Hola wang yang, siempre veo tus videos, me gusta tu vida humilde y tu forma de vida sin derroches. Tus platos son fantasticos y disfruto cada video que haces. Ademas he aprendido mucho. Saludos desde Santiago de Chile y sigue haciendo videos. Un abrazo.
同学们好，今天和大家分享一道夏天必备的好菜“蒜蓉拌茄子”，我相信你们肯定会质疑我明明蒸好就拌，为啥要叫“凉拌”！所以在这我改口了😁明天会更新我和四伯在华农兄弟家的视频，大家敬请期待！王刚在这里祝大家中秋快乐！阖家团圆，万事如意~
说白了就是耙茄子
不嫌麻煩的同學，可以參考盤龍茄子的切法
為什麼紅油可以這麼紅 是因為菜籽油嗎
中秋快樂
請問王剛老師：
蒸茄子的水是加了白醋和鹽的那鍋水嗎？
還是另外撈起來再加清水蒸呢？
還請解惑
感謝🙏
王剛師傅的一點點辣油
就如同戈登他師傅的一點點橄欖油
也如同馬可他徒弟的一點點奶油
@@gn02159816 他們的一點點真不少
白胡椒粉
怎麼不找阿基師來收汁？
也如同華農的一小把鹽
祝福王剛 老師 中秋佳節，闔家團圓，平安健康 。
未經高溫爆炒，稍微經過蒸熟茄子，佐料混和入味，即是一道好吃的涼拌茄子 。
再加入適量(嘩啦啦)的香辣紅油拌勻
辣油才是主菜，茄子是用來配色的。
要不是王師傅在倒
我還真以為是失手了倒那麼多『適當』辣油
我還以為是華師傅
香蒜辣油佐茄子
重新定义适量这个词
角落 王刚是四川人，这个量在四川确实是“适量”😂
準備適量的香辣紅油
(倒半罐)
原来...这么多年以来我对 '一点点‘的意思有所误解...谢谢刚哥的教诲！观看您的视频不仅会厨艺进步，连中文理解也能学习！！！给您一个赞！
嫌麻煩的同學可以直接喝辣油
這種吃法 我奶奶50年前就煮給我爸吃過了 非常好吃 我爸至今煮茄子都是這種煮法我也是這樣煮
這我說不定做做的出來！謝謝師傅
我们的酱汁是油炸蒜茸和切片的青葱，香油并加入适量的酱油和蚝油。攪拌均勻。很好吃哟。不吃辣的人，可以试试这种酱汁。
我敢肯定，这是令人难以置信的美味。Я уверен, что это невероятно вкусное блюдо )))) !!!!
王剛師傅加的適量香辣紅油太豪邁了.是菊花長成向日葵中最需要的養分
王刚大厨您好，我太很喜欢您的烹饪手法了，你启发了我开自己的烹饪频道，我的烹饪是主打创意和简单的食谱。希望我可以向您看齐！
加油⛽！！！
加油！简单创意的料理很不错！
好快.每次看三遍才能记得住
很多人很喜欢看王师傅切东西，建议今后王师傅切菜的时长参考本集视频，长度适中又看得过瘾，其他不少视频的切菜时长太短，才刚过瘾就结束了。
有可能是从小吃的缘故，总觉得在农村那种土灶里用稻草草木灰烧出来然后剥皮凉拌的茄子要更好吃一点，因为带着一丝烟火气。就是不容易掌握火候，火小则剥不下皮，火大则会把茄子烧焦，不知道王刚老师有没有尝试过这种凉拌茄子。
我以為是涼拌辣椒佐茄子
讚 泰國粉絲 王剛老師好
Hola wang yang, siempre veo tus videos, me gusta tu vida humilde y tu forma de vida sin derroches. Tus platos son fantasticos y disfruto cada video que haces. Ademas he aprendido mucho. Saludos desde Santiago de Chile y sigue haciendo videos. Un abrazo.
刚好看了小郭和王刚做人造肉
料理的举手😁
是不是想让王刚拍做人造人汉堡的视频🤔
下午刚看过，感觉那人造肉象汉堡肉，本意不是打散炒肉末的。试菜的是邪神，留言推断邪神说的是客气话，所以才说人造猪肉和牛肉好吃，知道真相后又严厉批评那是“骗子公司”。
如果来个“双盲”试验，结果应该很有趣。
刚刚做了凉拌茄子，陪着麻酱凉面，好好吃😋 谢谢王刚老师！
搶第一
我超喜歡吃茄子的只要炸過以後加上醬料 ！最後再灑上一點九層塔就非常好吃了
你可以试一下，把茄子抹蛋液沾面包糠用烤箱烤，茄子油没那么多。意式的家常菜。
@@zzleonidas 好主意
@@zzleonidas
你說的這種做法我知道！
還有另外一種是把比較大的茄子挖空當作容器！ 然後把絞肉、洋蔥、蒜頭、調味料做成的餡料塞在裡面！
用焗烤的或者是炸的！ 是道非常耗功夫的 茄子料理！
@@獨孤大俠 还可以用专门煎牛肉的煎锅，抹上一点点橄榄油煎茄子片，然后泡在调好的酱汁中密封一天，第二天就可以佐餐了。酱汁味道看个人口味。
@@zzleonidas
閣下也是個老饕啊🤗
这个学得来
给你们科普一下：四川的香辣红油主要是香，并不辣
总感觉好久没看到王刚正经做菜的视频了
谢谢老师，活这么大第一天知道茄子蒂也是可以吃的
人家吃涼拌是消暑 感覺吃這道會越吃越上火
Love you Chef Wang!!!!!!!!🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Finally found English comment uff
*祝王師父全家 中秋节快乐*
蒸的时候，泡茄子的白醋和盐混合在一起的水不需要倒掉吗？茄子仍在水里直接端到蒸锅里?
