Учили нас в кислую среду картофель не кидать. Не разварится. Тоже варю косточку Через мин 30 картоф. целиком. В это же время на сковороде лук. морковь пассируем, добавляем кв. капусту и сразу бульон из кастрюли и до готовности. Картофель вилочкой шмяк, шмяк и всё кастрюлю! Поженились, выключили укутали часика на 2 хотя бы! Приятного ... !
Для тех, кто не ест жирное. Приготовила на куриной грудке, в обжарку на постном масле добавила чуть сливочного, зиру растёрла пальцами в пассировку, туда же в конце чуть белых, замороженных и обжарку в щи. Щи огонь! Только белых прям чуть, а то перебьют. Пришлось добавить рассол, только заквасила, капуста не успела настояться. Спасибо шефу за зиру, грибы и сливочное масло! Вкус не передать! Готовьтеи будет Вам радость!
Константин,делала по вашему рецепту щи,мы с мужем были в восторге!!!!!Спасиьо Вам огромное,смотрим с удовольствием на ножах,вся ваша критика обьективна и по делу!!!УСПЕХОВ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ!!!!!
Какой небыл бы лосось, он для таких(да и для других) блюд должен быть изначально Самцом!)) Самцы всегда жирнее самок!☝😉 А лучше запикайте Кижуча! Вообще песня!👍
Горбушу на 2-3 часа перед готовкой замочить в молоке.Потом можно жарить и будет сочная! Попробуйте!Приятного аппетита!Кстати,и запекать в духовке тоже,!
Согласна с Сергеем,картошечкав в кислой среде будет твёрдой. Капусту лучше всего закладывать в последнюю очередь,акартошечку моя мама размягчала толкушкой- .самые вкусные щи- на следующий день,называются - суточные !!! Это тоже очень вкусный рецепт !!!
Рецепт мне понравился: грибы, зира. Правда, я не люблю копчёности ни в каком виде. Очень понравились нюансы готовки (поджарка, сл. масло, количество и степень готовности). Правда, излишняя брутальность несколько мешает восприятию видео, но на неё можно не обращать внимания. Сегодня попробую приготовить.
Книга "О вкусной и здоровой пищи советует капусту предварительно тушить, результат получается великолепный, это замедляет суточное томление щей в печке. А картошку проще отдельно сварить и добавить в щи. "Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста очень кислая, то необходимо предварительно ее отжать), добавить 1 - 1 1/2 стакана воды, немного масла, затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить около часа. После этого капусту залить бульоном, положить поджаренные с томатом коренья и варить до полной готовности. Перед окончанием варки прибавить лавровый лист, перец, соль и влить мучную заправку. На 500 г мяса - 500 г квашеной капусты, по 1 шт. кореньев и головку лука, 1 ст. ложку муки, по 2 ст. ложки масла и томата-пюре."
Доброй ночи. Я болдею от ВСЕХ передач ИВЛЕВА. Константин вообле красава . Я его нискем не могу сравнить.... Его талант меня вдохновляет... УДАЧИ ВАМ и Вашей семье. Здоровья....
Интересный рецепт, надо будет опробовать. Но скорее для домашнего употребления. Спасибо! Сам я чаще всего готовлю щи 20л кастрюльками на выездных мероприятиях в лесу. Из смеси свежей и квашеной капусты. иногда на курице, но чаще на свинине. И картошки с капустами по больше. Привыкшые к моей кухне совершенно уверены что в любом лесном супе ложка должна проворачиваться с трудом. Обязательно одна кастрюля варится с вечера, чтобы до утра настоялась и очередь, из похмельных страдальцев, утром обеспечана
бомба это 100 кг собственного веса? сливочное масло после термообработки к здоровому питанию не отнесешь, как бы вкусным это не было, такая еда не на каждый день.
Шеф это не критика, это вопрос - если положить картофель вместе с капустой сразу в кастрюлю, то картофель будет дольше варится и будет излишне твёрдым? Я знаю, что изначально варят картофель с бульоном, а уже потом при почти готовом картофеле закладывают капусту квашеную. Это справедливо?
