5 обалденных РЕЦЕПТОВ из РЫБЫ на праздничный стол и просто так! КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 сен 2024
  • Как приготовить рыбу на праздничный стол. 5 простых рецептов. Рыба в пергаменте, запеканка из рыбы, салат с рыбой, запеченная рыба с хрустящей корочкой и как я готовлю малосольную рыбу в домашних условиях.
    Как приготовить панировочные сухари, смотрите здесь • 10 ИДЕЙ - что я делаю...
    Как я готовлю соус Песто, здесь • 5 лучших рецептов СОУС...
    РЕЦЕПТЫ:
    --1-- Рыба в пергаменте
    • Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
    • Масло растительное
    • Капуста цветная
    • Сметана
    • Перец черный
    • Специи для рыбы
    • Зелень
    • Соль
    --2-- Запеканка из двух видов рыбы
    • Филе красной рыбы (у меня кижуч) - 600-700 г
    • Филе белой рыбы (у меня аргентинская мерлуза) - 300 г
    • Специи для рыбы
    • Сметана
    • Зелень
    • Сыр твердый
    • Сухари панировочные
    --3-- Лосось под соусом Песто
    • Лосось - 4 кусочка
    • Соус Песто - 2 ст.л.
    • Сыр твердый - 2 ст.л.
    • Сухари панировочные (лучше домашние) - 2 ст.л.
    • Сок лимона
    • Соль
    --4-- Салат с красной рыбой
    • Рыба лососёвых пород свежая (у меня нерка) - 400 г
    • Рыба красная малосольная или холодного копчения - 100 г
    • Имбирь маринованный - 50 г
    • Соевый соус - 2 ст. л.
    • Масло растительное - 2 ст. л.
    • Листья салата - 3-4 шт.
    • Кунжут (предварительно обжарить) - 1 ч.л.
    --5-- Малосольная рыба
    • Красная рыба (у меня форель) - 800 г
    • Вода - 1 л
    • Соль - 100 г
    • Сахар - 2 ст.л.
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Смесь перцев - 2 ч.л.
    • Гвоздика - 2 шт.
    ➤ Telegram: t.me/min2ru
    Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
    Оригинальная версия: incompetech.com....
    Исполнитель: incompetech.com/

Комментарии • 2,6 тыс.

  • @yjoy4967
    @yjoy4967 5 лет назад +166

    Вы очень добросовестный блогер! Пять рецептов в одном видео! И всегда что-то креативное и интересное! Обожаю Ваш канал!

    • @elpbiz
      @elpbiz 3 года назад +3

      и всего за 10 мин - поразительно!!! Умничка такая

    • @ГалинаИванова-о8л
      @ГалинаИванова-о8л 2 года назад

      Скажите когда делаете запеканку, рыбу кладете с кожей?

    • @НатальяМалинина-ъ4б
      @НатальяМалинина-ъ4б 2 года назад +1

      @@ГалинаИванова-о8л вы без совета блогера чихнуть можете? Положите запекаться куски рыбы с кожей и без. Что больше понравится - то и делайте.

    • @ГалинаИванова-о8л
      @ГалинаИванова-о8л 2 года назад

      @@НатальяМалинина-ъ4б ваше которое дело!

    • @НатальяМалинина-ъ4б
      @НатальяМалинина-ъ4б 2 года назад

      @@ГалинаИванова-о8л очень ценный комментарий. Прямо в точку и по существу))

  • @ЛюдмилаБарышева-ц2р
    @ЛюдмилаБарышева-ц2р 2 года назад +3

    Какая я же ВЫ Умничка, хозяюшка, ооочень аккуратная и милая. Спасибо. Да хранит Вас БОГ

  • @elenavasilenko4083
    @elenavasilenko4083 3 года назад +6

    Я приготовила рыбу в пергаменте с цветной капустой и лосося под соусом Песто, получилось выше моих ожиданий - очень вкусно!!!

  • @Larusia
    @Larusia 2 года назад +2

    Спасибо за ваши работы!Произведения искусства!!!

  • @lopastblopastb3936
    @lopastblopastb3936 4 года назад +1

    Смотрю ваши видео , просто супер !!! Всё красиво , доступно и понятно а главное можно захлебнуться когда смотришь !!! И никаких просьб о Лайках .... Руки сами тянутся поставить этот КЛАСС !!! ТАК ДЕРЖАТЬ !!!

  • @ГалинаСчеснович-ъ1ю
    @ГалинаСчеснович-ъ1ю 5 лет назад +12

    Очень приятные видео! Очень приятный голос ! Не навязчиво! Не говоря о рецептах, здесь вообще без комментариев Смотрю с удовольствием!

  • @ЕленаМОЛОдЧИНКА
    @ЕленаМОЛОдЧИНКА 4 года назад +9

    Делюсь)).Очень необычно и всем нравится,тетушка привезла с Аляски.В форму слоями лосось,лук полукольцами,немного моркови,слой цветного сладкого перца , разных цветов, изюм с полстакана ,грецкий орех. В 1 слой Слой пластинок помидора или на морковь или на перцы. Заливка из сливок ,или,сметаны,или майонеза кто как любит. В заливку добавить любимые специи. Сверху сыр и запекать.

    • @ТамараБалакирева-э1л
      @ТамараБалакирева-э1л 3 года назад

      ¹11¹

    • @aharonnoraha3878
      @aharonnoraha3878 3 года назад

      Если бы "Кухня наизнанку" так излагала свои рецепты, то её бы заплевали...
      Тётушка уже уехала? Если ответ "да", то теперь спокойно, четко, поэтапно, так, как объясняет "Кухня наизнанку". Хотитн делиться? Тогда во всех мелочах и деталях. А иначе зачем Вы это писАли? (И не злиться!)

