Kartoffelgratin Rezept | EINFACH | SCHNELL | CREMIG | Die Frau am Grill

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  • Опубликовано: 27 дек 2024

Комментарии •

  • @Matze2288
    @Matze2288 2 года назад +2

    Ich mache immer paar Apfel Scheiben mif rein. Kommt echt gut 🙂

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Das klingt auch lecker ;) Danke... Lieben Gruß Anja

  • @jensmuhlhahn6343
    @jensmuhlhahn6343 2 года назад +5

    Hi Anja, sehr schönes Rezept und Daumen hoch. Als Idee würde ich frischen Rosmarin hinzufügen.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Auch lecker Jens ;) Danke und Lieben Gruß Anja

  • @karinlehmann2501
    @karinlehmann2501 2 года назад +1

    Hmmmm als Hauptspeise mit grünem Salat.
    DANKE fürs zeigen.
    Alles liebe für euch zwei.

  • @thorstenobermuller5040
    @thorstenobermuller5040 2 года назад +1

    Hallo Anja,
    wieder ein tolles Rezept werde ich heute gleich zum Spanferkel Krustenbraten dazu machen.
    Liebe Grüße Thorsten

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Thorsten das ist ein super Plan! Lasst es euch schmecken ;) Viel Spaß! Lieben Gruß Anja

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt 2 года назад +1

    Hmmm, wie fein! Das ist echt ein Angeber Gratin aber meeeeega! Viele Grüße und ein schönes Wochenende, Silke

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Liebe Silke, freut mich dass dir mein Video gefällt! Danke und schönes WE. LG Anja

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 2 года назад +2

    Moin super ihr zwei Top Lecker klasse perfekt daumen hoch Grüße und Familie 👌🍽🍵👍💯

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Dankeschön Olaf, freut uns wenn's gefällt ;) Lieben Gruß Anja

  • @hanneloregro2327
    @hanneloregro2327 2 года назад +1

    Genauso mache ich das auch bei mir komnen lorbeerblätter dazwischen

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Liebe Hannelore auch eine leckere Idee :) Toll! Danke ;) LG Anja

  • @carmenhubnerschieweg9615
    @carmenhubnerschieweg9615 2 года назад +1

    Sehr schön, genauso mit einwenig Paprika noch dazu👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke Carmen ;) Viel Spaß beim nachmachen, lass dir schmecken! Lieben Gruß Anja

  • @dieterullrich8230
    @dieterullrich8230 2 года назад +1

    Servus liebe Anja, ich liebe Kartoffelgratin, und das mit dem Knoblauch ist notiert. Danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 🙏👌👌👌

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Dankeschön Dieter, das freut uns sehr ;) Lieben Gruß zurück, Anja

  • @AntonDeMagic
    @AntonDeMagic 2 года назад +1

    Sehr sehr lecker. Danke!
    Ich mache mein Gratin genau so, nur koche die Kartoffelscheiben seit kurzem ca. 5 - 7 in der Sahne. Dann ist es im Ofen in 30 Minuten fertig.
    Alle deine Varianten mit Röstzwiebeln, Speck usw muss ich auch mal versuchen.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Super Anton :) Danke, freut mich! Lass dir schmecken und Lieben Gruß Anja

    • @inci2
      @inci2 2 года назад

      Anton DeMagic Das habe ich auch schon versucht. Ich finde aber, dann wird das Gratin längst nicht so sämig cremig.

  • @cathiessman4603
    @cathiessman4603 2 года назад +1

    Hab es heute ausprobiert!! Genial und soooo einfach!! Vielen Dank dafür! ❤😊
    Cremig und „flauschig“!😄

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Cathi, freut mich sehr! Jaaa, flauschig! :))) Danke Dir und liebe Grüße, Anja

  • @alexanderengel3806
    @alexanderengel3806 2 года назад +1

    Hallole ihr zwei
    Sieht echt klasse aus
    Wünsche euch einen schönen Abend
    Gruss Alex

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Lieber Alexander, das freut uns sehr... Danke! LG Anja

  • @norbertweber8018
    @norbertweber8018 2 года назад +1

    Mache ich genau so. Gerne auch im Dutch Oven.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Das hör ich gerne ;) Danke Norbert... Lieben Gruß Anja

  • @rainerw.1175
    @rainerw.1175 2 года назад +1

    Sehr lecker, habe ich auch schon oft so gemacht, im Dutch Oven. Manchmal auch noch mit gerösteten
    Zwiebeln und/oder Bacon. Immer wieder ein Knaller.
    Viele Grüße aus Chemnitz Rainer

