스시인이 비싼 거는 맞는데... 일본 미슐랭 1,2 스타급 스시야들은 가보셨는지... 스시 사이토나 스시 요시타케 또는 스기타를 예약하실 수 있는 인맥이나 루트가 있으시면 당연히 거기가 더 낫지만 미슐랭 1,2스타 수준은 기대하신 것 이하일 겁니다... 특히 1스타급들은 잠실에 있는 미들급 스시산보다 못한 집들이 허다함... (다들 아시겠지만 일본은 미슐랭을 많이 사보니 미슐랭 별도 유독 후하게 뿌리죠...) 일본, 특히 긴자 주변의 긴자 스타일 모던 스시에 너무 큰 환상을 하지 마시고 사이토나 스기타 예약이 힘드시면 차라리 후쿠오카나 북해도 미슐랭나 타베로그 참고하셔서 그 쪽으로 가심을 추천합니다.
최근 터보형 영상 보기 시작한 구독자인뎈ㅋㅋ 항상 차도 그렇고 부동산도 그렇고 터슐랭가이드도 보면 전문가 스럽게 말해서 '와 멋있다 이형 구독각이네' 느껴왔어요.. 근데 스시영상을 보니 '터보형님도 사람이구나 모르는것도 있구나' 느끼고 좋네요. 한편으로는 모르는걸 하나 하나 질문하는 모습이 좋네요. 좋은영상 항상 기대하겠습니다.
이모부가 일본인이십니다. 신라호텔 아리아께, 조선호텔 스시조, 지금 가신 스시인. 이정도 스시야들은 돈좀 있는 일본스시 매니아들도 한국 올때 예약미리 해놓고 먹어보고 가는 수준이라합니다. 뭐 일본 이름없는 스시집이 더 낫다 이런 댓글 보이는데 스시맛도 모르는 사람들이죠...... 위 언급한 식당은 긴자에서 영업해도 상당히 좋은 평 받을 식당들입니다. 뭔 일본 인당 4만원, 5만원짜리 오마카세랑 비교를 하는지;;;; 90년대도 아니고 나라 살만해지면서 하이엔드급에선 본토랑 거의 차이 없는 수준인데 허세는 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 방구석 고든램지들 죄다 나왔네요
@@Sa-cm8cu 왜먹긴요;; 매니아니까;; 바로 옆나라고 회요리에 대해 이해도가 높은 국가고 여러모로 교류가 있는 국가니까 이왕온거 여기는 어떤식으로 음식을 하나 궁금해서 먹어보는거지. 스시인은 하이엔드 중에서도 신규는 아예 안받을정도로 예약이 ㅆ발암수준이라서 못가봤고, 스시조/아리아께는 몇번가봤는데 호텔에 머무는 일본인들 몇번이나 마추쳤는데.. 그리고 이모부도 스시는 아니지만 하이엔드급 일본요리 전문점 운영하시면서 직접 말씀해주신건데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ당장 우리나라 매니아분들도 일본 이외에 홍콩,싱가폴 뭐 기타등등 스시야 있는나라가면 그나라 오마카세 꼭 방문해보는 사람들도 있는데
좋은 잔들은 일단 특정 종류의 와인의 향을 더 잘 모아주거나 산화를 빠르거나 느리게 해주기 때문에 같은 와인도 잔에 따라 향이나 맛이 다르게 느껴질 수 있습니다. 다만, 단순히 좋고 비싸다고 향이나 맛이 좋아지는 것은 아니라 적합한 잔을 선택하는게 중요합니다. 대신 좋은 잔일수록 와인 색을 투영해서 봤을 때 왜곡이나 변형되서 보이지 않고 잔이 가벼우면서도 강도가 세요.
생선 이름 모른다, 빨리 안먹고 말이 많다 등등 불만에 찬 댓글들이 꽤 보이네요. 생선 이름 모르고 리뷰한다는 건 아마도 전문성에 대한 지적인 것 같은데 전문적인 지식으로 리뷰하는 게 아니라 일반인의 입맛으로 전하는 맛에 대한 개인적 느낌이라고 생각하면 편할 것 같네요. 빨리 안먹는다. 말이 많다는 류의 지적은 그냥 시비인 것 같네요. 유튜브 찍으려면 말해 가면서 찍는 게 당연하지, 말 안하고 찍으려면 선승들 묵언수행 촬영가지 왜 음식점에서 찍겠어요. ㅎㅎㅎ
스시타츠에서 미루가이 하나 달랬다가 옆에 주방장 인상 졸라 써서 개짱나더군요. 주는 쉐프는 기분 좋게 주는데 옆에서 다른 사람 서빙하는 놈이 인상씀. 딱히 맛나지도 않더만 기분 만 잡치고 나옴. 보통 앵콜 요구하면 오만원 팁으로 주는 사람 입니다. 타츠는 사실 네타랑 샤리가 조화가 안된 느낌이 강해요. 스시 선수는 최세프님과 부주방장 차이가 너무 심해 망설여지는 곳
이진욱 셰프님 여전히 멋있으시네요. :) 영상 잘 보고 갑니다. 재미있게 농담도 섞어서 잘 만드시네요. 영상에 나오신 지인님 말씀대로 원래 룸에서 먹으면 맛이 좀 떨어지지게 맞는 것 같아요. 유명 스시집애서 그냥 지인과 개인적인 대화를 해야해서 룸에서 오마카세 먹었는데 별로였던 기억이. 전 제 위에 분들이랑 이런 곳 많이 가서 촬영을 꿈꾸지도 못하는데 자유롭게 식사하시는 모습이 너무 부럽네요. 연말 이벤트 식당 알아 보고 있는데 많은 도움 주고 계십니다. :) 감사합니다.
