The Best Coffee Madeleines Recipe with Fantastic Coffee Icing
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 🧡Please turn on subtitles for the detailed recipe.
◡̈ Ingredients
49g Unsalted Butter
49g Egg (room temp.)
1g Salt
3g Vanilla Extract
3g Instant Coffee
Light Brown Sugar
24g Granulated Sugar
49g All-Purpose Flour
2.5g Baking Powder
100g Powdered Sugar
26g Espresso
20g Granulated Sugar
30g Espresso
(56g Espresso Total)
◡̈ How to
1. Melt the butter using a microwave.
2. Add room temperature egg, salt, vanilla extract, instant coffee, and sugar. Mix it thoroughly.
3. Add melted butter and mix it well incorporated. Store in the fridge for 2~24hours.
4. Lightly mix the batter before putting it in a greased pan.
5. Bake it in a preheated oven at 220’C for 4 mins. And then turn off the oven for 8 mins before taking the pan out.
The Best Coffee Madeleines Recipe with Fantastic Coffee Icing
#madeleines#coffeedesserts#desserts
커피와 당이 부족한 매일에 꼭 필요한 디저트네요. 너무 끌려서 집에 떨어진 재료를 언제 사야하나 고민하게 만듭니다🤔👍
A beautiful relaxing video as usual. I love madeleines!
안녕하세요. 라시피님
영삼 잘 보고 있어요.레시피 올려주신건 잘 활용하고 있습니다.
이번 마들렌도 커피가 들어가서
향이 좋을 듯 합니다.
꼭 한번 만들어 먹어봐야 겠어요.
잘 보고 갑니다.
완벽한 오후의 디저트예요 ♡.♡
커피 마들렌이라니~~~ 온 집안에 커피 향기 베이킹 향기 솔솔~~
☕커피하고 정말 잘어울리겠네요~👍
안녕하세요 레시피가 따라하기편하고 맛있을거같아서 다른영상도 다 보게되네요 ㅎㅎ
궁금한게있는데 다른영상들도 그렇고 황설탕이랑 백설탕을 혼합해서 사용하는 이유가 뭘까요?..!
진짜 커피향 가득한 마들렌이네요
에스프레소는 샷을 말하나요 아님 커피가루를 말하나요?
에스프레소는 샷을 말합니다. :)
마들렌엔 거의 박력분을 사용하는 거 같은데 중력분을 사용하신 특별한 이유가 있나요? 그리고 카누를 사용해 에스프레소를 대체하게 되면 물 양은 어느정도가 적당한지 여쭤보고 싶습니다! (질문이 많아 죄송합니다 이제 막 베이킹을 시작했는데 잘해보고 싶은 의욕이 앞서네요 😅)
저는 개인적으로 묵직한 식감을 선호해서 중력분을 사용했어요. 카누로 대체하시려면 물 26g에 카누 하나 타서 사용하셔도 좋습니다. :)
라시피님 얼그레이 마들렌에 빠져 구독하고 있습니다. 인스턴트 커피말고 커피 원두가루를 써도 괜찮을까요?
원두가루는 물에 녹지 않아서 이 레시피에는 맞지 않아요 인스턴트 커피를 사용해주세요~
라시피님
혹시 아이싱 하기전 커피시럽을
바르는 이유가 궁금해요~~
커피 시럽을 발라서 커피향을 더 끌어 올리고 더 촉촉한 식감을 만들 수 있어요. 또 실온에서 보존기간도 더 늘릴 수 있습니다. :)
What is ur instant coffee brand?
I used Folgers :)
에스프레소를 커피가루나 커피 엑기스로 대체할 수 없을까요?
카누 사용하셔도 좋아요~
카누로 만들어도 될까요?
시럽이랑 아이싱도 …
네 됩니다. :)
맨아래칸에 구우시나용~??
6번 Bake 렉에 굽습니다~ (Braille 900)