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke lieber Rainer! Absolut eine leckere Kombination ;) Lieben Gruß Anja

  • @heikeschulte9037
    @heikeschulte9037 2 года назад +1

    Sehr schönes Rezept. Bei mir gehören auf jeden Fall Zwiebeln mit rein. Und als Variante könnte ich mir auch Paprika vorstellen.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Dann nix wie ran Heike :) Viel Spaß beim nachmachen und lass dir schmecken! Lieben Gruß Anja

  • @frankrief7686
    @frankrief7686 2 года назад +1

    Hallo Anja, tolles Rezept das mache ich auch so seit Jahren.
    Versuche mal als Käse einen Old Amsterdamer.
    Das ist der absolute Hammer.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Frank, oh, das klingt fein! Halte ich Ausschau und werd ich probieren! Danke Dir und liebe Grüße, Anja

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 2 года назад

      Hm - Old Amsterdam? Schmilzt der überhaupt? Ich hatte bisher immer den Eindruck, der wird beim Überbacken nur hart.

  • @dorissumm1504
    @dorissumm1504 2 года назад +2

    Sieht verdammt lecker aus. LG Doris

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Dankeschön Doris, freut mich! LG Anja

  • @sergejgerlinski1318
    @sergejgerlinski1318 2 года назад +1

    Sehr lecker aus 😋👍

  • @mucrb6921
    @mucrb6921 2 года назад +1

    schaut guad aus, kartoffelgratin (ungewürzt) mit gewürfelter houdek Kabanos Wurst ist bei mir Favorit und was ganz was guad s

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke Robert! Sauber dann lass dir schmecken ;) Lieben Gruß Anja

  • @berndpe7597
    @berndpe7597 2 года назад +1

    Perkter gehts nimmer -die Anja bringt es wieder super auf den Tisch - Kartoffeln und das ganz frisch ! Lg Bernd

  • @arnddegenhard2278
    @arnddegenhard2278 2 года назад +1

    Hallo Anja - ich mach den Gratin faktisch genau wie du. Nur sind bei mir immer noch Speckwürfel dabei, die ich auch zwischen den einzelnen Kartoffellagen verteile (ebenso wie den Käse - da bevorzuge ich Gruyere). Auf jeden Fall ist das ein köstliches Gericht.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Wunderbar, das klingt doch lecker :) Danke! Liebe Grüße Anja

  • @ingo890
    @ingo890 2 года назад +1

    Super ihr beide, das wird nachgemacht 😋👍👍👍
    Ich bin gespannt wie es mir gelingt.
    Danke und ein schönes Wochenende 🙏
    Gruß Ingo

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Lieber Ingo! Danke ich bin mir sicher, es wird super lecker... Viel Spaß ;) Schönes Wochenende, LG Anja

  • @marcusott2797
    @marcusott2797 2 года назад +1

    Nachdem ich das Video gesehen hatte, wollt ich das Rezept unbedingt ausprobieren. Gestern war Besuch da und da hatte ich das Kartoffelgratin kombiniert mit dem Käse Zwiebelfleisch mit Speck vom Grill, vom BBQ Bear. Hammer Kombi und sehr lecker,👍👍👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Marcus, das ist ja schön, wir freuen uns sehr wenn es geschmeckt hat. Das dem Bear sein Zwiebelfleisch was kann glaub ich! Klasse! Danke Dir und liebe Grüße, Anja

  • @totobangert
    @totobangert 7 месяцев назад +1

    Servus. Gratin geht immer, egal zur welcher Tageszeit. Besonders lecker wird es mit Durchwachsenen Bauchspeck. Oder einfach nach Gusto geräuchertes Paprikapulver, für alle die die kein Fleisch mögen oder dürfen. Ich persönlich mache es grundsätzlich ohne Käse, aber mit Sahne, wird auch super lecker. Danke für das vorstellen von dem tollen Gericht😆👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  7 месяцев назад +1

      Genau so sieht es aus... Vor allem wenn es dann noch so schön cremig schmeckt - Ahhhhh ein Traum ;) Da hole ich mir doch gleich ein paar Kartoffeln raus :) :) :) *Spaß*... Toll, auch deine Zubereitungsart gefällt mir ;) Danke! Liebe Grüße, Anja

  • @makurti9354
    @makurti9354 2 года назад +4

    Hallo ihr beide,
    ich stehe absolut darauf.
    Als Variante: Bacon in der Mikrowelle kross werden lassen, nach dem Abkühlen zerbröseln und als Abschluss kurz vor dem Servieren großzügig darüber geben.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Ahhhhh das hört sich auch super lecker an ;) Danke wird das nächste Mal probiert ;) LG Anja