추가적으로 말씀드리면 보통 단골들이 와서 그 다음 방문까지 미리 예약하느라 1일에 전화해도 점심이랑 저녁 7시 반 (대관으로 하는 분들이 많아서...) 타임은 그냥 없거나 정말 소소하게 남아있지만 저녁 5시 반 타임은 그래도 좀 있으니 가실 분들은 잘 고려하시고 1일에 바로 전화하세요. 저같은 경우는 그냥 예약 가능한 시간에 맞춰서 휴가나 반차를 쓰지만 ^^;;;
형님 영상 조용히 다 보는 팬으로서 사람들이 왜 생선 이름도 모르는걸로 비난, 비판하는지 말씀드릴게요. 영상에서도 보면 현석님이 말씀하네요. 2번만 먹어봐도 이름 누구나 다 외운다고요. 이건 미션 구동 메커니즘을 모르는 수준이 아니라 토크나 마력 휠, 기어,엑셀, 브레이크 등등 이런 아주아주 기본적인것도 모르고 남자친구 차만 타던 여자가 차가 가성비가 좋네 안좋네 리뷰하는 수준인겁니다. 지겹도록 하이엔드 스시집 다니셨으면 스시집에서 스시 내어줄때마다 이름 정도는 말해주는데 자연스럽게 외워지지 않았을까요?
언어의 세계가 사물을 보는 세계지요 그동안 관심이 없어서 ^^; 차도 그래요. 아무리 와이프한테 설명해줘도 머리가매우 좋은데도 기억못합니다. 인간의 뇌는 중요하다고 생각하는거 위주로 기억을 하죠 ㅎ 맛집 방송 시작했으니 고기도 요즘 공부중인데 공부하다보니 모르던것, 지나쳤던 것들이 보이더라구요. 전반적인 공부가 필요할듯
@@siny698 거기가서도 이해 못하실 정도면 스시가 그냥 안맞는 음식이실수도 있겠네요 전 3만원 ~ 18만원 다 차이가 나긴 하던데요. 비싼만큼 맛있고 돈이 아깝지 않다라는 생각이 들 확률이 높긴 하더라구요. 물론 13만원 주고 먹었는데도 만족 못한 경우도 있었습니다.
댓글 수준 낮다. 모르고 리뷰를 할수있지 꼭 사전처럼 1부터 100까지 다알아야 리뷰함? 고수만 리뷰해야하는법이라도 있음? 구독자 중에서도 모르면 모르는대로 배워갈꺼고 새로운 정보를 알아가며 수정해 나갈꺼고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 지금 보는 유튭에 스시만 쳐도 스시야 전문리뷰어들이 얼마나 많은데...진짜.... 영상 하나에 온갖 난리야....... 그리고 그렇게 잘 알면 그걸 자랑으로 오만하고 촌스럽게 말하는게 아니라 좀더 예의 갖추고 조심스럽게 말을 하든지~ 아님 그냥 속으로 이 사람의 스시 리뷰는 이 정도구나 하고 넘어가든가....... 아 진짜 촌스러워....
이미 슈퍼카도 몰고 하시던 분이고, 파인다이닝 많이 한 걸로 보이시던 분인데 아지를 모르셔서 의외라 여기긴 했습니다. 특히 리뷰어시니까 어떤 지식을 근거로 리뷰할거란 생각도 들고. 또 꽤나 지적으로 접근하는 걸 좋아하시는 분 같아서. 근데 저도 생각해보면 스시야 많이 다니면서도 네타의 일어 이름 하나 모르고 오래 먹었던거 같아요. 2-3년 가량? 주는대로 먹고, 심지어 네타 이름 일어로 아는척 하며 먹는 다찌 옆 사람 보면서 오바스럽게 허세 떤다고 생각도 했던 것이 기억나네요. 지금도 뭐 이름 알고 먹어야 한다는 생각은 없지만...ㅎㅎ...
차의 미션 구동 원리를 정확하게 몰라도 차 리뷰 할 수 있다고 생각해요^^혀로 느끼는 것,몸으로 느끼는 것 위주로 리뷰 할 수도 있고차 리뷰도 대부분이 전문성이나 전문지식이 없어도 그냥 그렇구나 하고 볼 수도 있고,메커니즘적인 것은 잘 모르는구나 하고 볼 수도 있고관점의 차이겠죠~
아니 근데... 어느 횟집이든 수산시장을 가도 거의 다 있는 능성어인데 그걸 모르는데 어떻게 스시야 리뷰를....? 생선의 맛을 알고 리뷰를 하신게 아니신가봐요.. 다른 영상보다가 되게 전문적이신것같아서 구독했는데... 좀 많이 공부하셔야겠네요.. 그리고 다랑어 적신은 이마 지겹게 보셨어야하는데... 몇개월 뒤에 다시 보러올게요
@@Turbo832TV 당연히 몰라도 리뷰할 수는 있지요~ 하지만 이런 수준의 리뷰는 리뷰가 아니라 브이로그 찍으신거죵^^;; 지식인이 돼서 초밥을 너무나 잘 알고 먹으라는게 아니라, 진짜 리뷰라는걸 위한 기본지식 정도는 갖고 촬영해주셨으면 하는거지요. 사실상 초밥에 대한 맛과 수준의 평가를 기대하고 왔는데, 맛있는건 당연한건데도 와인잔 따지는 이야기가 태반이고 생선 맛은 맛있다고만 하고 생선 이름은 전부 모르시고.....리뷰라는걸 기대한 사람은 이 영상을 보고 실망 할 수밖에 없죠.. 생선도 급이 다르듯 리뷰라고 해서 다 똑같은 리뷰가 아니라, 이 영상은 아쉽지만 수준미달인 리뷰가 아닌가 싶어 말씀드려봅니다.