Шеф, Я люблю готовить вечером, после работы, когда мне спокойно, и могу получить удовольствие от готовки с бокальчиком вина... Мой любимый СУДАРЬ всегда доволен...
Сухие белые грибы не сварятся за 15 минут и тем более не отдадут весь свой аромат, лучше их замочит в воде на сутки заранее, а потом сварить из них крутой бульон, который потом добавит в щи, но всего в меру. А варёные грибы добавить в пассировку в конце на несколько минут, тем самым мы получим безумно вкусные ароматы как и варёных так и жареных грибов в щах, вот именно так учила моя бабушка мою маму, а мама меня)))
Учусь у вас, и привожу все, в своей практике. Вкусно, просто, и экономно! Душа радуется, когда моя семья говорит, вкусно! Спасибо, за простые, доступные рецепты!
Надо попробовать ваш рецептик)) Константин, огромная просьба показать в своих последующих роликах такую обычную готовку, как: 1) Стейк из говядины по Ивлевски 2) Разнообразные блюда из свинины в духовке 3) Мастер-класс по специям для того или иного. Сам я не состоявшийся повар, так как выбрал профу по жизни не ту, но кухня для меня теперь как хобби и отдушина))) Вы отличный шеф и даёте в своих видео много полезного!!! Благодарность вам, Константин!!!
Да , есть классические рецепты , но по своему опыту тоже скажу , когда фантазируешь что то добавляешь от себя , получается лучше всего , самое главное чувствовать баланс вкусов и не переборщить ... Константин смотрю все и мне нравится как вы все по домашнему делаете
Доброго дня. Я конечно не новичек у плиты, но... для эксперимента стала готовить по Вашим рецептам. И недавно услышала от мужа - тебе уже можно бабушкой становиться, твои блюда вкусней и вкусней с каждым днем!!! Какая похвала может быть лучше? Действительно вкусно и нажористо. А у меня сыновья, попробуй накорми невкусно.
класс рецепт квашенная капуста да с копчёными рёбрышками ) очень вкусно не чего сказать , но я люблю тушить мясо и капусту , щи варю часа 3 или 4 на медленном огне , всё это булькает и получается тоже не плохо
Сварила по Вашему рецепту Щи . Дочь сказала что вкус как из печи . Была она в деревне в гостях и там бабушка подруги ими их угощала) спасибо большое за рецепт!
Белые пришлось заменить на припущенные вешенки. Есть тонкое место: к насыпке зиры картофель и капуста должны быть подготовлены. Если задержаться - пригорит. Результат обалденно вкусный. Шеф, Вы заказывали. Шеф - вы бог!
Костя добрый день! Приготовила по вашему рецепту щи из кислой капусты с копчеными рёбрышками, это просто отвал башки...А снимите пожалуйста видео щей из квашеной и свежей капусты, буду очень вам благодарна.Нина г.Смоленск
Как вкусно говорит ,можно не смотреть видео ,просто слушаешь и уже просыпается аппетит 😋 здесь должны быть только хорошие комментарии❤️ от семьи Шмелевых Шефу привет 👋 Надеюсь прочитает 🙃
Константин, Вы не достойны реагировать на злые комменты. Спасибо за один замечательный рецепт, моего любимого блюда. Помню Ваши отличные рецепты, еще с канала домашнего. Желаю Вам творческих побед, удачи во всем, так держать! 👍💐🤗⭐🍭🍀👑😍
Шеф, Огромное Спасибо за Вашу работу и Ваши рецепты!!! Есть ма-а-аленькая просьба: если будет время и желание, приготовьте, пожалуйста, картофельные котлеты с грибным соусом! Очень хочется узнать именно Ваш рецепт, если такой имеется))) Заранее большое Спасибо!!!
