ดอกแคผัดกะปิกับกุ้งสด | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 02-06-19)
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- #ดอกแคผัดกะปิกับกุ้งสด กะปิที่ผัดให้หอม และเสริมความหอมยิ่งขึ้นด้วยหอมแดงและรากผักชี ผัดไปกับกุ้งที่สดและหวาน ดอกแคที่นุ่มและสุกกำลังพอดี ปิดท้ายด้วยความหวานจากน้ำตาลปี๊บ ที่ช่วยตัดความเค็มจากกะปิ ทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ดอกแค
- กุ้งสี
- กะปิ
- รากผักชี
- หอมแดง
- พริกขี้หนูแดงแห้งคั่ว
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำเปล่า
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ชอบเชฟทำกับข้าวทุกขั้นตอน ทุกคำอธิบาย เชฟเก่งมากค่ะ.
ชอบดูมาก ชอบเสียงเชฟ วิธีการสอน น่าฟัง น่าดูค่ะ❤❤❤
ชอบมากเลยค่ะเชพ บอกตั้งแต่การเลือกซื้อวัตถุดิบยันวิธีการทำอาหาร สุดยอดเชพไทยจริงๆ
ชอบเมนูผัดดอกแคกะปิกุ้งมากค่ะ
เยี่ยมเลยค่ะ👍👍
เมนูน่าทานมากค่ะ 👍👍👍
เมนูที่เชฟทำแต่ละอย่างเป็นไทยจริงๆวัตถุดิบ บางอย่างก็ไม่คิดว่าจะเอาทำแบบนี้ได้ด้วยเพราะเราเคยชินแต่อย่างเดิมๆ เช่นดอกแค ก็ต้องเอาไปทำแกงส้ม หรือเอาไปลวกกินกับน้ำพริกอะไรแบบนี้ แต่เชฟคิดเมนูแปลกๆให้เราอยากลองทำทุกเมนูเลย ที่สำคัญพอลองทำตามแล้ว ทำได้จริง อร่อยจริง ขอบคุณเชฟมากเลยคะ และจะติดตามตลอดไปนะคะ
ชอบช่องนี้มากเลยคับ. แนะนำเมนูอาหาร แบบร้านอาหารภัตตาคาร มาให้ทำกันอะคับ.
เชฟก็ อธิบายได้ดีเข้าใจง่ายได้ความรู้เรื่องครัว เยอะเลยคับ
ชอบจังที่บอกแม่ค้าไม่ต้องใส่ถุง ซื้อผัก เป็นรายการที่น่ารักมากๆ ดูแล้วอบอุ่นสบายใจ คุณขา เรียกผักและเครื่องปรุงใช้สรรพนาม ว่า “มัน” ก็ได้นะคะ เราเคยเรียนมาแบบนั้น
ขอบคุณเชฟครับ อยู่เมกา ซุปปเบอร์เอเชียมีผักชีขายแต่โดนตัดหมดครับ ส่วนWholefoodมีรากขายแต่ราคาโหดมากครับ
เพิ่งมาฝึกทำอาหาร ต้องขอขอบคุณเชพและทีมงานมากครับผม ให้ความรู้แบบสุดๆ ขอบคุณครับ!!!
น่าทานมาก
สวัดีค่ะเชฟ.คนเก่ง.