프로불편러들 왱케 많아..스시 이름 까지 세세하게 모르는 시림들이 대부분 아닌가?? 글케 불편하면 댓글을 처 달지 말고 구독을 취소하세요... 나 같이 재밌게 보는 사람도 있으니 무슨 크리에이터의 발전을 위해서는 ㅈㄹ 얼어 죽을 스시 주면서 설명도 안 해주는데 그냥 마니아나 공부한 사람 아니면 스시도 못 먹고 리뷰도 못 하나 ? 이분도 전문성 보단 일반인 입장에서 맛있는거 먹어보고 여기 이런게 있다 소개 해주는거고 재밌게 보는 사람들 있는데
음식이라는 게 자기 입맛에 맛있기만 하면 대형 마트 만원짜리 모둠 초밥을 먹던 고급 스시 집에서 먹던 먹는 즐거움이야 다 같은 거 아닌가.. 비싸다고 다 맛있는 건 결코 아니니까.. 근데 난 영상 타이틀에 "서울 최고 스시 오마카세" 라고 적혀 있어서 도대체, 서울 최고의 스시는 어떻게 나오는지.. 궁금해서 끝까지 봤는데, 차라리 설명을 들으시려면 앞에 셰프님에게 물어보시지 그러셨나요.. 그럼 모르는 분들에게도 좋은 정보가 되었을 텐데..
와인이든 위스키든 술에 관심이 많은 사람들은 잔을 정말 중요시합니다. 같은 술이라도 잔에 의해서 맛이 미묘하게 변화할 수 있기 때문이지요. 영상에 언급하신 것처럼 '리델'브랜드 정도면 꽤 고급으로 쳐 줍니다. 인당 식사비30만원에 콜키지로 5만원을 받는 수준의 업장에서 일반 유리잔을 사용한다는 것은 벤틀리 등의 명차에서 일반 보급형 가죽시트를 사용하는것만큼이나 모순이라고 이해할 수 있습니다.
저런 비싼 스시 안먹어 본 사람들이 더 많지 않나요? 이 영상보는 분들중 모르는 사람들이 당연히 더 많을텐데...하나하나 다 알려주고 자막 설명해줘서 전 배움도 되고 좋은 영상이었어요~
현석님한테 내가 물어보는거 같은 ㅋ
방문하길 거의 포기한 상탠데.. 잘 봤습니다!
그래도 방문해보심이^^
단골과비단골의 차별이 정말 스시집들은너무많아요 ㅠㅠ
차별 심하면 안감 ㅋ30 만원 내고 먹었는데 기분 나쁘게 만드는건 매우 오만한 정책이라 생각합니다 ㅋ
@@connermcgregor247 그런방법이있군요~^^
스시인이 비싼 거는 맞는데... 일본 미슐랭 1,2 스타급 스시야들은 가보셨는지... 스시 사이토나 스시 요시타케 또는 스기타를 예약하실 수 있는 인맥이나 루트가 있으시면 당연히 거기가 더 낫지만 미슐랭 1,2스타 수준은 기대하신 것 이하일 겁니다... 특히 1스타급들은 잠실에 있는 미들급 스시산보다 못한 집들이 허다함... (다들 아시겠지만 일본은 미슐랭을 많이 사보니 미슐랭 별도 유독 후하게 뿌리죠...) 일본, 특히 긴자 주변의 긴자 스타일 모던 스시에 너무 큰 환상을 하지 마시고 사이토나 스기타 예약이 힘드시면 차라리 후쿠오카나 북해도 미슐랭나 타베로그 참고하셔서 그 쪽으로 가심을 추천합니다.
아 스시인을 옹호하는 거는 아니고 ^^;;; 일본도 탑 아니면 일본 가서 먹자는 진짜 생각보다 기대 이하라서 쓴 ㅎㅎㅎ 요시타케는 진짜 레알입니다. ^^ 사이토는 인맥이 없어서 아직...
도쿄 말고는 북해도 미야카와가 확실히 기억에 남았고... 한국은 뽑으라면 그래도 스시인이 일단 생각나고 서래마을 타쿠미곤은 정말 일본에서도 보기 힘든 스타일이라 사랑하는 정도...
스시 사이토, 요시타케 못가봤습니다. 해외 출장은 많이 다니는 편인데 일본 갈 기회가 없었네요. 지인분들 보면 사이토 예약해서 몇 몇 분이 다녀오셨는데 아주 좋다고 하더라구요. 일본 갈 때 참고하겠습니다^^; 일본 가까운데 도저히 시간이 안나네요..ㅜ_ㅜ
@@Turbo832TV 저는 터보님 영상 잘 봤습니다 ^^ 댓글에 그냥 일본을 가고 말지 댓글들이 많아서 쓴 거라...
양홍석 홍석님 혹시 오사카쪽 스시야 가보신데 있나영?
전좀 웃긴게 터보님 영상 대충몇개만봐도 지적수준과 재력이 엿보이는데 본인들수준에서 재단하는거보면 ㅎㅎ
영상 잘보고 있습니다 꼬마빌딩이야기 너무좋았어요
최근 터보형 영상 보기 시작한 구독자인뎈ㅋㅋ 항상 차도 그렇고 부동산도 그렇고 터슐랭가이드도 보면 전문가 스럽게 말해서 '와 멋있다 이형 구독각이네' 느껴왔어요.. 근데 스시영상을 보니 '터보형님도 사람이구나 모르는것도 있구나' 느끼고 좋네요. 한편으로는 모르는걸 하나 하나 질문하는 모습이 좋네요. 좋은영상 항상 기대하겠습니다.
네 ㅎㅎ 감사합니다^^
이모부가 일본인이십니다. 신라호텔 아리아께, 조선호텔 스시조, 지금 가신 스시인. 이정도 스시야들은 돈좀 있는 일본스시 매니아들도 한국 올때 예약미리 해놓고 먹어보고 가는 수준이라합니다. 뭐 일본 이름없는 스시집이 더 낫다 이런 댓글 보이는데 스시맛도 모르는 사람들이죠...... 위 언급한 식당은 긴자에서 영업해도 상당히 좋은 평 받을 식당들입니다. 뭔 일본 인당 4만원, 5만원짜리 오마카세랑 비교를 하는지;;;; 90년대도 아니고 나라 살만해지면서 하이엔드급에선 본토랑 거의 차이 없는 수준인데 허세는 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 방구석 고든램지들 죄다 나왔네요
동감해요..
