Homemade Ungarian Lángos (Recipe) || [ENG SUBS]
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- Опубликовано: 25 авг 2024
- How to bake simple & easy Homemade Ungarian Lángos.
For the recipe we need the following ingredients:
Ingredients for 6 servings:
…for the yeast dough:
•500 grams of flour
•300 milliliters of lukewarm milk
•200 grams of potatoes
•½ cube of fresh yeast
•1 teaspoon sugar
•1 teaspoon salt
•Additional flour for the working top
…more ingredients:
•125 grams bacon
•2 onions
•1 - 2 clove(s) of garlic
•2 cups sour cream
•¼ bunch parsley
•About 1 liter of oil for deep-frying
•1 tablespoon of clarified butter
•Salt & pepper
Required kitchen gadgets, helper & preparations:
•Small pot to cook the potatoes
•High container to stir together the yeast-milk-mixture
•Whisk or fork
•Mixing bowl
•Mixer/Kitchen machine
•Kitchen towel
•Bowl to stir together the sour cream with salt & pepper
•Pot or wok for deep-frying
•Knife
•Kitchen paper
•Wooden stick to proof the oil is hot enough
•Grill tongs to turn the Langosch
The complete recipe for future reference can be found here:
selber-machen-s...
Enjoy baking ;)
My equipment:
✗ Kamera || Camera: amzn.to/2iKMP4V
✗ Stativ || Tripod: amzn.to/2iifMnM
Some of my Kitchen Gadgets from the videos:
✗ Küchenmaschine || Kitchen machine: amzn.to/2iKOCan
✗ Messer || Knife: amzn.to/2iKY9OB
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: amzn.to/2iKVmoN
✗ Auskühlgitter || Wire rack: amzn.to/2jhQpXt
✗ Panini Grill || Panini grill: amzn.to/2iKYn8p
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: amzn.to/2jhSF0V
✗ Salat Schüssel || Salad Bowl: amzn.to/2jhHZPJ
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Finally!! Someone with a real langosh recipe, not a deep fried flat naan bread!
Wie cool, das hab ich mal auf dem Weihnachtsmarkt gegessen. Gibts dann wohl bald auch zu Hause 😊 Dankeschön!
Gerne & Viel Spass beim Nachmachen!
Finally I found the real langosh formula... with potatoes!!! I have seen Hungarian cooks and they ALWAYS put the mashed potatoes in. Thank you!
Ich kenne es aus Ungarn aus meiner Kindheit (Urlaub) mit Schmand und geriebenen käse....sooooo geil
Had this at a festival, was so good! Took me awhile to find the recipe. Thanks the English Subs and what a great video! Greetings from Australia❤
Mache das schon zum x-ten mal nach. Allerdings mach ich es mit Lauch und Tomaten. Danke für dieses wunderbare Rezept ! ♥️
Super! Das Rezept kann ich gebrauchen. Lecker!
Das freut mich, dann viel Spass beim Nachkochen!
Hab heute nachgemacht, schmeckt echt super😋👌👍👍👍 danke für das Rezept
Super Idee werde gleich machen,danke👍👍
😋 Sieht ja super Lecker aus. Das muss ich mal machen.
Unbedingt!
Keine Ahnung ob original oder nicht! Aber ich habe es eben gemacht und es schmeckt sogar besser als auf dem Weihnachtsmarkt. Haben sogar Kinder bestätigt. Vielen Dank!!!
Das freut mich zu hören! Vielen lieben Dank für dein Feedback!
Very nice and I believe very tasty too..well done buddy ! Greetings from Canada! 😊
Sieht sehr lecker aus👍👍👍, muss unbedingt nach machen🙂
Viel Spaß dabei 😊
Bunun adı pişi bizde kesin Macarlar
biz Türklerden almıştır !?🤔
yine de ellerine sağlık 👍
Hab jetzt gerade gemacht nach Rezept, sehr lecker 👌👌👌
Habe auch heute gemacht.
Wegen Corona, Rezept gesucht. Im Garten eigenen Weihnachtsmarkt gemacht mit lecker Langos! Danke
Das ist Kartoffel Langosch ! Wir haben Traditionelle Langosch auch ! :) Beide schmeckt sehr gut ! :)
Ja das finde ich auch 😉
Thanks for such an authentic recipe. I can’t wait to make it! 😊
Thank you for commenting & have fun cooking 😋
Hallo,ich hab es mit Kartoffeln und Kürbis probiert .Halb/Halb .Super lecker....
Klasse. Werde es nachste woche machen. Danke
Viel Spass dabei 😉
Echt Spitze!
super, danke! Probier ich auf jeden Fall! 👍 Gruß Miriam
Viel Spass dabei!
