Blitzschnelles Kartoffelgratin
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Hallo Zusammen, hier kommt ein schnelles feines Kartoffelgratin. Lasst es euch schmecken. Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: • Lamm Filet auf Ratatou...
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Zutaten für 4 Personen:
1,5 kg Kartoffeln
400 ml Sahne
80 g Parmesan (frisch gerieben)
120 g Emmentaler (frisch gerieben)
1 Zweig Rosmarin
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Muskat Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com
Keine große Show, keine "special effects" kein künstliches Drama. Einfach super Info über Rezepte und alles was mit Kochen zu tun hat, sehr sympathisch präsentiert. Definitiv einer der wirklich sehr guten Kochkanäle. Weiter so!
Das wollte ich grad auch schreiben! 🤗
Genau so mache ich es schon seit vielen Jahren und meine Kinder und Enkelinnen lieben dieses Gratin! 😍😉
Das Beste bei allen Rezeptvideos von Letitcook ist das satte, zufriedene und glückliche Lächeln beim Probieren des Gerichts. Herrlich! Zu schön!
Käse kann nie zuviel sein!!!!!!!!!!!!!!!!Finde Deine Gerichte aller erste SAHNE.DANKE!!!
Dank deines Videos habe ich echt zum ersten Mal Lust bekommen Kartoffelgratin selbst zu machen 👍🏻
Lieber Daniel, das ist ja sowas von lecker.😋 vielen Dank dafür und wie immer so schön zu sehen wie es dir schmeckt....herrlich 😆
Wie immer ein wunderbares Kochvideo, kann es nicht abwarten das Kartoffelgratin morgen zu essen!
Vielen Dank!
Servus! Ich habe das Gratin heute nachgemacht. Was dieser Trick mit dem Rosmarin-Zweig in der Sahne ausmacht, ist wirklich der Hammer! Auch mit diesen dünnen Kartoffelscheiben ist es so lecker. Vielen lieben Dank für das Rezept und die tollen Tipps! Einzig allein die Dauer im Ofen ist mir ein Rätsel. Hab alles nach Anleitung gemacht und mein neuer und auch guter Siemens Ofen hat 70 Minuten gebraucht, bis die dünnen Scheiben durch waren. Meiner Meinung nach sollte man mehr Zeit kalkulieren im Ofen. Lieber Daniel, mach bitte weiter so! Das ist ganz großes Kino! Viele Grüße aus Franken 😊
Sehr komisch bei mir dauert es im maximal Fall 35 Minuten.
Vielleicht musst du mal mit einem extra Thermometer deinen Ofen prüfen.
Liebe Grüße Daniel
Bei mir ist es auch so rund um 45min gar. Denke auch, das etwas bei Deinem Ofen justiert werden muss.
Der Rosmarinzweig ist eine gute Idee das mache ich auf jeden Fall das nächste Mal! Finde es gut dass hier nochmal das mit den Kartoffelsorten erklärt wurde, viele Videos auf RUclips sind anscheinend weniger für Anfänger wie mich, also vielen Dank hat mir weiter geholfen!
Perfekte Tips, danke vielmals, nun kann ich auch meine festkochenden Kartoffeln gut einsetzen, Das mit dem Salz auch guter Hinweis, sowie mit den Kräutern...usw. ein absolut interessantes Video zu Kartoffelgratin
Ich nehm immer vorwiegend festkochende Kartoffeln. Das geht auch sehr gut
Ich auch und die Bindung ist auch gut.
Sieht gut aus....so mach ich's auch immer (bis auf den Rosmarinzweig und den Knofi in der Sahne, werd ich aber jedenfalls mal probieren)
Ich variier gern mit verschiedenen Zutaten wie ein bisschen Schinken oder Zucchini, Kohlrabischeiben, Steinpilzen etc
Aber nur die Basicversion ist auch gut.
Ich schau mir dieses video immer wieder an...
Werde es bald nachkochen. 🤩
Hmmmm, was ganz Feines! Das muss ich ausprobieren. VG Silke
Dass koche ich Morgen gleich nach
Sieht fantastisch aus. Muss ich unbedingt nach machen.
Kartoffelgratin ist was Feines. Habe ich oft mit vorliebe in Restaurants bestellt und genossen. Dazu süssen, geraspelten Möhrensalat und Spinat dazu. Danke fürs Zeigen. Werde ich selber mal ausprobieren :-)
Kontrolliertes Chaos.... 🤣🤣🤣
Ansonsten ein tolles Rezept.....jetzt hab ich Hunger.... 😍😋😋😋
Wird nachgemacht. Wirkst sehr sympathisch. Mit dem Rosmarinzweig kannte ich so noch garnicht.
