17 ответов на вопросы по сахарной браге
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/...
Начинающие винокуры задают много вопросов по приготовлению сахарной браги. Как правило, эти вопросы повторяются. Мы собрали ответы на все однотипные вопросы в одном видео.
0:19 нужно ли использовать гидрозатвор для приготовления сахарной браги
0:36 можно ли перемешивать сахарную брагу
0:46 можно ли открывать крышку бродильной емкости во время брожения сахарной браги
0:58 можно ли добавлять сахар во время брожения
1:08 можно ли использовать подкормку для дрожжей
1:19 какую подкормку можно использовать
1:35 сколько градусов в готовой сахарной браге
1:44 можно ли использовать хлебопекарные дрожжи для приготовления сахарной браги
1:53 можно ли вместо сахара использовать декстрозу и фруктозу
2:07 что делать, если сахарная брага "булькает" уже месяц
2:20 можно ли использовать винные дрожжи для сахарной браги
2:29 можно ли в сахарную брагу вносить дрожжей меньше нормы
2:37 что делать если брожение закончилось раньше срока
2:52 какие дрожжи лучше. Сухие или прессованные
3:01 нужна ли подкормка для турбо дрожжей
3:09 сколько дней может стоять готовая брага
3:24 какой выход самогона из сахарной браги
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
Наш канал на Ютуб / @dobriy_jar
#добрыйжар#брага#сахардрожжи
Дмитрий, балдею от Вашего канала, пожалуйста, продолжайте! Спасибо!
Спасибо. то ли еще будет))
ТОП! Коротко и ясно, "без воды" !
Спасибо)
@@dobriy_jar Дмитрий здравствуйте!
Подскажите пожалуйста:
сахарная брага , 6кг , Г/М - 1:4 , дрожжи сухие "Бекмая ,
постановка браги 8 марта , гидрозатвор в рабочем состоянии... изредка булькает ...Но пробовал на вкус : горчит ( сладости нет)...
Вопрос: перегонять или же дождаться выравнивание гидрозатвора ?
С уважением, Борис.
Дрожжи 100 грамм...
Здравствуйте. Изредка - не считается. Перегоняйте конечно.
@@dobriy_jar Спасибо за Ваши видео 👍! Удачи! Здоровья! Процветания в бизнесе!🤝
Дмитрий. Вы как всегда на высоте. Успехов Вам!
Спасибо.
Доброе день Дмитрий! Классные ответы👍спасибо за видео. Поздравляю вас с первой 10000 подписчиков.
Здравствуйте. Спасибо)
Отличный ролик. Для начинающего винокура, наверное самая лучшая информация из увиденной.
Спасибо!
Спасибо. Ждём продолжения сериала.
Спасибо что смотрите. Скоро на экранах всей страны.
Добрый жар и Дмитрий я к вам с небольшой просьбой,когда дойдём до зерновой браги просьба для примера сделать сразу 2 варианта просто зерновую и зерно с сахаром.Заранее спасибо,ждём новых серий
Здравствуйте. Я с трудом понимаю, что значит "зерновая с сахаром". Но ок.
Благодарю за видео.
Рад что пригодилось.
Спасибо,Дмитрий!
Вам.
стройно и четко, особенно в начале, когда вопросов много
Спасибо. Для того и снимали.
Спасибо очень информативно
Спасибо.
Спасибо, Дмитрий 👍
Очень полезное видео
Спасибо что смотрите.
Как всегда коротко, ясно и понятно👍👍👍спасибо большое💖
Спасибо!
Спасибо Дима! Смотрю все твои ролики с удовольствием, для новичка как раз то. Смотрю и учусь!
Спасибо.
Здорово👍. Ничего лишнего.
Спасибо.
доброго дня Дмитрий. Уже более года занимаюсь винокурением . это превратилось в увлекательное хобби благодаря тебе и твоим всегда по делу советам. Спасибо и удачи на новом поприще.
Здравствуйте. Спасибо)
Все чётко, повторные просмотры лишними не будут.
Я тоже так думаю.
