Para cocinar se usa siempre la cuchara de palo. Porque las cucharas de metal raspan el metal. Y se mesclan en los alimentos que comemos. Tener cuidado con ese detalle.
Felicitaciones Señora. Me parece que le ha salido delicioso el rocoto relleno.Pienso que frió en otra sartén la cebolla porque se quemó un poco la base de la otra sartén.Si fuera así pudo haber cambiado de sartén y todo resuelto.Me encanta cómo trata a su personal.Muchos éxitos.
Ami si me gusto mucho la felicitó por que cada quien tiene su estilo y su forma de cocinar así se le hecha más o menos ingredientes a qui el secreto es cocinarlo con mucho amor y todo saldrá muy delicioso saludos y muchas bendiciones para usted para mí exelentes videos 👍😘
SE HECHA CUANDO SUDE LA CARNE CUANDO TAPA LA OLLA PARA QUE LA CARNE LOGRE ABSORBER EL VINITO AHORA HACER HERVIR LOS ROCOTOS CON AZUCAR PARA QUE NO PIKE
@@normavaldivia6081: Eso mismo me preguntaba yo. Entonces licúa el maní con caldo de carne. Wow. Debe ser harto maní para que le salga así tan espeso? ¿Qué cantidad recomendaría usted?
Señora. “ EL COGOLLO AREQUIPEÑO” Por favor. La albaca la blanque antes oh la licua cruda. Cuando yo la blanqueo antes me da unos tallarines negros y no verdes como los de ud. Ayudeme con eso por favor gracias.
SEÑITO ESTA BIEN SU ESTILO ME GUSTO PERO LA FREGO CUANDO HECHO LA SUSTSANCIA MAGGY PERO TODO LO DEMAS ESTA BIEN Y ES VERDAD LA ALBAHACA ES MUY CALIDO Y PESADO
@@jennyjenny5198: ¿Tienes otra receta que recomendarías de rocoto relleno arequipeño picantero? Compártela, por favor. O quizá puedas compartir cómo es que la preparas tú.
con todo respeto, pero me parece que el orden de los ingredientes no van así, cómo va a freír el ajo y después la cebolla, y después le vuelve a poner cebolla salteado en otra sarten. cuando se supone que la cebolla es la base del aderezo y debe ser sofrita con todos los demás ingredientes. bueno es mi punto de vista
A !l tallarin verde mo se dora la cebolla se licua la albaca espinaca ajo qeso ajos i se ase cocer ese adereso una ves cocido si desea se agrega un poco leche se agrega el tallarin se mescla i se sirve i se rslña qeso encima i se acompaña von su bistec frito
Si mi bis abuela viviera se volveria a morir ahi faltan mas ingredientes, se esta perdiendo nuestra entidad culinaria.. asi realmente no es imagino que lo prepaea asi por ser negocio
Que ruido horrible y no sé qué es lo que puso una botella de cocinero, era aceite agua? Y los tallarines bien pero prefiero queso fresco en vez de mantequilla y le faltaron nueces y nuez moscada.
Me encanto su receta de rocoto relleno soy de lima espero mas receta de arequipa
Que exelente!!! La receta original arequipeña!! Bravo!!!
Felicitaciones todo esta una delicia... Acomeeer!!!!
La auténtica receta Arequipeña!!
Para cocinar se usa siempre la cuchara de palo. Porque las cucharas de metal raspan el metal. Y se mesclan en los alimentos que comemos. Tener cuidado con ese detalle.
MUY BUENO !!!!...ME ENCANTA COMO USTED HACE SU ROCOTITO RELLENO CUELGUE MAS VIDEITOS
Felicitaciones Señora. Me parece que le ha salido delicioso el rocoto relleno.Pienso que frió en otra sartén la cebolla porque se quemó un poco la base de la otra sartén.Si fuera así pudo haber cambiado de sartén y todo resuelto.Me encanta cómo trata a su personal.Muchos éxitos.
Las señoras aquí en la sierra llaman "hijito" a los jóvenes
Ami si me gusto mucho la felicitó por que cada quien tiene su estilo y su forma de cocinar así se le hecha más o menos ingredientes a qui el secreto es cocinarlo con mucho amor y todo saldrá muy delicioso saludos y muchas bendiciones para usted para mí exelentes videos 👍😘
Que rico
está muy bueno ..se nota que la tía sabe
Se olvidó de echarle el vino porque estaba en los ingredientes que nos presento al comienzo..por lo demás excelente video
¡Es verdad!