Bah sieht das lecker aus. Erinnert mich stark an Panzerotti (Italienisch) diese sind aber gefüllt. Dein Rezept sieht megalecker aus , und warum bin ich nicht mal auf die Idee gekommen sie zu belegen XD Vielen Dank für die Inspiration :D
Vielen Dank & Gerne ;)
Ez klassz recept,de ajánlom a tej egy része helyett kefir-rel.Puhább ,ízesebb tőle.🙂😘
Süper rezept, thank you very much 👏🙏
Tipp denn Teig über Nacht Ruhen und früh zum Frühstück machen 👍😉
Super Rezept. Aber hab die vor 25 Jahren schon in Ungarn gegessen und so waren die nirgends ^^ Also nicht ganz so das original Rezept was teig und topping an geht :D Aber trotzdem gut
Kenne es mit Lauchzwiebeln und geriebenem Käse...
mit Apfelbrei und zucker / Zimt noch geiler ;)
Ja das kann ich mir auch gut vorstellen ;)
Ich habe allerdings knobi, sauerrahm und käse gemacht. Richtig fluffig. 🤤🤤🤤🤤
Auch eine gute Idee 👍
Hallo was nimmt man da für ein Mehl? Glatt?
deine Videos sind voll cool
Schauen sie Divi Rezepte sie macht super langos habe ich jetzt gemacht
Von Divi die sind lecker 😁 hab ich auch schon mal nachgemacht 👍
Hallo ich habe dein Video gesehen und würde es gerne nach backen, ich nehme immer Trockenhefe wie viel brauche ich , es wäre nett wenn du mir antworten könntest.
Hallo, ein Päckchen Trockenhefe müsste reichen.
@@heutemorgen8520 vielen Dank für deine Nachricht, werde es ausbropieren Danke.
Gut Gemacht. Ich kenne das Selbst von meiner Oma. Aber im Originalen wird es nicht belegt sondern eigentlich wird es gedippt, meist mit Kräuter dipp ;) versuchs mal so.
Aber finds richtig genial =)
Nein das stimmt nicht, lángos werden bestrichen. Beispielsweise mit Sauerrahm, obendrauf dann knoblaub und Käse.
Lieben Lieben Dank🤗,habe da eine Frage ,kann man diese auch in einer Heißluftfritöse zubereiten ,im Voraus Danke für deine Antwort,die Sylvie
That looks awesome
Thank you!
Alle hier sind ungarisch nice
coole Idee sieht echt lecker aus . wie lange dauert das so ungefähr
Also was am längsten dauert, ist die Ruhezeit für den Hefeteig, wenn du das abziehst kommen wir auf etwa 45 Minuten!
Sieht das lecker aus*_*
geht das auch ohne Kartoffeln
?
Nein
Ja
Das ist Traditionelle Langosch :) Also ohne Karteffeln
Nein , keine Kartoffeln ! Oma hat sie immer gemacht .
Aber ausprobieren lohnt immer !
Alles Geschmacksache .
Ist eine pizza variante aus einer chinesiche ungarische Lang oder Langos familie gemacht.Hab ich mal vor langer zeit in ungar einmal esen.
Wir haben kein knethackwn kann man es mit der hand selbst kneten
top Rezept, aber da muss mehr Knoblauch ran :)
💙💙💛💛🥰🥰👍👍
Gibt es auch eine Variante im Backofen? Bzw ohne frittieren?
Mit Sauerrahm und Käse drauf . 😉😉😉😉😉😉😉❤
Lecker 😋
@@ichkocheheute stimmt . :)
So wird Lángos sicher nicht gemacht. Ich bin in Ungarn geboren 😉
Wie wird es denn dann gemacht?
@@Wokan88 es gibt verschiedene Möglichkeiten bin Viel in Ungarn und habe verschiedene Rezepte auch diese Art
In ungarn gibts keine (Lángos) mit fleisch usw.. Lángos schreibt nicht mit sch sondern mit normales ungarisches (s) eines normales Lángos hat Sauerrahm knoblauch und käse oder Zwiebel oben. Für eines echte ungarisches Lángos braucht man kartoffel!
Vielen Dank für deinen Aufklärung 👍
Igy igaz
Dieses Rezept stimmt, habe das Orginalrezept aus Ungarn mitgebracht. Erhalten und erlernt von einer ungarischen Gastgeberin.Dazu gehören unbedigt Kartoffeln, sonst sind es kein orginal-ungarischer Langos.
Alles lecker und fast richtig. Man knetet den Teig icht nochmal und zieht ihn mit den Händen vorsichtig, so das eine Mulde in der Mitte entsteht. Ansonsten lecker.
Schmeckt bestimmt auch 👍, aber Kartoffeln gehören in's Original nicht hinein !
Mach vielleicht mal ein Video wie du Tassen Kuchen machst
Okay mal sehen, schreibe ich mir mal auf!
Sieht halt aus wie ein Bauernkrapfen :O
Ja kommt in etwa hin ;)
"Hungarian" heißt es übrigens im Titel...
Da hast du natürlich Recht, habe es korrigiert!
Was zum teufel ist Schmand??? in Österreich nennt man das sicher anders :)
Ich denke in Österreich nennt man das Sauerrahm ;)
Sauerrahm ist flüssiger Schmand ist fester und heißt auch Cremfräsch. Vielleicht konnt ich helfen.
