BÁNH MÌ VIỆT NAM KHÔNG PHỤ GIA
HTML-код
- Опубликовано: 19 июн 2020
- Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook:
/ phuongskitchen-1083892...
Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: ruclips.net/user/PHUONGSKITC...
Mình biết đa số các bạn xem Clip này cũng đã ít nhiều thành công với bánh mì VIệt nam. Mình cũng đã thành công nhờ học hỏi các cô các chị youtuber và tìm hiểu rất kĩ về các nguyên liệu cho bánh . Khi nắm vững nguyên tắc hoạt động của men, muối, nước , nhiệt thi mình có thể khắc phục các lỗi thường mắc phải.
Mình có bột phụ gia nhưng vẫn tìm hiểu thêm về bánh không phụ gia .
KẾT LUẬN:
Bánh không phụ gia vẫn rất ngon, vì là bánh làm tại nhà. Mình không cần chất phụ gia để giữ bánh giòn xốp lâu nhằm mục đích kinh doanh. Cho nên phụ gia cũng không thực sự cần thiết lắm đâu. Khi ủ đúng, nhồi đúng cách thì vẫn ra ổ bánh mì xốp nóng gion.
Bôt bánh mì 500g
Bột mì căn 5g (nếu bạn dùng bột bánh mì có được lượng protein/gluten 12,7% thì không cần thiết cho thêm bột mì căn)
Muối 7 g
Đường 8g
Vitamin C dạng bột 1/8 mcf (trong hộp có muỗng đo lường, 1 muông tương đương 400-500mg VitC)
Men 7g (men tươi thì 20g)
1 trứng gà 55g (không tính vỏ)
30gr bơ lat, lạnh
Nước đá lạnh 260g
Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
Các món Bánh
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
Các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
Kênh chủ yếu chia sẻ vài món bánh yêu thích của mình và cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.
Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”
qua ngon cam on ban da chia se hu it
Cảm ơn P. Chia sẻ kinh nghiệm nha!
Cám ơn có Phương, hướng dẫn rõ ràng, bánh quá khéo
Đã làm và thành công rồi. Bánh nở đạt và ngon lắm. Cám ơn Phương nhiều nhen
Cảm ơn cong thức của bạn, bạn hướng dẫn rất kĩ và mình đã thành công 😊😊
Các video hướng dẫn của chị vừa có kiến thức lại vừa dễ ứng dụng. Cảm ơn chị nhiều lắm ạ. Thực sự em chưa bao giờ xem clip hướng dẫn làm bánh chuyên nghiệp như vậy. 😊
Rất cảm ơn em với công thức bánh mì , chị đã làm thành công với lò nướng gia đình
Bánh quá ngon bạn ơi, mình cũng làm mà chưa đc như bạn, phục bạn quá!!! Vừa làm vừa giai thích rất là tỉ mỉ, minh học đc rất nhiều từ video của bạn! Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe!
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Tuyet Voi ❤❤❤❤❤❤yummy yummy ❤️❤️❤️❤️❤️
Cám ơn em
Cam on chi!
Cảm ơn chị nhiều ạ. Video rất bổ ích ạ. Em sẽ save lại và làm theo chia sẻ của chị hi. Đang nghiên cứu đầu tư lò mới chứ lò nhà e bé quá ko làm đc 😁
Cảm ơn. Bạn nhiều
Dùng cream of tarta thì lượng dùng như thế nào em?
Bạn ơi, trong thời gian nướng mẻ bánh đầu tiên. Mẻ thứ hai để bên ngoài có bị quá thời gian cho phép làm vỏ bánh khô và bắt đầu lên men không ban?
Minh nhin cach ban lam nhanh le dut khoac
Wow! Cảm ơn bạn đề cập đến nhiệt độ của ủ bột sau khi tạo hình xong,mình giữ nhiệt độ trong vòng 30c. đến 33c. Quá là chuẩn bạn ơi; bánh nở đẹp xuất sắc,kg còn lời để khen bạn nữa và thích cách học tập nghiên cứu của bạn .50 thành công 50 luyện tập mh hầu như làm bánh mì mỗi ngày trong mùa dịch này,đem tặng bạn bè hàng xóm, mh chia sẻ kênh của bạn với các chị em bạn nhưng mh phải phiên dịch ,nếu yêu cầu kg quá đáng xin bạn ra một VD clip bằng tiếng Anh,vì họ muốn xem bánh mì VN của người VN làm mới là đạt được chất lượng cao của bánh mì VN truyền thống ,và kênh của bạn sẽ lang truyền rộng hơn ( chỉ góp phần ý kiến nhỏ,kg áp lực bạn nhé) A million of thanks to my favorite amazing Chanel Phuong Kitchen ,best wishes to you and your beautiful family😘😘🥰👍👍👍🙏🙏🙏🙏💯💯💯
Nếu em sử dụng nước chanh thì cần bao nhiêu ml vậy chị? Em cảm ơn chị nhiều.
Bánh mì mới ra lo ,ngon vo don và ruột xốp,thành công my man,de hơn bánh bo nướng em ơi 😜, very good recipe! Cảm ơn em 🙏😍