Шеф, обалдеть! Такое ощущение, что наши бабушки родственницы. Моя бабушка, в Латгалии, кислые щи готовила только так, свой копченый окорок, грибы своей сушки. Я люблю только что приготовленные, а вот мой дед, ел только на утро(когда упреют, настоятся в чугунке). Спасибо, напомнили. Уже приготовил. Прямо как в молодость вернулся.
Утром заглянув в холодильник и обнаружив, что белокочанная свежая закончилась, но была квашеная. А супчик нужно было приготовить, я сразу сюда и ура! Нашла у Вас рецепт с квашеной капустой☺️ Спасибо шеф за рецепт 🤗 пойду готовить пока все спят)
Первый раз в жизни приготовил борщ и именно по этому рецепту. Для первого раза получилось очень вкусно и без сока. Супруге очень понравилось. Картошка проварилась хорошо, а вот капуста не дошла. Но на следующий день конечно все уже супер!
Константин здравствуйте я гражданка Таджикистана и всегда смотрю ваши ролики ,и сама тоже повар и всегда у вас учусь многим вкусными секретами ,спасибо вам что вы всегда что то новое готовите и делитесь своими вкусными рецептами ,дай бог вашего делу процветания и здоровье аминь.
Выглядит бомба, обязательно попробую. Уверенна на миллион % что это безумно вкусно. СПАСИБО БОЛЬШОЕ вам что делитесь своими рецептами и тратите на это своё драгоценное время.
Я приготовила🧡 Очень вкусно) при выходе нового рецепта на канале, стараюсь сразу пробовать🤍 если не знаю что приготовить, вдохновляюсь просмотром ваших видео. Спасибо! Борщ кстати отпад 👍🏻
ивлев в одной передачи сказал, что в любом супе или горячем блюде режется все одинаково,тут картоху и капусту режем по разному....тебе ивлев настоящие бы щи отведать......а не хайп ловить....
Шеф, попробуй рецепт. Привёз из Германии и слегка русифицировал) Сырно-луковый суп: Вода - 2,5л Фарш - 350гр Картошка - 400-450гр Лук порей - 1 шт (среднего размера) Плавленый сыр - 150-200гр Масло сливочное - 75гр Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Фарш можно брать любой по вкусу. Я беру говяжий. И так, фарш обжаривается непосредственно в кастрюле на сливочном масле. После добавляю лук порей нарезанный кольцами и ещё немного жарю. После кидаю картофель и плавленый сыр и все заливаю кипятком. Соль, перец, жду, когда закипит вода и варю до готовности картофеля. Можно подавать на стол. Важно, чтобы плавленый сыр был легкоплавким, дабы придать сливочный цвет супу, иначе будут плавать просто нерасплавленые куски сыра и выглядеть будет это всё не комильфо. Приятного аппетита!)
Вы божественный шев -повар.Я вас просто обажаю. У меня так же бабуля готовила,только тмин не добавляла.Вы мне просто напомнили,про этот суп.Совсем про него забыла.Спасибо вам за всё.😘😘😘
Поднимается настроение, жить хочется! Шеф, ты настоящий!Благодарю!
Учили нас в кислую среду картофель не кидать. Не разварится. Тоже варю косточку Через мин 30 картоф. целиком. В это же время на сковороде лук. морковь пассируем, добавляем кв. капусту и сразу бульон из кастрюли и до готовности. Картофель вилочкой шмяк, шмяк и всё кастрюлю! Поженились, выключили укутали часика на 2 хотя бы! Приятного ... !
Константин, как всегда все четко, ясно и для обычного человека доступно. Спасибо!
Для тех, кто не ест жирное. Приготовила на куриной грудке, в обжарку на постном масле добавила чуть сливочного, зиру растёрла пальцами в пассировку, туда же в конце чуть белых, замороженных и обжарку в щи. Щи огонь! Только белых прям чуть, а то перебьют. Пришлось добавить рассол, только заквасила, капуста не успела настояться. Спасибо шефу за зиру, грибы и сливочное масло! Вкус не передать! Готовьтеи будет Вам радость!
