Ich kenne 4 Sorten Gemüse, mit denen man das so machen kann: Kohlrabi, Blumenkohl, Broccoli und Schwarzwurzeln. Gibt bestimmt noch mehr. Ich fand und finde es langweilig, wenn diese Arten Gemüse einfach ohne jede Soße auf den Teller kommen. Für mich geht ohne Soße gar nichts. Muss natürlich jeder selber entscheiden :-)
Da werden Erinnerungen an meine Oma in Thüringen und meiner Wirtin in Berlin wach. Zubereitung bei Beiden genauso gleich, mit am Ende Grünes drauf. Beide Frauen führte ich in Berlin zusammen, sie waren sofort ein Herz und eine Seele. Ich liebe Kohlrabi und bereite es auch so zu. So schließt sich der Kreis. LG Gerold
Ich finde es immer besonders toll mit einem Essen Erinnerungen zu wecken oder Bilder im Kopf zu erzeugen :) Manchmal ist es der Geschmack, manchmal einfach der dazugehörige Geruch in der Küche... einfach schön.lg
Guten Morgen Sascha oh ja genau so mache ich den Kohlrabi auch oft einfach lecker 😋. Kleiner Tipp falls du es mal exotisch ausprobieren möchtest dann mach die Mehlschwitze einfach mal mit Kokosmilch statt Sahne oder normaler Milch. Dann gebe ich immer einen Schuss Sojasoße dazu und voila fertig ist echt lecker 😋 👌. Ich wünsche dir noch ein schönes 😍 Wochenende. Liebe Grüße Karina 🤗
Klassisch und fein. Ich erlaube mir drei kleine Anmerkungen: - Kohlrabi muss beim Kochen nicht vom Wasser bedeckt sein, dann reicht auch weniger Salz und es bleibt noch nicht mal Kochwasser übrig - bei der Mehlschwitze eine fein gehackte Zwiebel in Butter anbraten, gibt nochmal einen kleinen Geschmackskick - bei uns gehört "am Ende" noch irgendein grünes Kraut untergerüht. Je nachdem ob es Petersilie, Schnittlauch, Frühlingszwiebel, Estragon oder Koriandergrün ist, gibt es der Gemüsebeilage immer wieder neue Impulse... (mit einer Scheibe Brot ist es für mich auch eine Hauptmahlzeit!).
Tolles Gericht kochen wie bei der Oma ist eh am besten. Super Kanal hab ich durch Zufall entdeckt, lasse dir mal nen Abo da. Grüße von meinem Kanal, Mino von Mino’s Cucina
Hey Mino 😁 Freut mich, dass Du durch Zufall hergefunden hast :) wünsche Dir ein tolles Wochenende und dass Du hier das ein oder andere finden kannst. Gruß
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Ich kenne 4 Sorten Gemüse, mit denen man das so machen kann: Kohlrabi, Blumenkohl, Broccoli und Schwarzwurzeln. Gibt bestimmt noch mehr.
Ich fand und finde es langweilig, wenn diese Arten Gemüse einfach ohne jede Soße auf den Teller kommen. Für mich geht ohne Soße gar nichts. Muss natürlich jeder selber entscheiden :-)
Da gebe ich dir vollkommen Recht. Die genannten ohne Sauce... sind weit weg von "mit Sauce" :-)
ach ja klassische Küche mit Mehlschwitze, sehr gut gezeigt. So hat das meine Oma auch gemacht. Schmeckt immer !
Mehlschwitze geht immer, da hast du Recht 😁
Da werden Erinnerungen an meine Oma in Thüringen und meiner Wirtin in Berlin wach. Zubereitung bei Beiden genauso gleich, mit am Ende Grünes drauf. Beide Frauen führte ich in Berlin zusammen, sie waren sofort ein Herz und eine Seele. Ich liebe Kohlrabi und bereite es auch so zu.
So schließt sich der Kreis. LG Gerold
Ich finde es immer besonders toll mit einem Essen Erinnerungen zu wecken oder Bilder im Kopf zu erzeugen :) Manchmal ist es der Geschmack, manchmal einfach der dazugehörige Geruch in der Küche... einfach schön.lg
Dieses Rezept entspricht genau meinen Geschmacksknospen.
Das wird jetzt gleich nachgemacht.
