《一鍋搞定真簡單》 吳師傅教你輕鬆做便宜又大碗的香菇肉羹

外面賣的香菇肉羹通常料不多
而且大多外面裹滿滿花枝漿
自己吃的當然要料多實在
滿滿撇步 趕快來學吧~
香菇肉羹
材料：
豬後腿肉條200g丶花枝漿300g丶荀絲50g丶乾香菇絲50g丶蒜末20g丶雞蛋2顆丶地瓜粉2大匙丶雞高湯1000cc丶香菜10g丶柴魚片10g
醃料：
1、米酒1大匙丶五香粉1小匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙
調味料：
2、米酒2大匙丶醬油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴2茶匙丶糖2大匙
、烏醋1大匙、香油1大匙

[@雅雲-g9m]

很冷時吃一碗很暖和

[@yum369]

👍

[@拉嘎-k3s]

睡前才看到～好餓哦

[@yum369]

🤣🤣🤣

[@yingyingli-eq5xd]

五香粉
白胡椒粉
延
米酒醃漬冷藏
炒鍋下油
香估
筍炒鍋
雞高湯
柴魚片

[@徐紹壁]

花枝漿那邊有賣

[@火哥-d6z]

可以順便提供，那些材料哪邊有賣，比較好學習

[@蔡雪雲-k8f]

讚！

[@icebearpapa]

不知道吳師傅有沒有魚漿或花枝漿的作法。。
國外很難買到花枝漿跟魚漿做肉羹說

[@yum369]

新鮮花枝300g加米酒2大匙丶白胡椒粉1小匙丶糖1茶匙丶鹽巴1小匙，放入料理機打勻即可。

[@tsaooldbig]

以下是蝦仁漿作法, 將蝦子換成花枝打將即可
ruclips.net/video/_1REVjFBKZk/видео.html

[@lulukau2931]

Hi! Which one is better , the fine one or the coarse one of yam starch.

[@麥香魚-e5t]

謝謝師傅教學
晚上來試試～～～

[@hui-chuanlee7808]

請問吳廚師：
哪裡可以買得到(花枝漿)呢？
謝謝你！！
李惠娟

[@yum369]

大賣場都有賣喔！

[@hui-chuanlee7808]

因為我住在溫哥華、西雅圖，
我要去問問看？
謝謝老師喔！！

[@yum369]

還是您買的到新鮮花枝嗎？可以自己用調理機打成花枝漿來用。

[@hui-chuanlee7808]

謝謝吳老師指導，
我都去問、去找？
我有買老師的電鍋書二本，
一本自用，一本送鄰居，
老師教得很仔細也有耐心）
謝謝你
李惠娟

[@mwmochiko]

@@hui-chuanlee7808 花枝漿在北美確實很少見，可以在華人超市買冷凍魚漿。雖然味道有點不一樣，但是想念家鄉味的時候是個好代替品

[@雅雲-g9m]

花枝漿在哪買

[@yum369]

傳統市場有賣，或是去超市賣場買也有花枝漿

[@吳月蕊-r1w]

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