Спасибо! Всё понятно и по полочкам!
Спасибо.
Ёмко и доступно!
Спасибо.
Дмитрий вы герой нашего времени.
Это вряд ли))
Ну вот и новый канал-удачи на новом месте!
Добро пожаловать. Спасибо.
Добрый вечер. Спасибо за хорошие подсказки из самогоноварением..Чем покупать на какой-то праздник в магазине то лучше и безопасно на чорный день иметь свою приготовленную своими руками.
Здравствуйте. Спасибо, совершенно верно)
Привет дядь Дим вы как всегда маэстро который в данном ролике исполнил музыкальный шедевр под наши заказы спасибо большое и всего наилучшего с уважением ваш племянник Сергей и с меня лайк
Спасибо очень приятно.
Красавчик, всё ясно и понятно
Спасибо. Вы тоже ничего))
Большое спасибо, вам Дмитрий, всё очень точно и доходчиво...!!! Осталось уточнить можно ли в сахарную брагу добавлять водный раствор Аммиака.... Видел несколько роликов у др. блогеров...?
Мотивируют тем, что процесс идёт в два раза быстрее...!!!
Спасибо что смотрите. Это называется подкормка. Я говорил по ней будут видео. Скоро.
Дмитрий, здравствуйте, спасибо за такое доходчивое видео. Спасибо за все ответы.
Извините не по теме, у вас есть ролик зерновая брага на солоде мне от вас хочется всё по этому вопросу знать. Спасибо, здоровья вам и вашей семье удачи!
Виктор.
Здравствуйте. Пока нет. Канал только развивается. Спасибо.
Спасибо, все вопросы в точку.
Так это же реальные вопросы, их задают подписчики)))
На все вопросы, я точно получил ответы. В особенности по времени хранения браги, после окончания брожения!!!!!
Хороших напитков)
время хранения там неправильно озвучено, ничего с сахарной брагой небудет
Ну рискните)
@@dobriy_jar проверено многократно, ни разу ничего не скисло, сахарная может стоять по несколько месяцев, возможно и лет
Ну пусть стоит. Особенно лет.
Привет из Астраханской области!
И Вам здравствуйте.
спасибо
Вам
Я скажу как Брюс Ли : Мало знать-надо применять, мало хотеть- нужно делать.
Хорошо сказал.
Я всегда в два приема сахар добавляю. Так лучше сбраживается.
Да так можно.
Дмитрий, здравствуйте! Раньше ориентировались на литр 40 градусного самогона с 1 кг сахара. Сейчас какие-то новые дрожжи или чудо сахар? 😆
Подскажите тогда что использовать.
Супер как всегда!
Удачи в дальнейшем!
Здравствуйте. Спасибо. я сколько себя помню ориентир был таким с одного килограмма сахара - литр 50 %. Я всегда так и учил и говорил. Дрожжи все те же. У нас вот эти msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/
@@dobriy_jar Понял я вас, но у меня редко получается даже литр/40/кг. И этому я рад.
Спасибо за ответ!
ок
Поставил сегодня бражку на варенье и 5 кг сахара в 32л бадье на ваших шведских дрожжах ес48. Запах в доме обалденный.😁 Только вот перегонять придётся через 2 недели. Надеюсь не скиснет. Как то давно вообще через месяц перегонял.
Спасибо, что делитесь опытом. Надеюсь.
@@dobriy_jar сегодня она у меня нагрелась довольно сильно! Бадью в ванну в холодную воду поставил, вроде остыла. Надолго ли!?😁
Можно лед в брагу или полторашки заморозить.
Добрый день, Дмитрий. На прошлом твоём канале тебя было интереснее смотреть. Здесь ведешь себя как студент на экзамене. Расслабься, будь собой)))
Здравствуйте. вам виднее. Я наверно более никогда расслабленный и не был. На том канале постоянно голова лишними заботами была забита. Здесь ничто не отвлекает.
@@dobriy_jar мне тоже кажется, что кото-то с ремнем рядом стоит.
