CIY - cook it yourself EP76 [2/3] มันอร่อยมาก : มันบด (16 ม.ค. 59)
HTML-код
- Опубликовано: 15 янв 2016
- มันอร่อยม๊ากกกก มันไหนอะ...ก็มันฝรั่งยังไงละคร้าบบบบ
CIY ขอนำเสนอเมนูมันๆ จากมันฝรั่งหลากหลายชนิด รับลองว่าทำง่าย กินง่ายกินเพลินจนจานแบบไม่รู้ตัวกันไปเลย เมนูมันๆได้แก่ สลัดมันฝรั่ง มันบด และเฟรนช์ฟราย
มันบด
(สำหรับ 1-2 คน)
ส่วนผสม
• มันฝรั่งชนิด waxy 500 กรัม
• กระเทียมจีน 3 กลีบ
• น้ำสำหรับต้ม 3 ลิตร
• เนยสดชนิดจืดนุ่ม 80 กรัม
• วิปปิ้งครีม 60 มิลลิลิตร
• เกลือป่น ¾ ช้อนชา
• พริกไทยขาวบดใหม่ ¼ ช้อนชา
• ช่อพาสเล่ย์และChiveสับซอยละเอียดสำหรับตกแต่ง
• พาร์มีซานชีสขูดสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
1. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกให้มันฝรั่งสุกนุ่ม (ต้มประมาณ 30 นาที) ระหว่างต้มมันฝรั่งได้ครึ่งทางใส่กระเทียมลงไปต้มในหม้อด้วย
2. เมื่อมันฝรั่งสุกนุ่มดีแล้ว ทดสอบโดยใช้มีดจิ้มแล้วมันฝรั่งหลุดออกง่ายแสดงว่ามันฝรั่งสุกได้ที่แล้วนำมันฝรั่งมาปอกเปลือกออกขณะยังร้อนใส่ลงอ่างผสมพร้อมกระเทียมที่ต้มจนนุ่มแล้ว ใช้ที่บดแบบด้ามจับบดมันฝรั่งให้ละเอียด แล้วนำมาบดอีกครั้งด้วยตะแกรงตาถี่ เพื่อให้เนื้อมันฝรั่งเนียนละเอียดมากขึ้น ตักใส่ถ้วยพักทิ้งไว้
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 13:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28) 
Хобби
![CIY - cook it yourself EP76 [3/3] มันอร่อยมาก : เฟรนซ์ฟราย (16 ม.ค. 59)](http://i.ytimg.com/vi/ZzL9yW5RoqY/mqdefault.jpg)
![CIY - cook it yourself EP76 [3/3] มันอร่อยมาก : เฟรนซ์ฟราย (16 ม.ค. 59)](/img/tr.png)
![Eminem - The Death of Slim Shady [Graveyard Album Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/vOJD-6vQpXU/mqdefault.jpg)
คุณยายเป็นคนพูดเก่ง บางครั้งเหมือนพูดมาก ลูกๆคุณยายชอบเบรค แต่คุณยายพูดจากใจจริงทุกอย่าง จรืงใจค่ะ
เพิ่งดูเป็นคลิปแรกชอบเลยค่ะ ชอบเชฟดูน่ารักแถมตลกดีด้วยค่ะดูแล้วสบายๆๆ ติดตามแล้วน่ะค่ะ
น่าอร่อยมากๆๆครับ คุณยายชอบทานมาก ขอบคุณมากครับ
ชอบมากเลยค่ะมันบด แต่ไม่เคยทำเอง น่าลองค่ะ
ไปลองมาละ อร่อยมาก หอมๆ วิปครีมกะเนย
สุดยอดเลยค่ะ 👍👍👍👍
น่ากินมาก
ชอบๆๆน่าทานจัง
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
ขอบคุณคะ
น่ากินที่สุด
ใส่ลูกจันทร์เทศบดหอมดีค่ะ
คุณยายชอบมากมันบด เวลาสั่งสเต็กจะสั่งมันบดคู่กัน ดูเชพทำง่ายนะคะ แชร์เก็บไว้ ยินดีกับน้องกนกวรรณด้วยค่ะ ที่เป็นภรรยาเชพน่าน ขอให้ครอบครัวมีความสุขมากๆๆตลอดไปนะครับ
ต้องขอประทานโทษด้วยที่เข้าใจผิด เรื่องภรรยาเชพน่าน ขอยกเลิกข้อความข้างต้นทั้งหมดค่ะ
Look so good😋
น่ากินมากๆคะ
น่าอร่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟน่าน ,,,มื้อเย็นนี้ คู่กับสเต๊ก อร่อยค่ะ..!