일본 하이엔드 스시 밥먹듯이 다니는 지인들도 같은 말을 하더군요
이제 스시 먹으러 일본 갈 이유가없다고
ㅇㅇ 그냥 안 먹어봤으니 맛도 모르고 요즘 스시야 동향도 모르죠.
빠가들 개소리하는거죠 극공감
@@Sa-cm8cu 왜먹긴요;; 매니아니까;; 바로 옆나라고 회요리에 대해 이해도가 높은 국가고 여러모로 교류가 있는 국가니까 이왕온거 여기는 어떤식으로 음식을 하나 궁금해서 먹어보는거지. 스시인은 하이엔드 중에서도 신규는 아예 안받을정도로 예약이 ㅆ발암수준이라서 못가봤고, 스시조/아리아께는 몇번가봤는데 호텔에 머무는 일본인들 몇번이나 마추쳤는데.. 그리고 이모부도 스시는 아니지만 하이엔드급 일본요리 전문점 운영하시면서 직접 말씀해주신건데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ당장 우리나라 매니아분들도 일본 이외에 홍콩,싱가폴 뭐 기타등등 스시야 있는나라가면 그나라 오마카세 꼭 방문해보는 사람들도 있는데
@제임스앤디 근데 ㅋㅋ 보통 다른나라가면 그 나라 음식먹죠 ㅋㅋㅋㅋ 반대로 일본가셔서 한식 찾아드실거에요? ㅋㅋ
꼭 현석씨랑 같이 다니세요 ㅡ.ㅡ;;
ㅋㅋㅋㅋ 옆에 가신 분한테 곤란한 질문을 일부러 자꾸 던지시는게 웃기네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 보면 볼수록 매력있으신 분 같아요 잘 봤습니다
감사합니다 ^^
현석씨랑 케미 재밌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ계속급사과 ㅋㅋ첨으로 기엽다는ㅋ 진지하게 알고싶어하는 아들같은데 기찮아하는 아빠같고 ㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ터보님 스시분야에서 제일 조용함
더 잘 아는 지인이 있으면..그쪽으로..
이름이야 모를 수 있죠. 근데 이름 묻는 거 말고 솔직한 느낌이라든지 맛을 평가한 부분도 안보이네요. 저같이 리뷰를 기대하고 보는 사람한텐 시간낭비인거구요. 브이로그정도로 보면 나쁘진 않은 영상이겠네요.
어떤게 좋은 잔인지 좋은 잔을 쓰면 맛이나 향이 어떻게 달라지는지 알고 싶어요
잔에 따라 향이 확실히 달라집니다^^;
Turbo832 TV 잔에 대한 영상도 올려주시면 안될까요?
좋은 잔들은 일단 특정 종류의 와인의 향을 더 잘 모아주거나 산화를 빠르거나 느리게 해주기 때문에 같은 와인도 잔에 따라 향이나 맛이 다르게 느껴질 수 있습니다. 다만, 단순히 좋고 비싸다고 향이나 맛이 좋아지는 것은 아니라 적합한 잔을 선택하는게 중요합니다. 대신 좋은 잔일수록 와인 색을 투영해서 봤을 때 왜곡이나 변형되서 보이지 않고 잔이 가벼우면서도 강도가 세요.
Ray Kim 감사합니다
@@Turbo832TV 잔의 두께가 두껍냐 얇냐의 차이로 잔 끝이 혀에 닿았을때 잔의 두께에 따라 술의 맛이 다르게 느껴집니다. 근데 확실한건 술을 마셔본 사람이나 미각이 민감한 사람만 느껴지지 앵간해선 못느낍니다.
생선 이름 모른다, 빨리 안먹고 말이 많다 등등 불만에 찬 댓글들이 꽤 보이네요. 생선 이름 모르고 리뷰한다는 건 아마도 전문성에 대한 지적인 것 같은데 전문적인 지식으로 리뷰하는 게 아니라 일반인의 입맛으로 전하는 맛에 대한 개인적 느낌이라고 생각하면 편할 것 같네요. 빨리 안먹는다. 말이 많다는 류의 지적은 그냥 시비인 것 같네요. 유튜브 찍으려면 말해 가면서 찍는 게 당연하지, 말 안하고 찍으려면 선승들 묵언수행 촬영가지 왜 음식점에서 찍겠어요. ㅎㅎㅎ
유튜브는 익명과 악플들의 묘미가 ㅋ
스시인은 진짜 꼭 한번가보고싶네요!!
예약이 ㅠㅠ
1:00 대체 퀄러티는 무엇인가
승우 임 맞는발음입니다.
미국식은 퀄리리 영국식은 퀄러티 입니당
서울에선 많이 못가봤는데 스시요아케는 혹시 가보셨나요? 저는 기대보다 별로였어요 차라리 스시효가 더 맛있었던 기억이 나네요.
요즘 요아케 별로에요
초반에는 괜찮았는디 ㅜ
Turbo832 TV 답글 감사합니다. 올해 초에 갔었는데 제가 유별난건 아니였군요 ㅠ 오사카에서 갔던 디너 2만엔 짜리가 훨씬 좋았습니다 ㅜ하나 재밌었던건 일본에서 카드 안쓰고 현금 내니까 소비세는 빼주더라구요 ㅋㅋ
@@ryuwanne460 네 ㅜ요즣 저도 안갑니다 ㅜ
스시타츠에서 미루가이 하나 달랬다가 옆에 주방장 인상 졸라 써서 개짱나더군요.
주는 쉐프는 기분 좋게 주는데 옆에서 다른 사람 서빙하는 놈이 인상씀.
딱히 맛나지도 않더만 기분 만 잡치고 나옴. 보통 앵콜 요구하면 오만원 팁으로 주는 사람 입니다. 타츠는 사실 네타랑 샤리가 조화가 안된 느낌이 강해요.
스시 선수는 최세프님과 부주방장 차이가 너무 심해 망설여지는 곳
타츠 서비스가 그닥 좋지 않죠...ㅠㅠ 저도 선수는 최쉐프님에게만...
오늘도 잘보고갑니다.
감사!!