Вам виднее. Но с ремнем и добрым словом можно добиться большего чем с просто добрым словом.
Всё чётко как у классика. ? Есть немного Беларуских и немного спиртовых 48 (нетуда несюда). если их смешать не посорятся ли они из за сахара
Спасибо. Смешивать можете все что хотите. Все равно победят сильнейшие.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста я купил у вас Титан на 40л. Для брали в самый раз, но для перегона сырца мне кажется большой. Удобно ли будет перегонять литров 9,10 в 40л кубе? или все же в 12 или 20 литровом кубе?
Дмитрий,добрый день! Скажите пожалуйста,нужно ли делать промежуточную очистку спирта-сырца из фруктовой браги? Благодарю за Ваши ролики,очень доступно и познавательно.
Здравствуйте. Это сугубо на Ваше усмотрение. Спасибо.
Дмитрий здравствуйте! Дайте , пожалуйста,ответ на вопрос 18- для меня! Имею 25 литров закатанного домашнего виноградного сока + турбо дрожжи fruit yeast. Подскажите -сахар надо и сколько (вот в чем вопрос ) Я начинающая ,на ваших видео ученица (пенсионного возраста ),остальные виды перегона уже опробовала .Пока все получается - благодаря Вам.Теперь вот это хочу испробовать ... 🥂Очень жду. ....
Здравствуйте. Самый простой способ доводите плотность сусла до 18-20. Да и на этих дрожжах же должно быть написано. Спасибо. Рад что у Вас получается.
@@dobriy_jar Ой,спасибо ,сомневалась ,что ответите !!! На пачке дрожжей ничего про сахар не пишут . А плотность сусла измерить винометром ? Измерила - почти 15 показывает !!!. Добавлю ,наверное, 2 кг сахара ? Измерю - и вперёд ??
Вычитала про рефрактометр - увы ,пока ещё нет у меня его в инвентаре .
К слову,открыла бутылек с соком другого сорта винограда - измерила ...ого- го - 25 процентов .да, расширяем кругозор ! Класс . Спасибо .. Дмитрий !!!
Это моя работа отвечать. как не написано?? У Вас ЕС фрукт? Там табличка сзади. Только что посмотрел. Сусла можно и им. 15 - да, маловато. Так за чем дело стало. msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/refraktometr_40_briks/ Ваш 0-40
это неплохо.
Чем чаще перемешиваем брагу тем быстрее пройдёт брожение. Я использую маленький насос для фонтанчиков купил на али цена вопроса 100-120 рублей. Насос работает совсем тихо его не слышно в квартире, питается от обычной юсби зарядки для телефона.
Спасибо что делитесь опытом.
Добрый день, первыц раз слышу, что из кг сахара, 1 литр 50 оборотов, то есть с 10 кг получиться 12.5 л тров 40 градусного сема, не один блогер такого результата не выдал. Обоснуйте пожалуйста как так должно получиться с отбором голов
Здравствуйте. Возможно Вы новичок, но это прописная истина. 1 кг сахара дает 1 литр самогона крепость 50 градусов. Уже 5 год веду канал и впервые встречаю что этого не знают. Причем тут блогеры? Что они выдали? Почему я должен обосновывать то, что Земля круглая? Это шутка такая?
Хорошо, скажу не на словах, с 1 кг сахара расчёт абсолютного спирта 600 мл, 10 % головы - 60 мл, 15 % хвосты - 90 мл. И того 150 мл отходы, 450 мл забираем даже 100% спитра, разбавдяем водой до 50 % и получаем 900 мл, а если до 40 % то 1.1 литра
Да причем тут головы и хвосты?? Вы можете еще и 5 перегонок сделать и говорить что мало. Речь о выходе с 1 кг сахара.
Так получается, что вы заводите в заблуждение, вы говорите про 1 литр 50 оборотов, а люди которые смотрят и не могут достигнуть такого результата. Я считаю с 1 кг сахара, сколько я получу готового напитка 40 градусов, а это примерно 1 литр, либо 1.1 литра при хорошем раскладе. Вы так и будете говорить что я не прав?!