ชอบเข้ามาดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ประทับใจมากกว่าการสอนทำอาหารสอนการเลือกผักการเก็บผักของเชฟคือการลดการใช้ถุงพลาสติก ขอบคุณค่ะที่แทรกสาระตรงนี้ด้วย
น่าทานมากครับ ใช่ถั่วฝักยาว ถั่วหวาน ลันเตา สะตอ ชะอม ผักหวานบ้าน มะระจีนแทน ก็อร่อยมากเหมือนกันครับ ผมทำให้ลูกชายทานประจำ เอากุ้งแห้งทอดโรยซะหน่อย ข้าวสวยร้อนๆ สองจานทุกมื้อเลย
มาดูย้อนหลัง ละเอียดดีมากค่ะหารายการอาหารไทยแบบนี้ยากแล้ว
ชอบรายการนี้ได้ความรู้มากเข้าใจดีขอบคุณค่ะ
รักยอดเชฟไทย รักรายการนี้มากๆ และขอบคุณเชฟวิชิตที่สอนสะเอียดมากค่ะ
เป็นรายการที่อัดแน่นไปด้วยคุณภาพจริงๆค่ะ ขอบคุณเชฟสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ ผ่านตลาดทีไรเจอดอกแค นึกได้แค่เมนูแกงส้ม เดี๋ยวลองผัดกะปิดูบ้างค่ะ
ชอบที่อธบายทั้งการเลือกซื้อ การเก็บรักษา ซึ่งรายการอื่นไม่ค่อยมี
,
นีคือรายการดีๆค่ะชอบค่ะ
เชฟน่ารักมากค่ะ ใช้ถุงผ้าจ่ายตลาด ลดการใช้พลาสติค ดีต่อโลกค่ะ
ชอบมาก ว่างๆจะลองทำ ชอบที่เเนะนำการซื้อ การเลือก เเละเตรียมวัตถุดิบน่ะค่ะ ได้ความรู้ดีมาก
ได้กับข้าวอีกเมนูแระ จะทำให้ภรรยากิน
น่าทานมากค่ะ😋
ขอบคุณค่ะเชฟ👍👍
ชอบชามที่ใส่ดูเป็นบ้านๆดี
รักรายการนี้⭐⭐⭐⭐⭐👍
เคยทานแล้วค่ะ ดอกแคผัดกะปิ กุ้งสดเข้ากันได้ดี กะปิหอมๆ หวาน ซึมเข้ากับ แค อร่อย ฉ่ำๆ เลยค่ะ
สวัสดีค่ะอาจารย์.. น่าทานมากๆค่ะ💖💖💖 💖 👍👍👍👍👍
รักเชฟเลย ขอบคุณที่แนะนำเคล็ดลับวิธีการปรุงอาหารดีๆ ค่ะ
ชอบรายการนี้มากเลยคะ วิธีนำเสนอรายการ และได้ความรู้จากเชฟตลอดทุกเมนูที่นำเสนอเลยคะ
รายละเอียดดีจัง ขอบคุณคับ
เปนรายการทำกับข้าวดีสุด ไม่เยิ่นเย้อเวิ่นเว่อให้รำคาญ เนื้อๆ
น่าทานมากค่ะ
เกษรดอกแคเป็นยานะค่ะ ช่วงอากาศเปลี่ยนผัดทั้งเกษรจะช่องป้องกันหวัดได้อย่างดีเลยค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ ลองทำตามแล้ว ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ
ติดตามค่ะ สอนละเอียด ทุกขั้น ตอน ชอบมากค่ะ
ใช่เลยค่ะเชฟ อยู่ต่างประเทศ หาซื้อผักชีติดรากยากมากๆเลยค่ะ
กินดอกแคมาตั้งนาน พึ่งรู้วันนี้เองว่ากินแต่ดอกแคแก่😅😅😅
สอนดีมากค่ะ คนทำกับข้าวไม่ค่อยเป็นอย่างเราได้ความรู้มากมาย
เดินตลาดถูกมากค่ะ ห้างนี่แบบ โห....ราคาโหดมาก แต่ชีวิตกรุงเจอก็ซื้อค่ะแต่ถ้ากลับบ้าน ตจว เดินไปเก็บฟรีค่ะ จะลองทำกินนะคะ🤤😍
ชอบจังหวะเชฟผัดแล้วตวัดกะทะมากค่ะ
เสียดายหัวกุ้ง
รายการน้ำดี
อร่อยยยยยยยยยยยยยยย ......