  • @НаташаТорвинен
    @НаташаТорвинен 3 года назад +93

    Живём в Карелии.
    Всегда солим сорта красной рыбы по очень простому рецепту.
    В равных частях смешать соль и сахар. Филе рыбы пересыпать этой смесью и в контейнер...через 6-8 часов готово. По желанию можно добавить или свежий укроп( веточками) ,или чеснок. Любой вариант Очень вкусный🥰

    • @admiralFF63
      @admiralFF63 Год назад

      Размороженную нерочку через 2 часа ем. Правда кусочки не большие..

    • @SamoeDnoTut
      @SamoeDnoTut Год назад

      угу. привет, глисты

    • @ЗинаидаЛабутина-ъ7д
      @ЗинаидаЛабутина-ъ7д 10 месяцев назад +1

      Качество рыбы - отменное. Не везде такую продают. Запеканка божественна

    • @Инна-п3э9х
      @Инна-п3э9х 9 месяцев назад +1

      Я ещё добавлю ложечку коньяка

    • @4oknut1yplay58
      @4oknut1yplay58 7 месяцев назад

      Пополам ,это очень много сахара 3 к 1

  • @ВалентинаВарицкая-в2ч

    Очень рада что встретила ваш канал.С вашими наработками и простотой приготовлениями моя внучка станет классной хозяюшкой.Низкий вам поклон за сопровождение видио доброжелательными и сжатыми коментариями.Всё чётко кратко и понятно.

  • @МаринаРакутина-б1ж
    @МаринаРакутина-б1ж 4 года назад +1

    Спасибо за рецепты , обязательно попробую и напишу.

  • @marinaorlova1364
    @marinaorlova1364 Год назад +5

    Спасибо! У Вас все так вкусно и понятно! Я, к сожалению, такую рыбу себе позволить не могу... Но так надеюсь, что смогу в будущем! Все Ваши рецепты сохраняю себе! Спасибо!

  • @romankamchatka2924
    @romankamchatka2924 5 лет назад +1

    Я с КаМчАтКи являюсь заядлым рыбаком , спасибо за рецепты. А оператору отдельное спасибо я только хотел про масло спросить и тут он спросил 😂

  • @artemking6361
    @artemking6361 4 года назад

    Шикардос😀

  • @АннаЖаркова-ы5й
    @АннаЖаркова-ы5й 3 года назад +2

    Дайте рецепты из рыбы,которые по карману нам простым смертным

  • @ИринаТирских-ж8ц
    @ИринаТирских-ж8ц 3 года назад

    Спасибо

  • @solnse9_921
    @solnse9_921 3 года назад +1

    РЕБЯТА, С НАСТУПАЮЩИМ ВАС🌲
    РЕЦЕПТЫ С РЫБКАМИ , ВЫ УГОДАЛИ НА УРА👍😋
    МОЯ СЕМЬЯ ОБОЖАЕМ КРОМЕ ПАПЫ🤪
    ЖЕЛАЮ, НОВЫХ ТВОРЕНИЙ В НОВОМ ГОДУ! МНОГО, МНОГО ПРОСМОТРОВ!
    И СЧАСТЬЕ В СЕМЬЕ!💖💖💖🔔

  • @lydiajagel4215
    @lydiajagel4215 2 года назад +1

    Сейчас покажу позвонить Егор молодец солнышко молодец

  • @ВецаШутяев
    @ВецаШутяев 2 месяца назад

    А я не могу найти ваши рецепты,консервы из рыбы! Выложите пожалуйста! Спасибо!

  • @МаринаКупрякова-з9в

    Здравствуйте, у меня почему-то только первые два рецепта под видео есть, подскажите пожалуйста количество сахара и соли на засолку рыбы.

  • @ТатьянаХабибулина-ы1т

    была бы курочка сварит и дурочка. ..красную рыбу любую съешь за милую душу и без специй...

  • @ЮрийКулик-о9в
    @ЮрийКулик-о9в 3 года назад

    Вместо сметаны возмите взбитые сливки. Рыба не любая подойдет. Вежь укаждой свой вкус. Лучше в листовом тесте . Рецепты хорошие . Цена не на каждый день. Хотя хотелось бы.

  • @МаргаритаБаранова-ф8п

    Спасибо ,вы молодец даете 5 рецептов за одну сьемку,некоторые окрошку делают полтора часа, еще раз спасибо!!!!

    • @Татьяна-ж2э2я
      @Татьяна-ж2э2я 3 года назад +6

      Съёмка длится 10 минут. Неужели пять блюд можно приготовить за это время? Их можно готовить и полтора часа , и пять часов.

    • @ОльгаРыжакина-г6р
      @ОльгаРыжакина-г6р 3 года назад +10

      Спасибо!👍👍👍

    • @MaryushkaSkazochnaya
      @MaryushkaSkazochnaya 3 года назад +58

      @@Татьяна-ж2э2я это-то понятно. Но, согласитесь, полтора часа смотреть, как кто-то готовит, скучно. Привлекательны те ролики, в которых показаны только ключевые моменты приготовления. А если они ещё и настолько эстетично показаны, как на этом канале, то ролики становятся шедеврами)))

    • @ЗайнабМагомедалиева-к8ж
      @ЗайнабМагомедалиева-к8ж 3 года назад +12

      Да,круто😊

    • @user-dl6t
      @user-dl6t 3 года назад +21

      @@Татьяна-ж2э2я это огромная работа! Монтаж. Конечно готовят долго, но вы же весь процесс приготовления не будете ждать и смотреть. Поэтому на видео все самое главное.

  • @forzaiceland5100
    @forzaiceland5100 2 года назад +18

    Была бы рыба,не стала бы её ни мукой,ни сухарями ни сыром портить!Просто пожарить по 2 минутки с каждой стороны или "припустить"!КРАСНУЮ РЫБУ СЛОЖНО ИСПОРТИТЬ ЕСЛИ ОНА СВЕЖАЯ!А так, она не по карману многим!😊

  • @hataliaknejna3891
    @hataliaknejna3891 4 года назад +72

    Лосося или форель никакой соус и даже плохой повар не испортит! А вот цена очень даже портит!

