Спасибо за видео) раздела так же , действительно очень мало мясо остаётся на костях . Разве что для филе, сначала резала сам хребет , но не удавалось разрезать его , удивлялась как у вас так легко подучилось , что за чудо-нож. Потом поняла) надо не сам хребет, а чуть в сторонку и дело пошло)))
ЯНА Монро! Очень рада, что Вам понравилось! Да, ножницами удобнее, просто я привыкла ножом это делать. С наступающим Новым годом! Огромных успехов Вам и Вашей семье!
Я из тех, кто придирается)))) Все замечательно и профессионально, но глаза все- таки надо тоже вместе с жабрами вынимать- они дают горечь, их все равно не едят и навара от них никакого. Добра и мира Вашей семье!
Здравствуйте, я по вашему видео разделала рыбу. А как вы варите суп, очень хочу именно по вашему рецепту сварить. Есть у вас видео? Если есть дайте мне пожалуйста, ссылку)))
Александр! В засолке капусты на фазы луны я не ориентируюсь! Несколько лет сажала рассаду по лунному календарю и поняла - хорошее лето - хороший уражай, плохое - плохой! От луны мало что зависит( на мой взгляд). Солите капусту по хорошему рецепту и в хорошем настроении!
Спасибо большое за познавательное видео! Подскажите, пожалуйста, Вы разморозили рыбу, ее разделали и теперь уже разделанные куски отправляете в заморозку или снова замораживать нельзя?
@@Вкуснаяжизнь По вашему опыту - быстрая разморозка в воде не хуже, чем просто на воздухе при комнатной температуре? На меня навалились домочадцы, дескать, в воде все соки с водой уйдут. Им кто-то рекомендовали на воздухе.
Просто в воде рыба будет размораживаться медленнее , а соки ... Какие соки в мороженной рыбе - лёд что-ли ? Но если родственники Вас совсем достанут , делайте , как они говорят !
Эта разделка так себе, посмотрите обучающие ролики профессионалов, вот где глаз не оторвать и филе получается более аккуратным. Я научилась, совсем не трудно. Правда помедленнее, чем у них, но классно!
Александр! Я живу на слиянии двух великих рек - Ока и Волга, поэтому ухи я сварила очень много. Конечно самая лучшая уха варится на природе - и двойная, и тройная! Однажды даже варила архирейскую ( уха из петуха!). Дома это все таки не совсем уха, а рыбный суп! Сначала варю бульон из костей и головы, процеживаю, Довольно крупно режу картошку, лук, добавляю перец гор и душистый, лавровый лист и в последнюю очередь хорошие кусочки рыбы, зелень. Больше в уху ничего не кладу.
Отличное видео, спасибо! Без пафоса, наигранности и без фигни. Приятно смотреть.
Прекрасная женщина.спасибо за видео
Благодарю Вас за столь лестный отзыв!
Спасибо, сейчас впервые в жизни буду разделывать большую форель
Успеха!
Лучшее видимо по раздели, огромное вам спасибо, для меня как не когда кстати
Красиво разделали рыбку! Не измучили, как некоторые , учат... Успехов Вам!
Много говорите лишнего.
Привет хорошо повар супер
В Москва живёшь
Спасибо большое !) очень познавательное видео
Елена Юрьевна! Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось!
Спасибо, хорошее видео!
Спасибо за интересное видео!
Спасибо за видео) раздела так же , действительно очень мало мясо остаётся на костях .
Разве что для филе, сначала резала сам хребет , но не удавалось разрезать его , удивлялась как у вас так легко подучилось , что за чудо-нож. Потом поняла) надо не сам хребет, а чуть в сторонку и дело пошло)))
Олеся! Очень рада, что у Вас все получилось! Счастья Вам, здоровья, успехов в наступающем году!
Вкусная жизнь Благодарю ))) Вам тоже всего самого хорошего желаю, благодарных подписчиков , добра, здоровья))
Спасибо... Замечательно!.. Только жабры удобнее вырезать ножницами... С Наступающим!)))
ЯНА Монро! Очень рада, что Вам понравилось! Да, ножницами удобнее, просто я привыкла ножом это делать. С наступающим Новым годом! Огромных успехов Вам и Вашей семье!
Я из тех, кто придирается))))
Все замечательно и профессионально, но глаза все- таки надо тоже вместе с жабрами вынимать- они дают горечь, их все равно не едят и навара от них никакого.
