PAIN SANS PÉTRISSAGE À L'AVOINE 🌾 Pain facile Levain ou Levure La Petite bette
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- Опубликовано: 26 май 2022
- Pain au levain à l'avoine ou pain maison à l'avoine avec levure. Recette la petite bette, comment faire un pain cocotte facile sans pétrissage, savoureux, avec des grains entiers et de l'avoine. La petite bette fait un retour aux source du pain comme à la boulangerie.
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Merci pour tes recettes 🤩❤️👍!
Je me suis lancée à faire du pain avec tes recettes et techniques de cuisson et levain il y a trois ans maintenant et c’est toujours un plaisir immense pour moi et pour toute ma famille, mes amis 😀😀😀!
Je vais essayer aussi ta recette avec des flocons d’avoine et un pain avec farine complète m’intéresse bien aussi !
Merci pour ton enthousiasme, ta générosité et ton envie de partage, j’apprécie cette attitude!
À bientôt et continue, tu fais une chouette équipe avec ton compagnon!
Merci pour la recette! Je serais très intéressée par la recette 100% épautre ou blé intégral !
Je fais un pain qui ressemble beaucoup à cette recette et effectivement, l'ajout d'avoine en flocons rend la mie très moelleuse. Suggestion: remplacer en tout ou en partie l'eau par de la bière. Pour cela, je suggère l'Éphémère au pommes de Unibroue (tsé, celle qui reste à la fin d'une caisse variété...) Mais une noire ou une rousse sera bien aussi. D'autre part. je te suggère d'expérimenter la cuisson à froid. On met la pâte dans une cocotte froide et celle-ci dans le four éteint. Dès qu'on allume le four à 230 C (450F) , on part la minuterie pour 45 minutes. Au bout de ce temps, on retire le couvercle de la cocotte et on laisse cuire encore une quinzaine de minutes. (on peut vérifier avec un thermomètre à viande pour que le centre du pain soit à au moins 95C (203F) On économise ainsi énormément d'électricité et surtout on risque moins de se brûler sur la fonte chaude lorsqu'on met la pâte dans la cocotte et qu'on la scarifie. C,est la méthode que j'utilise pour tous mes pains en cocotte.
Merci! bisou 😘
Merci pour la suggestion “cuisson à froid “ car je me suis déjà brûlée 2 fois en mettant la cocotte chaude au four😊
Bonjour Roger on mets combien de temps la pâte dans une cocotte froide et celle-ci dans le four éteint? merci d'avance ,mon Papa s'appeler Roger aussi une belle personne il me manque depuis bientôt 6 ans a bientôt ..Danie..☺
@@mimidouce4120 Lorsque j'allume le four, je part une minuterie pour 50 minutes. Au bout de ce temps, j'enlève le couvercle de la cocotte pour laisser brunir le pain pour environ 10-15 minutes. Un truc infaillible pour vérifier si le pain est cuit: un thermomètre à viande. Il faut que l'intérieur du pain atteigne 95 à 100 degrés C. C'est bon aussi pour vérifier la cuisson des gâteaux.
@@rogergodbout567 Merci Roger Bonne Année 2023
Bonjour, oui!!!!!!!!!!!!!! J’adorais un pain avec du petit épeautre. Mon fils extraordinaire à moi à quelques difficultés avec le gluten. Merci. Toujours aussi top de regarder vos vidéos
Merci pour cette fabuleuse recette!! J’adorerais une recette 100% Farine de petit épeautre ⭐️⭐️⭐️
Oui moi aussi j’aimerais bien!
Oui j’aimerais voir un pain d’épeautre ou plus complet que le pain tout blanc. Merci de parler de ton moulin c’est la seconde fois dans la semaineque j’en vois un alors que je ne savais pas que cela existait. J’aimerai bien que tu en parles plus
Bonjour La Petite Bette,
belle recette pour un résultat qui donne envie et c'est une bonne idée de prévoir de faire une session sur le moulin Komo.
Merci pour le partage......👍
Merveilleux pain Manon, madame te salue et nous en voulons encore plus merci.
Pouce mis ! Toujours un plaisir de pouvoir partager vote belle énergie de couple : merci 🔥👏😎
Merci pour ce pain magnifique. J'en fais déjà d'après tes recettes et .... Le bonheur de la famille, des amis 🥰🥰🥰. Merci à toi. ❤️❤️❤️🥀🌷🌺🌼🌱
Bonjour je suis de Bretagne en France et j,adort te regarder, tu esplique tres bien ,j ai fait les petits pains tres bon merci a toi bisous 😚
Merci pour cette magnifique recette, je serais partante pour la même recette avec de la farine intégrale. Je n’utilise que ça. Mille merci.