    • @ЛюдмилаГлущенко-э7ф
      @ЛюдмилаГлущенко-э7ф 3 года назад +3

      Это точно

    • @Diana13-01
      @Diana13-01 3 года назад +5

      Да, можно к празднику купить с/с форель или семгу в вакуумной упаковке по 200 - 300 гр, в пересчете по цене чуть больше 1 тыс. руб. за кг или купить за 500 руб за 1 кг форель и самим засолить, актуально т.к. улетает она у нас мгновенно, в вакууме не накупишься, а купленная и дома засоленная рыба по весу 1, 5 кг ( продается без головы и потрошенная), да, отрежутся хвост и плавники, но из них получается вкусный суп...

    • @OLGA-ru6rt
      @OLGA-ru6rt 3 года назад

      Зато под хорошим соусом вместо дорогущей форели можно подать горбушу, купив замороженную тушку. Её даже засолить можно, единственный недостаток - она может немножко разваливаться.

  • @СветланаБорисова-р8р
    @СветланаБорисова-р8р 4 года назад +73

    Поделюсь своим рецептом, мои детки едят с удовольствием , не заставишь есть вообще ничего) Горбушу отделяю от кости, шинкую морковь, обычно на 8 кусочков по 5*5 см беру 3 большие морковки. Потом в морковь кладу майонез (так, чтоб смесь в состоянии густой сметаны) и 2 головки чеснока крупненьких. Выкладываю на дно формы рыбу, перчу, солю по -вкусу, и выкладываю морковь, чтоб толщина морковной смеси была не тоньше 0,5 см. подливаю водички и кидаю слив.масло, чтоб рыба была сочной. когда готовится, просто невозможно устоять, аромат на весь дом)))) готовность обычно проверяю по морковке, если она готова, тогда можно кушать) Попробуйте обязательно.)))))))

    • @kat-sav
      @kat-sav 4 года назад +6

      Я пробовала, это вкусно!

    • @svetlanashishova5024
      @svetlanashishova5024 Год назад +15

      чеснок..2 головки? или все таки два зубчика?

    • @Natalex673
      @Natalex673 10 месяцев назад +3

      Сейчас приготовила по Вашему рецепту с морковкой, чеснока 1зубок положила, 20 минут запекала, очень вкусно и просто! Спасибо

    • @ЮЛИЯХОРОШИЛОВА-г5й
      @ЮЛИЯХОРОШИЛОВА-г5й 9 месяцев назад +1

      Спасибо за такой хороший рецепт. Замечательно получилось.

    • @ЮлияДьяченко-ы2х
      @ЮлияДьяченко-ы2х 10 дней назад +1

      Не поняла про морковку её на терке или вручную порезать?

  • @user-yk5ed7ws1d
    @user-yk5ed7ws1d 4 года назад +49

    Приготовила сегодня рыбу с цветной капустой, вкусно очень и быстро. Спасибо

  • @НатальяКозлова-й3ъ
    @НатальяКозлова-й3ъ 3 года назад +189

    Спасибо Оксана, Вы делаете даже по 9 рецептов за одно видио а мы даже лица Вашего не видим.. Кратко, красиво, классно. Рыбные рецепты ВЕЛИКОЛЕПНЫ, это мягко сказано... СПАСИБО за ваши золотые ручки - Эти ручки только то мы и видим к глубокому нашему сожалению.МИР ВАШЕМУ ДОМУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @Елена-п6г8э
      @Елена-п6г8э 3 года назад +10

      Так вам рецепты нужны?..или лицо...

    • @verabouzinkina869
      @verabouzinkina869 3 года назад +6

      Ее фото можно увидеть на канале и под видео

    • @ЛидияЛеонидовна-л4т
      @ЛидияЛеонидовна-л4т 2 года назад

      Хотелось бы и лицо увидить)

    • @elenageneralova8799
      @elenageneralova8799 Год назад +3

      @@Елена-п6г8э очень приятно увидеть человека.которого слушаешь вот уже какой год.рецепты которого очень удачны и нравятся...

  • @СветланаБойкова-ы3л
    @СветланаБойкова-ы3л 2 года назад +2

    Естественно если учесть цену такой рыбы даже одного кусочка блюдо праздничное🤣🤣🤣

  • @ВалентинаБорт-к4д
    @ВалентинаБорт-к4д Год назад +17

    Вы самая лучшая! И тем о голоса, и руки и речь. Чувствуется уровень! Даже муж со своими комментариями не мешает, обычно мужья сильно раздражают , да ещё и такими тембрами! А вы, просто чудо! Ни одного лишнего слова, все по сути! Очень редко бывает! Пусть муж гордится и радуется, что такая жена! Любви вашей семье и, главное, детям!!!

  • @SL-mr9fb
    @SL-mr9fb 5 лет назад +134

    Я рыбу готовлю в духовке, смазав противень растительном маслом, рыбу солю и брызгаю лимонным соком, без сметаны, без сыра и сухарей. Вкус натуральный и любая рыба получается сочной. Главное не пересушить, 20 мин достаточно. Можно готовить на овощной подушке, но тогда овощи, нарезаные тонкими кружками нужно положить пораньше рыбы и влить в них пол стакана воды, а позже, сверху, сырую рыбу. Получается шикарное блюдо! Всем привет!😉✌️

    • @elenav.
      @elenav. Год назад +2

      А почему овощи вначале надо? Я думала, что овощи быстрее готовятся, чем рыба🤔

    • @АнастасияФедина-з3ь
      @АнастасияФедина-з3ь Год назад +3

      @@elenav. красная рыба готовится моментально

    • @Алена-э4ъ
      @Алена-э4ъ Год назад +7

      Однозначно 😍я тоже так делаю жму вам руку🤛

    • @Ароз-з7ы
      @Ароз-з7ы 10 месяцев назад +1

      ​@@Алена-э4ъ Здравствуйте, извините за беспокойство, но при каких градусах вы запекаете её? (рыбу)

    • @ЕленаБондаренко-ш8ю6ц
      @ЕленаБондаренко-ш8ю6ц 9 месяцев назад

      10:08 .​@@elenav.