Ивлев
Ты
Молодчина
Классный
Повар
И
Честный
Людей
Надо
Учить
Молодец
Прочитает по любому
Константин,делала по вашему рецепту щи,мы с мужем были в восторге!!!!!Спасиьо Вам огромное,смотрим с удовольствием на ножах,вся ваша критика обьективна и по делу!!!УСПЕХОВ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ!!!!!
Спасибо, шеф! Просьба: научите запекать в духовке целую горбушу, чтобы была сочная и вкусная, а то получается сухая!
Что есть то есть. Мясо горбуши суховато. Но тут как ни странно надо добавлять сливочное масло к горбуше!
Из горбуши хороши котлеты, чтобы они были не сухими, нужно в фарш добавить перекрученное сало. Запекать лучше семгу или форель.
Какой небыл бы лосось, он для таких(да и для других) блюд должен быть изначально Самцом!)) Самцы всегда жирнее самок!☝😉
А лучше запикайте Кижуча! Вообще песня!👍
Запеките в соли!!!
1кг соли+3 яичных белка, взбиваем рукой и этой массой покрываем рыбу. Ставим в духовку 180 градусов, запекаем минут 20.
Горбушу на 2-3 часа перед готовкой замочить в молоке.Потом можно жарить и будет сочная! Попробуйте!Приятного аппетита!Кстати,и запекать в духовке тоже,!
С таким увлечением и любовью готовятся простые и вкусные блюда... Я в восторге 🤩🤩🤩
Очень хороший и добрый человек! Здоровья тебе Шеф!!!
И конечно процветания каналу!
Согласна с Сергеем,картошечкав в кислой среде будет твёрдой. Капусту лучше всего закладывать в последнюю очередь,акартошечку моя мама размягчала толкушкой- .самые вкусные щи- на следующий день,называются - суточные !!! Это тоже очень вкусный рецепт !!!
Ой дочегоже обаятельный мужик прям В душу поселился. Прямо, честный, добрый симпатяга ✌✌✌😘👊✊❤👐❤
Я качева Света, может мы родственники?
А мне нравится,то что делает этот мужик!Красава!Всё доступно,понятно и по мужски,не то что некоторые мнут мудя и басни чешут.
Вы лучший, Шеф! Любим и смотрим из Баку)
Рецепт мне понравился: грибы, зира. Правда, я не люблю копчёности ни в каком виде.
Очень понравились нюансы готовки (поджарка, сл. масло, количество и степень готовности). Правда, излишняя брутальность несколько мешает восприятию видео, но на неё можно не обращать внимания.
Сегодня попробую приготовить.
Щи да каша пища наша! Каждый готовит по своему !
Спасибо вам за те годы опыта что вы приобрели и делитесь с нами!
Молодец!
Даа, в ресторанах отработал почти 30 лет.. опыт 👍🏻
В ПТУ #32 учили, что капусту нужно класть в конце , а то из-за её кислоты , картошка будет вариться дольше)
Что думаете?
Фёдор Шумилкин это авторские щи, с сырой картошкой.
она будет деревянная
@@alexshell9762 не сырой а дубовой.
Всё правильно
Книга "О вкусной и здоровой пищи советует капусту предварительно тушить, результат получается великолепный, это замедляет суточное томление щей в печке. А картошку проще отдельно сварить и добавить в щи.
"Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста очень кислая, то необходимо предварительно ее отжать), добавить 1 - 1 1/2 стакана воды, немного масла, затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить около часа. После этого капусту залить бульоном, положить поджаренные с томатом коренья и варить до полной готовности. Перед окончанием варки прибавить лавровый лист, перец, соль и влить мучную заправку.
На 500 г мяса - 500 г квашеной капусты, по 1 шт. кореньев и головку лука, 1 ст. ложку муки, по 2 ст. ложки масла и томата-пюре."