Bonjour! On veut une vidéo sur le moulin à farine! Et pour la recette de pain intégral! Le pain c'est la vie!!!!!
J’ai le goût de me remettre à faire mon pain!!
Merci pour la recette🤗
Merci beaucoup la petite bette tes recettes de pains sont un petit bonheur, merci pour ta belle énergie 😘
Et un grand oui pour la recette de pain au petit épeautre 😍😘
WoW c’est super t’es recettes de pain. Ça serait intéressant si tu pouvait faire une recette de pain de seigle et un pain de maïs. Je vais sûrement essayé ton pain en fin de semaine. Merci
Toujours le top ,merci avec le bonjour de la Suisse 🇨🇭
Merci à toi c est top! Bisous de France! Et oui je suis OK pour une recette 100% épeautre....🙏🏻🙏🏻🙏🏻😘
Magnifique comme d’habitude, super bien expliqué, vraiment très agréable à regarder 🤩 j’ai hâte de l’essayer.
Oui on veut des pains santé 👍👍👍😊
Oh super !
Pour rafraîchir la pâte sans trop de temps et un meilleur façonnage on pourra la mettre 45 minutes au freezer avec le banetton
Et plus rapide 🙂
Bonne idée! bisous 😘
Je viens de le faire
Pain extra merci beaucoup
J'habite à Oraison
Ouiiiii un pain! Ça me manquait tellement un vidéo sur les pains. J'adore voir et revoir!! Merci
Super recette ! Ça donne un pain magnifique. Merci.
Bravo pour cet excellent pain qui m’a donné l’eau à la bouche 😋😋😋 j’aime beaucoup ta bonne humeur et ton enjouement à faire le pain , c’est une joie des yeux 🤩 merci pour ce beau partage 👍👏💗🙋🏻
Merci, quel bonheur, hâte de le tester.
Toujours un régal de regarder vos vidéos 🥰 oh oui ! Please une recette de pain intégral au levain 🌺💐🌹🥀🌷🌸🌼
Bonjour, Je vous suis depuis peu et vraiment j’apprécie vos explications claires …. Vous avez été en Bretagne visiter une boulangerie, extraordinaire votre largesse d’esprit a toujours vouloir apprendre. Je suis une fille de restaurateur et je peux vous dire j’aime votre passion. Je continuerais à copier vos recettes 😊.Félicitations 👏 👏👏
Bonjour Bette! Et grand merci pour cette nouvelle vidéo. Je vais essayer cette recette. Je vous adore! A très vite pour de nouvelles idées. Gros becs...
Merci belle petite bette! Je suis nouvelle dans l'apprentissage du pain, tes astuces vont grandement m'aider..Bisous 😘
Bravo et merci pour cette recette!
J’ai bien envie de l’essayer dans un moule à pain…. Est-ce une bonne idée?
Je viens de finir les préparations pour le faire demain matin! J'en suis sûr qu'il serait aussi bon que les autres 😃
Bonjour Manon merci pour tes recettes simple et délicieuse! Ouii super idée la recette du pain intégralement à la farine d'épeautre je cherchais une recette facile justement . J'attends votre vidéo avec impatience. Belle journée
Tellement BON! Et pas compliqué! Merci
Je trouve qu’il est très facile et hyper délicieux. Merci petite bette
Madame vous êtes géniale et merveilleuse.
vous avez compris et vous maitrisez maintenant parfaitement la confection du pain traditionnel Français.
cocote et le moins de façonnages possibles.
avec la gazinière, bein on se débrouille, comme on dit chez moi.
chacun fait ce qui peux, avec ce qu'il a !
ma mère et ma grand mère prossédaient, exactement comme vous.
je le fais toujours aujourd'hui.
chapeau, d'un vieux cousin Picard !
🤔c’est quoi la marque du four svp ?
Merci beaucoup, c’est en plus une bonne synthèse pour reprendre 😉
Merci d’exister, j’apprécie votre façon de nous transmettre votre savoir-faire pour vos recettes de pains! J’ai fait un pain au chocolat, un pain à la farine d’avoine et ce matin j’ai préparé ma pâte pour un autre pain à l’avoine. Prochainement je vais faire le pain sandwich et le pain aux canneberges. Au plaisir!
D. Chénier
SVP j'ai pas entendu si elle a dit l'équivalent en levure sèche le sauriez vous j'ai bien envie de le faire merci bcq
Trop envie de vous suivre. J’avais fait du pain cocotte il y a deux trois ans au levain… beau et délicieux. Cette semaine le pain a pris 10% - ça va peut-être me motiver. En tout cas bravo pour vos vidéos votre gentillesse et votre belle énergie!!!!