  • @laowen8891
    @laowen8891 2 года назад +37

    Огромное спасибо за рецепты из рыбы, как раз давно их ищу ✨
    Вы чудо, спасибо да вашу работу.

  • @mukashevka
    @mukashevka 3 года назад +53

    Спасибо вам за такую добрую подачу, за ваши нежные золотые ручки и, конечно, за вкусные рецепты!

  • @user-od2ep5rl1f
    @user-od2ep5rl1f 3 года назад +1

    Вы издеваетесь, форель, лосось, кежуч, откуда у людей такие деньги у среднестатистических, а богатые я думаю ваш канал не смотрят, еду из ресторана заказывают.

  • @ТатьянаПорываева-ц1м
    @ТатьянаПорываева-ц1м 5 лет назад +288

    Сколько не смотрю все нравится. Быстро просто со вкусом, нет ничего лишнего. Не то что некоторые начинают показывать на своих не очень опрятных кухнях как они чистят лук, или натирают на терке отварные овощи. Больше времени сами перед камерой красуются а от рецептов никакого толку.
    У вас все супер. Что не смотришь все хочется приготовит. Так держать. Умничка

    • @ТатьянаИвановна-ь7т
      @ТатьянаИвановна-ь7т 5 лет назад +10

      Ребята Вы супер молодцы, Ваши рецепты очень, очень оригинальные все, все, я от Вас кайфую!

    • @svetiksemicvetik3748
      @svetiksemicvetik3748 5 лет назад +17

      Согласна. Мне эти блогеры нравятся тем, что за один просмотр ролика я получаю сразу минимум 5 рецептов. И не слушаю звуки кухонной техники или т. п. Они берегут наше время и готовят вкусно из простых продуктов и быстро. А мы готовим вместе с ними 😊

    • @Djabrailovlion
      @Djabrailovlion 4 года назад

      🙏🙏🙏🙏🙏

    • @ТоматаБирина
      @ТоматаБирина 3 года назад +1

      @@svetiksemicvetik3748 ж

    • @НатальяПо-щ2г
      @НатальяПо-щ2г 3 года назад +1

      Супер👍👍👍

  • @Галина-е5в9я
    @Галина-е5в9я 5 лет назад +32

    Сегодня попробовали рыбку посоленную по Вашему рецепту! Это просто божественно!!! Спасибо Вам) Обязательно буду солить так еще.

  • @Svetlana-Mendu
    @Svetlana-Mendu 5 лет назад +276

    Мой самый любимый канал! В каждом выпуске нахожу что то новое и интересное. С любимыми рецептами приходят не любимые килограммы, но устоять невозможно, хочется все попробовать! Спасибо за все хорошие рецепты, будем готовить. Лайк как всегда!

  • @taniamaltseva2275
    @taniamaltseva2275 3 года назад +27

    Хочу поздравить Вас и Вашу семью с наступающими новогодними праздниками. Всех благ и крепкого здоровья. 🎄🎅☃️🎉🍾❤️🤗

  • @РаисаПавлова-ш4н
    @РаисаПавлова-ш4н 3 года назад +17

    Выбрала для себя именно ваш канал. Нравится всё - в кадре только руки,спокойный голос,краткость ,пять рецептов в одном видио! Удачи вам! Спасибо!

  • @МаринаПершина-ю9ш
    @МаринаПершина-ю9ш Год назад +4

    Читаю комментарии и удивляюсь что пишут,я пенсионер денег нет на такое удовольствие,пардон Ютуб вы смотрите это интернет он тоже не стоит дёшево, телефон для этого нужен не кнопочный и т.п. У нас в город приезжает рыбная лавка,там наверное собрано всё самое дорогое и вы не поверите там обычно скупают всё пенсионеры,так что не давить на жалость

  • @НатальяКутузова-щ9у
    @НатальяКутузова-щ9у 2 года назад +1

    Люблю ваш канал)) прекрасные рецепты! Но вчера засолила форель по вашему рецепту и честно скажу, не в восторге... т.к. рассол очень концентрированный и слишком пряный для такой рыбы... Ни к чему там гвоздика и лавровый лист...перебивают весь вкус и аромат рыбы...мне пришлось переделывать рассол и заново засаливать рыбу

  • @olgaolga9848
    @olgaolga9848 3 года назад +1

    А мне, если честно, не нравится возиться с рыбой. Я её солю, перчу, прованские травы и на подсолнечном масле жарю, без панировки. Она жарится быстро и рыбой пахнет и вкусно. Гарнир-овощи отварные, можно сбызнуть белым соусом на горцице.

  • @ЕленаВоликова-о6й
    @ЕленаВоликова-о6й 5 лет назад +32

    Оксана, Вы - большая умница! Спасибо огромное за Ваши рецептики. Многое взяла себе на заметку.Большой привет Вашему помощнику за кадром.

  • @ХильдибрандИварссон
    @ХильдибрандИварссон 3 года назад +56

    понравились все ваши рецепты, пошёл в ближайшую "Пятерочку" за кижучем и неркой......странно, но почему-то не нашёл, купил путассу и по-царски объелся......

    • @миксклимат
      @миксклимат 3 года назад +5

      На хера такую рыбу готовить,обсерать приправами...посолил и все

    • @НинаТолкачева-э1т
      @НинаТолкачева-э1т 3 года назад

      Путасу-- это хорошо!

    • @ИринаМеньщикова-г6о
      @ИринаМеньщикова-г6о 3 года назад +3

      Отличная рыбка путассу! 👍👍👍

    • @ИринаКоломиец-д5у
      @ИринаКоломиец-д5у 3 года назад +4

      У нас даже хорошей путассу нет. А так посмеялась от души. Спасибо!