Ключевое слово "я считаю". Вы можете считать как Вам угодно. Весь самогонный мир считает выход с 1 кг сахара сразу. Это еще пошло с тех пор как делали одно перегонку. Я это знал еще в детском саду. Что Вы потом делаете с сырцом, это Ваши дела. Люди (все почему-то прикрываются заботой о людях, в таких случаях, аж слезу пробивает). почему Вы считаете что остальные люди должны думать, как Вы? Повторю, я впервые сталкиваюсь с таким подходом к такому элементарному вопросу. Я даже не уверен до конца, что это не шутка. Вы написали примерно следующее, я перегнал самогон 5 раз (а почему бы и нет? вдруг, кто-то так считает?) Получил 100 грамм самогона. Значит Вы вводите в заблуждение. Нея я просто считаю по другому. Да и на закуску, вот Вам наш известный форум, я правда на нем уже лет 5 не был, никогда информации найти нельзя, но в этом разделе тут все более менее, обратите внимание на #15 forum.homedistiller.ru/index.php?topic=4926. А то здесь же одни продаваны, им бы только впарить. Но на форуме, нас на дух не переносят. Им Вы наверное поверите. Удачи, помните поменьше ютубу, побольше профильной литературы.
Здравствуйте.А можно ли использовать варенье для подкормки?
Здравствуйте. Для подкормки вряд ли. Как сахарную основу к барге да. Варенье на то и варенье, там уже нет ничего что может быть подкормкой. А вот свежие ягоды, для варенья легко.
Здравствуйте всем! 🤝🏻 Я применяю бентонитовую глину для осветления сахорной браги.Скажите пожалуйста своё мнение?
Здравствуйте. Прекрасный выбор.
Я раньше тоже применял бентонит, но так как занимаюсь ректификацией считаю что если даже брага не полностью осела на качестве спирта это ни как не отразится. Спирт сырец может, конечно, с худшей органолептическими свойствами но при ректификации все эти "нехорошести" всё равно уйдут.
Спирту конечно. Его хоть из соломы.
Добрый день Дмитрий скажите пожалуйста когда лучше отбирать головы, при первой перегонки,или второй?
Здравствуйте. ruclips.net/video/P9QbVRXSxGQ/видео.html
Здравствуйте, а через сколько по времени можно перемешать сахарную брагу? Сколько ждать день, два или можно на следующий день?
Здравствуйте. Вот что я Вам точно отвечу, так это что нужно нажать колокольчик) А брагу можете начать мешать сразу после начала брожения ruclips.net/video/ap-qB-LGyNo/видео.html
@@dobriy_jar спасибо. А подскажите пожалуйста у меня аппарат Титан заказывал у вас на 40л. Для перегона браги очень удобно, но на выходе после первой перегонки будет меньше сырца литров 9, 10 думаю с 36 литров браги. Будет ли эфективно перегонять сырец в 40л кубе? или лучше иметь литров на 15-20л.?
Будет просто неудобно. Эффект тот же.
Здравствуйте, Дмитрий. Прежде всего благодарю Вас за Ваши советы. Смотрю Ваши видео ещё со времен "сурликбеза" - всё предельно ясно и понятно. Хотел бы задать вопрос: Вы много раз говорили про насадку Панченкова (РПН) и использовали её, однако существует еще одна насадка - спирально-призматическая насадка (сокращенно СПН). Используется она только совместно с РПН ввиду её "кострутивных особенностей". Теперь вопрос:
1) Доводилось ли Вам использовать насадку СПН?
2) Если доводилось, то какой был результат её использования и каково Ваше мнение насчет данной насадки?
Заранее спасибо. Буду благодарен вдвойне если выйдет обзор по насадкам.
Здравствуйте. Спасибо.Не обязательно с ней, есть специальные пыжи.
1. Конечно.
2. СПН больше "выхолаживает" если цель крепкий чистый сахарный самогон, то конечно, почему бы и нет.