Ja, ein Kartoffelgratin ist was ganz was feines, ich weis ja das Kapern nicht jedermanns Geschmack sind, aber wenn ich ein Kartoffelgratin mache und gerade Kapern zu Hause habe dann kommen die dort mit hinein. Ich kann nur sagen, einfach mal ausprobieren. Ist ganz was leckeres. LG, puerto
Endlich mal jemand wo man nicht noch 5min beim Schälen zuguckt das will nämlich niemand sehen.
Wie gut das man vorspulen kann
Ich war nie ein Freund von Kartoffelgratin, doch da würde ich noch einen Nachschlag nehmen. Wird auf jeden Fall nachgekocht ☝️😋
Vielen Dank hierfür! Ich habe das Kartoffelgratin nach deiner Anleitung nun bereits mehrere Male gemacht und die ganze Familie liebt es!
Das freut mich sehr!
Direkt zum Grillen probiert. Super!
Wieder einmal tolle Tipps, danke!
Vielen Dank das es dich gibt. Einfach göttlich alles was du machst. 👑
Ich danke dir!
Suuuper! Werde ich heute machen, sieht sehr lecker aus! Danke😊
Wie immer ein tolles Video!
Ich liebe Gratins jeglicher Art, nur mit Sahne pur habe ich noch keines zubereitet sondern meist mit einem Milch-Eier-Gemisch. Danke für das Rezept - wird auf jeden Fall ausprobiert. Meine Fingernägel werden übrigens meistens in der Musaktreibe geschreddert.....
Kontrolliertes Chaos..🤣👍voll gut der Mann.
Das Rezept ist bestimmt auch prima,ich werde natürlich nach Kochen. Aber klasse Job gemacht 👍😎🙂.
Lieben Dank fürs Teilen !
Das sieht ja wirklich wieder einmal super aus! Werde ich noch diese Woche ausprobieren.
Vielen Dank für all diese super Rezepte - habe schon viele ausprobiert und bin begeistert :)
Heute ausprobiert, sehr lecker und relativ schnell. Vielen Dank für nochmal ein gutes Rezept.
Das freut mich 😊
Ein super tolles Rezept. Hab es schon öfter nachgekocht. Gelingt immer und kommt bei Gästen toll an .
Sehr schön!
Gut und lecker,gab's heute!
Super gezeigt,wunderbar sehr gefallen. ❤
Ich mache gerne Hackfleisch dazu plus Schafskäse---wau schmeckt mega!
Als würde er zugeben das er zu wenig Salz genommen hat. ;)
Danke für das Rezept. Das werde ich auf jeden fall einmal probieren.
Würde er 😊
Du wirst erstaunt sein - ich wollte es nicht glauben aber habe die Sauce behertz "versalzen" und siehe da, das fertige Gericht war keineswegs salzig - eben einfach nur lecker.
Dankeschön für ein einfaches & tolles Rezept👌🏻👨🏻🍳😘😘😘
Sensationelles Rezept!! Das Gratin hat sogar meine Frau überzeugt, die normalerweise nicht wirklich auf das Gericht steht - es wird sogar in unsere Standard-Rezeptliste aufgenommen, quasi der Ritterschlag! Kleiner Wermutstropfen, habe mir ein Stück Fingerkuppe abgesäbelt beim Kartoffelreiben 🙄, aber alles gut!
Ergänzung; der Rosmarin ist der Wahnsinn und kommt unglaublich gut zur Geltung!
Tipp, Kartoffel am E-Fuchsschwanz fest machen! So bleiben die Finger heile---grins
Mmmmh,nice.Der Hobelzeitraffer is geil😅
Stimmt 😂
Einfach mein absolutes lieblingsrezept! Vielen vielen Dank :)
Schaut sooo gut aus, vielen Dank!
Danke fürs Video. Ich habe es etwas aufgepeppt mit Broccoli und Zwiebeln. Leider musste ich feststellen, dass es bei mir mit dem Versalzen nicht so gut geklappt hat, das Gratin war am Schluss deutlich zu salzig und all die Aromas spürte man nur noch ganz schwach heraus. Dabei hab ich nicht irgendwie ein halbes Kilo Salz reingeschüttet, sondern stets probiert und mich der Grenze "etwas zu salzig" zu "versalzen" angenähert. Als Schweizer nahm ich Gruyère-Emmentaler als Käse im Verhältnis 80/20 und Achtung hier: Ich glaube dies ist der Grund. Der Salzgehalt vom Gruyère hat selbständig schon genug zum Salzgehalt beigetragen, ein "bisschen zu salzig" hätte in diesem Falle gereicht.