Доброй ночи.
Я болдею от ВСЕХ передач ИВЛЕВА.
Константин вообле красава .
Я его нискем не могу сравнить....
Его талант меня вдохновляет...
УДАЧИ ВАМ и Вашей семье.
Здоровья....
Да Шеф. Спасибо Шеф.
Интересный рецепт, надо будет опробовать. Но скорее для домашнего употребления. Спасибо!
Сам я чаще всего готовлю щи 20л кастрюльками на выездных мероприятиях в лесу.
Из смеси свежей и квашеной капусты. иногда на курице, но чаще на свинине. И картошки с капустами по больше. Привыкшые к моей кухне совершенно уверены что в любом лесном супе ложка должна проворачиваться с трудом. Обязательно одна кастрюля варится с вечера, чтобы до утра настоялась и очередь, из похмельных страдальцев, утром обеспечана
Харизма бомбическая !!!!
Я стала добавлять сливочное масло,и просто бомба!
бомба это 100 кг собственного веса? сливочное масло после термообработки к здоровому питанию не отнесешь, как бы вкусным это не было, такая еда не на каждый день.
Обожаю Вас, Константин! Огромное Вам спасибо. Очень давно смотрю Ваши передачи, когда Вы начинали Вас было двое.
Шеф это не критика, это вопрос - если положить картофель вместе с капустой сразу в кастрюлю, то картофель будет дольше варится и будет излишне твёрдым? Я знаю, что изначально варят картофель с бульоном, а уже потом при почти готовом картофеле закладывают капусту квашеную. Это справедливо?
Вы правы 100%!!!
Один раз добавил как Ивлев и за 2 часа картошка так и не приготовилась. Ошибка добавлять одновременно, 100%
Я тоже согласна.бульба как камень,если с капустой сразу.надо потом обязательно размять
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Черт
Шеф, Я люблю готовить вечером, после работы, когда мне спокойно, и могу получить удовольствие от готовки с бокальчиком вина... Мой любимый СУДАРЬ всегда доволен...
Вот смотрю тебя,и сразу пожрать хочется!Костя,ты бог!✌️
Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Домашние пищат от восторга. Теперь в моей семье все знают кто такой Шеф Ивлев.
Шеф , спасибо за такой прекрасный рецепт , очень вкусно!
Грубо,юмор на 200%,рецепты не стандартные,он офигительо вкусно!Готовль только по Вашим рецептам,еще ни разу не ошиблась.Вы-СУПЕР!
Спасибо , шеф!
Спасибо! За всё! Я так рада , что есть такой супер повар! Не где-то , а в России ! Хотя я грожданка Эстонии
Ну раз грОжданка, то ладно
Сухие белые грибы не сварятся за 15 минут и тем более не отдадут весь свой аромат, лучше их замочит в воде на сутки заранее, а потом сварить из них крутой бульон, который потом добавит в щи, но всего в меру. А варёные грибы добавить в пассировку в конце на несколько минут, тем самым мы получим безумно вкусные ароматы как и варёных так и жареных грибов в щах, вот именно так учила моя бабушка мою маму, а мама меня)))
Не спорь с мастером! Ты никчёмный неуч.
@@РавФинкельштейн 🤣🤣🤣
Учусь у вас, и привожу все, в своей практике. Вкусно, просто, и экономно! Душа радуется, когда моя семья говорит, вкусно! Спасибо, за простые, доступные рецепты!
Слюной изошел...Пойду готовить! Ух люблю я кислые щи! Спасибо за рецепт Константин!
Надо попробовать ваш рецептик)) Константин, огромная просьба показать в своих последующих роликах такую обычную готовку, как: 1) Стейк из говядины по Ивлевски 2) Разнообразные блюда из свинины в духовке 3) Мастер-класс по специям для того или иного. Сам я не состоявшийся повар, так как выбрал профу по жизни не ту, но кухня для меня теперь как хобби и отдушина))) Вы отличный шеф и даёте в своих видео много полезного!!! Благодарность вам, Константин!!!