Für das leckere Rezept gibt es 👍👍👍
Hallo :-) freut mich sehr, dass das Rezept gut bei dir ankommt. Ich hoffe es wird dir schmecken. Viele Grüße
@@Saschabrutzelt Danke, ja es hat sehr lecker geschmeckt 🙂
@@Chutney_Live wunderbar 👍
Genau so kenne ich es Sascha 🤗
Sehr gut erklärt 👍
Danke dir :) auch da gibt es sicherlich einige Macharten, aber du und ich, wir kennen scheinbar schonmal die gleiche 😁👍
Danke für das super erklärte Rezept ❤️
Nichts zu danken :) freue mich, wenn es gefällt. Gruß
Guten Morgen Sascha oh ja genau so mache ich den Kohlrabi auch oft einfach lecker 😋.
Kleiner Tipp falls du es mal exotisch ausprobieren möchtest dann mach die Mehlschwitze einfach mal mit Kokosmilch statt Sahne oder normaler Milch. Dann gebe ich immer einen Schuss Sojasoße dazu und voila fertig ist echt lecker 😋 👌.
Ich wünsche dir noch ein schönes 😍 Wochenende. Liebe Grüße Karina 🤗
Das klingt spannend. Beim nächsten Mal teste ich das :)
Schönes Video, mir gefällt das Rezept so wie es ist 😊
Das freut mich sehr :)
Super erklärt und nicht wie in anderen Beiträgen im Schnelltempo.
@@WernerWimmer-b2o freut mich, dass es gefällt :)
Klassisch und fein. Ich erlaube mir drei kleine Anmerkungen:
- Kohlrabi muss beim Kochen nicht vom Wasser bedeckt sein, dann reicht auch weniger Salz und es bleibt noch nicht mal Kochwasser übrig
- bei der Mehlschwitze eine fein gehackte Zwiebel in Butter anbraten, gibt nochmal einen kleinen Geschmackskick
- bei uns gehört "am Ende" noch irgendein grünes Kraut untergerüht. Je nachdem ob es Petersilie, Schnittlauch, Frühlingszwiebel, Estragon oder Koriandergrün ist, gibt es der Gemüsebeilage immer wieder neue Impulse... (mit einer Scheibe Brot ist es für mich auch eine Hauptmahlzeit!).
Hallo :) vielen lieben Dank für deine tollen Anmerkungen. Wirklich prima
@@Saschabrutzelt v
Genauso machen wir ihn auch ☺Lecker
😀 eine leckere Herbst/Winter-Beilage
@@Saschabrutzelt Jaaaa soooo lecker 😍
@@helweg231 Oh ja liebe helga das ist mir auch schon aufgefallen ☺schön von dir zu lesen ☺
Die Erklärung ist ja Goldrichtig prima so werde ich das nachkochen
Das freut mich, guten Appetit schonmal:)
Einfach und gut!!!!!!!
Genau so sehe ich das auch :) ebenso "old but gold"
Super gemacht lieber Sascha...Sieht richtig gut aus.Lg Die Low Cost Beefer
Ich danke euch vielmals für den Besuch:) 👋
Tolles Gericht kochen wie bei der Oma ist eh am besten. Super Kanal hab ich durch Zufall entdeckt, lasse dir mal nen Abo da. Grüße von meinem Kanal, Mino von Mino’s Cucina
Hey Mino 😁 Freut mich, dass Du durch Zufall hergefunden hast :) wünsche Dir ein tolles Wochenende und dass Du hier das ein oder andere finden kannst. Gruß
Einfach und gut😉
Geht einfach immer 😁
Optimal ! Genauso hat nicht nur Oma, sondern auch Muttern es gemacht 😂 allerdings mit gehackter Petersilie auch drin. Schön alles erklärt 😌 😍
Danke vielmals :) in mir weckt es persönlich Kindheitserinnerungen (und es schmeckt halt einfach) 😀
@@Saschabrutzelt ja, bei mir auch 😌
Guten Appetit LG Mathias
Danke dir, Mathias :) VG
Oma ist Stolz
Das ist die Hauptsache 😀
Klasse, schon ewig nicht gegessen. 😊👍🏼
Einfach, aber gut (+Erinnerungen) :)
Oma und ihre Mehlschwitze 😂❤
Hehe, so ist es. Gefühlt manchmal Mehlschwitze mit Mehlschwitze🤣
@@Saschabrutzelt
Ja genau das meinte ich 😂
Oder das legendäre "Nudelgericht"
Nudeln kochen
Fett schmelzen
Drauf kippen
Paniermehl drübber
Fertig 😅
@miss_malsomalso schon kann man wieder einen Tag voller Kraft Holz hacken 🤣
@@Saschabrutzelt "Genau" (Der Meica-Deutschländer-Dude) 😂
Lecker!!!!
@@JR-kb6om ☺️ finde ich auch