    • @inci2
      @inci2 2 года назад

      Makurti WOW... ein toller Tipp. 👍👍

  • @Kiki-sg9uk
    @Kiki-sg9uk 2 года назад +2

    Ich mache noch aus Mett kleine Kugeln die ich mit drunter hebe, auch Mega lecker!! LG aus dem Oberbergischen ...🥰 Und ein schönes Wochenende für euch

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Ahhhhh super! Dann lass dir schmecken und auch dir ein schönes Wochenende, LG Anja

  • @karlstuck6772
    @karlstuck6772 2 года назад +1

    Das habe ich schon zu lange nicht mehr gekocht.
    Nach dem Einfetten streue ich die Form noch mit Semmelbröseln aus. Die mageren, leichten Schinkenwürfel mag ich gern, auch als Snack. Würden auch gut passen.
    Röstzwiebeln sind eine gute Idee. Ich hatte schon mal frische Zwiebeln genommen, und das war nicht so das Richtige.
    Der Kameramann hat mich an die heute noch versäumte Trainingseinheit erinnert. Immerhin habe ich nach so einigem gesundheitlichem Ärger vor Monaten meine Kräfte wieder aufgebaut.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke Karl, dann solltest du das unbedingt in nächster Zeit mal wieder ausprobieren ;) Lecker Lecker... Und jetzt nix wie ran ans Fitnessgerät ;) Alles Gute, LG Anja

  • @fetzenkopf1
    @fetzenkopf1 2 года назад +2

    wieder mal ein super Rezept, ich liebe diese Beilage einfach 🙂
    kleiner Tipp unter Hobbyköchen, die Knoblauchzehen vor dem Schälen mit der Hand oder dem Messer andrücken, dann geht die Schale leichter ab 🙂
    nimm statt einer Knoblauchpresse eine kleine feine Reibe, in der Presse bleibt immer zuviel Knoblauch übrig

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Da bin ich ganz deiner Meinung, so ein Kartoffelgratin geht immer ;) Danke für dein Feedback und den Tipp ;) LG Anja

    • @inci2
      @inci2 2 года назад

      Chew Bacca In der Regel stimmt das mit den Resten in der Knoblauchpresse. In meiner nicht ! Ich habe eine die so kleine Dornen hat und damit selbst den kleinsten Rest herauspresst. Weiß allerdings nicht mehr den Hersteller.

    • @herbertfrischholz6170
      @herbertfrischholz6170 2 года назад

      Probiere es einmal : Knoblauch nicht schälen und trotzdem pressen, daß mache ich mit gekochte Kartoffeln durch die Spätzle/ Kartoffeln Presse. Geüsemesser noch bereithalten und gucken ob es geht. 😁 😜 Viel Erfolg

  • @flyerbikerin5451
    @flyerbikerin5451 2 года назад +1

    Kartoffelgratin ist immer ein Topp-Rezept, ich könnte mir da einen schönen, kräftigen Bergkäse vorstellen, wenn man ihn als Hauptmahlzeit serviert auch mit geröstetem Speck oder geräucherten Mettenden, die auch vorher etwas in der Pfanne gebrutzelt werden….. Ich bekomme jetzt schon wieder Hunger, mmmhhh😋😋Liebe Grüße von Claudia

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Auch sehr lecker ;) Danke liebe Claudia... Viel Spaß beim ausprobieren und lass dir schmecken. Lieben Gruß Anja

  • @christianerueffer4275
    @christianerueffer4275 2 года назад +1

    Schönen guten Tag Anja. Ich habe da eine Frage zum Blumenkohlgratin, der wird auch immer gaaaanz einfach gemacht. Hast du eine Idee wie man den vielleicht auch noch verbessern kann?, damit er genauso schmackhaft wird wie der Kartoffelgratin? Danke im Vorraus. 🐣🦋🦄

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Liebe Christiane was ich mir sehr gut darin vorstellen kann ist etwas Speck, das gibt dem Ganzen nochmal einen anderen Geschmack ;) Viel Spaß beim experimentieren ;) LG Anja