Спасибо за рецепт, вы - супер шеф. Сделайте видео про квашеную капусту пожалуйста! :)
Да , есть классические рецепты , но по своему опыту тоже скажу , когда фантазируешь что то добавляешь от себя , получается лучше всего , самое главное чувствовать баланс вкусов и не переборщить ... Константин смотрю все и мне нравится как вы все по домашнему делаете
Шеф спасибо за рецепт щи.) Сделай пожалуйста мясо по-французски от Ивлева, хочу посмотреть твой вариант)
И незабудь назыть по ивлевский
Доброго дня. Я конечно не новичек у плиты, но... для эксперимента стала готовить по Вашим рецептам. И недавно услышала от мужа - тебе уже можно бабушкой становиться, твои блюда вкусней и вкусней с каждым днем!!! Какая похвала может быть лучше? Действительно вкусно и нажористо. А у меня сыновья, попробуй накорми невкусно.
Ивлев,Вы бог на кухне!
класс рецепт квашенная капуста да с копчёными рёбрышками ) очень вкусно не чего сказать , но я люблю тушить мясо и капусту , щи варю часа 3 или 4 на медленном огне , всё это булькает и получается тоже не плохо
Прекрасный рецепт,очень простой и вкусный!! все будут довольны!!!!Спасибо за рецепт...Так держать!!!
Фан-клуб Константина Ивлева спасибо за рецепт
Фан-клуб Константина Ивлева а на вашем канале будет что то интересное?! Я давно уже подписана на вас.
Шеф, косоворотка - зачёт!
обожаю Ваши рецепты. Они всегда работают. Вы готовите очень вкусно и простой хозяйке понятно. Спасибо Вам Большое. Вы Лучший
Возьми мяса и хрящи и свари крутые щи! И чугун прополощи...
Дальше забыл.🙂
ты чугун прополощи и вари в чугуне щи кидай бпльше овощей чтоб я толстый был ваще
@@ИмяФамилия-д8о1ъ точно точно. Сектор газа, если я не ошибаюсь? 🙂
Узбеки самых трудлебивий наций и кухн номер один вмире.ой канал перпутаал.
возьми мяса и хрящи и тещу отхлещи, чтоб сварила щи.
Дима Романов И хоть х.....и площи))))оч извиняюсь🙏✌️😜
Приготовил. Первые три раза было неплохо, а на четвёртый раз получился шедевр. Спасибо, Константин!
Слишком много,я,я,я Ивлев!
Костя как всегда ты прав!!!Твоя кухня самая лучшая и продвинутая!!!Делитесь рецептами!!!С Уважением к ВАМ!!!!!
Очень нравится смотреть ваши рецепты! Большое спасибо)
Будет ли рецепт щей из курицы со свежей капустой?)
Шеф ты лучший! Учусь у тебя многим принципам и фишками чтобы готовить хорошо для своей семьи и конечно для себя любимой)
Спасибо за новый выпуск!!! Сижу смотрю под ужин!))) Приготовьте,пиццу пожалуйста! Спасибо.
Сварила по Вашему рецепту Щи . Дочь сказала что вкус как из печи . Была она в деревне в гостях и там бабушка подруги ими их угощала) спасибо большое за рецепт!
А нас в ПТУ учили сначала лук в пассировку класть, а потом морковь. И учились мы с Вами в одно время. Странно)
Белые пришлось заменить на припущенные вешенки. Есть тонкое место: к насыпке зиры картофель и капуста должны быть подготовлены. Если задержаться - пригорит. Результат обалденно вкусный. Шеф, Вы заказывали. Шеф - вы бог!
