Ich kenne 4 Sorten Gemüse, mit denen man das so machen kann: Kohlrabi, Blumenkohl, Broccoli und Schwarzwurzeln. Gibt bestimmt noch mehr. Ich fand und finde es langweilig, wenn diese Arten Gemüse einfach ohne jede Soße auf den Teller kommen. Für mich geht ohne Soße gar nichts. Muss natürlich jeder selber entscheiden :-)
Da werden Erinnerungen an meine Oma in Thüringen und meiner Wirtin in Berlin wach. Zubereitung bei Beiden genauso gleich, mit am Ende Grünes drauf. Beide Frauen führte ich in Berlin zusammen, sie waren sofort ein Herz und eine Seele. Ich liebe Kohlrabi und bereite es auch so zu. So schließt sich der Kreis. LG Gerold
Ich finde es immer besonders toll mit einem Essen Erinnerungen zu wecken oder Bilder im Kopf zu erzeugen :) Manchmal ist es der Geschmack, manchmal einfach der dazugehörige Geruch in der Küche... einfach schön.lg
Klassisch und fein. Ich erlaube mir drei kleine Anmerkungen: - Kohlrabi muss beim Kochen nicht vom Wasser bedeckt sein, dann reicht auch weniger Salz und es bleibt noch nicht mal Kochwasser übrig - bei der Mehlschwitze eine fein gehackte Zwiebel in Butter anbraten, gibt nochmal einen kleinen Geschmackskick - bei uns gehört "am Ende" noch irgendein grünes Kraut untergerüht. Je nachdem ob es Petersilie, Schnittlauch, Frühlingszwiebel, Estragon oder Koriandergrün ist, gibt es der Gemüsebeilage immer wieder neue Impulse... (mit einer Scheibe Brot ist es für mich auch eine Hauptmahlzeit!).
Guten Morgen Sascha oh ja genau so mache ich den Kohlrabi auch oft einfach lecker 😋. Kleiner Tipp falls du es mal exotisch ausprobieren möchtest dann mach die Mehlschwitze einfach mal mit Kokosmilch statt Sahne oder normaler Milch. Dann gebe ich immer einen Schuss Sojasoße dazu und voila fertig ist echt lecker 😋 👌. Ich wünsche dir noch ein schönes 😍 Wochenende. Liebe Grüße Karina 🤗
Tolles Gericht kochen wie bei der Oma ist eh am besten. Super Kanal hab ich durch Zufall entdeckt, lasse dir mal nen Abo da. Grüße von meinem Kanal, Mino von Mino’s Cucina
Hey Mino 😁 Freut mich, dass Du durch Zufall hergefunden hast :) wünsche Dir ein tolles Wochenende und dass Du hier das ein oder andere finden kannst. Gruß
Развлечения
Ich kenne 4 Sorten Gemüse, mit denen man das so machen kann: Kohlrabi, Blumenkohl, Broccoli und Schwarzwurzeln. Gibt bestimmt noch mehr.
Ich fand und finde es langweilig, wenn diese Arten Gemüse einfach ohne jede Soße auf den Teller kommen. Für mich geht ohne Soße gar nichts. Muss natürlich jeder selber entscheiden :-)
Da gebe ich dir vollkommen Recht. Die genannten ohne Sauce... sind weit weg von "mit Sauce" :-)
ach ja klassische Küche mit Mehlschwitze, sehr gut gezeigt. So hat das meine Oma auch gemacht. Schmeckt immer !
Mehlschwitze geht immer, da hast du Recht 😁
Da werden Erinnerungen an meine Oma in Thüringen und meiner Wirtin in Berlin wach. Zubereitung bei Beiden genauso gleich, mit am Ende Grünes drauf. Beide Frauen führte ich in Berlin zusammen, sie waren sofort ein Herz und eine Seele. Ich liebe Kohlrabi und bereite es auch so zu.
