A chef from Hungary taught me: special dough as a national dish
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Prepare for a culinary adventure in Hungarian cuisine! With our Langos recipe you will become a master chef and conjure up an unforgettable culinary delight for your guests. The batter will rise before your eyes and turn into a crunchy golden brown delight in the pan. So, go ahead and prepare yourself for an unforgettable dining experience!
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Ingredients:
400 ml lukewarm milk (1⅔ cups + 1 tbsp)
20 g fresh yeast (0.7 oz)
1 tsp sugar
250 g sour cream 30% (1 cup + 1 tbsp)
2 eggs
Salt
1 kg (35.3 oz) all-purpose flour
To fry:
vegetable oil
Dressing:
olive oil
6 - 7 cloves of garlic
Salt
Ketchup
mayonnaise
Cheese
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Dieses Rezept ist großartig! Ich bin Ungarn. Vielen Dank für die Zubereitung dieses einfachen, aber köstlichen, traditionellen ungarischen Gerichts!
Ich wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg!
Lángos is one of the best things about Hungarian Farmers Markets.
No ketchup or mayo, please; garlic and cheese... maybe sour cream. 🥰
Yes, sour cream. Maybe some fried bacon pieces and green onions mixed in with the sour cream.
Yes, it's the "lángos"
Everything is true as you wrote. No mayonnaise and ketchup. Thank you
I used ketchup/mayo because my children prefer it that way. 😊
A good sour cream could be heavenly, you're right! :)
Garlic in salty brine does it for us.
Nice video but we never eat the "lángos" with ketchup or mayonnaise. Greeting from Hungary, Budapest!!
Ich liebe sie. Auf jedem Weihnachtsmarkt muss ich am Langos Stand stehenbleiben. Toll jetzt weiss ich endlich wie man sie selber macht. Danke für das Video. 😋 Aber Ketchup und Majo brauch ich jetzt auch nicht.
Ez eredetileg a szegények eledele. A tojás és a tejföl később került a receptbe, anélkül is finom. A piacon biztosan nem tesznek bele. A fokhagymát soha nem olajba tesszük bele. Vagy magával a fokhagymával bedörzsöljük, vagy vízben áztatjuk az aprított fokhagymát, és azzal kenjük le, de nem olajjal, mert már így is elég olajos.
Yes, it's our langos. But we never put ketchup, or mayo on it. Just garlic, and salt, lots people eating just this way, or in another version is: garlic and sour cream, and cheese. Enjoy! ☺️☺️☺️
What an interesting recipe, I will use Greek yoghurt and a little parsley instead of the ketchup and mayonnaise. I love this channel, thank you!
Ein sehr gutes Rezept, erinnert mich an einen früheren Ungarnurlaub 😀
Lángoš! ❤V Čechách je známe také. Když jsem byla malá, dělávala je maminka často. Ale bez majonézy. Moc dobré! Asi to znala z dovolených v Maďarsku.
Gute ungarische langos Rezept!
Yes.this is our Lángos ! But please make a note : :never ketchup or mayonnaise on it !!!!
Love from Hungary
A recept valoban a langos, de a magyarok nem tesznek ketchupot es majonnezt ra. Sok tejfol es fokhagymas olaj!
The recipe is langos, but the Hungarians not put ketchup and mayonnaise on it. Oil with garlic and sour cream yes!
Jézus! nem kell rá se majozéz, se ketchup az nem igazi magyar lángos. Natur, fokhagymás, tejfölös az igazi magyar lángos! Kislánykoromban a nagymamámmal ha vásárolni voltunk a piacon, mindig vett nekem finom forró friss natur lángost! :)
Nein, bitte, ohne Ketchup oder Mayo… das ist eine Blasphemie 😢
BLASPHEMIIIIE !
Schmücken kann die jeder, wie er oder sie mag :) Bei uns ist Ketchup/Mayo Brauch, weil meine Kinder das so lieber mögen. 😊
Esszük csak simán, megkenve fokhagymás olajjal, van tejfölös, bőven megkenve, és ugyan ez, sajttal megszórva. Nyáron a standok örök kajája. Imádjuk! Persze, bármivel lehet enni, amit szerettek! Próbáljátok ki! 🌺🌺🌺
Up to the point of frying, it was a basic brioche with sourcream substituting for butter. And that is what make the breads of the world interestingly similar yet different!
@@Einfache-Rezepte
Ketcah, majonéz, akkor ez nem az eredeti recept. Értem, a gyerekek úgy szeretik, de ez videó, a világnak szól, nem a gyerekeknek.