Костя добрый день! Приготовила по вашему рецепту щи из кислой капусты с копчеными рёбрышками, это просто отвал башки...А снимите пожалуйста видео щей из квашеной и свежей капусты, буду очень вам благодарна.Нина г.Смоленск
Шеф ты классный, с юмором. И с приколами. На недоброжелателей клади большой*** с прибором. Здоровья и счастья вам❤❤❤
У меня мать готовит с копчёными рёбрами гороховый суп,просто шедевр
Очень интересный рецепт. Спасибо, Константин! А некоторые пусть завидуют молча Вашим успехам!
Боже мой, какая вкуснятина с утра ! Будем готовить !спасибо за рецепт
Ивлев молодец, рви всех своим мастерством, Вы всем нравитесь, действительно Бог кулинарии.
Ооооо слюни 🤤 потекли . Обязательна так приготовлю 😍 спасибо шеф
Наталья может тебе помочь приготовить страстный и очень нежный ЩИ ?
Как вкусно говорит ,можно не смотреть видео ,просто слушаешь и уже просыпается аппетит 😋 здесь должны быть только хорошие комментарии❤️ от семьи Шмелевых Шефу привет 👋
Надеюсь прочитает 🙃
Спасибо вам огромное, что делитесь своими рецептами и секретами)
Константин, Вы не достойны реагировать на злые комменты. Спасибо за один замечательный рецепт, моего любимого блюда. Помню Ваши отличные рецепты, еще с канала домашнего. Желаю Вам творческих побед, удачи во всем, так держать! 👍💐🤗⭐🍭🍀👑😍
Шеф, Огромное Спасибо за Вашу работу и Ваши рецепты!!! Есть ма-а-аленькая просьба: если будет время и желание, приготовьте, пожалуйста, картофельные котлеты с грибным соусом! Очень хочется узнать именно Ваш рецепт, если такой имеется))) Заранее большое Спасибо!!!
Шеф, обалдеть! Такое ощущение, что наши бабушки родственницы. Моя бабушка, в Латгалии, кислые щи готовила только так, свой копченый окорок, грибы своей сушки. Я люблю только что приготовленные, а вот мой дед, ел только на утро(когда упреют, настоятся в чугунке). Спасибо, напомнили. Уже приготовил. Прямо как в молодость вернулся.
Шеф рубашка твоя вообще зачётная... 🥇
Утром заглянув в холодильник и обнаружив, что белокочанная свежая закончилась, но была квашеная. А супчик нужно было приготовить, я сразу сюда и ура! Нашла у Вас рецепт с квашеной капустой☺️ Спасибо шеф за рецепт 🤗 пойду готовить пока все спят)
"Шёф, ты толстый, жирный, красномордовый" как же я орал))))))
Первый раз в жизни приготовил борщ и именно по этому рецепту. Для первого раза получилось очень вкусно и без сока. Супруге очень понравилось. Картошка проварилась хорошо, а вот капуста не дошла. Но на следующий день конечно все уже супер!
Доброе утро. Вы подняли мне настроение. Спасибо за ваш труд. Удачного дня.
Я ОБОЖАЮ... И ВВЧ. И КВАШЕННУЮ КАПУСТУ!!! БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Доброе утро Шеф, классно выглядит надо попробовать.
Здравствуйте! Делал солянку по Ивлевски, просто супер!!!!! Вся семья просто в восторге! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за щи Шеф это взрыв бошки
Константин здравствуйте я гражданка Таджикистана и всегда смотрю ваши ролики ,и сама тоже повар и всегда у вас учусь многим вкусными секретами ,спасибо вам что вы всегда что то новое готовите и делитесь своими вкусными рецептами ,дай бог вашего делу процветания и здоровье аминь.
Обожаю щи ,спасибо за рецепт!
Шеф вы ТОР!! все рецепты в семье на ура!!! Спасибо..!!
Только смотрел что бы ещё у тебя из блюд приготовить и тут новое видео, счастливчик я)))
Выглядит бомба, обязательно попробую. Уверенна на миллион % что это безумно вкусно. СПАСИБО БОЛЬШОЕ вам что делитесь своими рецептами и тратите на это своё драгоценное время.