Also ich bin Ungar und so kennen wir den Lagos aber nicht. (Kartoffel kommen da nicht rein) Teig besteht aus mineral Wasser, warme Milch bisschen yogurt Salz Zucker und ein Eigelb, dann wird er flufig.
Ich bin auch Ungarisch aber, was du jetzt geschrieben hast ,das überhaupt nicht zu tun mit Langosch!
@@barbaraszucs89 Dann bist du keine Origanale Ungarin
@@victorious4426 De bizony az vagyok ! :) ;)
@@victorious4426 mèg hozzà Pesti ! :)
@@barbaraszucs89 Budapestről vagyok
Ich bin ungarisch langos knoblauch oil sauerrahm und kase!!!nein bacon nein zviebel nein petrezselyem😀
Ich weiß das diese Variante nicht ganz so traditionell ist, aber mir hat es so auch ganz gut geschmeckt ;)
ichkocheheute oke ich verstehe deine langos full extra😀☺💖
Diese auch gut langosh
Tut mir leid aber das ist nicht Langosch, in echte langosch geth nicht Kartoffeln.....nicht schweinewürfel....geth nur geriebene käze.....ich weil meine Mann ist Ungarn
Sorry aber das hat rein gar nix mit Langoś zu tuhen aber bestimmt auch lecker
@Katharina Kleine hallo, ich habe in einem anderen Kommentar ein Originalrezept gepostet :)
Katharina nein ist nicht das originalbrezept
Also in Ungarn essen wir das sehr häufig genau so wie im video
Ich bin eine Ungarin und ja das Rezept ist richtig ! Wir haben 2 verschidene Langosch ,gibts das was im bei Video steht Kartoffeln Langosch und gibt Traditionelle Langosch das ohne Karteffeln ! Zutät ist bei uns entweder mit Sauerrahm und Käse oder nur mit Knochblauch ! :)
Ich bin mal so nett und geb kein diss like
Das ist aber nett von dir ;)
Meine Eltern kommen aus Ungarn,so wirds bestimmt nicht gemacht😂🤣
Schmand??? sowas kenne ich als österreicherin u halbe ungarin nicht... u gibt's meines Wissens auch nicht in Ungarn ^^ weil "saure sahne" ist doch Sauerrahm, oda?? und was soll dann Schmand sein??? XD klärt mich bitte auf XD
Ovo nije làngos...
Az eredeti lángosch-ban nincs krumpli!
Sot meg sch sincs. De azert van krumplis langos is.
Ist nicht original ungarisch Video komisch
Ob 00o co ocovj9vv9j9ivvivji hvbjivibiji9ji vibijivjij inició ibvji b vivivjib9 hibvvjiiv ni ivih vvivbjvib
kenne ich garnicht
Kannte ich bis vor 1em Jahr auch noch nicht, da habe ich es mal auf dem Weihnachtsmarkt gesehen...
Kicsi babám olyan messze vagy te az igazi magyar lángostól, mint Makó Jeruzsálemtől. Ez egy olajban sütött kelt tészta amit megtuningoltál pár aprósággal, de a lángoshoz semmi köze, az biztos.
Na jó mit várunk egy külföldi sose fogja úgy csinálni. Mint ahogy mi sem egy eredeti francia vagy más kaját minden ország a saját specialitàsàt ismeri
@@babikababika6598 pontosan. Mint ahogy a New York-i lángos truck is alkalmazkodott az amerikai ízléshez: pl. csinált banános, nutellás feltéttel lángost. Nekünk nyilván egzotikus, de ott volt keletje.
Langos ohne Käse ist kein Langos
Okay 🫣
@@ichkocheheute trotzdem sieht es lecker aus:)
Danke ☺️
da wird es mir als ungar schlecht,........ ich weiß nicht was das ist aber mit Sicherheit kein Ungarisches lantgos
Hallo ich bin Ungarisch aber dein Lángos nicht!!!
lozsuzsa heul doch
@@Augenkrampf hab ich mir auch gedacht.. Hab das noch nie gehört.. bin selber Ungarin und das ist das erste mal das ich So was höre
lozsuzsa jop ich bin slovakin aber das ist kein langos mi Kartoffeln ?nöö nain danke
Das ist aber traurig ! Wir haben 2 verschidene Làngos Schatzi !!!
@@Lennisthaltso von wo bist du ? Von Ungarn ? Dann es ist peindlich wenn kennst du nicht ! Ich bin auch Ungarin !
finde deine Videos echt super, aber irgendwie ist es meiner Meinung nach etwas unhygienisch, dass du deinen Ring auch beim Kneten von Teig etc trägst, auch, wenn deine Hände gewaschen sind
Ja da stimme ich dir zu, wenn ich so für fremde Leute kochen würde, aber meine Familie stört das nicht...
fettes dislike
Sieht eher aus wie ne Art Flammkuchen. Also wohl etwas eingedeutscht
Wir haben kein knethackwn kann man es mit der hand selbst kneten