  • @jurgenbe7954
    @jurgenbe7954 Год назад +2

    Meine Frau hat sich Kartoffelgratin gewünscht. Natürlich gibt es da ein Rezept meiner Mutter, aber ich bin halt experimeniertfreudig. Deswegen habe ich mir heute Abend abweichend vom Rezept meiner Mutter mehr als ein Dutzend Videos zum Thema im Schnelldurchlauf angesehen - interessant!
    - Calle brät den Knoblauch vorher in Butter an, wie ich das aus der asiatischen Küche kenne, und ergänzt mit Brunoise einer Zwiebel - dafür ist er mein persönlicher Favorit, das gibt mehr Aroma und durch die feinen Zwiebeln auch mehr Bindung, und ich liebe angebratenen Knoblauch und Zwiebel
    - manche würzen neben Knoblauch und Muskat mit Oregano (mag meine Frau nicht), manche mit Thymian, andere gar nicht- ich wäre für Thymian
    - Thomas kocht haut ganze Zweige und angeschlagene Knoblauchzehen in die Milch-Sahne, und gießt durch ein Sieb in die Auflaufform - in dem Fall nicht mein Ding, ich möchte schon noch was drin haben, auch wenn ich dafür 10 Sekunden Knoblauch schälen und hacken und Thymian abziehen muss
    - der eine nimmt nur Sahne, die meisten halb und halb, Sally nur Milch - ich wäre für 2 Teile Milch und 1 Teil Sahne, weniger Kalorien als viel Sahne und mehr Geschmack als nur Milch
    - Sally gart die Kartoffeln allerdings auch in einem Topf mit der Milch für 10 Minuten vor, damit die Stärke die Dünnflüssigkeit der Milch ausgleicht, und reduziert so auch die Zeit im Backofen (sollte man mal probieren)
    - Käse war tatsächlich nicht bei allen dabei, ist in einem Gratin grundsätzlich nicht drin! Interessant aber fand ich eine Variante in der die Milch-Sahne-Mischung mit geriebenem Parmesan aromatisiert wurde, wird probiert, wie auch mal auf einen Teil eine gerupfte Mozzarellla-Kugel zu verteilen, diese Hälfte richte ich dann auch mit frischem Basilikum an
    - beim Backofen waren die Profiköche alle bei 160 Grad, die traditionellen Hausmütterchen bei 220 Grad. Wegen Energie und Gesundheit entscheide ich mich wohl für die Profi-Liga
    Meine eigene Idee: ich habe neulich eine weiße Tomatensauce gemacht, kräftig reduziert und mit viel gutem Olivenöl abgeschmeckt. Wenn ich hier auf dem Land wieder frische regionale Tomaten bekommen kann, dann probiere ich mal eine Ladung in der ich einen Teil der Milch damit ersetze. Das könnte in Kombination mit der Mozzarella-Idee besnders gut funktionieren.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  Год назад +1

      Lieber Jürgen ich Danke für dein Feedback und die ausführliche Beschreibung! Jetzt kann man sich nach Lust und Laune das Beste für sich und seinen Geschmack rauspicken und probieren ;) Super Idee mit der weißen Tomatensauce. Viel Spaß und lass Dir schmecken! LG Anja

  • @peterchrbremicker7366
    @peterchrbremicker7366 2 года назад +1

    Super Video! Ich habe es auf griechische Art gemacht und die Butter durch kretisches Olivenölund den Käse durch Feta ersetzt.Kann mir auch vorstellen,Oliven und kleine Oktopusse hinzuzufügen.lG aus dem zu warmen Mallorca

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Lieber Peter! Super, sehr kreativ und lecker :) Liebe Grüße zurück, Anja

    • @inci2
      @inci2 2 года назад

      Peter Chr Bremicker Deine Variante klingt auch sehr lecker. Bis auf die Oktopusse... 🤢🤢

  • @miriamsandra8961
    @miriamsandra8961 2 года назад +1

    Aus der Schale mache ich immer Ofen Chips,die Kinder lieben das auch

  • @josefaegger4216
    @josefaegger4216 2 года назад +1

    Danke, liebe Anja für die tolle Idee. Sieht sehr sehr lecker aus. Werd ich bestimmt bald nachmachen. Gab es bei uns auch schon mit Speckwürfel, aber noch nie mit Knoblauch. Wird bald probiert. 👍👍 Liebe Grüße aus Schwaben, Josefa

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke Josefa! Freut mich, dann wünsch ich Viel Spaß beim nachmachen und lass dir schmecken ;) LG Anja

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 2 года назад

      Also, ich kenn ihn mit Speck UND Knoblauch! Spitzenmäßig.

