STARBUCKS BAGEL / Amerikan Simidi Nasıl Yapılır ?
HTML-код
- Опубликовано: 10 июн 2020
- Bu tarifimizde Bagel nasıl yapılır, Amerikan simidinin tarifi ve Starbucks'ın lezzetli sandviçinin yapımını anlatmaya çalıştık. Umarız videoyu beğenir ve kanalımıza ABONE OLURSUNUZ :)
BAGEL TARİFİ (6 ADET)
420 gr un ( 3 su bardağı)
1 paket hazır maya
1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
360 ml sıcak su (1 su bardağı + 1/2 su bardağı)
ÜSTÜ İÇİN;
2 yumurta sarısı
2 kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
KAYNATMAK İÇİN;
Su (büyük boy tencerede)
1 yemek kaşığı bal ya da pekmez
HAZIRLANIŞI
Hamurumuzu yapmak için önce kuruları bir kaba alıyoruz ardından suyu yedirerek ilave ediyoruz. (suyun hepsine ihtiyacınız olmayabilir bu yüzden yedirerek ekleyin). Yumuşak, ele yapışmayan, tuz ve şekerin kaybolduğunu hissedene kadar yoğuruyoruz
Daha sonra 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ya da mısır unu serpilmiş bir kaba alıp streçleyerek 2 saat dinlendiriyoruz.
Üstü için elimizde olan ne varsa kullanabilirsiniz. Sarımsak tozu, çörek otu ve susamı karıştırıp bir kenara alıyoruz.
2 saat sonunda hamurlarımızı şekillendirilip 10 dakika daha dinlendiriyoruz.
Büyük bir tencereye suyumuzu alıp 1 yemek kaşığı bal ya da pekmez ekliyoruz. Kullandığınız kabın boyutuna göre pekmez ve bal ölçüsü değişecek daha büyük bir tencere kullanırsanız miktarı 1 yemek kaşığı daha arttırın.
Kaynayan suda bagellerimizi çok sıkıştırmadan 30-60 sn arasını geçmeyecek şekilde haşlıyoruz. ( Bunun amacı haşlamanın dış yapısını etkilemesi ve daha dokulu bir yapı yapmasıdır) Ama bu süre 60 saniyeyi geçmemelidir!
Ardından süzerek ve kurutarak fırın tepsisine alıp yumurta sarısı ve üstü için hazırladığımız karışımdan serpip 200 derece 15-20 dakika arası pişiriyoruz.
Soğuması için kenara alıp soğuduğunda içini istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz.
Biz Starbucks gibi istediğimiz için içine peynir aldık.
BAGEL MALİYET: Sütaş tost peyniri: 3,95 Tl Mis Cheddar Peynir; 9,95 Tl geri kalan malzemelerimiz evde vardı. Yani bize toplam maliyeti 13,90 Tl oldu. Bir tanesinin fiyatına neredeyse 6 tane yaptık.
SAKLAMAK İÇİN; Hepsini pişirmek istemiyorsanız haşlama işleminden sonra deepfreezde saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun :)
#BAGEL #AMERİKANSİMİDİ #STARBUCKS
Kanalımıza abone olup videolarımızı beğenerek bize destek olabilirsiniz.
ABONE OL : www.kisa.link/NwHz
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
YEMEKLER: www.kisa.link/NwHu
TATLILAR: www.kisa.link/NwHw
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
İNSTAGRAM: / mutfakk101
Tuğba: / tugbagurson
Kadir: / kadircaglarr
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
İletişim(Contact): kadirrcaglar@gmail.com 
Хобби
Bütçe dostu bir kanal herkese tavsiye ederim
Elinize saglık muhteşem gözüküyor
cok sevdigim bir bagel, tarifi icin cok tesekkurler💓
yaptim, aynisi oldu, elinize saglik
Birebir aynısı oldu teşekkürler 💕
Ellerine sağlık canım benim🥰🥰💞
Anaa ilk defa duydum ballı su müthiş bi fikir
MU -AZ -ZAM 😋😋😋
Hocam beyaz peynir de sürecektin.
Akşam yoğursam sabaha olur mu?
😛😛😛🤗
Teşekkür ederim kardeşim hayırlı günler kolay gelsin
Bu fikri mayalı bohçalarda kullanabilirmiyiz acaba şefim
Mayalı poğaçalarda yumuşaklık istediğimiz için bu maalesef teknik olarak pek uygun olmaz Hocam :) Fakat siz daha gevrek bir dış yapı isterseniz simit mantığı ile dışlarına pekmez+sıcak su karışımı sürebilirsiniz :)
Kadir nerede onu istiyoruz artık... Kadir çeeeffff
Yakında geliyor. :D:D
Mevlüt ustağğğ pardon kadir bey ile sponsorluk anlasmasi yapmak istiyorum iletişim icin mail verebilir misiniz ? Iyi bageller
Teşekkürler Uğur bey ilginiz için. İletişim bilgileri açıklamada var keşke baksaydınız.... İyi günler :)
Bakmak aklima gelmedi. Benimle igneleyici konuştuğunuz icin tencereyi ocağa ekliyen arkadaşa sponsor olucam. Hayirli bageller.
bugün denedim inanılmaz tuzlu oldu.. tam bir hayal kırıklığı :(
1 çay kaşığı tuzla nasıl tuzlu olabilirki acaba yanlışıkla 1 yemek kaşığımı eklediniz
Buzlukta pişirip mi saklamalıyım? Eğer pişirmeden önce saklamam lazımsa buzluktan çıkınca hangi işlemlerden geçirmeliyim?
Pişirdikten sonra güzelce yağlı kağıtla sonra alüminyum folyo ile sarıp atabilirsiniz.
@@mutfak1014 teşekkürler yaptım harika oldu tam tutuyor tarif herkes denesinnnnn
Baştacısınız.
Teşekkula. :)
Ses berbat