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음식사전
Добавлен 28 июл 2019
[ 음식세계 ] 6회 에일 맥주와 라거 맥주의 차이
안녕하세요.
음식에 대한 지식을 공유하는 채널 '음식세계' 입니다.
6회 참고서적
1.맥주도감 : 맥주의 모든 것 일본맥주문화연구회 지음 | 송소영 옮김 | 한스미디어 | 2016년 01월 조슈아 M. 번스타인 지음 | 정지호 옮김 | 푸른숲 | 2015년 08월
2.맥주의 모든 것 : 맥주의 탄생부터 크래프트 맥주의 세계까지
3.맥주학교 : 맥주 만들기 맥주로 창업하기 정연숙 지음 | 지한비 사진 | 한솔스쿨 | 2017년 02월
4.맥주이야기 원융희 지음 | 학문사 | 2003년 10월
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안녕하세요. 음식에 대한 지식을 공유하는 채널 [음식세계] 입니다. 2회 참고자료 네이버 캐스트 - 양파의 화학 terms.naver.com/entry.nhn?docId=3578273&cid=58949&categoryId=58983 Music from filmmusic.io "Amazing Plan" by Kevin MacLeod (incompetech.com) License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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안녕하세요. 음식에 대한 지식을 공유하는 채널 [음식세계] 입니다. 1회 참고자료 -한국민족문화대백과 -전통장류발효식품대전 Music from filmmusic.io "Amazing Plan" by Kevin MacLeod (incompetech.com) License: CC BY (creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
제일짠간장은 몬가여 제일안찐하고안달고담백한건 양조인가여?_
굿!!!
너무 좋은 정보,,, 유용했습니다!! 감사합니다 ❤
시중에 파는 진간장은 대부분 산분해랑 양조섞은 혼합간장.
축하드립니다 제 알고리즘에 나오시다니
감사합니다
버터는 너무 비싸더라고용
🫡
최고!!!
잘 읽는다. 무미건조한 설명.
너무 길어요
난 유통기한ㅈ5년지난 간장 먹고있는데 ㅜㅜ 아직 1리터중. 겨우 100미리도 못먹었는데
다시 안오시나요
간장종류. 이제야 알았네요,,,확실하게,참고로 남자입니다,,ㅎ 어떤간장을 써야되는건지 항상의문이었는데,,,, 감사드립니다,🎉🎉🎉
3시간 강의로 들어야 되는걸 3분만에 완벽하다.
맞아요 마자오기름냄새에 신맛향이나더라고요.. 잘알겠습니다
0:06
유익한 정보 알려주셔서 감사합니다. 행복한 하루 되세요. 🥰
오오 구분을 알기 쉽게 딱 해줘서 잘 배워갑니다 . 짱 !
❤❤❤❤❤
정말 감사합니다
0:15/0:28
신기한게 미국 양파는 눈물이 안납니다. 뭔가 품종개량이나 유전자 조작을 한 것 같음...
잔치국수를 좋아하여 자주 먹던 사람이 콩팥병으로 돌아가셨다는 이야기를 들었지요 원인이 무얼까 생각해보니 잔치국수는 양념장을 많이 넣어 먹게 됩니다 바로 간장을 많이 마신다는 것이지요 그래서 콩팥 병의 원인이 산분해 간장과 연관있지 않을까 생각해 봅니다 산분해 간장은 염산을 혼합하여 제조 했다고 하니 첨가된 염산이 콩팥을 망가뜨리는 원인이 되었지 않았을가 의심이 갑니다 또한 염산이 식품첨가재로 허가 되어 있다니 기가 막힙니다 그러고 보니 혼합간장도 동일하군요
😂😂😂😂😂😂
간장계란밥할때는 뭔간장임??
양조간장이라고함
재래식 간장은 시중에 나와있는것중에 이름이 어떤거에요?
국간장은 재래식 간장인가요?
모든 음식은 과하게 먹어서 해로운 거지 어느 음식도 그 자체로 문제 있는 음식은 없다
구독했어요. 영상 퀄이 괜찮은데 계속 만들어보시는게 어떠신진요
영상 더 올려주세요 ㅠㅠㅠㅠ
쉽고 재밌고 최고네요 ㅎㅎㅎ 사실 요리하는거 자체를 좋아해서 막 만들어 먹었는데 잘못 쓰고 있었네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아무튼 영상 너무 재밌게 봤어요 ㅎㅎ
화자 마자 부라자....
ㅋㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋ아 ㅅㅂ
정리하자면, 진간장 - 조림, 볶음, 장아찌 국간장 - 국, 찌개, 전골, 나물무침 양조간장 - 드레싱, 생선회, 초밥 찍어먹는 간장 + 단맛 (가열시 맛변화)
헐 양조간장으로 계속 볶음요리 했는데 ...
원래 양조간장이 젤맛잇는거임 괜찮@@infanta1112
이 채널 왜 버렸나요? 정말 괜찮은데
만든 사람 포기하지마 이거 떡상해
유익한데 업로드가 없네요🥺
마자오가 없어서 마파두부의 매운 맛이 부족한 거였구나
바로 구독 박고갑ㄴ다
아쉽다 계속 했었으면 성공했을거 같은데
지금까지 본 유튭중 최고 깔끄미 예요 널부리진 설명이 하나도 없는 영국신사 같은 음성 칭찬 남깁니다
좋네요
대박!!!
궁금했던건데 귀에 쏙쏙 들어와요 요약 감사합니다ㅋㅋ
마자오 1 화자오 2 비율이죠
와 진짜 궁금해서 막 찿아보는데 이영상밖에 없다 감삼다!!
제가 밥솥으로 빵 만들려고하는데 혹시 마가린 써도되나요? 마가린이 밥솥에 들어가도 아무일도 안일어나는건가요?
네
장염 걸려서 좋은 음식 찾다 양배추 나오길래 간장으로 유용 미생물 공급 해주는것도 좋다해서 간장에 대해 알아보다 여기까지 왓네 결론은 구독 양배추에 간장 찍어 먹어야지
그럼 조선 간장은 뭔가요?
조선간장이 국간장입니다
👍~❤
간장집 아들이신가? 왜케 잘알지?