  • @petertimmermann967
    @petertimmermann967 2 года назад +1

    Lecker👍👍👍

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 2 года назад +2

    Eine leckere Idee
    Kann man gut vorbereiten wenn man Gäste erwartet, noch besser fand ich es daß du die Kartoffeln geschält hast
    Kartoffelgerichte mit Schale sind nicht mein Fall
    👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Lieber Mike, freut mich wenn's gefällt :) Viel Spaß beim nachmachen, lass dir schmecken... LG Anja

  • @anitagottling3549
    @anitagottling3549 2 года назад +1

    Hallo Anja!Wie immer tolle Rezepte von Dir.Aber mit angebratene Speckwürfel schmeckt es noch viel besser probiere es mal aus.L.g.Anita 🥰

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke Anita! Du hast schon recht, es gibt soviel Möglichkeiten ;) Lieben Gruß Anja

  • @veraullrich645
    @veraullrich645 2 года назад +1

    Hallo Anja, dein Kartoffelgratin ist perfekt ich mache es fast genau wie du, nur hatte ich bisher kein Knoblauch dazugeben werde ich aber beim nächsten mal ändern, weil Knoblauch bei uns eigentlich nicht fehlen darf, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👌👌

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Liebe Vera! Dankeschön, ja ich finde der macht sich schon ganz schön im Gratin und rundet das ab ;) Lasst es Euch schmecken ;) Lieben Gruß Anja

  • @hsyeswellitsme
    @hsyeswellitsme 2 года назад +1

    Hallo Anja,
    ein paar Anmerkungen von mir.
    - ein Gratin mit Käse nenne ich Auflauf ;)
    - Du sprichst es an, aber die Mandoline (der Hobel) ist fast Pflicht da eine gleichmäßige Dicke (eher Dünne!) wichtig ist
    - klar Sahne (Fett) ist Geschmacksträger, ich bevorzuge aber eine Sahne-Milch-Mischung (diese kann man ja nach gusto wählen, d.h. 50% oder 75%)
    - beim Würzen gebe ich dem Kameramann recht, es ist ein wenig inkonsequent den Knoblauch nur unten zu platzieren (ich reibe etwas Knoblauch zwischen jede Lage)
    - weiter Würzen, ich gebe die restlichen Gewürze vorab in die Sahne-Milch-Mischung, sie verteilen sich dann gleichmäßig (diese darf deutlich salzig sein, die Kartoffeln das brauchen)
    VG Helmut

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Helmut Vielen Dank für deine Anmerkungen ;) Logo, das darfst du gerne nach deinem Geschmack würzen... Lieben Gruß Anja

    • @hsyeswellitsme
      @hsyeswellitsme 2 года назад

      @@DieFrauamGrill Ich verwende meistens auch nicht mehr als Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat. Natürlich kann man es auch mit weiteren Kräutern (Rosmarin, Thymian, etc.) zubereiten.

  • @MyStefan72
    @MyStefan72 8 месяцев назад +1

    Huhu 🙂
    ich bring mal eine Idee dazu. Zwiebel&Knobi in zerlassener Butter anschwitzen(habe hier noch eine Prise Zucker beigefügt), und mit Sahne aufgiessen. Das dann ordentlich würzen mit Salz, Pfeffer, optional Muskat. Das ganze darf und sollte sogar leicht überwürzt sein, weil die Kartoffeln einiges wegziehen. Damit dann die Kartoffelscheiben übergiessen.
    Kam mir spontan in den Sinn, habe Kochschinken kleingeschnitten und zwischen den Kartoffeln verteilt, dazu auch noch etwas kleiner geschnittenen Brokkoli dazu gegeben. Das Ganze später mit Käse überdeckt und bruzzeln lassen. War sehr lecker in dieser Kombi.
    Anstatt Kochschinken dürften auch angeschwitzte kleine Würfelchen vom geräucherten Bauchspeck dazu passen.
    Viele Grüsse *winke*

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  8 месяцев назад

      Huhuuuuu! Ja sehr gerne ;) Vielen lieben Dank für diese super leckere Inspiration. Ich freue mich immer sehr mit meiner Community in Austausch zu gehen, ist doch interessant welche Art und Weise jeder so anwendet. Deine Variante gefällt mir wirklich ausgezeichnet, klingt lecker... Weiter so und liebe Grüße, Anja

  • @siggisn7885
    @siggisn7885 2 года назад +1

    Eigentlich das gleiche Rezept, nur verwende ich anstelle der Sahne saure Sahne. Lohnt sich ganz bestimmt, mal auszuprobieren.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Das kann ich dir wirklich nur empfehlen! Lieber Siggi nachmachen und genießen ;) Viel Spaß! Danke und LG Anja

