙다

[@천사부]

정리하자면,
진간장 - 조림, 볶음, 장아찌
국간장 - 국, 찌개, 전골, 나물무침
양조간장 - 드레싱, 생선회, 초밥 찍어먹는 간장 + 단맛 (가열시 맛변화)

[@infanta1112]

헐 양조간장으로 계속 볶음요리 했는데 ...

[@super90796]

원래 양조간장이 젤맛잇는거임 괜찮@@infanta1112

[@이문재-k6u]

설명아주 명확하게해쥐 따봉입니다

[@QuangTran-wj7bb]

형 님 삼화 맑은 국간장은 이용 어떻게 해요?

[@tramnguyen-hanquoccuocsong1491]

유익한 정보 알려주셔서 감사합니다.
행복한 하루 되세요. 🥰

[@hodu_bori_]

궁금했던건데 귀에 쏙쏙 들어와요 요약 감사합니다ㅋㅋ

[@youngjuchoi3340]

너무 좋은 정보,,, 유용했습니다!!
감사합니다 ❤

[@예e-c3x]

지금까지 본 유튭중 최고 깔끄미 예요
널부리진 설명이 하나도 없는 영국신사 같은 음성
칭찬 남깁니다

[@기쁨-r3t]

감사합니다

[@yumyumboink3262]

정말 감사합니다

[@entia5153]

간단명료네요~굿굿^^잘보았습니다💪💪

[@carnby2k]

최고!!!

[@sangjaepark9617]

평소에 궁금했던건데 잘 설명해주셔서 감사합니다.

[@솔로몬-j8y]

정말 유익한 정보네요
감사합니다
앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요

[@새벽여명-l7j]

시중에 파는 진간장은 대부분 산분해랑 양조섞은 혼합간장.

[@JuaJin]

우와 좋은 영상 감사합니다~!

[@샤르망-l6p]

간장종류. 이제야 알았네요,,,확실하게,참고로 남자입니다,,ㅎ
어떤간장을 써야되는건지 항상의문이었는데,,,,
감사드립니다,🎉🎉🎉

[@김원준-u2n]

편집이 너무 좋네요

[@leechanghyun]

쉽고 재밌고 최고네요 ㅎㅎㅎ 사실 요리하는거 자체를 좋아해서 막 만들어 먹었는데 잘못 쓰고 있었네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아무튼 영상 너무 재밌게 봤어요 ㅎㅎ

[@막내아들-n7s]

굿!!!

[@dawn._.772]

깔끔해서 좋네요!

[@나르시시즘-k7i]

바로 구독 박고갑ㄴ다

[@홍의식-c1i]

국간장 였네요 ㅎㅎㅎ 감사합니다.

[@AJ_1324]

대박!!!

[@지숙-p3g]

제일짠간장은 몬가여 제일안찐하고안달고담백한건 양조인가여?_

[@leee5106]

좋네요

[@sunachoi6541]

안녕하세요 발효학을 공부하는 학생입니다 간장에 대해서 공부하는데 잘정리하두신거같아 학과 자료실에 다른 학우들에게 링크를 공유해도될까요?

[@fooddictionary]

네 물론입니다. 도움이 되셨다니 기쁘네요 ㅎㅎ

[@부산파이터]

3시간 강의로 들어야 되는걸 3분만에 완벽하다.

[@확실하게하자]

난 유통기한ㅈ5년지난 간장 먹고있는데 ㅜㅜ
아직 1리터중. 겨우 100미리도 못먹었는데

[@크림빵조아-o2x]

간장계란밥할때는 뭔간장임??

[@infanta1112]

양조간장이라고함

[@최미숙-o6r]

0:06

[@cw73589]

잔치국수를 좋아하여 자주 먹던 사람이 콩팥병으로 돌아가셨다는 이야기를 들었지요 원인이 무얼까 생각해보니
잔치국수는 양념장을 많이 넣어 먹게 됩니다 바로 간장을 많이 마신다는 것이지요
그래서 콩팥 병의 원인이 산분해 간장과 연관있지 않을까 생각해 봅니다
산분해 간장은 염산을 혼합하여 제조 했다고 하니 첨가된 염산이 콩팥을 망가뜨리는 원인이 되었지 않았을가 의심이 갑니다
또한 염산이 식품첨가재로 허가 되어 있다니 기가 막힙니다
그러고 보니 혼합간장도 동일하군요

[@titfortat1626]

😂😂😂😂😂😂

[@이영미-m2p]

재래식 간장은 시중에 나와있는것중에 이름이 어떤거에요?

[@YT-xh8ui]

양조간장으로 간장계란밥 먹어도 되요?

[@fooddictionary]

네 저는 양조간장으로 먹는게 가장 맛나더라구요

[@Dongneul]

헐 저도 이거고민하고있었는데...대신 질문해주셔서 감사합니다..ㅠㅠ별게 다 감사하네요ㅋㅋㅋㅋㅠㅠ

[@와플-s5d]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@박산하-l2l]

영상이 짧은데 궁금한게 다 들어가 있네요 ㄷㄷ 번창 기원함니다

[@ggmind]

간장 완벽정리 3분 개꿀이네

[@이선혜이나연]

뭐래 ㅈㄴ 길어서지루한데
요약만 올려야지

[@DD-go4sr]

국간장은 재래식 간장인가요?

[@yoon8317]

음 깔끔하군.

[@라일락향기-w7n]

👍~❤

[@im_flover]

🫡

[@flyingsnail1003]

❤❤❤❤❤

[@74socool]

간장집 아들이신가? 왜케 잘알지?

[@정포-g6p]

그럼 조선 간장은 뭔가요?

[@idpeace7]

조선간장이 국간장입니다

[@sksskdi]

맛간장은 뭔가요??

[@fooddictionary]

맛간장은 간장에 여러가지 맛을 첨가한 간장입니다. 맛간장의 용도에 따라 감칠맛, 단맛 등을 첨가합니다.

[@이-w8v]

맛간장으로 생선조림해도되나여?

[@크리스탈-s4o]

너무 길어요

[@나좀내비도]

설명이 부족하네요 교과서 보고 그냥 읽어주는 수준
법적으로 한식간장, 양조간장, 혼합간장이라는 것에 대한 설명없고
재래식 진간장과 시중에 진간장과 차이점 설명도 없고(이게 제일 헷갈림)
TN지수로 구분하는 법도 설명하지 않고
그냥 더 혼란 스럽네요

[@섣달그믐-d5p]

잘 읽는다. 무미건조한 설명.