Lilahagyma, újhagyma, tejföl, sajt a feltét :)
Merci pour la recette 👍 mais dommage de mettre du fromage de la mayonnaise et du ketchup dessus
Oui, pas besoin ! San mayonaise , ni ketchup 😍😛
I'd leave off the ketchup and mayo.
Have you tried sour cream?🤤
👏
Ich kenne es noch nicht. werde es morgn machen. danke sehr.
Langosch wird mit Knoblauch gegessen! Natürlich kann ihn jeder garnieren, wie er will, ihn aber hier so zu präsentieren, ist für mich beinahe Blasphemie 😉
Langosch Schranke mit Käse, da rotiert ganz Ungarn, und Ostösterreich gleich mit 😂
Здравствуйте .Мы их называем Венгерскийлангош. Это очень 😋
Paldies par recepti. Vielen dank aus Lettland
This looks so good
Nice recipie. Love the music
Gracias por compartir la receta 😊, ahora puedo hacer este delicioso pan 😋, quedaron excelentes 👌, saludos y un fuerte abrazo ❤️👍
Garlic with olive oil plus cheese, no more ingrediencie please. We call this Langoše
Noch besser wenn man 2grosse gekochte ,geriebene Kartoffeln unter den Teig mischt .
Bei Ketchup und Majo war ich raus 😳 Wird aber nachgemacht - nur mit Käse oben drauf 👌🏻
We have something similar to this in the United States, but we put cinnamon and butter on it.
I’d love to try with cheese and garlic, that looks delicious!
I don’t think I’d put the ketchup and Mayo though
ان المكونات التي تختارينها تدل على ذوق عالي من مطبخ راقي
Super, dziękuję za przepis.pozdraw Ian z 💞🌹💞🇵🇱
Mulțumesc frumos
Tejföl és sajt kerül rá, nem ketchup és majonéz.
SUPER -BUONO !!!😚👍👍👍👍👍👌👌👌👌😄
Ohne Ketschup und Majo...sonst ist ganz gut!!!!!
...vielleicht noch mit Sauresahne.
Bei uns mag so die Familie 🙂
Looks so delicious I'm going to put brown sauce, diced onion and cabbage on mine.
Thank you, great video, I felt like I could taste. XXX😘😁
Mayalı pişiye sarmısaklı zeytinyağı dökülüyor. Denemek lazım 😋
Ich mache den Teig ohne Creme fraiche. Die kommt nämlich oben drauf (+ Käse). Oder Salz nur und Knoblauch 😄.
Danke für die Erinnerung! Morgen mache ich sie auch. Und vielen Dank auch für die anderen, tollen Ideen ❤️
Rot- weiß ist die deutsche, bzw moderne Variante 🤣. Aber warum nicht?
Haha stimmt, dazu hatte ich auch schon ein paar entsetzte Kommentare! 🤣
@@Einfache-Rezepte Ihre Rezepte sind immer sehr gut! Danke...💐
Für einen Menschen mit überwiegend sitzender Tätigkeit ist das eher nichts, mehr für den ungarischen Holzfäller oder Bergmann. Aber es schmeckt bestimmt sehr lecker und daher gibt es ein LIKE von mir. 👍
Finom Lángosunk, de tegyél inkább tejföl-fokhagymát sajtot . Isteni finom ;)
Tojás nélkül a hagyományos.
Köszönet felraktad.
Lecker ,lecker lecker
Nur Knoblauchöl sonst nicht!! So ist oryginal😋
Szia! Ez a magyar lángos! 😁🌺
Langosch legger
Cesto na langoš je ešte lepšie, ak pridáme jeden až dva varené na jemno postrúhané zemiaky😀
You can put chili, cheese, chopped tomatoes and lettuce with sour cream !! Yummy !!
..and call it a magyarburrito?
Ay! Ay! Ay! Miaaaammmm!
Perfavore
Perfavore puoi fare un video ricetta del kranz
Grazie
How come I can't find fresh yeast in the USA? Or at least in the state I live in. What kind of country are we?
Sorry about that, but to convert from fresh yeast to dry yeast, you can multiply the fresh quantity by 0.33 😇
Maybe you just need to ask in the store.
I am from germany and asked google and found a forum where germans look for yeast in the states.
They found Fleischman's Baking yeast in cub form it is supposed to be in the dairy cooler.
Langos !! 😀
ハンガリー版お好み焼きみたい。美味しそう。
V ČR tomu říkáme langoše můžou být i na sladko
👍👍👍🔥🔥🔥🔥
Looks delicious
Благодаря 🥰💥💋
👍🇸🇰👍🍀🍀🍀
👌👍🙏👏👏
Navajo Fry Bread with garlic and cheese.