ㅋ 이번 영상은 버벅거림을 컨셉으로 하셨는지요. ㅋㅋ^^
한번도 못가본곳을 저의 조력자때문에 즐겁게 보고 갑니다^^♡
감사합니다 ㅎㅎㅎㅎ
진짜 가고싶은데 예약이 안되네요ㅠㅠ
텁님 영상으로 대리만족 중…ㄷㄷ
근데 뭔 댓글들이 날이 서있는지 각자 취향이랑 사는법이 다른데
이진욱 셰프님 여전히 멋있으시네요. :) 영상 잘 보고 갑니다. 재미있게 농담도 섞어서 잘 만드시네요. 영상에 나오신 지인님 말씀대로 원래 룸에서 먹으면 맛이 좀 떨어지지게 맞는 것 같아요. 유명 스시집애서 그냥 지인과 개인적인 대화를 해야해서 룸에서 오마카세 먹었는데 별로였던 기억이. 전 제 위에 분들이랑 이런 곳 많이 가서 촬영을 꿈꾸지도 못하는데 자유롭게 식사하시는 모습이 너무 부럽네요. 연말 이벤트 식당 알아 보고 있는데 많은 도움 주고 계십니다. :) 감사합니다.
앗 그렇군요 ㅋ 감사합니다^^
ㅎㅎ 안녕하세요
터보님이 잘 모르시는게 있어서 신기합니다..ㅎㅎ
스시는 자주 먹는데..이름을 잘..
스시의최고봉 스시인 !
또 갑시다 ㅋㅋㅋ
냉삼충격으로 눈정화하러 다녀갑니다~ 터슐랭가이드 초창기부터 별점4개이상만 방문계획세우고있네요^^~ 이영상 지금보니 레트로감성이예요ㅎㅎ 그땐그랬지~
냉삼충격 ㄷㄷㄷㄷ
정보 진짜 야무지네요 굳굳
감사해요^^
스시코우지는 리뷰영상이없나요?
계속 언급하고 계셔서 보고싶은데
찾아봐도 없네요
코지마 일텐데
영상 안찍었습니다^^;
김풍작가님인줄
ㅋㅋㅋㅋ
재밌게 잘 봤습니다 ~
극찬하시는 터슬랭을 보니 꼭 가보고 싶네요 좋은 방송 잘 봤습니다
네 ㅎㅎ
거의 30만원 내면서 맛 없는게 이상한건 아닌지
30 내고도 그저 그ㅓㄴ집들도 있어요^^
@@dws8794 50~60만원인데 맛없는델 가는 님이 이상한거지. 그런곳 찾아내기도 힘들겠다.
@@dws8794 괴변
알고리즘때문에 옛날영상 보러왓는데.. 뭔가 현석이형님이 외국인한태 한글알려주는거같네 ㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎ
옛날 영상을 보니 촬영실력이 굉장히 많이 발전하셨네요,,
감사합니다^^ㅎㅎㅎ
잘봤습니다.
감사합니다~
항상 잘 보고 있습니다 ㅋㅋ 앗 근데 문득 드는 생각은 이런 비싼가격의 밥은 한사람이 계산하는게 아니구 각자 n분의1하나용?ㅎㅎ 다같이 자주 드시러 가셔서
N빵입니다 무조건 저희모임은 ㅋ
여긴 협찬을 받아서 촬영/소개한 것이죠..??
다른 리뷰와 사뭇 다르군요. ^^
스시인 예약도 힘든데 뭔 협찬을 받아요?
고작 음식을 협찬 받는 유튜버들이 많은가보네요?
@@Turbo832TV 고작 음식이라니
사람인가요
매달 1일마다 그 다음달 예약에 들어갑니다. 4달 뒤꺼까지 예약가능하다고 하면 시청자들에게 오정보를 불러일으킬 수 있지 않을까 싶습니다.
매딜 1일이요? 아하 그렇군요.
추가적으로 말씀드리면 보통 단골들이 와서 그 다음 방문까지 미리 예약하느라 1일에 전화해도 점심이랑 저녁 7시 반 (대관으로 하는 분들이 많아서...) 타임은 그냥 없거나 정말 소소하게 남아있지만 저녁 5시 반 타임은 그래도 좀 있으니 가실 분들은 잘 고려하시고 1일에 바로 전화하세요. 저같은 경우는 그냥 예약 가능한 시간에 맞춰서 휴가나 반차를 쓰지만 ^^;;;
@@civmryang 허허..진짜 뉴비들은 스시인 방문할 확률이 무척 낮겠네요..팔이 안쪽으로 굽더라도 어느 정도 새로운 고객런칭도 중요하지 않을지 싶네요ㅠㅠ
사실 저 가격이라면 다들 격식차리고 올테니 어느정도 선에서 무례한 고객들은 정리될거같은데..
@@civmryang 매달1일 오전10시였나요?
나는 3만5천원짜리 부페도 비싸서 일년에 한두번 갈까말까인데.. 1인 30만원씩 하는 이런 초밥집은 평생 죽는날까지 갈 일이 없겠지ㅎㅎ;
인생모르는거에요~~ㅎ저도그랫거든여 곧드실날올거에염
어디에 가치를두냐의 차인듯ㅋㅋ 여행갈돈 콘서트갈돈 취미생활할돈 아껴서 이런거 먹는분들도 잇으니깐
적절한 어리버리함와 아재개그 조합 잼있네요 ㅋ
좋은영상 잘보고갑니다
감사합니다^^
자전거 컨텐츠 기대중이에요 빨리 부탁드려요!!!
네 ㅎㅎ
오늘은 터보님 허술해서 재밌네요
ㅋㅋㅋㅋ
신라호텔 아리아케 모리타상셰프랑 비교하면 어떤가요??
모리타상 못 먹어봐서..한 번 가야하는데 너무 바빠서..ㅜㅜ
스시에 대한 맛 표현이 부족한거 같아요.. 대리만족 할겸 보는거인데 옆사람께 계속 질문하구 ㅜ ㅜ 그냥 맛있다 맛있다가 다인..