Je suis une véritable panivore et cette vidéo me ravie les yeux. Je resterais des heures à vous regarder😋😋😋😋🥰🥰🥰
Ouiiii je veux une recette de pain 100% de petit épeautre ou kamut. Peu importe ❤️
Merci Josée! bisous 😘
@@Lapetitebette moi aussi suis preneuse de pain épeautre ou petit épeautre ou kamut !!! Merci pour vos vidéos !!!
Bravo Manon... Super Simple et vraiment bon... 👍👍👍...
Salut! Il y a longtemps que je n'ai pas fait de pain! Mais j'adore le pain et je ne mangerais que cela pour vivre! Bisous
Vraiment intéressée par le moulin à farine ! Merci pour la recette qui a l'air délicieuse.
Excellent..Merci pour les conseils que je vais appliquer !
Bonjour , que ce pain est superbe ! il doit y avoir une bonne odeur dans la cuisine .Merci pour cette belle recette . Bon weekend.
Merci pour cette recette ! Je veux tester cette recette qui a l’air folle 🥰
Merci pour cette belle vidéo! J'aime beaucoup ton énergie et ta passion contagieuse pour la fabrication du fait maison! Bravo pour ton partage et la vulgarisation très bien faite! Mon premier pain au levain était délicieux; fait avec ta recette de Pain sans pétrissage à l'avoine avec mon levain maison!! Quel bonheur à faire! Merci encore!
Merci pour cette Tuto vous faite de l exellent travail j aime voir vos vidéos merci merci.
merci beaucoup...très agréable de vous suive...
Mammographie je suis à la moitié de la recette et j'ai faim.
Alors oui oui oui pour la recette de pain petit épeautre.🙏
Avec "Nana l'information", vous êtes une autre Canadienne très sympa et inventive. Votre bonheur à créer est communicatif. Et de nos jours, cela fait du bien, la simplicité... Merci à vous. Je viens de m'abonner. Une française du Sud...😉 shn🌹😘🇫🇷
J ai toujours fait mon avec du gruau car c est une de mes recettes préférées. Merci pour cette vidéo.
Merci pour la recette 🌺
Merci pour la nouvelle recette
Je vous remercie pour cette belle recette facile. J'essaie de faire le même demain.❤
J’ai suivi la recette scrupuleusement…excellent résultat. Encore Merci !
Merci pour cette recette. 🙂
Magnifique, comme d'habitude
Merci
Merci Dorra bisous 😘
C'est la première fois que je vois un moulin à farine 😊👍
On l'adore! bisous 😘
Waw merci petite bette je vais l’essayer
Ça fait 3 fois que je le fait. Il est vrm bon !
Ouiiii!! 100% épeautre S.V.P!
Et merci pour cette recette ❤️
Kikou🤗 Merci pour vos bons conseils .
Votre pain a l'air d'être 😋
J'aurais bien aimé savoir combien de levure faudrait il pour remplacer le levain.
Merci bonne soirée 👌👏🐋
J'aimerais savoir moi aussi !
Bravo, je vais l'essayer, il est vraiment beau ce pain, il donne envie, j'ai toujours des flocons d'avoine chez moi👍👏
Comme toujours de super recette et surtout pour le pain !!!! Je suis tellement fan ! Tout mes amis disent que je fais du bon pain et je leurs répond que c'est grâce à toi :D
Très beau pain bravo
Coucou Petite Bette, j'ai testé votre recette et ça m'a bien réussi. Un grand merci de Tours - France !
Merci beaucoup pour cette recette, j'avais quelques interrogations mais la tout est clair ! Et tu sais, j'ai réussi à faire naître un levain, mon levain, nommé Balthazar, il a 2 mois et se porte à merveille, débuté avec de la farine de seigle, il est maintenant entièrement en farine T65. Demain j'essaye la farine de sarrasin complète pour faire un levain sans gluten pour une amie, on y croit 😉
Gros bisous et encore merci mes chéris 😘
Est-ce que j'entends un accent quebecois adorable? Bonjour d'une Francaise qui vit aux US!
Mais encore une petite chose tout de suite: Einkorn (l'epautre), c'est de l'Allemand, pas autre chose, lol!
Cici dit, je vais me mettre aussi tot a preparer tout pour realiser cette recette! Merci de partager, et vous etes un vrai rayon de soleil!
J'espere que vous n'utilisez que des farines bio, car sinon, les farines standard sont tellement emoisonnees avec tous les mauvais choses se terminant en "cides", qui veut dire 'tuer'. C'est tres serieux, mieux vaut ne pas manger du pain du tout, que d'en manger fait a la farine non-bio. Protegez votre sante, mes amis humains!