,,kontrolliertes Chaos“ 😂👍
Die Information mit der Stärke falls man nur festkochende Kartoffeln hat ist mir gerade sehr hilfreich, hab nämlich nur festkochende heute da, weil ich gestern die letitcook Rouladen gemacht habe ☺️ (super lecker und durch das Brötchen im Hack einfach nur WOW! Waren meine ersten Kohlrouladen, sonst hieß es immer; ,,Oma kannst du mal?“ 🙈)
Tolles Video vielen Dank dafür! ❤️
Bester deutscher Kochkanal, eindeutig! 👍
DDD! Im Zuge der Lasagne, die ich bald mache, bin ich auch auf Bechamel und dieses Gratin gestoßen.
Habe ich nie freiwillig gewählt und bisher auch kein gutes gegessen. BISHER 😊!
Genauso gebacken wie du mit Bergkäse und Parmesan und genug Salz 😉.
Hammer 🔨!
Sympathischer Koch 👍 möchte noch eine Idee einbringen; wir in der 🇨🇭benutzen immer nur einen kräftigen Schweizer Greyerzer-Käse. Die eine Hälfte würde ich zuletzt in die Sahne einbinden und eingiessen, die andere Hälfte kommt auf‘s Gratin. Einfach köstlich 😜
Gute Idee
Servus
Dr.Mato
Münchner Rohrreiniger
Also der Petri Tee ist echt Hammer !!! Danke
Haha vui Spass mit Letitcook! Koch deiner Frau mal was gescheites! 😊
Super Klasse 👍👍👍👍🍺🍽
Klasse Rezept, danke
Einfach supergut! Danke.
Ich bin gerade dieses Gericht am kochen für meine Familie.
Ich liebe Deine natuerliche art zu kommunizieren. Deine Rezepte sind immer sehr lecker und einfach. Vielen Dank fuer das Teilen Deiner Kochkunst. Ich habe nach dem ersten Video sofort abboniert und warte immer auf das nexte rezept. Ich hoffe mein Deutsch ist nicht zu beschissen. Lol keep cooking! ❤️❤️❤️😉
Ohhhhhh 👍
Lecker 👍💕👍
waoo so yummy and tasty super recipe 🙃thanx 4 shering stay connected💯
Jooo, ich machs mit Hafersahne und veganem Käse. Der Tip mit Knofi, Muskat, Rosmarin, Pfeffer und Salz ist der Hammer. Vielen Dank. :), Man sieht gleich, dass es perfekt und superschnell wird. Da bleibt noch Zeit fürs Yoga, bevor die Kinder kommen. :)
Das sieht super aus 👌
Bin sehr dankbar für den Workaround Tipp mit der Extra-Stärke, um Gratin mit festkochenden Kartoffeln zu machen. Hab nämlich eigentlich immer nur die im Haus.
bester Koch überhaupt
Super, Ich koche für meine Familie in Brasilien❤
Super! Vielen Dank!
Memo an mich.....Einkaufen gehen und Kartoffelgratin machen 🤗😊
Man brauch die Kartoffelenden doch nicht wegwerfen!!!!! Einmal mit dem Messer durchschneiden, dass tut es doch auch. 🤨
Schönes Video ohne schnick schnack
Dankeschön
nice! I am getting hungry!
Danke 🙏🏻
Irre lecker, vielen Dank dafür :-)
Vielen Dank für das Supervideo. Ich hab grad wieder wichtige Details gelernt! Rita 😊
Das freut mich sehr!
Mmmm sieht lecker aus danke fürs rezept👍😊
Sehr gerne 😊
Sensationell 😁
Verdammt leckeres Rezept wie immer. Vielen vielen lieben Dank 👍👍👍🙏
Ich liebe es.
hmmmm lecker...!!!!
Sehr gut erklärt 😁
Danke 🙂
Tipp für die Leute die keine Sahne durch das Carragen vertragen:
Ich mische mir immer aus Hühnerbrühe und Creme Fraiche die Sauce an. Dadurch hat man auch eine sehr schöne Cremigkeit.
Wer sich etwas Extraaufwand machen will: Die Brühe um die Hälfte reduzieren. Wirkt echt geschmackliche Wunder!
Gibt auch Sahne ohne Carrageen
lecker, lecker.
Lecker !
Sehr gutes Rezept. Jetzt noch ein Bisschen Piment d`Espelette und alles ist perfekt!