Bueno al menos es el rocoto relleno Arequipeño
Hola en que .momento se hecha el vino? no se ve.
SE HECHA CUANDO SUDE LA CARNE CUANDO TAPA LA OLLA PARA QUE LA CARNE LOGRE ABSORBER EL VINITO AHORA HACER HERVIR LOS ROCOTOS CON AZUCAR PARA QUE NO PIKE
@@silviaaymecoaquiraramos8339: ¿Vino tinto?
si sabe . pero alli faltan algunos ingredientes
¿Como cuáles?
de todas las recetas q revisé me quedo con esta. quisiera saber si sería posible obviar el maní, ojalá alguien me de una respuesta!!! gracias ;)
Jejeje claro, mucha gente hace de distintas formas, lo único que si va siempre es el rocoto xD
sí ui f
El mami con que esta licuado xfavor
con un poco de caldo de carne
@@normavaldivia6081: Eso mismo me preguntaba yo. Entonces licúa el maní con caldo de carne. Wow. Debe ser harto maní para que le salga así tan espeso? ¿Qué cantidad recomendaría usted?
Y el vino ? En q momento le echamos
Nunca.
Se olvidó
Ma lo mas importante no hace ver Como se elabora El rocoto vay vay
Al verdadero rocoto arequipeño no se le hecha ni aceituna ni huevo ni pasas de donde será ese rocoto
Señora. “ EL COGOLLO AREQUIPEÑO”
Por favor. La albaca la blanque antes oh la licua cruda. Cuando yo la blanqueo antes me da unos tallarines negros y no verdes como los de ud. Ayudeme con eso por favor gracias.
Se licua cruda
SEÑITO ESTA BIEN SU ESTILO ME GUSTO PERO LA FREGO CUANDO HECHO LA SUSTSANCIA MAGGY PERO TODO LO DEMAS ESTA BIEN Y ES VERDAD LA ALBAHACA ES MUY CALIDO Y PESADO
Pesimo su ahogadooo no m gusto
@@jennyjenny5198: ¿Tienes otra receta que recomendarías de rocoto relleno arequipeño picantero? Compártela, por favor. O quizá puedas compartir cómo es que la preparas tú.
El rocoto relleno no lleva vino.
Su chicha de de guiñapo ps
con todo respeto, pero me parece que el orden de los ingredientes no van así, cómo va a freír el ajo y después la cebolla, y después le vuelve a poner cebolla salteado en otra sarten. cuando se supone que la cebolla es la base del aderezo y debe ser sofrita con todos los demás ingredientes. bueno es mi punto de vista
envidiosa :p
Como puede decir q es arewipeña si nisiwuiers save hacer un relleno pa un rocoto no se usa sustsncia en cunos
A !l tallarin verde mo se dora la cebolla se licua la albaca espinaca ajo qeso ajos i se ase cocer ese adereso una ves cocido si desea se agrega un poco leche se agrega el tallarin se mescla i se sirve i se rslña qeso encima i se acompaña von su bistec frito
ES TU ESTILO A MI ME GUSTA EL ESTILO DE LA SEÑITO Y NO EL TUYO
toda la razón!
No explica comi lo lava el rocoto
Si mi bis abuela viviera se volveria a morir ahi faltan mas ingredientes, se esta perdiendo nuestra entidad culinaria.. asi realmente no es imagino que lo prepaea asi por ser negocio
Un favor usted debe saber que es lo que falta podría decirme
Primero es la cebolla luego él ajos. Sale mejor
¿Sí? Comparte, por favor, los ingredientes que faltan.
fatal
Pésimo el audio
Su aspecto no le ayuda
Usted cree que debe raspar el sarten haci puede que entre un poco de ralladuras de metal no cree :/ y eso esta mal
Que ruido horrible y no sé qué es lo que puso una botella de cocinero, era aceite agua? Y los tallarines bien pero prefiero queso fresco en vez de mantequilla y le faltaron nueces y nuez moscada.
Mala receta y todavía de una picanteria lo hizo quemar el ajo que mal tiene que mejorar y la cebolla para el relleno no doro nada.
Este no es el verdadero rocoto relleno arequipeño...