ชอบบบบบบบบบบบบบบบ
ใส่หมูสามชั้นแทนกุ้งได้มั้ยคะ
ชอบรายการมากเชฟสอนทำง่ายและได้ความรู้ดีมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
รบกวนถามนะคะ เวลาไปกินร้านอาหาร เมนูที่ใส่กุ้งค่ะ กุ้งเค้าจะมีความเด้งกรอบ เค้าทํายังไงคะ
👍👍👍
พรุ่งนี้ทำเลยค่ะ
โหตรวที่เอาทิ้งนั่นบะมีประโยชน์นักละ ทิ้งทำมัยเล่าคะ
ขอบคุณที่ไม่มีชูรส
ทำไมพี่ไม่กินลูกชิ้น เพราะ!!!
กุ้งจะเเขงนะค่ะ
ถ้าเราดวกกุ้งก่อนจะได้ไหมคะ
บ้านเชฟปลูกผักสวนครัวเองหรือครับ?
ซื้อดอกแคเตรียมแล้ว พรุ่งนี้ค่อยทำ
ทำไมถึงเอาแต่ดอกแคตูมๆคะเชพ แกงส้มจะใช้ได้หมดเลย
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
กุ้งจะไม่โอเวอร์คุกหรอครับ เพราะผมสักเกตุว่า ดอกแคลงช้ากว่ากุ้ง
ดูรายการแข่งทำอาหารมากไปนะครับ555 ขำหนักมาก
ชามสังกะสี เอกลักษณ์ยอดเชฟไทย
ถ้าทุมพริกขี้ใส่หน่อยจะได้มั้ยคะเชฟ
อาหารชนิดนี้คือดอกแคหายากค่ะ ที่สต็อคโฮล์ม
ดอกไม้กินได้ของต่างประเทศที่น่าจะนำมาใช้แทนกันได้ก็พอจะมีนะครับ เช่น ดอก daylilly เอาเฉพาะดอกตูมของมันมากินครับ หรือจะเพิ่มสีสันเข้าไปให้สวยสดด้วยดอกหน้าแมว pansy ก็ได้ครับ
มันก็แค่กินให้อิ่ม และก็ขี้ออกมาจะต้องอะไรมากมาย กูเห็นคนที่เรื่องมากในเรื่องกินต้องอย่างนั้นอย่างนี้ก็เห็นมะเร็งกินตายกันทุกคน อายุก็ไม่ได้ยืน สุขภาพก็แย่ สู่กินอาหารแบบง่าย ๆ ผักจิ้มน้ำพริก ผักนึ่ง ผักลวก แบบง่ายอายย่อมยืนเพราะสุขภาพดูกว่า อยู่ 90-100 ก็ไม่เจ็บไม่ไข้ เพราะกินอย่าง ๆ อาหารไม่ต้องไปปรุงแต่งอะไรให้มันมาก
ตัดเอาขั้นตอนทำเลยได้ไหม ไม่ต้องเอาตอนไปจ่ายตลาดก็ได้ เอาตอนจ่ายตลาดลงด้วยคนเขาก็เลื่อนข้ามอยู่ดี
เป็นสเน่ของรายการ
เชฟเขาแนะนำการเลือกซื้อของ มีประโยชน์
ชอบดูตอนเชฟจ่ายตลาดนะคะ ดูวิธีเลือกของ
ชอบชื่อแอคเค้าท์มากครับ 5555 และก็ชอบเพลงเรื่องจริงในเพลย์ลิสต์ของคุณมากๆด้วย
ส่วนที่ขม ไม่ใช่แกนเกสร มันขมที่หมวกสีเขียวๆครับ พวกคุณโดนหลอกแล้ว ไม่เชื่อ ลองเด็ดที่หมวกดู แล้วชิม
(ผ
ยืน แสดเข
งค .ร
ขอบคุณค่ะ
ไม้เอาเกสรออกอร่อยกว่ารสขมนิดหน่อย
ชอบดูบอกสอนอริบายชัดเจนเข้าง่ายดีขอบคุณคะ
ชอบและประทับใจเชฟท่านนี้มากๆๆๆๆๆค่ะ
เปลี่ยนจากพริกแห้งเป็นพริกขี้หนูสดได้ไหมครับ