  • @maximilianbauer7209
    @maximilianbauer7209 2 года назад +1

    Hi Anja, da läuft einem ja gleich das Wasser im Mund zusammen :) ich schwitze immer den Knoblauch vorher mit einem guten Stück Butter an und lege da einen Zweig Rosmarin mit dazu (Form wird natürlich auch eingeschmiert). Dann die Sahne dazu, gleich mit Salz, Pfeffer, Muskat ordentlich würzen und erhitzen. Den Zweig dann wieder raus und dann alles in die Form schlichten. Geriebener Bergkäse oder Gouda mit etwas Parmesan schmeckt richtig gut und ist weng würziger :) manchmal gibts noch paar Butterflocken oben drauf 🙈 viele Grüße aus‘m Frankenland

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Dankeschön Maximilian! Das klingt doch nach einem Vorhaben :) dann nix wie ran an die Kartoffeln... Lass dir schmecken und Lieben Gruß zurück, Anja

  • @robertlex3437
    @robertlex3437 2 года назад +1

    Deutsche Sprache desweng sama in Niederbayern 💯🤗

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Ja lieber Robert, manchmal wird es schwierig :) :) :) LG Anja

  • @mikeandresen149
    @mikeandresen149 2 года назад +1

    Zum Niederknien...mach so weiter.und Klaus dem Kameramann das Mikro😂

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Danke schön Mike :) Liebe Grüße Anja

  • @friedhelmwilkens1477
    @friedhelmwilkens1477 2 года назад +1

    Hallo Anja,
    Ich kenne es mit geräuchertem gewürfeltem Schinken. Außerdem noch Ei in die Sahne einrühren, in der im Video gezeigten Sahnemenge 1 bis 2 Eier.
    Übriggebliebenen Rest braucht man auch nicht unbedingt wieder aufwärmen, schmeckt auch kalt

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Servus Friedhelm! Lecker Lecker... Muss gestehen diesen Gratin kann ich warm und kalt genießen zu jeder Tages-und Nachtzeit :) :) :) LG Anja

  • @wolfganghirschlinger499
    @wolfganghirschlinger499 2 года назад +1

    Des würde jo im Dutch a hinhaun oda❓️

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Lieber Wolfgang! Logo, warum nicht mal ausprobieren... Viel Spaß und gutes gelingen ;) LG Anja

  • @thomasniklaus6962
    @thomasniklaus6962 2 года назад +1

    Anstelle von Salz verwennde ich eine kräftig Bouillon und die Sahne um die hälfte reduzieren. So das die Flüssigkeit gleichist. Speck und Zwiebeln andünsten, auskühlen lassen und unter mischen.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke Thomas! Deine Variante gefällt mir auch... Lecker! Lieben Gruß Anja

  • @mue646
    @mue646 2 года назад +1

    Servus Anja,
    da hab ich jetzt richtig Lust drauf.
    Wir lieben auch Kartoffelgratin.
    Unser Lieblings Käse dazu ist auch Gouda.
    Ich koche die Sahne mit Rosmarin und Knoblauch und Gewürzen auf. Neuerdings mache ich eine kleine Prise Curry dran. Das ist sensationell.
    Außerdem schichte ich die Kartoffelscheiben senkrecht in die Form. Dann kann man das so schichtweise abstechen.
    Wie du schon gesagt hast: es gibt unzählige Abwandlungen.
    Liebe Grüße Michi

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Servus Michi! Sehr schön, immer wieder ein bisschen experimentieren dann wird es nicht langweilig ;) Danke und Lieben Gruß zurück, Anja

  • @rolandroth4479
    @rolandroth4479 2 года назад +1

    Ein wunderbar g'schmackiges "Erdäpfl-Grateng" 😆
    Ich für meinen Teil würde zwischen die Kartoffelschichten noch Zwiebel-Viertelringe einbauen #zwiebelliebe
    Als weitere Variante o. Zugabe wurde schon Speck genannt - und diese Kartoffeln schmecken verboten gut! 😎

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Da sagst du was Roland ;) Absolut richtig! Danke, lass dir schmecken ;) Lieben Gruß Anja

  • @inci2
    @inci2 2 года назад +1

    Genau meine /unsere Kragenweite. Ich habe das Gratin schon so oft gemacht, meistens als Hauptspeise. Einen Salat dazu und fertig ! Du machst dir wirklich zu viel Arbeit die Kartoffeln zu schneiden. Mit einem Hobel geht das ratz fatz. Und schön gleichmäßig. Ich mache es mir einfacher. Die gehobelten Kartoffeln kommen in eine Schüssel. Darin würze ich dann mit Salz und Muskat und menge alles durch. Ich wandele manchmal ab indem ich Speck darunterhebe oder arbeite auch gerne mit frischen Kräutern . Als Käse passt sehr gut ein würziger Bergkäse oder ein Greyerzer . Aber meistens nehme ich auch nur Gouda. Die beiden anderen Käsesorten sind zu geschmackslastig. Nach deinem Video habe ich wieder richtig Appetit auf ein/mein Gratin bekommen ! Übrigens führte Friedrich der Große die Kartoffel bei uns ein. Die dummen Bauern ernteten damals zuerst das Grünzeug und lagen dann mit Bauchweh herum. Man wusste nicht das die Hauptspeise unter der Erde wächst... 😂😂 LG