    • @volgaalex3133
      @volgaalex3133 3 года назад

      @@ИринаКоломиец-д5у у вас-это где,если не секрет,что за безрыбье?

  • @ОльгаБородинова-щ1р
    @ОльгаБородинова-щ1р 3 года назад +29

    Оксана, добрый день У Вас замечательные рецепты!!!! Всегда рада слышать ваш голос. Готовлю по вашим рецептам регулярно. И красиво и вкусно!!! А злым людям нечего делать здесь. Будьте счастливы!!! Спасибо огромное вам и вашим домочадцам!!!

  • @Nushika9
    @Nushika9 3 года назад +24

    Да, великолепный канал! Быстро, очень изобретательно, но с понимением текстуры, просто и очень вкусно. Спасибо огромное!

  • @МихалВаныч
    @МихалВаныч 4 года назад +277

    Беру самый дешёвый минтай. Наливаю воды. Варю 30минут. Ем.

  • @аннафокс-я5ф
    @аннафокс-я5ф 5 лет назад +174

    лососевые рыбы ничем не испортить, как бы вы ни приготовили- всегда будет вкусно!

    • @КукуняКукуняка
      @КукуняКукуняка 5 лет назад +43

      Не согласна, испортить как раз можно, что и продемонстрировала Оксана. Передержала, и вся рыба сухая. Проф повара называют этот эффект мертвый лосось.

    • @аннафокс-я5ф
      @аннафокс-я5ф 5 лет назад +2

      Спасибо , Тамара 😉

    • @udacza
      @udacza 5 лет назад +6

      @@КукуняКукуняка Ну уж если Оксану критикуют, так что скажут профессиональные повара о блюдах рядовых кулинарш? В последние годы традиционные правила приготовления еды пересмотрены и очень серьезно, так что надо еще разобраться. Домашняя еда была и будет безопаснее да и не страшнее того что подают в общепитах профессиональные повара.

    • @vermanelaplandsky5186
      @vermanelaplandsky5186 5 лет назад +9

      @@udacza Речь идёт не о домашней еде. А о том как испортить рыбу. Элементарно. Особенно если брать нежирную-ту же нерку, например. Форель и сёмга- более жирные и не такие сухие по определению. Но температура и кислота-любую рыбу убьют в мгновение ока.

    • @ЛёхаШепелев-х4ц
      @ЛёхаШепелев-х4ц 4 года назад +8

      для меня лососёвую испортить очень легко . Я не люблю когда рыба как варная или сухая .И не все умеют её поймать то состояние рыбы когда она самая вкусная .

  • @стассидоров-к3ф
    @стассидоров-к3ф 5 лет назад +315

    Если взять полкило нежирной чёрной икры и украсить это сверху,будет вообще супер 👍!!

  • @МаринаВеселова-й4о
    @МаринаВеселова-й4о 4 года назад +78

    Да, обычный ужин... Вы страну не попутали? Хотя...2018 год, тогда еще жили как-то.....

    • @Стройнеюнеспеша
      @Стройнеюнеспеша 4 года назад +12

      Сказано было не Обычный ужин, а на праздник. Иногда можно же себя побаловать.

    • @ТатьянаСавинкова-м1я
      @ТатьянаСавинкова-м1я 3 года назад +1

      И маслицем похоже тоже дешёвое

    • @Ксенаида
      @Ксенаида 3 года назад

      У всех разные возможности.

    • @NatNik61
      @NatNik61 3 года назад

      Не занудничайте, сделайте так же минтай, тоже будет вкусно..

    • @Ксенаида
      @Ксенаида 3 года назад

      Марина, а что, рыбы у вас нет???

  • @ВикторияВиргула
    @ВикторияВиргула 4 года назад +90

    Цены масла Алтария запредельная!!! :D
    А-ууу, Алтай, вы там с дуба рухнули такие цены на масло за 300 гр?!!! Голь на выдумку хитра: нальём масло в бутылочку и будем распылять из пулевизатора.

    • @azalinaazalina6933
      @azalinaazalina6933 4 года назад +1

      Ни за что не распылится масло

    • @kabarojka
      @kabarojka 4 года назад +16

      А мне даже за бесплатно не нужна масляная аэрозоль))) поэтому мне абсолютно все равно сколько это стоит. Сразу же понятно что это предназначено для людей которым не хочется мыть кисточки от масла. Это как гречка в пакетиках для варки - для обеспеченных лентяев.

    • @Legoavto
      @Legoavto 4 года назад +3

      @@azalinaazalina6933 ещё как распыляется из пульверизатора

    • @azalinaazalina6933
      @azalinaazalina6933 4 года назад +3

      @@Legoavto
      Даже на винтовой крышке от масла образуется кластер из масла. А уж пульверизатор забьется на раз, два

    • @Legoavto
      @Legoavto 4 года назад +8

      @@azalinaazalina6933 наверное мой пульверизатор не знает этих тонкостей и поэтому исправно распыляет))

  • @ВячеславБелоусов-т9м
    @ВячеславБелоусов-т9м 4 года назад +19

    берёшь обыкновенный мангустин и жаришь его на питиаровом масле(гостья из будущего)

    • @АндрейВасин-е1г
      @АндрейВасин-е1г 4 года назад

      Мангустин в тайланде продаётся

    • @ОльгаСтрежавчук
      @ОльгаСтрежавчук 4 года назад +2

      @@АндрейВасин-е1г а питиароаое масло ХДЕ взять???

    • @MaryushkaSkazochnaya
      @MaryushkaSkazochnaya 3 года назад +3

      @@ОльгаСтрежавчук Поймать питиара с ожирением и сделать ему липосакцию 🤭

  • @НадеждаШведова-ы2л
    @НадеждаШведова-ы2л 4 года назад +59

    У нас такая рыба стоит бешеных денег и простому роботяге не по карману даже в праздник

    • @ТатьянаШ-я1б
      @ТатьянаШ-я1б 4 года назад +5

      Так у нее почти 3млн.подпищиков,это о чем то говорит

    • @marinarykavetz5967
      @marinarykavetz5967 4 года назад +4

      Это же не сёмга, а кижуч. Есть ещё кета и горбуша, недорогая

    • @denisshirokov1060
      @denisshirokov1060 4 года назад

      ты кроме семги норвежской никакой рыбы больше не знаешь?