Щи 🔥!!! С похмелья самый смак!!!
Денис Сафиуллин Щи можно приготовить только в русской печи! На плите настоящие щи приготовить не возможно!
Бомбический рецепт обязательно нужно затестить. Спасиб за крутые идеи. Красавчик👍👍👍👍👍👍👍
Я приготовила🧡 Очень вкусно) при выходе нового рецепта на канале, стараюсь сразу пробовать🤍 если не знаю что приготовить, вдохновляюсь просмотром ваших видео. Спасибо! Борщ кстати отпад 👍🏻
Никто не ответил?!😂
Красава,Константин! Как всегда чётко, коротко и понятно. Нац.рубаха идёт. Спасибо.
ивлев в одной передачи сказал, что в любом супе или горячем блюде режется все одинаково,тут картоху и капусту режем по разному....тебе ивлев настоящие бы щи отведать......а не хайп ловить....
Ему лучше завязать с кулинарией
Шеф, попробуй рецепт. Привёз из Германии и слегка русифицировал)
Сырно-луковый суп:
Вода - 2,5л
Фарш - 350гр
Картошка - 400-450гр
Лук порей - 1 шт (среднего размера)
Плавленый сыр - 150-200гр
Масло сливочное - 75гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Фарш можно брать любой по вкусу. Я беру говяжий.
И так, фарш обжаривается непосредственно в кастрюле на сливочном масле. После добавляю лук порей нарезанный кольцами и ещё немного жарю. После кидаю картофель и плавленый сыр и все заливаю кипятком. Соль, перец, жду, когда закипит вода и варю до готовности картофеля. Можно подавать на стол. Важно, чтобы плавленый сыр был легкоплавким, дабы придать сливочный цвет супу, иначе будут плавать просто нерасплавленые куски сыра и выглядеть будет это всё не комильфо. Приятного аппетита!)
Я всегда варю картошку,а потом мну и в щи,так вкуснее
На вкус и цвет товарищей нет
Как Мы себя любим, молодчинка, каждый кулик своё гнездо хвалит
Ну болото конечно, ну лучше гнездо
Щи от Ивлева сварил,
Выпил стопку, закусил.
Стала на душе тепло,
Приготовьте нам ещё.
Шеф! шикарные щи!) приготовила, кастрюлька не продержалась и дня) Большое Спасибо)
Однозначно жирный лайк🤙
Вот так.А нас ведь тоже в кАлинарном училище всегда учили,что в первую очередь лук пассируется.Вы молодец.Спасибо
Шеф,у тебя самые крутые супы, по GQ BAR помню, все было топ,особенно суп Марсель!) Приготовь как нибудь в роликах его,это просто отрыв башки!!!!))))
Как всегда на высоте, я болдею от формата подачи рецептов, КРАСАВА
Дядька ты красавчик ,мы только и едим с детьми по твоим рецептом,а семья у нас это Я и два сына балбеса;)
А у меня после этой баланды, язва появилась. Коське, только на зоне пожизненной зэков травить.)
Сегодня готовил щи, бомба. Мои домашние просто в восторге. Спасибо за классный рецепт
Наливай Маманя щей, я привёл товарищей )))
Щи хоть штаны прополощи. Мегашеф опять отжигает
Маладец, получай лещщей)
Вы божественный шев -повар.Я вас просто обажаю. У меня так же бабуля готовила,только тмин не добавляла.Вы мне просто напомнили,про этот суп.Совсем про него забыла.Спасибо вам за всё.😘😘😘
Картофель в кислой среде не сварится,и капусту все таки кислую надо брать.Лучше щи настоять сутки.
Здравствуйте! Вы показали идеальный рецепт, приготовил получились очень вкусные щи!
Вы молодец!)
Нормас)Можно и в столовых такое блюдо подавать(Ивлевские Щи)
Вы лучший, смотрю каждый день вас на телевизоре, а теперь ещё на телефоне, вся моя семья смотрит вас!☺️