스시집은 많이 다니는 편인데..그냥 먹는 편이라^^: 잘 아는 분야가 아니라.차 죽이네요~ 좋네요~ 우왕 하는 리뷰와 비슷한거죠 모 ^^
일본 갈 돈으로 돔페리뇽 들고여기를 가봐야겠군요. 골드 프레임, 금눈독도...ㅋㅋ 지렸습니다....너무 맛있어 잘 안들리신듯. 스시돌이님은 저러다 오마카세 오픈?하시는게 아닐지
꼭 한 번 가보세요^^
형님 영상 조용히 다 보는 팬으로서 사람들이 왜 생선 이름도 모르는걸로 비난, 비판하는지 말씀드릴게요. 영상에서도 보면 현석님이 말씀하네요. 2번만 먹어봐도 이름 누구나 다 외운다고요. 이건 미션 구동 메커니즘을 모르는 수준이 아니라 토크나 마력 휠, 기어,엑셀, 브레이크 등등 이런 아주아주 기본적인것도 모르고 남자친구 차만 타던 여자가 차가 가성비가 좋네 안좋네 리뷰하는 수준인겁니다. 지겹도록 하이엔드 스시집 다니셨으면 스시집에서 스시 내어줄때마다 이름 정도는 말해주는데 자연스럽게 외워지지 않았을까요?
언어의 세계가 사물을 보는 세계지요
그동안 관심이 없어서 ^^;
차도 그래요. 아무리 와이프한테 설명해줘도 머리가매우 좋은데도 기억못합니다. 인간의 뇌는 중요하다고 생각하는거 위주로 기억을 하죠 ㅎ 맛집 방송 시작했으니 고기도 요즘 공부중인데 공부하다보니 모르던것, 지나쳤던 것들이 보이더라구요. 전반적인 공부가 필요할듯
오늘도 1등!!!!!! 스시 먹고싶네욥....
보디빌딩 시합중이라.... 구경만
핫!
개나소나 시합준비 데피도안나올것같은인간이 인증안된다고 말로만 ㅈㄹㅈㄹ ㅋ
음식이야 개개인의 취향이지만 스시가 왜이렇게 비싼지 절대 이하하지 못하는 1인
sin y 가보시면 생각 바뀌실걸여 ㅋㅋ
@@이이야이야호이야 스키야바시 지로에서 먹었을때도 똑같은 생각이 들었었어요 ㅋㅋ
그자체로 그냥썰어회로먹거나 구워먹으면100 점인데
명품은 100 점이상을 만들어내는차인거같아요
그 값어치를 하는 최고의 한점을 만들어낼 수 있는 기술때문에요
최고의 식재료가 있어도 기술이 없으면 맛이 안나니깐요
@@siny698 거기가서도 이해 못하실 정도면 스시가 그냥 안맞는 음식이실수도 있겠네요
전 3만원 ~ 18만원 다 차이가 나긴 하던데요.
비싼만큼 맛있고 돈이 아깝지 않다라는 생각이 들 확률이 높긴 하더라구요.
물론 13만원 주고 먹었는데도 만족 못한 경우도 있었습니다.
댓글 수준 낮다. 모르고 리뷰를 할수있지 꼭 사전처럼 1부터 100까지 다알아야 리뷰함? 고수만 리뷰해야하는법이라도 있음? 구독자 중에서도 모르면 모르는대로 배워갈꺼고 새로운 정보를 알아가며 수정해 나갈꺼고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 지금 보는 유튭에 스시만 쳐도 스시야 전문리뷰어들이 얼마나 많은데...진짜.... 영상 하나에 온갖 난리야....... 그리고 그렇게 잘 알면 그걸 자랑으로 오만하고 촌스럽게 말하는게 아니라 좀더 예의 갖추고 조심스럽게 말을 하든지~ 아님 그냥 속으로 이 사람의 스시 리뷰는 이 정도구나 하고 넘어가든가....... 아 진짜 촌스러워....
유튜브는 배설의 공간인 것 같아요. 익명속에 숨은..
예약이 거의 불가능에 가까운 스시인 ㅠㅠ 이진욱쉐프님은 조선호텔 스시조에 계실때부터 명성이 ㅎㄷㄷ했었죠 국내최정상급 스시야를 좋은영상으로 담아주셔서 눈호강하네요
예약만 조금 수월하면 좋을텐데..ㅜㅜ 대관 예약 했는데 그게 7월 ㅎㄷㄷㄷㄷ
@@Turbo832TV 맞아요 저도 스시를 좋아하는지라 여러군데 다녀봤지만 스시인과 대전의 스시호산이 예약이 가장 힘들더군요 일본의 미슐랭3급인 지로나 스시사이토보다 예약하기힘든곳입니다
스시 1도 모르는 사람이구나...
하이엔드 스시집은 지겹게 가봤는데..
이름은 잘 몰라요
고기집 많이간다고 고기부위 잘 모르는 사람도 많지않나요? ㅎ
Turbo832 TV 고기는 관심잇고 좋아한다면 생선 어종 정도야 우숩게 맞추죠....
@@booeong 니가 단 댓글이 아닌데 이 댓글러가 어떤 늬앙슨지 어떻게 알아. 댓글들 왤케 까칠한거?
누가봐도 뭐라 하는거같은데 ..ㅉㅉ
터보행님 저런곳 사장은 한달에 월매출이 얼마나될까요 ?
대략 7000 이상은 찍으실듯 하네요^^
음식이나 식재료는 잘 모르시는듯한데 평가는 칼같이 하시네요
스시인 간게 1년 전이네요.
직관적으로 알 수 있는게 더 많죠.