Добрый Жар 0:53 вы хотели сказать углекислоту а не спирт или я не прав
Конечно не прав. Пересмотрите в каком аспекте и о чем идет речь. "гадости" углекислота по боку. а вот спирт очень не по нраву. Но Вы правы дрожжи выделяют и спирт и углекислоту.
Дрожжи размножаются в среде до 6%об спиртуозности и с кислородом. Подкормка тоже желательна. Особенно хорошей является белый изюм из рассчета 150гр на 10 литров.
Запускаете в сусло подкормку, опускаете на 16-18 часов в суслоёмкость аквариумный аэратор, и дрожжи будут размножаться. Через 18 часов уберете аэратор и установите гидрозатвор.
Только цены на них растут как на дрожжах. До НГ стоили 115 руб пакет, после 135 руб, а сейчас уже 142 рубля. При 160 рублей по ихней цене вернусь на брэгман. Ибо брэгманы дают твердые 21%об браги, а Уральские турбо лишь 18%.
Для турбо дрожжей изюм все равно, что гоночному болиду вентилятор сзади. Возможно Вы для вкуса добавляете. Хотя те же ЕС на выходе карамельками пахнут. А может, то что Вы называете и не турбо вовсе. Я их не встречал. Но в любом случае странно, что для турбо нужна подкормка.
Делал с изюмом и без с одними и теми же дрожжами результат один и тот же по этому изюм больше не использую с турбодрожжами
А с ними и не нужно.
Дмитрий!, делаю замеры по содержанию сахара рефрактометром, сахарная брага выбродила, работа дрожжей остановилась, рефрактометр показывает 7% сахара , это нормально ? или они не доели сахар ? (в качестве подкормки были добавлены финики) (рефрактометр исправен, проверял дестиллированной водой)
Я конечно не знаю умете Вы пользоваться рефрактометром. Но если Вы просто капнули и посмотрели, то это конечно не нормально. В браге уже спирт он искажает показание. Примите совет. Не занимайтесь ерундой)) Попробуйте брагу на вкус. если не сладкая. то перегоняйте.
Моя брага стояла 2 месяца, летом. Не скисла. Выгнала, всё как обычно. Не вреден ли такой самогон? И обязательно ли гнать сразу после осветления, через 10 дней?
Чем меньше стоит тем меньше примесей набраживается. Самогон априори вреден. Ничего обязательного в самогоноварении нет. Все решаете Вы.
Можно ли с ставить брагу в кубе ,он с клапаном ,не нужен гидрозатвор и всё такое?
Конечно можно но это неудобно. Вы вряд ли будете перегонять с дрожжевым осадком брагу. то есть придется сливать. А это лишние движения. Проще перелить их емкости в куб и все. Хотя для многих это не аргумент))
Всё чётко и ясно.Вопрос немного не в тему, можно использовать спиртовые дрожжи при приготовлении вина
Спасибо. Конечно. За вкус не отвечаю, но можно все.
@@dobriy_jar спасибо
ок
не верно по поводу сколько может стоять готовая брага, у меня брага и полгода стояла при комнатной температуре и ничего с ней ни стало
Константин Сергеевич и Вы нашей темой интересуетесь? Так "ничего с ней не будет" и за год и более (не всегда правда. но бывает) ruclips.net/video/AOmqrn-FysQ/видео.html Но суть в другом. Чем меньше стоит (даже если визуально "ничего не стало") тем меньше гадости набродит: ruclips.net/video/XDBA2VPeCYo/видео.html
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, имею испорченную настойку на кедровом орехе, порядка 5-ти литров (хвостатая), как можно исправить? (По немного в брагу добавлять или добавить воды и перегнать как спирт сырец или ещё как нибудь)
Здравствуйте. 5 литров это не так и много. Можно и в брагу, ив СС, можно и так перегнать. Я бы в СС.
@@dobriy_jar Понятно, спасибо.
Можно ли подкормкой изменить вкус сахарной браги и какая по вашему мнению подкормка подходит для изменения вкуса сахарной браги?
Насчёт подкормки я не знал что можно использовать для сахарной браги, за это спасибо.