Bonnes aventures sur la route du pain fait maison! Merci encore!
Merci à vous deux pour toutes ses belles recettes et c'est grâce à toi que j'ai commencé mon levain "Nector" il ya eu aussi "Lucie "
👏👏👍 Merci pour la recette ❤❤❤
Ma préférence va au pain à levure active…votre pain sans chichi est le meilleur pain de tous les jours. 👏👏👏
Merci! bisous 😘
je vous adore, je viens de vous découvrir et franchement vous êtes top. Bisous de Guadeloupe
je te trouve drôle et pertinente!!MERCI
J'ai découvert tout à fait par hasard tes vidéos. Quel régal !!! Tu me fais rire car en plus d'être douée tu es drôle. Aussi, je me suis vite abonné à ta chaîne. Bravo pour tes pains. Je le permets de te faire de gros bisous.
Svp, la recette du pain 100% farine de petite épeautre et de farine intégrale! Merci!🙏🙏🙏
Oui, une recette de pain de blé entier au levain svp!!! :)
merci je testerai
Super recette Manon 👍👍👍🎈😘
Bravo de France🇫🇷👍j’adore l’accent et l’humour. Pour le pain, je vais peut-être me lancer mais il faut déjà commencer par le le levain ☹️merci pour le partage ❤️❤️❤️
Je découvre depuis Genève (Suisse) votre travail, un petit message pour l'algorithme Utube en appréciant chaque conseil. Luminineuse continualtion au Québec ;-)
I have missed you .but here you are,toujours intéressante et charismatique .
Vous êtes géniale!
moi moi je veux une tranche avec de la rillettes et des cornichons ! 😋 merci pour cette vidéo et tes tips de cuisson, je m’en vais essayer de suite 👍🏻🙏🏻😉
Bonjour a toi.... Merci pour ta recette. Est ce possible d'avoir le lien pour ton moulin a farine komo. Il serait aussi intéressant d'avoir un vidéo sur le sujet... Merci d'avance...
Hate de l,essayer.
Merci Manon pour cette recette! J’ai arrêté du faire du pain au levain par manque de temps, et les pains blancs sans pétrissage sont beaucoup trop « fluffy » et sans tenue à mon goût.
J’ai testé ce pain sans chichi et j’ai bien aimé! Facile comme un pain sans pétrissage standard, mais avec plus de densité et de mordant ce qui me plait beaucoup. Testé et approuvé!
Merciiii... Magnifique.... Vous êtes trop drôle et sympa.... Miam..... Trop bien votre moulin j en veux un.... Lol...... Des bisous de vos cousins français... Bravoooo
J'ai envie d'une tartine avec du beurre au sel de mer 🤩
Je suis nouvelle merci pour votre recette je vais essayer martinette de Perpignan
Coucou une question que j'ai oublié peut on le cuire sans cocotte et avec cette recette faire des baguettes merci
Coucou la cousine !
Ça faisait longtemps !!
Je suis à fond dans le jardin donc les vidéos sur le pain c'est plus mon hobby mais je fais toujours du pain facile😁
Merci petite bette super pain que je vais essayer dès demain une bise â tous les deux d' un cousin français vivant en Espagne
merci tres agréable c est ma 1ere xx
Recette très intéressante,et ton pain à l'air bien délicieux 👍👏🌺
Merci Janina! bisous 😘
Merci pour la recette!!! J'aimerais bien une recette 100% petit epeautre pour mes enfants allergiques au gluten!! Merci!😊
Bonjour
Merci, je passais mes flocons d'avoine au pied mélangeur pour les réduire en farine... Je vais essayer comme vous !
C’est parfait , moi je veux une tranche avec de la pâte à tartiner maison ou du bon beurre 😊❤
Avec du beurre c'est ce que je préfère!
Oui oui oui je la veux ....ta recette de pain 100 % farine d'épeautre et/ou farine de blé intégrale à pain et pourquoi pas faite avec un levain de seigle et tant qu'à faire avec 50 gr de graines variées...un défi de taille....mais je sais que tu en es capable...la ferme Morgan en fait un et c'est vraiment divin...mais ça fait loin pour aller chercher son pain....le faire chez soi c'est vraiment l'idéal....en attendant un gros gros gros MERCI pour toutes tes recettes de pain et autres....à quand ton livre de Pain au Levain incluant les trucs et astuces en boulangerie ??? Continue ton beau travail 🤩on s'en lèche les doigts 😋 Didi une de tes kikis🤗