    • @ДаниилБогатырь-я2е
      @ДаниилБогатырь-я2е 3 года назад

      Да готовь ты кильку👍

    • @marinarykavetz5967
      @marinarykavetz5967 3 года назад +1

      Это точно, рыба дорогая. Из недорогих очень вкусная камбала, жареная вкуснее сёмги((((

  • @angelskaj_..sterva
    @angelskaj_..sterva 5 лет назад +75

    Такую рыбу как не приготовить быть вкусно полюбе.
    Давай что-то более проще и бюджетней

    • @aruna_echo
      @aruna_echo 2 года назад +4

      Сама ищи в интернете по своему карману. Кто тебе должен? И что за фамильярность в тонн?

    • @Olga_V57
      @Olga_V57 2 года назад +2

      Проще, бюджетней? Пожалуйста. Вместо цветной белокочанную капусту, вместо кижуча минтай.

    • @Regina-sm2dh
      @Regina-sm2dh 2 года назад +1

      @@Olga_V57 👍👍👍👍👍

  • @SL-mr9fb
    @SL-mr9fb 3 года назад +13

    Там где семга всегда вкусно!😋 И для нее не нужны никакие специи. Соль и белый перец.

    • @lubovl2237
      @lubovl2237 2 года назад

      Семгу трудно испортить, а вот кижуч, кажется, получился суховатым

  • @mylocks1367
    @mylocks1367 2 года назад +17

    Как всегда, дорогая Оксана, все вкусно и красиво, аж слюнки текут !
    Готовлю по Вашим рецептам и очень рада сама, а родные в восторге! Спасибо большое

  • @kopernikclub.2277
    @kopernikclub.2277 4 года назад +13

    Очень понравилась запеканка! Спасибо за рецептик!!! Лайк и подписка от меня)))

  • @abrek-dag
    @abrek-dag 5 лет назад +65

    иду в магаз покупаю кильку прихожу домой открываю и ем вот и вся готовка

  • @Лора-ы8л
    @Лора-ы8л 5 лет назад +363

    Почитала комменты, все так сложно солят рыбу............зачем?
    На 1 кг рыбы : 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, перец горшком, лавровый лист раскрошить, все смешать и этой смесью натереть филе рыбы со всех сторон. Сложить в форму и в холодильник на сутки. Через сутки сливаете выделившуюся жидкость и можно есть.

    • @tigress2266
      @tigress2266 5 лет назад +30

      Точно так же солю уже много лет, получается малосольная рыба, ооочень вкусная. Солила и красную рыбу и скумбрию, всё получается идеально.

    • @ВикторияБабий-ь6н
      @ВикторияБабий-ь6н 5 лет назад +18

      А я сахар не кладу и тоже супер получается

    • @LisiZZina
      @LisiZZina 5 лет назад +9

      Горбушу тоже можно так мариновать?

    • @Лора-ы8л
      @Лора-ы8л 5 лет назад +13

      @@LisiZZina вы спрашиваете про засолку или про маринование рыбы из видео? Если интересует посол, горбушу быстро солить лучше только филе крупной рыбы, от килограмма и больше. Мелкая получается не очень. Небольшую горбушу как раз лучше выдерживать в жидком маринаде, именно кусками, как в видео.

    • @LisiZZina
      @LisiZZina 5 лет назад +4

      Я про ваш вариант спрашивала) я поняла, спасибо за совет

  • @ЛюдмилаТельнихина-с3э

    Конечно, рецепты интересные, но для многих блюда с красной рыбой - это дорого, для нас пенсионеров тем более. Рыба у нас дороже мяса, спасибо Вам. 💐🌷😇

  • @ИннаМирончук-г9д
    @ИннаМирончук-г9д 5 лет назад +15

    Как же всё вкусно!! Очень понравились рецепты! Что ни рецепт- шедевр😀

  • @МаринаКотельникова-д3ч

    Спасибо, Оксана,всегда с удовольствием скачиываю ваши рецепты,и с удовольствием готовлю.👍👌🙏

  • @pavelbogdanov3472
    @pavelbogdanov3472 4 года назад +19

    Всё норм. Но это простому человеку дорого. Хек можно сделать вкусно????

    • @Эцих-с-гвоздями
      @Эцих-с-гвоздями 3 года назад

      Запросто. Например, рыбные котлеты из хека очень вкусные. Другой рыбы и не нужно

  • @ОльгаБерлина-в6й
    @ОльгаБерлина-в6й 4 года назад +13

    Я тоже так солю, этот рецепт отличный ! Как то была у подруги и она угодила меня такой же малосольной рыбой , но в маринад она добавила свеклу, а когда порезала ломтики рыбы выглядели очень красиво и вкусно. Желаю Вам удачи и успехов во всём!

  • @ЕленаДжафич-з4п
    @ЕленаДжафич-з4п 5 лет назад +13

    Спасибо огромное за рецепты!
    Предложу дополнение : - в буржуйский салат ( добавить порезанные на кубики стенки свежих томатов )
    : - торт с мерлузой (прослойку не из чистой сметаны ,а сметана + мягкий творог с петрушкой . ( и чуть соевого соуса) )

  • @ОльгаКорченова-л7ш
    @ОльгаКорченова-л7ш 5 лет назад +9

    Засолила рыбу по вашему рецепту: очень соленая, рассол напоминает смоленскую селедку, очень жаль, лучше бы просто солью с сахаром обмазала, на следующий день готово!

  • @natalianatalia3120
    @natalianatalia3120 5 лет назад +21

    Спасибо большое за рецепты,мне все понравились, всего вам самого наилучшего.