อยากให้ทำมันบดซอสเกรวี่ เหมือนร้าน Sam
สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ คุณปู่เราชอบมากเลย
ถ้าอยากให้มีรสชาดหรือกลิ่น เพิ่มเบคอนบดไปด้วยได้มั้ยคะ
เชฟน่ารักจัง5555
ใช้มันฝรั่งอย่างอื่นแทนได้ไหมค่ะ
ชอบมากๆเลย
ถ้าไม่กินกระเทียม ใช้หอมใหญ่แทนได้มั้ยคะ
อยากชมอาหารสวีเดน(สกอเกี้ยน)
เป็นมันบดที่น่ากินที่สุดเท่าที่เคยดูมา ชอบตรงที่เอามาบดกับตระแกรง ล้ำลึกจริง ๆ เชฟน่าน
เขาก็ใช้ตะแกรงกันทั้งนั้นแหละค่ะ
Noppason Kaikon ไม่ใช่อ่ะจ้ะ มีทั้งใช้แมชแบบด้ามกดในชามใหญ่ ใช้ที่บดมันฝรั่งแบบมือบีบ แบบหมุน หรือบางคนใช้ส้อมเอาง่ายๆตอนร้อนๆ นี่ก็อีกแบบนึงใช้ตะแกรง ถ้ารู้ไม่จริงก็อย่าเสล่อเนอะ นี่สามีอังกฤษจ้ะ ลองมาหมดทุกเครื่องมือ
@@windywaltz3814 ใช่ แล้วก็ไม่ใช้ถ้วยซุปมาใส่มันฝรั่งหรอกใช่ไหม
Billy Stevens ใส่ภาชนะแบบไหนก็ได้แล้วแต่สะดวกค่ะ เอาที่ถนัดค่ะ คนกินคนละคน ชอบคนละแบบ
ปกตินะผมทำงานกับเชฟฝรั่งหรือเกาหลีเขาใช้แบบนี้ เพราะมันละมุนกว่าแล้วยายเขา กับเมียเขาก็ทำแบบนี้ปกติ
สวัสดีคะ คุณแม่ ... 😀😆😗
มันฝรั่งซื้อที่BIGC ได้ไหมครับ และวัตถุดิบอืนๆๆด้วยอะครับ
ได้ค่ะ วิปครีม ขายกับพวกชีสค่ะ แต่พาสลีย์ไม่มั่นใจว่ามีแบบกระปุกไหม แต่ที่ tops มีแน่ๆค่ะ
ต้องใส่วิปครีมมั้ยคะ ตอนแทนได้
ใส่วิปครีมกับชีส ช่วยเพิ่มความนุ่ม กลมกล่อมได้ครับ
ทำแล้วอร่อยมากแต่ต้องใช้ความพยายามมากๆๆ
นึกถึงบดข้าวให้ลูก5555
ถ้าเรายังไม่ทานวันที่ทำแช่เย็นไว้ได้ไหมค่ะ หรือให้เก็บที่อณุหภูมิห้อง
ถ้ายังไม่รับประทานแนะนำให้ใส่ตู้เย็นไว้ก่อนค่ะ
แล้วใช้มันเทศได้มัยคับ
ล้างตะแกรงยังไงคะ5555
ถ้าไม่ใส่เนยได้ไม๊คะ
ไม่ใส่เนยมันก็ไม่อร่อย
ขอบคุณมากค่ะที่เอาวิชาอาชีพมาสอนให้ทำกินค่ะ
ผักเขียว ๆ ที่โรยคือผักอะไรคะ
สุนันทา สุทธิชาติ น่าจะต้นหอมนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะที่อาอาหารมาสอนทำกินค่ะ
ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีม ใช้อะไรแทนได้บ้างครับ
ใช่ นมจืดคาเนชั่นแทนได้คะ...
รสชาติก็อร่อยเหมือนกัน.
ส่วนตัวเราใช่แค่ที่บดมัน หรือจะใช่ช้อนส้อมบดกระได้คะ/ เราไม่ชอบกระเทียมแต่เราใส่ แตงกวาดองแทนคะ หันละเอียดใส่ผสม...อร่อยเช่นกัน
นี้ใส่กะทิสด
เลี่ยนมากครับทำตามแล้ว ทิ้งหมดเลยกินไม่ได้
ทําไม่เป็นป่ะค่ะ
นะคะ
อยากทราบว่าเหตุผลใดถึงไม่ปอกมันก่อนต้ม
เนื้อมันจะไม่แฉะเละครับ เนื่องจากเปลือกช่วยป้องกันไม่ให้น้ำซึมเข้าไป
เม้นแรก ค่ะเย้
ปอกเปลือกก่อนต้มเวิคกว่า
มันไม่ต้องเคี้ยวเลยใช่ม๊าย.. มันละลายในเลยใช่ม๊าย 55555'
Nongmuays' Rubyy
ผมชอบบบบ
555 ใช่ค่ะเชฟน่ารักอารมณ์ดีดูแล้วเพลินยิ้มไปด้วยได้ความรู้ด้วยขอบคุณค่ะ
2.25 อ๋อออออ
อยากกินอ่ะ
คุณยาย NK.ขอยกเลิกข้อความที่เกี่ยวกับภรรยาเชพน่าน
บาวน์นี่กรอบ
บาวน์นี่กรอบ
^^
ขนมฟักทอ
มันเหมือนอ้วกนะแต่โคตรอร่อย