烤茄子
蒜蓉茄子
溏心雞蛋
水乳交融
入口綿綿
好吃到腿軟
當我聽到適量的紅油
我就知道沒有這麼簡單
哈哈哈今天刚买了茄子 太有缘啦！祝王刚老师中秋节快乐！
每次看到王師傅的料汁，其實都是在辣油中加入適量的調料吧😅
偷懒用电饭锅放茄子蒜蓉加食用油15分钟，就很香了。
王師傅，中秋佳節愉快
เป็นการทำอาหารที่สุดยอด 👍🇹🇭🇹🇭ไทยแลนด์
想要學家常烤肉的
↓
还是更喜欢这种正常做菜视频
王剛師傅中秋節快樂~祝您萬事如意
放隔天更好吃
中秋節快樂
适量的香辣红油, proceeds to pouf like half can of chili oil LOLOL
剛哥中秋節快樂，多謝你的分享
物理开胃
請教素食煑法
老實說，王剛師傅做的那些菜我一道都沒親自做過，但我都認真看了上百部了，想問這是怎麼回事
王剛老師的適量....我需要重新學習單位
這一點點辣油 是做給郭傑瑞吃的嗎?
我怀疑郭铁菊上皮细胞氢离子通道阻塞，无法体验辣味。
您好王刚老师！想和您说一下这个视频配的日文字幕有问题 会在您没说话的时候加上一些奇怪的话（“他肯定没有感受过母爱”“深夜里看着新闻的他会对自己的生活感到满足吗”“不想成为那样的大人”等） 有可能会误导只会日语的观众 如果你看到了请记得叫后期修改哦
我先替四伯(火雲邪神) 說個看法: 唉唷 這道菜看起來挺安逸! 挺好!
たかなしりっか 巴適
刚在哔站看完的我 竟然又回来看了一遍
蒸茄子的时候要把醋水倒出来吗
這道菜巴適的很
王师傅生抽用那种牌子的比较好
WDNMD（我带你们打），蒜蓉茄子来一个好吗？秋梨膏！
看著身體都熱起來了
謝謝廚師長 分享😋👍
哇，哈😄，紅油當寬油灑耶~
倒入适量的宽辣油、一道美味的宽辣油茄子完成了
前排前排！祝刚哥的视频越做越好，中秋快乐！
中秋節快樂~
直接收藏！
什麼時候要做 涼拌華農
好好吃😋😋😋
If we don't have sesame paste, what could we use?
Um salve do Brazil, adoro seu canal.
好快100订阅了，努力
王剛師父,華農兄弟跟郭杰瑞何時要合體啊...???(還有竹鼠)
我喜歡吃茄子
料汁在冰箱里冰15分钟，才是正宗的凉拌，
真香
划水
所以说蒸之前的水 需要倒掉 还是一起蒸？
从来没有见过王大厨用过味精😯😯
想看咖喱飯的做法~
Bon conseil pour l'été . Merci
感謝師傅教導。但還是比較喜歡寬油茄子。
有谁吃过用农村柴火烤熟后凉拌的茄子吗？那才是香！柴火太神奇了，烤的青椒也香的不行，其他方式取代不了的独特烹饪法。
茄子这么可爱，你们一定要吃它？！！手动眼斜
做了一次。没成功：芝麻酱一大勺被我放多了；茄子太多蒸锅放不下，改煮的了。
隔著螢幕也覺得辣🔥
王師傅的適量紅油
華農的拿一點點....
刷出刚哥，最爱的茄子❤️
王剛師父請問你是自己開店還是做員工
為甚麼王剛師傅每次做的菜都紅彤彤的？看了我還以為快要過年呢~
适量的香辣红油（直接猛倒）
Fantástico. Parabéns e obrigado 👍 👍 👍
用來下酒！！！！😁😁😁😁😎😎😎😎👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋
好想拿來拌麵吃XD
不加辣椒油就和东北那边的蒜茄子差不多。
少數腦子說會做 手也說會做的菜 哈哈
没有茄子的同学可以用宽油 一道非常美味的凉拌宽油就制作完成
都是油吧！
@@大大-d6w 滑肠
蒸跟煮哪個比較好吃？
为了这道菜刚刚把手切了😂
不喜歡茄子的同學也可以不加
一道美味的紅油蒜辣菊花醬油就完成了
其实蒜末用滚油泼一下味道更好！
1:27 無限循環
刚哥，这一茶匙的盐/糖哪里止一克啊？
在郭杰瑞的视频里看到你了！！！超级开心！！！