  • @ЛюдмилаЧернова-в5в
    @ЛюдмилаЧернова-в5в 5 лет назад +12

    Уж это точно из серии "сделала б и дурочка, если б была курочка" - не проблема приготовить красную рыбу, а вот купить её, да ещё и так что бы 4 человека (из них 2 крупных голодных мужика) накормить, а не просто дать им понюхать, вот это основная проблема. После такого ужина неделю голодным будешь сидеть, ожидая зарплату

    • @МатыХаря
      @МатыХаря 5 лет назад +1

      Деликатесы не жрут вёдрами, что за привычка у наших людей жрать тоннами.

  • @ФаберликЭльфа-з4д
    @ФаберликЭльфа-з4д 3 года назад +1

    Это наверно очень вкусно.Но есть одно но. Большинство людей в том числе и я не в состоянии себе позволить эту роскош кулинарии.У нас таких денег нет.

  • @ГалинаМрясова
    @ГалинаМрясова 3 года назад +6

    Самый простой рецепт: рыбу посолить, поперчить, выдержать хотя бы 30 мин и на костер! готовится, как шашлык. Важно: рыбу нельзя резать! В таком случае она готовится в собственном соку, остается очень сочной! Можно также и в духовке, но на костре ароматнее! подавать с запеченными овощами- мы запекали кабачки и перцы, вывалянные в майонезном соусе со специями . Улет!

  • @ЛюдаСинотова
    @ЛюдаСинотова 4 года назад +7

    Ребята ! Я прям расстроилась !😨
    Я люблю рыбу !🤗
    Но это для дырки в моём бюджете дороговато !😢
    СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТАЛАНТ И ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ !!!
    🌹🌷🎈🌷🌹🎈👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @ТаняЛатышева-х9е
    @ТаняЛатышева-х9е 5 лет назад +163

    Я вами просто восхищаюсь 😊 лучший кулинарный канал

    • @ЛидияЕгорова-ж4л
      @ЛидияЕгорова-ж4л 2 года назад

      Нет, лучший канал - " Всегда вкусно", хотя раньше думала этот, но, случайно зашла на канал " Всегда вкусно" и осталась! Сравните!

  • @metropcs180
    @metropcs180 5 лет назад +26

    Уважаемая кухня наизнанку!!
    Все что вы показываете все так вкусно и апетитно просто нет слов!!👍👍👍
    Все красиво подаете и вся посуда сковородки. и вся посуда красивая прямо любо смотр

  • @ТатьянаШевцова-ш4н

    Оксана, добрый вечер!!! Дайте пожалуйста рецепты не из красной рыбы. В духовке. Красная не всем по карману.

  • @nosovagalya4262
    @nosovagalya4262 5 лет назад +10

    Спасибо огромное за Ваши рецепты. Мои домашние любят рыбку которую я запекаю с майонезом и сыром(сыр на терке, смешиваю с майонезом и выкладываю понемножко на каждый кусочек).😊

  • @ЛюдмилаСергеева-к3л8р
    @ЛюдмилаСергеева-к3л8р 4 года назад +13

    С наступающим вас Новым Годом! Спасибо вам за ваши добрые слова и вкусные рецепты. Желаю творческих успехов, большого женского счастья! Так держать!!!

  • @Nesmeayna25_I
    @Nesmeayna25_I 3 года назад +12

    Такая рыбка!!! Спасибо Вам за такое количество хороших рецептов приготовления рыбы.

  • @romashka-ei4qz5si8p
    @romashka-ei4qz5si8p 3 года назад +1

    Рецепты прекрасные, но не для моей пенсии. А из минтая это можно делать?

  • @falaawad4700
    @falaawad4700 Год назад +10

    Такая молодец, замечательная хозяйка и жена. Хорошая невестка для свекрови😊🌹👍

  • @АллаКоган-э1х
    @АллаКоган-э1х 5 лет назад +32

    Уже всех своих близких и друзей подсадила на Ваши каналы! Как всегда суперрыбный стол!!! Волшебным голосом в рыбную сказку к Новому году! Слюнки текут! Оксаночка, с наступающим всю Вашу семью! Ждем очередных шедевров! Воистину, какая изюминка в кажущейся простоте! Кратко, просто и неимоверная вкуснятина!

  • @МарианнаСоболевская-я2ъ

    Вы находка . Такая милая и такая кудесница

  • @Галинаби
    @Галинаби 5 лет назад +10

    Как красиво и вкусно! Вы чудо вместе с вашими рецептами!👏👏👏👏🎅

  • @oksanavielleicht
    @oksanavielleicht 2 года назад +1

    Оксана, здравствуйте! Сделали по Вашему рецепту рыбу - капуста получилась совсем сырая. Не могу понять, как за 20 минут цветная капуста может приготовиться в духовке, какая бы она не была( я имею ввиду духовку - у нас с конвекцией) Про рыбу все понятно , но сырая капуста за 20 минут...... Вы сами пробовали?

  • @elenamarkiz8367
    @elenamarkiz8367 5 лет назад +10

    От одного только голоса, уже становится приятно готовить ваши рецепты👍😆

  • @AnaProfee
    @AnaProfee 5 лет назад +21

    Обожаю красную рыбу. Рецепты в духовке классные. ЛАЙК!!

  • @Evgeniya63
    @Evgeniya63 4 года назад +11

    Спасибо, как всегда просто, вкусно и всегда получается и у меня по вашим рецептам.

  • @ВладимирЮрченя
    @ВладимирЮрченя 5 лет назад +13

    Супер! Почему всегда СУПЕР? А, понял - потому, что СУПЕР всегда!!!

  • @EleonoraKnitting
    @EleonoraKnitting 3 года назад +2

    Прямо во время, чудесные рецепты , огромное спасибо 👍👍👍☀️☀️☀️🌹🌹🌹💖🇷🇺🇷🇺🇷🇺

  • @лилиярусаненко-т1я
    @лилиярусаненко-т1я 3 года назад +1

    Спасибо
    Если красную рыбку просто пожарить , тоже будет вкусно.
    Но далеко не всем она по карману. Остаётся просто принимать к сведению ваши рецепты...увы
    ...