So schließt sich der Kreis. LG Gerold
Ich finde es immer besonders toll mit einem Essen Erinnerungen zu wecken oder Bilder im Kopf zu erzeugen :) Manchmal ist es der Geschmack, manchmal einfach der dazugehörige Geruch in der Küche... einfach schön.lg
Oma ist Stolz
Das ist die Hauptsache 😀
Klassisch und fein. Ich erlaube mir drei kleine Anmerkungen:
- Kohlrabi muss beim Kochen nicht vom Wasser bedeckt sein, dann reicht auch weniger Salz und es bleibt noch nicht mal Kochwasser übrig
- bei der Mehlschwitze eine fein gehackte Zwiebel in Butter anbraten, gibt nochmal einen kleinen Geschmackskick
- bei uns gehört "am Ende" noch irgendein grünes Kraut untergerüht. Je nachdem ob es Petersilie, Schnittlauch, Frühlingszwiebel, Estragon oder Koriandergrün ist, gibt es der Gemüsebeilage immer wieder neue Impulse... (mit einer Scheibe Brot ist es für mich auch eine Hauptmahlzeit!).
Hallo :) vielen lieben Dank für deine tollen Anmerkungen. Wirklich prima
@@Saschabrutzelt v
Genau so kenne ich es Sascha 🤗
Sehr gut erklärt 👍
Danke dir :) auch da gibt es sicherlich einige Macharten, aber du und ich, wir kennen scheinbar schonmal die gleiche 😁👍
Genauso machen wir ihn auch ☺Lecker
😀 eine leckere Herbst/Winter-Beilage
@@Saschabrutzelt Jaaaa soooo lecker 😍
@@helgawegner8836 Oh ja liebe helga das ist mir auch schon aufgefallen ☺schön von dir zu lesen ☺
Lecker!!!!
@@JR-kb6om ☺️ finde ich auch
Danke für das super erklärte Rezept ❤️
Nichts zu danken :) freue mich, wenn es gefällt. Gruß
Guten Morgen Sascha oh ja genau so mache ich den Kohlrabi auch oft einfach lecker 😋.
Kleiner Tipp falls du es mal exotisch ausprobieren möchtest dann mach die Mehlschwitze einfach mal mit Kokosmilch statt Sahne oder normaler Milch. Dann gebe ich immer einen Schuss Sojasoße dazu und voila fertig ist echt lecker 😋 👌.
Ich wünsche dir noch ein schönes 😍 Wochenende. Liebe Grüße Karina 🤗
Das klingt spannend. Beim nächsten Mal teste ich das :)
Dieses Rezept entspricht genau meinen Geschmacksknospen.
Das wird jetzt gleich nachgemacht.
Für das leckere Rezept gibt es 👍👍👍
Hallo :-) freut mich sehr, dass das Rezept gut bei dir ankommt. Ich hoffe es wird dir schmecken. Viele Grüße
@@Saschabrutzelt Danke, ja es hat sehr lecker geschmeckt 🙂
@@Chutney_Live wunderbar 👍
Einfach und gut!!!!!!!
Genau so sehe ich das auch :) ebenso "old but gold"
Die Erklärung ist ja Goldrichtig prima so werde ich das nachkochen
Das freut mich, guten Appetit schonmal:)
Schönes Video, mir gefällt das Rezept so wie es ist 😊
Das freut mich sehr :)
Einfach und gut😉
Geht einfach immer 😁
Super gemacht lieber Sascha...Sieht richtig gut aus.Lg Die Low Cost Beefer
Ich danke euch vielmals für den Besuch:) 👋
Optimal ! Genauso hat nicht nur Oma, sondern auch Muttern es gemacht 😂 allerdings mit gehackter Petersilie auch drin. Schön alles erklärt 😌 😍
Danke vielmals :) in mir weckt es persönlich Kindheitserinnerungen (und es schmeckt halt einfach) 😀
@@Saschabrutzelt ja, bei mir auch 😌
Klasse, schon ewig nicht gegessen. 😊👍🏼
Einfach, aber gut (+Erinnerungen) :)
Guten Appetit LG Mathias
Danke dir, Mathias :) VG
Tolles Gericht kochen wie bei der Oma ist eh am besten. Super Kanal hab ich durch Zufall entdeckt, lasse dir mal nen Abo da. Grüße von meinem Kanal, Mino von Mino’s Cucina
Hey Mino 😁 Freut mich, dass Du durch Zufall hergefunden hast :) wünsche Dir ein tolles Wochenende und dass Du hier das ein oder andere finden kannst. Gruß