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Freut mich wenn ich deinen Geschmack getroffen hab :) Logo, auch ein Hobel ist super zur Zubereitung geeignet ;) Danke auf für die kleine Aufklärungsstunde :) :) :) Lieben Gruß Anja

  • @mariod5936
    @mariod5936 2 года назад +1

    Vielen Dank für das leckere Rezept! Hast du schon mal probiert, eine Lauchstange fein zu schneiden und unter die Kartoffeln zu mischen? Und mit würzigem Appenzeller-Käse wird‘s sehr geschmackvoll. 🇨🇭

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Servus Mario auch eine tolle Idee ;) Wird probiert...Danke! LG Anja

  • @Martin-ph6mx
    @Martin-ph6mx 2 года назад +1

    Ich habe es vor Jahren gemacht und mir gelang es nicht....Am rande war es gut und so wie du es Gesagt hast im inneren war es irgendwie Schleimmig und noch Roh...Egal ich werde es noch einmal Probieren....LG aus Wien

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Das kann ich dir nur empfehlen Martin! Bin mir sicher, diesmal gelingt es ;) Danke und Viel Spaß beim nachmachen. Lieben Gruß Anja

  • @Martin-ph6mx
    @Martin-ph6mx 2 года назад +1

    PS: Könnte mir das auch mit Hackfleisch(Faschierten auf Österreichisch) gut vorstellen....So eine Art Moussaca....

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Logo Martin ;) Danke! Warum nicht einfach ausprobieren... LG Anja

  • @nataschaspan375
    @nataschaspan375 2 года назад +1

    Wir machen immer halb Sahne, halb Milch. Salz, Muskat und frischen Rosmarin. Alles zusammen mit den geschnitten oder gehobelten Kartoffeln in einem Topf einmal aufkochen lassen. So sind die Kartoffeln schon etwas angekocht. Dann alles in die Auflaufform und Käse darüber. So geht's im Ofen noch schneller

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Liebe Natascha hört sich auch sehr lecker an ;) Danke! LG Anja

  • @wolfgangfechner6929
    @wolfgangfechner6929 2 года назад +1

    Wie Du richtig gesagt hast gibt es viele Wege ein gutes Kartoffelgratin zu machen. Mein einfacher Weg ist der von Steffen Henssler; Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen - Kartoffel, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch(egal ob gerieben,gepresst oder geschnitten) und kurze Zeit ziehen lassen - dann in eine gebutterte Form geben und bei ca. 200 Grad eine halbe Stunde ins Backrohr oder in der Griller - dann den Käse darüber streuen (ich nehme Bergkäse - ist würziger) und nochmals für fünf bis zehn Minuten in das Backrohr oder Griller. Bisher war das Ergebnis immer sensationell.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Das freut mich lieber Wolfgang ;) Weiterhin gutes gelingen, lass dir schmecken... Lieben Gruß Anja

  • @detleflochowicz1571
    @detleflochowicz1571 2 года назад +1

    👍👍👍👍👍

  • @nowheredancer
    @nowheredancer 2 года назад +1

    ¡Hola! Tja, mein Gratin geht genauso ... Allerdings koche ich die Kartoffeln vor, wenn ich sicher sein will, das sie gar sind. Als Käse nehme ich aber Bergkäse, Gruyere, Comté, Appenzeller, davon großzügig und den zur Hälfte in die Mitte. Was irgendwann noch mal probieren werde ist mit Kohlrabi, weißen Rüben oder Pastinak anstatt Kartoffeln. Ohne Käse geht es auch. Da würde ich auch mal Kürbis oder Süßkartoffeln probieren. Vielleicht wären auch Apfel, Birne oder Quitten zu den Kartoffeln eine Option. Als fleischiges gingen Schinkenwürfel, Kochschinken, Zunge, Chorizo, Sucuk möglich ... Adiós, Rainer

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke Rainer! Da sprudeln die Ideen ja nur so raus ;) Super... Absolut da ist definitiv was dabei, das ausprobiert werden sollte :) LG Anja

  • @petersanner4667
    @petersanner4667 2 года назад +1

    Hallo Anja, können wir die Wörter "Hauptspeise" und "fettärmer" weglassen , bitte!!!, als Beilage super und deine Version schaut einfach aus und wird wohl ausprobiert, schönes Wochenende