Можно конечно. Но Вы скорее всего путаете подкормку с мацерацией. Тут вопрос в количестве.
Как раз для сахарной она и нужна, в остальных брагах ее и так хватает.
Дмитрий,как определится с СПН или РПН?что лучше , или что правильно использовать и при каких условиях?
В повседневной жизнедеятельности особой разницы между насадками нет. Есть адепты СПН есть РПН. СПН считается лучше разделяет фракции Самая ходовая 3,5х3,5 (дает средние характеристики по соотношению скорость - качество ) работает во всех колоннах, затем 3х3(0,2) покупают в колонны от 35мм. до 63мм. вн. диаметр - она дает отличное качество, 4х4 берут либо начинающие, либо на дистиллят, 5х5 - на дистиллят (дает некоторое укрепление, но остается органолептика), 3х3 (0,3мм.) - отлично разделяет фракции, берут так же как и 3х3(0,2мм.) но от 40мм. вн диаметра, и она на любителя покупают те, кто давно занимается и понимает чего хочет добиться, 2х2 тоже берут, но чем руководствуются при выборе не знаю, ее делают для КБ, хим.производств, и т.д. Если по простому, то СПН более выхолащивает (хотя выше я писал, что это от размера зависит) чем РПН. Но и РПН можно набить и закрутить потуже). С РПН мне лично удобнее работать обслуживать.
@@dobriy_jar Спасибо за хороший ответ и отношение к начинающим!
Спасибо. Это моя работа.
Дмитрий добрый день. У вас есть опыт применения дрожжей Bragman 48 universal? Если есть, подскажите пожалуйста оптиммальные пропорции для сахарной браги?
Здравствуйте. Но ведь это турбо дрожжи. На них оптимальные пропорции прописаны производителем на пачке.
Здравствуйте, подскажите если я на 16 л воды засыплю пачку дрожжей 100гр- это будет критично?
Здравствуйте. Критично в чем? Каких дрожжей? "16 литров воды" ни о чем не говорит. Если бы Вы спросили 4 кг сахара и 16 литров воды, то это норм. Если 5 кг сахара и 16 литров воды то скорее всего недоброд. Но сели турбо дрожжи, то может быть и норм.
Здравствуйте как можно добиться на турбо дрожжах 18 и больше спиртуозности? У меня больше 12%-14% не получается
Здравствуйте. Возможно Вы не меми дрожжами пользуетесь. Посмотрите в комментариях. Тут у кого-то и 21 получается. Но и еще вопрос вопрос, чем Вы измеряете. Если каким-нибудь ареометром, то эти 12-14 это пшик. Но не реальная цифра.
@@dobriy_jar сахаромером измеряю, а дрожжи алкотек 48. 7кг сахара
Тогда скорее всего причина в этом. Эти дрожжи и больше могут.
Можно ли вынести на мороз брату на две недели? Например на балкон?
Брагу*
Можно все. Но всегда важно понимать - зачем. лучше перегнать неосветленную брагу, чем две недели ждать неизвестно чего. Или Вам нужно уехать? Тогда другое дело. ruclips.net/video/EyWGAR32O0o/видео.html
Добрый день Дмитрий! Вопрос возник, друг на аппарате типа (кастрюля, трубка, холодильник) начал перегонять сахарную брагу, отобрал головы, а запах все равно идет как будто аммиачный и лучше не становится. В чем может быть дело, при условии что брага такая как должна быть? Он до этого перегонял брагу из варенья, получилось все отлично.
Здравствуйте. Но физика точная наука. Если пахнет аммиаком от браги "которая как должна быть" то значит что то в ней не так как должно быть))) То что это прямоток особой роли не играет, будет пахнуть "сивухой", но не аммиаком. Он всегда на варенье делал? С сахаром дел не имел? Что за дрожжи были? Один раз с таким сталкивая когда прожил дрожжей больше нормы: ruclips.net/video/poUzYSamvgg/видео.html и ruclips.net/video/hmJRF7YHHCY/видео.html
👍👁️
))
Можно или нет доверять пластиковому крану , в пластиковой ёмкости 33 литра при постановке продукта на брожение ? Кран будет пропускать или нет ?