오 드디어! 4.5점 지금까지 최고점 아닌가요 ㅎㅎ
네 ㅎㅎ 지금까지는 ^^;
현석이가 엄마구나
ㅋㅋㅋㅋㅋ
코키지가 뭔지 설명좀...
wano wano 개인술 들고와서 가게에서 잔 제공받고 먹는거임. 무료/유료 있음, 보통 유료임
자기가 직접 술들고가서먹는대신
돈내고 개봉해주고 잔제공해주고
후지다는 말 넘재밌네요 ㅋ
이미 슈퍼카도 몰고 하시던 분이고, 파인다이닝 많이 한 걸로 보이시던 분인데 아지를 모르셔서 의외라 여기긴 했습니다. 특히 리뷰어시니까 어떤 지식을 근거로 리뷰할거란 생각도 들고. 또 꽤나 지적으로 접근하는 걸 좋아하시는 분 같아서. 근데 저도 생각해보면 스시야 많이 다니면서도 네타의 일어 이름 하나 모르고 오래 먹었던거 같아요. 2-3년 가량? 주는대로 먹고, 심지어 네타 이름 일어로 아는척 하며 먹는 다찌 옆 사람 보면서 오바스럽게 허세 떤다고 생각도 했던 것이 기억나네요. 지금도 뭐 이름 알고 먹어야 한다는 생각은 없지만...ㅎㅎ...
네 계속 자연스럽게 하다보면 관심을 갖고 보게 되겠죠 ㅎ
총평이 딱 맞는 말이네요.
또 갑시당 ㅋㅋㅋ
가자
여긴 진짜 예약이 거의 불가능 수준이더라구요 ㅠㅠㅠ
네 ㅠㅠ
뭐야 형 안녕
오마카세에서 저렇게 떠들면ㅠ 민폐 아닐지ㅠ
저정도 말은 신경안쓰죠 절밥먹는것도아니고 큰소리도아닌데
능성어를 처음들어 보신다니...
차의 미션 구동 원리를 정확하게 몰라도 차 리뷰 할 수 있다고 생각해요^^혀로 느끼는 것,몸으로 느끼는 것 위주로 리뷰 할 수도 있고차 리뷰도 대부분이 전문성이나 전문지식이 없어도 그냥 그렇구나 하고 볼 수도 있고,메커니즘적인 것은 잘 모르는구나 하고 볼 수도 있고관점의 차이겠죠~
아니 근데... 어느 횟집이든 수산시장을 가도 거의 다 있는 능성어인데 그걸 모르는데 어떻게 스시야 리뷰를....? 생선의 맛을 알고 리뷰를 하신게 아니신가봐요.. 다른 영상보다가 되게 전문적이신것같아서 구독했는데... 좀 많이 공부하셔야겠네요.. 그리고 다랑어 적신은 이마 지겹게 보셨어야하는데... 몇개월 뒤에 다시 보러올게요
@@Turbo832TV 당연히 몰라도 리뷰할 수는 있지요~
하지만 이런 수준의 리뷰는 리뷰가 아니라 브이로그 찍으신거죵^^;;
지식인이 돼서 초밥을 너무나 잘 알고 먹으라는게 아니라, 진짜 리뷰라는걸 위한 기본지식 정도는 갖고 촬영해주셨으면 하는거지요.
사실상 초밥에 대한 맛과 수준의 평가를 기대하고 왔는데, 맛있는건 당연한건데도 와인잔 따지는 이야기가 태반이고 생선 맛은 맛있다고만 하고 생선 이름은 전부 모르시고.....리뷰라는걸 기대한 사람은 이 영상을 보고 실망 할 수밖에 없죠..
생선도 급이 다르듯 리뷰라고 해서 다 똑같은 리뷰가 아니라, 이 영상은 아쉽지만 수준미달인 리뷰가 아닌가 싶어 말씀드려봅니다.
설정이면 약간 과하신듯 ㅋ
언젠간 가보고싶네요ㅜㅠㅠ항상 좋은것만 드시는 터보님의 한달 외식비가 궁금해집니다ㅋㅋㅋ
좀 많이 쓰는 편인 것 같아요^^;;
침넘어간다....
저도...
말투가 맘에 드네요ㅋㅋㅋ 사람되게 선할거같아요
스시의 기본은 생선이 아니라 쌀임니다!
묶은쌀과 햅쌀, 도정의 정도, 쌀들의 믹스배합 정도 , 원산지 끼리의분류 와 조합 등등~~~ 정성과 기술 그리고 조리장님들의 밥짖는 노하우와 식혀내는 법등 ㅡ ㅡ ㅡ 엄청까다롭죠!
스시의 기본에도 못미치는 생선을 모르면 맛을, 글쎄요 ~ 논할수는 있겠지만 ,지극히 개인적이고 공신력과 설득력,호소력이떨어지는
리뷰 일거 같네요!
요즘 계속 다니며 공부하고 있습니다 ㅋ
@@Turbo832TV 굳^^
현석에몽 도와줘!
영상 잔잔하고 좋은데 왜이렇게 부정적인 사람들이 많지
ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋ자극적이고 맜있는데 중독성이강해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아미치겠다 저거신라면아닌가요? ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아루히는 안가보셨나요?
아리아께나 스시조 방문하실 의향 있으신가요?
보고 싶어 조심스레 글 남겨 봅니다!
여러번가보긴했는데
못찍었네요 ㅋ
한번찍어보겠습니다 ㅋ
프로불편러들 왱케 많아..스시 이름 까지 세세하게 모르는 시림들이 대부분 아닌가?? 글케 불편하면 댓글을 처 달지 말고 구독을 취소하세요... 나 같이 재밌게 보는 사람도 있으니
무슨 크리에이터의 발전을 위해서는 ㅈㄹ 얼어 죽을
스시 주면서 설명도 안 해주는데 그냥 마니아나 공부한 사람 아니면 스시도 못 먹고 리뷰도 못 하나 ? 이분도 전문성 보단 일반인 입장에서 맛있는거 먹어보고 여기 이런게 있다 소개 해주는거고 재밌게 보는 사람들 있는데
좀 너무 배아파함 사람들ㅋㅋㅋ
음식이라는 게 자기 입맛에 맛있기만 하면
대형 마트 만원짜리 모둠 초밥을 먹던 고급 스시 집에서 먹던
먹는 즐거움이야 다 같은 거 아닌가..
