ยำขนมจีน Spicy Rice Vermicelli Salad | ยอดเชฟไทย (02-07-23)

#ยำขนมจีน แซ่บนัวลงตัวด้วยเมนูที่ถูกปากคนไทยเพราะทำง่าย หลากหลายด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ทานเคียงกินคู่ กับอะไรก็แซ่บ สูตรของเชฟจะเปลี่ยนจากน้ำปลาร้ามาใช้น้ำยำเคล้ากับน้ำปลาหวาน ก็จะได้น้ำยำสูตรสำเร็จ รสชาติก็ค่อนข้างครบรส เข้ากันพอดีกับเส้นขนมจีนนุ่มหนึบกับลูกชิ้นปลาเนื้อเด้งนุ่ม พ่วงด้วยปลาทูทอดหอมๆเคล้ากลิ่นเครื่องยำสมุนไพร แซ่บเด็ดโดนใจมากครับจานนี้ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
ขนมจีน
ปลาทู
ลูกชิ้นปลา
พริกแดงจินดา
หอมแดง
ถั่วฝักยาว
ผักชี
ผักชีใบเลื่อย
พริกป่น
น้ำยำ (น้ำปลา 2ส่วน, น้ำมะนาว2ส่วน, น้ำเชื่อม1ส่วน)
น้ำปลาหวาน (น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียกและน้ำมะนาวเล็กน้อย)
น้ำมันทอด
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันร้อนนำปลาทูลงทอดให้สุก พักให้เย็นแล้วแกะเอาเฉพาะเนื้อ
ตั้งน้ำร้อน ลูกชิ้นปลาผ่าครึ่ง นำไปลวกให้สุกอีกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
หอมแดงซอยบาง ถั่วฝักยาว พริกแดงจินดาหั่นชิ้นเล็ก ผักชี ผักชีใบเลื่อยซอยหยาบ ใส่ชามผสม
ตามด้วยเนื้อปลาทูทอด ลูกชิ้นลวก น้ำยำ น้ำปลาหวาน ขนมจีน เคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
โรยพริกป่น ผักชี ผักชีใบเลื่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [e-mail]

[@kanchanaeaster568]

ขอบคุณมากๆคะbig super chef

[@พรพรรณเจริญปิติพร]

ชอบมากๆทุกเมนูเลยค่ะ🎉🎉🎉

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

สวัสดีค่ะคุณเชฟ❤❤❤❤❤❤

[@ถิรกรดุลยเสถียร]

ใครอดใจได้😂😂😂

[@maleenpreedanon8030]

"อดใจไม่ได้"😂😂😂

[@malineemhuenset5173]

ใช่ๆๆ เชฟเก่งมากที่ไม่กินปลาทูจนหมด 😂😂😂

[@นายนาง-ด2ฏ]

ขอบคณุมากค่ะสัวสดืค่ะ

[@kanchanaeaster568]

ขอบคุณคะ

[@chaiwatsurakul]

ทำกินเองบ่อย ต้องลองสูตรเชฟบ้างละ

[@chantaratkosaidilok608]

ไม่เบื่อค่ะ ช่องนี้มีคุณภาพ ต้องติดตามค่ะ

[@kanchanaeaster568]

ขอบคุณมากคะ

[@wyewild]

ขอบคุณค่า
เจอซะทีสูตรยำขนมจีนที่ไม่มีปลาร้า
เกิดอิสานแต่ก็ไม่ได้ชอบปลาร้าค่ะ 😅

[@แฟ่น.ธ่อม.กาโอ]

น่ากินครับ

[@นายนาง-ด2ฏ]

น่ากินมากค่ะ

[@kanchanaeaster568]

😂❤ขอบคุณคะ

[@patrwarinsaengtong]

อีกทางเลือกของท่านที่ไม่ชอบกลิ่นปลาร้า ยำขนมจีนจานดีงามค่ะ

[@ดวงใจชูตระกูล]

❤❤❤

[@rochellespray77]

ต้องลองค่ะ ว้าวๆน่ากินสุดๆค่ะ เป็นตาแช่บแท้จ้า❤❤❤ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@mylovesongs3043]

ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ วันหยุดแบบนี้ จะไปซื้อของมาทำตามเลยค่ะ ❤

[@acharatantaangkura5172]

ปรบมือให้รัวๆๆค่ะ ❤

[@ชลธิชาจันทร์สกุล]

น่าทานมากๆเลยค่ะยำขนมจีนว่างๆจะทำทานบ้าง

[@arialkun]

เอ่อ คุณน้าคับ เคยลองย่างสันคอหมูต่างหากแล้วใส่ไปยำด้วย แบบหมักปรุงรสแค่กระเทียม รากผักชี ซีอิ้ว น้ำตาล รสประมาณหมูปิ้งที่ไม่ใช่หมูปิ้งนมสด รสออกเค็มๆ อร่อยใช้ได้นะคับ ส่วนเส้นใช้สปาเก็ตตี้เส้นเบอร์เล็กสุดลวกนิ่มคับ

[@NAMizu0189]

หิวเลยค่ะเชฟ ปลาทูน่ากินมาก ได้กินหอมมาเลย คลุกข้าวร้อนๆคือดี ว่าแล้วก็หาทำบ้างดีกว่า

[@คุณนายน้ําว้าน้ําว้า]

ทีแรกเห็นชื่อเมนู ....เราว่าจะไม่ดู >>> เพราะเราไม่ชอบกลิ่น "ปลาร้า" ....กินได้แต่กินแล้ว "ขัดใจ อึดอัด" ^______^

[@อัมพร-ต4ห]

อยากได้สูตนำ้ยำค่ะ

[@โชติกาเมธาบวรพร-ฤ9ฑ]

ดูไม่เบี่อเลย

[@โชติกาเมธาบวรพร-ฤ9ฑ]

55555

[@โชติกาเมธาบวรพร-ฤ9ฑ]

น่าทานทุกเมนูเลย

[@นายนาง-ด2ฏ]

ติดตามตลอดแล้วก็ทําตามค่ะเมนูน่ากินจ้า

[@มัณฑนาชินานุปกรณ์]

ขอบคุณมากค่ะที่บอกเคล็ดลับในการทำอาหารค่ะ

[@mimo2979]

น่ากินมากค่ะต้องไปถามหาในไลน์แมนแล้ว