Пользуюсь год пластиковым контейнером и пластиковым краном, не подтекает.
Конечно. А как без него пиво приготовишь? Он надежнее металлического на самогонном аппарате.
Здравствуйте,а можете сделать обзор и работу аппарата добрый жар модель Абсолют
Здравствуйте. Могу. Если не хотите ждать, то на сур-ликбез был
Спасибо Дмитрий
ок
Скажите пожалуйста можно ли делать брагу из варенья с косточками? Будет выделятся сенильная кислота при брожении или перегоне браги?
Конечно можно. У Вас како-то странное понятие по этой теме. попробуйте почитать Интернет. Синильная кислота не выделяется при брожении и тем более при перегонке. если она и выделилась при длительном хранении варенья, то как раз брожение и тем более перегонка отсавят ее в кубе. Если Вы собираетесь это варенье есть ложками то, тут другой вопрос,. если перегонять то другой.
@@dobriy_jar спасибо большое за ваш ответ.
ок
Добрый день вот у меня куб 24л. Я могу использовать 18 литров полезного объема куба. Когда будет выход больше, если перегнать брагу за два раза или же налить меньше воды и перегнать за один раз? Дрожжи даблснейк турбо 48.
Здравствуйте. Извините не очень понял суть вопроса. Налить в куб можете хоть 1 литр, если Вам так удобно.
Уменя то же самое: 23л куб, дрожжи те же. Гадала и так и этак... вывод - два раза гоним и один раз перегоняем. Просто сахара 8кг, тогда и выход хороший. А в вашем варианте от перемены мест количество не сильно изменится.
ок
можно ли измерить крепость сахарной браги спиртометром от 0 до 40?
Конечно нет.
*подкормка браги на турбодрожжах не то что нужна, она обязательна.
Это будет как раз тот случай когда масло масляное. На то они и турбо что с подкормкой уже идут.
Поставил брагу первый раз на турбо дрожжах, отбродила, как по инструкции, замерил сахар - показал ноль, а спиртометр тоже показал ноль.... Это нормально или, что-то не так...
Вы сделали мой день))) Поразительная незамутненность в 23 году 21 век) Только не обижайтесь.Я по доброму. Сахарометр, а тем более спиртометр в браге не работают))))) Все нормально, гоните. А на будущее: ruclips.net/video/VOAfvz8pRFY/видео.html
@@dobriy_jar
Спасибо за ответ🤣
ок)
Знатоки, подскажите пожалуйста, поставил бродить брагу на турбо-дрожжах Alcotec Classic 48 Turbo. Делал по инструкции (в 15 литрах воды растворил 9кг сахара. довел общий объем до 25 литров и закрыл).
Через 2 дня решил посмотреть что там - открыл крышку, а там внешне ничего не изменилось. Лишь тихонько выходят "газики" как будто из бокала с шампанским и запах как при закваске кваса. Никакой пены, спиртометр показывает 0.
Так если это 48 дрожжи и прошло два дня, то уже все. Брага готова. Пы. Сы. Сахарометр в браге не работает.
@@dobriy_jar Дмитрий, а турбодрожжи способны перебродить 9кг за два дня? На пачке написано 7-10 дней. И, я так понял, спиртометр в браге не работает, а сахарометр, как раз должен?
Спасибо за ответ!
Вы ничего не путаете? Что это за 48 дрожи которые должный бродить 10 дней)) Это как раз тот случай, когда нудно верить собственным глазам, а не тому, что написано)). Ну уж точно не измерять сахар в браге. По крайней мере не по принципу : опустил - посмотрел.
@@dobriy_jar ну написано, что 6кг они переваривают за 2 дня, а вот 9 за 7-10. Ну вот пузырьки как в шампанском ещё шипят, значит ещё бродит?