비싸다고 다 맛있는 건 결코 아니니까..
근데 난 영상 타이틀에 "서울 최고 스시 오마카세" 라고 적혀 있어서 도대체,
서울 최고의 스시는 어떻게 나오는지.. 궁금해서 끝까지 봤는데,
차라리 설명을 들으시려면 앞에 셰프님에게 물어보시지 그러셨나요..
그럼 모르는 분들에게도 좋은 정보가 되었을 텐데..
목소리 겁나 좋으심 ㅎ
아 그리고 ㅋㅋ시마아지에요...ㅋㅋ줄무늬 전갱이
스시매니아 토돌이
아지 = 전갱이 입니다.
전갱이회 고등어회가 가을에 먹으면 그렇게 맛있죠
만물박사 터보님께서 모르는분야가 있다니 의외네요 ㅎㅎ
사실 알 필요도 없죠 ㅎㅎ 맛있기만 하면 되니깐요 ㅎㅎ
혀는 민감한 편! ㅎ
오가나님이 스시인 촬영한거보다 훨씬더 디테일 하세영ㅎ 감사^^~
일본보다 가격이 더싸고 양도훨씬많이줌
ㄷㄷ
시마즈가 아니라 시마아지 같네요
시마즈 x 시마아지♡
요즘 오마카세 영상이 붐이긴 하지만 이런 영상은 정말 급이 다르네요. 맛나고 예쁜 영상만 올리는 것에 급급하지 않고 실제 방문에 도움이 되는 깨알 팁이 수두룩하네요.
구독/ 좋아요 누르고 갑니다. ㅎㅎ
요즘 맛집붐이
룸이없는게좀 흠
ㅎㅎ
옆자리분 하나 먹을때마다 물어봐서 힘들겠다
아니에요~ㅋㅋ
옆에 계신분 좀더 공부하시고 아는척 하시는것이 ㅋㅋ
아카미는 참치등살이아니라 담백한기름기없는 붉은살을 말하는거고 등살보단 속살이 더 많습니다.
쥬도로는 등과 배사이가아니고 ㅋㅋ
보통 오도로 옆쪽입니다.ㅋㅋㅋ. ㅋㄱㄱㄱ 등과배사이가 보통 속살인 아까미가 있지요... 시마즈에서 크게 웃고갑니다 ㅋㅋ
단골과 비단골에 어떤 차이가 있고 왜 차별을 두는 건가요?
그럼 비단골은 예약 자체를 받아주지 않는 경우도 있겠네요? 한마디로 돈 될 손님만 가려 받는다는 거네요??
비단골 예약을 안받아준다기 보다..단골들이 예약을 전부 해버려서... 뒤로 밀리는...
@@이학-o6t 어차피 갈 능력안되시자나요. 괜히 심통부리지마시고 걍 영상곱게 보세요
@@고추에바람불면조-v7w 능력 된다고 해도 안믿을거고 어딜봐서 심통이지? 물어본건데..온라인이라고 시비 걸지 말고 님이나 곱게 보세요
@@고추에바람불면조-v7w 그냥 궁금해서 물어보시는 것 같은데 제가 잘못 생각한건가요?
하이엔드 업장의 메뉴를 이렇게 자세하게 보여주는것만 해도 좋은데ㅋ부족한 부분을 지인분이 채워줬으면 된거 아닌가ㅠ사람들 너무 가혹ㅠ
뭐 불편러들이 많으니 원래 ^^:
터보님 장난도..금태ㆍ아~~골드 프레임...ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
3번 오셨다면서요!늠성어도 모르시다니
ㅋㅋ 이런 사람들은 김밥천국 가면 컵 집어 던질듯
뭘 자꾸 잔이 구리대
잔이 구린데 코키지 5 씩 받는 업장은 너무 하다 생각해요. 코키지 비용이있으니 하는 말이죠~
조보아씨 ! 내려와봐유!
와인이든 위스키든 술에 관심이 많은 사람들은 잔을 정말 중요시합니다. 같은 술이라도 잔에 의해서 맛이 미묘하게 변화할 수 있기 때문이지요.
영상에 언급하신 것처럼 '리델'브랜드 정도면 꽤 고급으로 쳐 줍니다. 인당 식사비30만원에 콜키지로 5만원을 받는 수준의 업장에서 일반 유리잔을 사용한다는 것은 벤틀리 등의 명차에서 일반 보급형 가죽시트를 사용하는것만큼이나 모순이라고 이해할 수 있습니다.
비싸게 콜키지 받는데 싸구려잔 나오면 기분나쁘지
김.천이야 싸니깐 아무거나 물만 마실수 있음 되는거고
저런덴 혼밥해도 될려나 ㅎㅎ...
혼밥 하는 분도 있어요^^
아 골드프레임에서 빵터졌다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ골드프레임ㅋㅋㅋㅋㅋ
금태!
도쿄 긴자 에 예약 일주일전 20만원 이내 천지....
와인포함 인당 30만원이라..
식대만 27.5 입니다
이정도가 예약만4개월의 가치인가?? 참 ㄷㄷㄷ
ㅋㅋㅋ 스시 오마카세? 도쿄 마트의 스시가 더 맛있던데.ㅋㅋㅋ
그건 아닌것같아요..
Great Cho 그건절대아님 안먹어본 사람이하는소리임 전미국사는데요 100불 200불 300불 400불 다틀려요 확연하게
@@Turbo832TV 도쿄 수십년된 초밥집이 더 싸고 맛나던데..좀 해외좀 다녀와요
님 스시인 가보신고얘기하신거맞죠?
@@유진-r7r4q 거기 100번 갈돈 잇는데 그돈이면 일본 스시집에서 쓸거야
시간아깝다 하
능성어 이마트 같은 떨이 초밥에 들어가는 어종아닌가? 고급 스시집에서 능성어를 취급하다니?
골드 프레임 에서 바로 구독취소 햇습니다 그동안 재밋엇습니다!
네^^ 안녕히 가세요~
@@Turbo832TV ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