  • @fantazer1980
    @fantazer1980 5 лет назад +49

    ничего себе, стоило только попросить) она настоящая....

  • @pavellapik2796
    @pavellapik2796 2 года назад +7

    КАК ХОРОШО, КОГДА ЕСТЬ ТАКИЕ ДОБРЫЕ ЛЮДИ, С ТАКИМИ СОВЕТАМИ...!!!...

  • @НатальяКалашникова-ш5с

    Сделала.. это очень 😋 вкусно. Спасибо!

  • @ОльгаБоковая
    @ОльгаБоковая 2 года назад +2

    Такую рыбу я бы с водой и соль с перцем сварила и с удовольствием съела

  • @lydmilarudova460
    @lydmilarudova460 2 года назад +6

    Какая Вы молодец.Рецепты даёте без лишних отвлечения,навязчивых движений,доступных для каждого продуктов,и,главное очень легкие , но очень вкусные рецепты.Не раз готовила по Вашим рецептам Спасибо большое.

  • @ОляБоровкова-с5х
    @ОляБоровкова-с5х 5 лет назад +18

    Ооой! Полный рот слюны! Ксюша разве можно так дразнить людей? Хозяюшка!👍🎄с наступающим Новым годом! Всег благ,и крепкого здоровья!

    • @OneLove-vo7my
      @OneLove-vo7my 5 лет назад

      Оля Боровкова а она разве не Оксана?

    • @ninelkerni4252
      @ninelkerni4252 5 лет назад +4

      @@OneLove-vo7my Ооооо! Ксюшенька-любимица! 😍😍😍 Эту тему мы уже обсуждали! Все украинские Оксанки и есть Ксюшеньки! В Украине Ксения - это Оксана!
      Читайте в Гугле, если не верите.
      А нашу как не назови - она лучшая Оксана и лучшая Ксюшенька!!!!!
      Счастья ее семье!😊😊😊

    • @OneLove-vo7my
      @OneLove-vo7my 5 лет назад

      Ninel Kerni извините не знала

    • @directoragency9640
      @directoragency9640 5 лет назад +4

      @@ninelkerni4252 Я живу в Украине и мое имя Ксения, а не Оксана. Оксана и Ксения это разные имена.

    • @ninelkerni4252
      @ninelkerni4252 5 лет назад

      @@OneLove-vo7my, Что Вы! Не извиняйтесь😊! Просто порадуйтесь вместе с нами, что нашу Оксаночку можно называть такими красивыми именами!!!!🌺🌺🌺 А она будет радовать нас новыми блюдами!!!!!😍

  • @АленаО-ж6т
    @АленаО-ж6т 5 лет назад +7

    Вы, конечно извините, но попробуйте в первых двух рецептах готовить рыбу меньше. Придерживая рыбу вы теряете половину вкуса.
    А так рецепты интересные, из разряда, что приготовить "на скорую руку" после работы.

  • @ЕваЛагутинская
    @ЕваЛагутинская 4 года назад +6

    Салат дальневосточный: красная малосольная рыба, томаты, перец болгарский, лук красный салатный или Ялтинский, зелень любая по вкусу.
    Рыбу порезать кубиками, томат порезать дольками, перец болгарский порезать соломкой, лук полу кольцами, зелень можно и порезать или просто отрывать листики.
    Заправить салат можно как маслом, ( подсолнечное не рафинированное, оливковое) так и сметаной.😊Приятного аппетита!🤗

    • @ЛарисаНефедова-ш9ш
      @ЛарисаНефедова-ш9ш 4 года назад

      Очень нравятся Ваши рецепты! Замечательная подача материала. Коротко, ясно, очень аккуратно! Спасибо! Никакой саморекламы. СПАСИБО!

  • @НиколайМошковский
    @НиколайМошковский 3 года назад +2

    Здравствуйте спасибо вам за ваш рицепт здоровья счастья успехов в сой вашей семье Христос воскрес здоровья ето гибка салмон пока мой лайк 99, 9 👍👍👍🔔🔔🔔🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇷🇸🇷🇸🇷🇸🇺🇦🇺🇦🇺🇦🏆🏆🏆

  • @irinairinadubrovina
    @irinairinadubrovina 5 лет назад +16

    Я на праздники готовила скумбрию в цитрусовом маринаде. Очень вкусно. Но ваши рецепты просто находка!

    • @foka.beloboka
      @foka.beloboka 5 лет назад +3

      Здравствуйте, расскажите, пожалуйста, как готовили?

    • @irinairinadubrovina
      @irinairinadubrovina 5 лет назад +1

      @@foka.beloboka , рыбу почистить, помыть, натереть любимыми специями ( у меня соль, перец) и немного оливкового масла, буквально чуточку. Залить смесью из апельсинового и лимонного сока ( 1-2 апельсина и 0,5-1 лимон). Подержать несколько часов, можно на ночь в таком маринаде.

    • @ВИКТОРИЯЛЮБЖИНА
      @ВИКТОРИЯЛЮБЖИНА 5 лет назад

      @@irinairinadubrovina А после готовить в духовке ?

    • @hatashasavina2786
      @hatashasavina2786 5 лет назад

      @@irinairinadubrovina, рыба запекается в духовке?

    • @irinairinadubrovina
      @irinairinadubrovina 5 лет назад +1

      @@hatashasavina2786 , да, простите, не указала. Минут 30 при температуре 180-200 градусов.

  • @ГалинаЦынцова
    @ГалинаЦынцова 5 лет назад +19

    Очень-очень понравилось! Тоже приготовлю. Спасибо!

  • @aleksandrmorozov5715
    @aleksandrmorozov5715 5 лет назад +8

    Как всегда понятно, просто, наглядно! Золотые руки! Мои руки- крюки попробуют приготовить рыбку в духовке. Спасибо!!!