Теперь более понятно. Конечно, раз "пузырьки как в шампанском". вы правда выше писали, что "внешне ничего не изменилось" Правда и не сказали относительно чего. Ну тогда вообще суть вопроса не ясна. вы ждете 10 дней, а на второй день говорите, что ничего не изменилось. Может я чего не понял. суть вопроса в чем??
Здравствуйте подскажите пожалуйста. Брага бродит но запах сероводорода что это значит?
Здравствуйте. Что за брага.
@@dobriy_jar сахар дрожжи вода
Тогда странно. А что за дрожжи тогда? Не китайсике?
@@dobriy_jar Великобритании
Если сахар дрожжи и вода и дрожжи турбо,я даже не знаю, в чем причина. Я такое встречал только с китайскими дрожжами. Года 4 назад. Ну или у Вас такое специфическое восприятие.
Подскажите когда надо вносить прикормку.
Сразу как внесли дрожжи.
Спасибо
ок
Здравствуйте Дмитрий. Поставила 8 кг сахара на турбодоожжах. Брожение закончилось через 2 недели, а брага сладковато горьковатая. Это нормально? Если нет, то что можно предпринять?
Простите, а гидрозатвор какой? И температура в помещении? Уменя так при холоде было. Укрыла - заработало.
Здравствуйте. Что-то долго. Наверное у Вас холодно было. Можете попробовать дрожжей внести, но скорее всего если температура не изменится, то не заведется. Перегоняйте как есть.
Спасибо большое. По видимому температура подвела.
ок
@@dobriy_jar Дмитрий, тоже брага сладко горькая, гидромодуль был 8/25, первый опыт. Тубодрожжи Spirit ferm extreme. Походу недобродили. Я планирую перемешать, разделить на 2 части, гидромодуль довести до 1/4 и добавить по полпачки в каждую емкость. Так нормально? Спасибо!
Скажите пожалуйста как будут реагировать дрожжи даблснейк турбо 48, если будет гидромодуль 1:3?
Понятия не имею)) Предположу, что скорее всего недобродят. Но это предположение.
@@Ma_kS77 брагман 48, 8 кг на 23 л, все ОК
Дабл Снейк - если по инструкции: 8 кг при общем объеме 26 л - это гидромодуль меньше чем 1:3. Эти дрожжи бешенные. А про 9 кг я вообще молчу. У знакомого работают как миленькие.
ок
Дмитрий а как часто мешать брагу ?
Чем чаще тем быстрее)) Поэтому в стиральной машинке за пару часов готово. А так два три зараз в день. Можно один. Можно пять. Как получится. Я прохожу мимо - мешаю. Если не забуду))
Дмитрий спасибо за консультацию.
ок
Здравсвуйте. При перегоне первые капли начинают капать при 84°С .(+-2 градуса )
Это не нормально?
Здравствуйте. Если капает то нормально. Если не капает, то нет. Какой крепости жидкость в кубе тогда и капать начнет. Да и термометр сомневаюсь, что Вы калибровали.
У меня так всегда 85-88 начинает капать
ок
+ Исчерпывающе
Спасибо
Сурагатом неет
Да был такой.
Есть одна фундаментальная ошибка
И какая?
Первый!!!
Второй)
Краткость сестра таланта.
Спасибо.
Можно я первым буду.
Можно, но не в этот раз.
Пожалуйста расскажите как развести сырец до 20 градусов для очистки между 1 и 2ой перегонкой может есть таблица точная или примерная))) прошу отправить на почту vashheulov82@mail.ru
Заранее благодарен) очень нужно
Так что тут рассказывать? Берете воду, спиртометр и разбавляете. если Вам поточнее, то воспользуйтесь любым калькулятором самогонщика.
Ок) спасибо) и подскажите есть ли разница в способах разбавления:воду в спирт или спирт в воду? Много баек и слухов вокруг этого слышу но хотелось бы истину))))
Вот именно баек. Лично я никакой разницы не вижу. Вы можете провести свои эксперименты.
Спасибо)))) я так и предполагал))))
ок
Первый нах(комент)
Опять мимо.
Это принципиально?
@@Nik0880 это провинциально
Кому как)