Добра и мира Вашей семье!
Vika Safianova глаза едят. Вкусно.
@@mari_07_07 согласна.
Здравствуйте, я по вашему видео разделала рыбу. А как вы варите суп, очень хочу именно по вашему рецепту сварить. Есть у вас видео? Если есть дайте мне пожалуйста, ссылку)))
Добрый вечер может можете помочь советом когда в декабре можно солить капусту одни говорят по Луне другие когда хочешь.
Александр! В засолке капусты на фазы луны я не ориентируюсь! Несколько лет сажала рассаду по лунному календарю и поняла - хорошее лето - хороший уражай, плохое - плохой! От луны мало что зависит( на мой взгляд). Солите капусту по хорошему рецепту и в хорошем настроении!
Вкусная жизнь Спасибо за ответ.Успехов вам и вашему мужу .
Спасибо большое за познавательное видео! Подскажите, пожалуйста, Вы разморозили рыбу, ее разделали и теперь уже разделанные куски отправляете в заморозку или снова замораживать нельзя?
Jao Mo! Спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось! Разделанную рыбу можно снова заморозить.
Боже, ну какое умение разделать рыбу. Была бы рыба, разделаем.
А шкуру снимать когда?
Покажите, как варите суп рыбный.
А как вы эту рыбу размораживали? В холодильник (мой) на полку не влезет целиком. А хочется также на филе распустить.
В этом случае можно разморозить при комнатной температуре , только в холодной воде .
@@Вкуснаяжизнь По вашему опыту - быстрая разморозка в воде не хуже, чем просто на воздухе при комнатной температуре? На меня навалились домочадцы, дескать, в воде все соки с водой уйдут. Им кто-то рекомендовали на воздухе.
Просто в воде рыба будет размораживаться медленнее , а соки ... Какие соки в мороженной рыбе - лёд что-ли ? Но если родственники Вас совсем достанут , делайте , как они говорят !
@@Вкуснаяжизнь Какие соки в замороженной рыбе... так другой-то нету! Это ж не газеты, которых можно не читать.
Так я же не про рыбу , а про якобы сок в ней . Никакого сока в замороженной рыбе , кроме воды в виде льда нет !
Рыбу надо мыть? Говорят мочить нельзя перед засолкой.
Маргарита. Я рыбу всегда мою.
Эта разделка так себе, посмотрите обучающие ролики профессионалов, вот где глаз не оторвать и филе получается более аккуратным. Я научилась, совсем не трудно. Правда помедленнее, чем у них, но классно!
филе без костей а межхребетные кости пушкин удалять будет
А зачем? Когда кость в десну попадет - будет что вспомнить. Потом из-за таких раздельщиц у людей на рыбу аллергия возникает.
Я не понемаю почему все думают что гатовить должна женшина я мушина апагатовке в семье я втарой междупрочем втарой после папы. Авидео мне понравилось.
Сколько ошибок....
У Сига в отличии от других лососевых мясо белое.
Я всё это знаем на Камчатке
Чистота у Вас и порядок наверно в Германии живёте? Спасибо за информацию!
Александр! Спасибо за отзывы! Очень рада, что Вам понравилось! Я живу не в Германии (хотелось бы), а в России ( Нижний Новгород).
Вкусная жизнь Спасибо за ответ подписываюсь на канал
Александр! Спасибо!
Вкусная жизнь как вы готовите уху? спасибо.
Александр! Я живу на слиянии двух великих рек - Ока и Волга, поэтому ухи я сварила очень много. Конечно самая лучшая уха варится на природе - и двойная, и тройная! Однажды даже варила архирейскую ( уха из петуха!). Дома это все таки не совсем уха, а рыбный суп! Сначала варю бульон из костей и головы, процеживаю, Довольно крупно режу картошку, лук, добавляю перец гор и душистый, лавровый лист и в последнюю очередь хорошие кусочки рыбы, зелень. Больше в уху ничего не кладу.
Это не сиг, а кета
Вполне возможно , я не большой спец , а в магазине ценник был такой .
такой хвост можно котам во двор выкинуть в окно
Сиг-это белорыбица.
Это не сиг это сима
Это не сима, а кета.
в обще ничего нового
то так разделывает это капец какой то
Вообще-то красная рыба это, как ни странно, осетровые.
Лососевые,а не осетровые.
Дааааа, до японских мастеров разделки лосося для суши ой как далеко. Это все равно что