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Alles klar Peter ;) Danke für den Hinweis... Einfach wegdenken ;) LG Anja

  • @BollerBiker
    @BollerBiker 2 года назад +1

    Kartoffelgratin ist geil, kombiniert mit Hackfleisch und Blumenkohl wird es zum vollwertigen Gericht.
    Der Knaller ist wenn Du die Sahne zuvor mit Schmelzkäsezubereitung verrührst. Damit wird es zwar noch ungesünder aber Du wirst es lieben ;)

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Danke für den Tipp! Muss ich tatsächlich ausprobieren... kommt bestimmt lecker ;) LG Anja

  • @silviarezzoli9804
    @silviarezzoli9804 Месяц назад

    Hallo Anja danke dir für das Rezept und das tolle Video mache ich heute abend das von dir danke. Bist du von Bayern? Liebe grüße aus der Schweiz 🇨🇭 silvia 😋sieht fein aus

  • @berndpe7597
    @berndpe7597 2 года назад +1

    PS Ich mache das immer mit Speckwürfel dabei aber ohne ist auch okay ! PS Schönes WE Euch!

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      ...Auch sehr lecker dazu ;) Danke, schönes WE und LG Anja

  • @hanskanns121
    @hanskanns121 2 года назад +1

    😚👍

  • @christianerueffer4275
    @christianerueffer4275 2 года назад +1

    Hey Anja. Bei uns gab es den Superleckeren Kartoffel Gratin. Bin echt sehr begeistert. Allerdings habe ich auch Oliven Schnittlauch Zwiebeln und Speck mit reingearbeitet. Beim nächsten Mal lasse ich den Speck weg, ist nicht so mein Fall. Und bei den Oliven werde ich auch ein bisschen weniger reinmachen. Ich weiß ja das du kein großartiges Gemüse reingetan hast. Für mich war das trotzdem Mal ein Geschmackserlebniss. Super vielen Dank für dieses schöne Rezept. Mach weiter so. Liebe Grüße von mir aus Aachen.❤👌😍🥰🦋🦄🐹

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Liebe Christiane! Super, das hört sich doch toll an! Würde sagen, ein bisschen darf man sich schon ausprobieren, um den perfekten Geschmack für sich rauszufinden. Danke, das mach ich! Viel Spaß fürs nächste Mal und Liebe Grüße zurück, Anja

  • @ullijulius
    @ullijulius Месяц назад

    "Was labere ich da...?" In der Tat. Eindampfen auf sieben Minuten, dann ist´s ein gutes Kochvideo. Allein das Kartoffelschälen dauert unerträgliche drei Minuten. Die besserwisserischen Einmischungen des unbedarften Partners lassen keine Eitelkeit aus. Man wundert sich nur, dass er nicht auch noch schnell ins Bild geschlüpft ist.

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 2 года назад +1

    Hi ihr 2, ein Kartoffelgratain is was mega leckeres! Ich hab da gern zwischen den Schichten rohes Brät von ner groben Bratwurst, Lasagnstyle nur ohne Bechamel & Tomatensoße ;)

    • @m.henning8622
      @m.henning8622 2 года назад +1

      ......feier Dich so hart !!! Aber auch zu jedem Rezept musst Du Deinen Senf dazugeben ! Deine Rechtschreibung wird von Tag zu Tag besser ........bin Stolz auf Dich ,Bruda!😷😷🤡🤡

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Huhuuuuu! Das freut uns ;) Vielen Dank... Wow supi, auch eine tolle Abwandlung ;) LG Anja

    • @biggiederexilfranke826
      @biggiederexilfranke826 2 года назад

      @@m.henning8622 und zum Thema Senf dazu geben, würdest du die Videos kucken und nicht nur dumme, nervige Kommentare schteiben, würdest du wissen das nicht nur die liebe Anja & ihr Mann, sondern ALLE, immer und immer wieder sagen, schreibt doch EURE Ideen, Abwandlungen etc. in die Kommentare, aber das wird wohl zuviel Input für dich sein bis du nen Kommentar von mir findest, geistiger Orgasmus und so...
      Ich leb nach nem simplen Motto:
      Leben & leben lassen, denk mal drüber nach, ich für meinen Teil lach dich als erwachsener Mann, der sich etwas anders ausdrückt als die Norm und dafür verarscht wird, eigtl nur aus!

  • @AndreasLandwehr-yv3br
    @AndreasLandwehr-yv3br Год назад +1

    Am

  • @uweharnack9906
    @uweharnack9906 2 года назад +1

    👍