Der Anleitung folgend habe ich sehr skeptisch 3 Tl Salz in die Sahne gegeben und war nach dem Abschmecken überzeugt, das das Gratin "versalzen" ist. Dem war allerdings - wie von Daniel versprochen - nicht so. Das Gratin schmeckt ganz hervorragend und keineswegs versalzen. Danke - es hat richtig Freude bereitet das blitzschnelle Gratin nachzukochen. Bei den sehr guten Erklärungen kann man bei den Rezepten schon fast von "mit Geling-Garantie" sprechen.
Nachtrag: Ich habe das Gericht - weil es so gut geschmeckt hat - gleich nochmal zubereitet. Diesmal aber nicht die Sauce über die mit dem Gurkenschneider geschnittenen und in der Form geschichteten Scheiben gegeben sondern erstmal in eine gesonderte Schüssel. Dies dann gut untergemengt und erst dann in die Form gegeben. Resultat: Die Sauce war "besser" zwischen den Kartoffeln und das Ganze war "fluffiger". Auch ein zweites Mal hat es hervorragend geschmeckt. Danke nochmal.
Ja das ist überraschend gell 😊
Bombe Daniel, Bombe.
Suuuper lecker! Ich habs heute als Beilage gemacht. Vielen, vielen Dank für das Rezept mit Gelinggarantie! Frohe Ostern 🐣
lecker, danke fürs Zeigen :)
Hallo, Du machst tolle Videos , habe schon viel dabei gelernt, überhaupt an arbeits techniken die ich vorher nicht gekannt habe, möchte mich auch dafür bedanken .👍Dein rezerpt zu dem Gratin find ich gut und lehrreich, werde ich auch probieren nach kochen ! Ich habe auch noch ein tipp für DICH zur Französischen Küche , ein Tartiflette ist so ähnlich mache ich als zu hause, weiter hin viel erfolk mit deinen videos Gruß aus der Pfalz (ZW)
Mensch kannst du schnell Kartoffeln hobeln😂
Gorgonzola war doch auch lecker oder?
Amei todas as receitas ,apesar de não entender alemão,☺️ como vc explica tão bem e seus vídeos são bem claros vc mostra passo a passo estou encantada,irei fazer algumas com certeza irá dar certa😃como e tudo bem explicado,só não sei oq vc diz e sobre as dicas 😔pq não tem legenda em português,mais com seus vídeos não tem como errar,🤩😍
Estou muito feliz por saber que, infelizmente, não falo português mas vou tentar continuar a aproximar-vos um pouco mais da nossa cozinha com o meu Geesten.
😎 TIP : entweder den Rest der Kartoffel mit der Hand schneiden......oder Bratkartoffeln draus machen
Aber weg tun geht garnicht 😎
Ich wüsste nur gern, wie lange ist nun die Backzeit, erst heisst es bei ca. 160 - 180 Grad 40 min. in den Backofen und nach dem Rausholen, blitzschnell 20 min. ?
Hi,
das kommt immer etwas auf die Kartoffeln und den Ofen an. Gutes Mittelmass sind meist 30 Minuten.
Liebe Grüsse
p.s. vorheizen nicht vergessen
Vielen Dank!👏
Hey,
Also ich würde mir wünschen, dass du die Zutaten am Anfang wieder ganz klassisch aufzählst.
Dann hat man einen besseren Überblick über das Ganze.
Lg
Falls es hilft: Die Zutaten sind auch immer in der Videobeschreibung
Ich wollte das gleiche posten. Die Aufzählung am Anfang gehört irgendwie dazu. 🤗
Genau so sehe ich das auch.
@@davidjacobi6497 zum Rezept gehören die Zutaten
Sehr lecker!
Ich hab es probiert der Hammer allerdings mache ich heute es mit gehackten mal schauen was das wird ❤❤❤❤
Es GIBT nicht zu viel Käse! :D Schaut aber wie immer saulecker aus!
MEGA
ok!
Bist der Beste!
¡ NO ENTIENDO NADA DE NADA!, pero se ve delicioso.
Hi Daniel, ich hab mal ne Frage bzgl. der (Füll)menge von diesem Sahne/Aromatisiakum ;-) Gemisch. Ich hab bei Dir gesehen, dass die Form relativ flach ist, aber die oberen Schichten Kartoffeln trotzdem nicht in der Sahne eintauchen sondern freiliegen. Klar, ich habs vorher übergossen. Wenn ich jetzt ne höhere Auflaufform nehme - bei gleicher Scheibendicke - brauch ich dann auch mehr Sahne? Ich hab immer das Gefühl ich hätte zu wenig Sahne und die Kartoffeln würden dann nicht gar?!
hi,
doch gar werden sie immer, es spricht aber auch nichts gegen ein bissal mehr Sahne.
Liebe Grüsse
Eher greyerzer😂❤