Unbelievably diligent and professional way of udon creation. No compromise in pursuing perfect udon. I can not find any such conscientious udon restaurant in Tokyo at such a low price
What's the Japanese name for the wooden dowel the chefs use to stir the udon around in the square vat of boiling water? What about the net to lift the noodles out?
Спасибо большое за фильм. Огромное впечатление произвел мастер по приготовлению японской кухни. С 5,40 утра он уже на ногах, всё это великолепие делается в ручную. Великий труженик своего дела. Желаю Вам крепкого здоровья и процветания.
朝６時くらいに近くを通ったとき、ここの店主がお店から100ｍくらい離れた場所まで掃除している姿を見てから、すごく誠実な店長なんだなと思ってそこから通い始めました。そういうお店って絶対旨いから。
徳島出身の自分はさぬきうどんも食べてたけど、やっぱり旨かった。
うどんはしまっているのが好きなので、自分のおすすめは冷かけ。ここの出汁は最強に旨い。具は、きつねとちくわが旨い。特にちくわは騙されたと思って食べてほしい。ここのちくわ以上のものには出会ったことがない。
いつも、楽しく拝見しています。
店主の皆さん、職人さん達のウドン対する熱い情熱がジンジン伝わってきます。
今回は、縦では無く横に出て来る製麺機を見ました。う〜！うなってしまいました。ウドンて良いな〜！
アップありがとうございます。
前の職場の時、週一回は必ず行ってました。
大阪で美味しい讃岐うどんは、ここ一択でした。
久しぶりに、また行ってみたいです😊
これだけ人気のお店で数が捌ける所は、生地を伸ばすのに機械を使っていることが多いと思うのですが、全部麺棒で伸ばして手作業というのは凄いと思いました。主婦の私もうどん作りの講習を受けてから手作りすることが多いですが、結構体力が必要だし、厚みを揃えるのも繊細な感覚が必要だと思います（厚みが違うと茹で時間とかに影響します）。動画を見ていて、その凄さに見惚れてしまいました😊
仕込みもキッチリしてるのにリーズナブルで美味しそう！
何より大将が着てるTシャツが可愛すぎるw
Tシャツ欲しいww
本当に手間ひまかけててすごいとしか言いようがないです。
食べに行きたくなります。
おにぎりも、稲荷も手作り！天ぷらも揚げたて！いやぁ、立食いうどんの域を超えてませんか！うどん屋さんて安価な割に手間ひまかけてー、素晴らしい！！
香川からでも食べに行きたいと思ってしまうご主人のこだわり！
応援してます！
No, it’s not handmade. It is feetmade. Lol 😂
Interesting looks yummy. I’m going to pass. Still not willing to try food that requires feet and the floor
スープが透き通って
旨そう
絶対行きたい讃岐うどん屋さん。
さか枝時代から応援してるで！
紹介されるの待ってた。
The food looks soo good I wanted to try that
大阪って美味しそうな物多すぎて羨ましい
どこから来ましたが？
食い倒れの街っていうもんな。
めっちゃ多いです！是非大阪に！
朝７時から本格的な讃岐うどん食べられる人達羨ましいですね☺️
シンプルな黄身うどんが美味しそう。
@@安部和正
大阪の都心部でサラリーマンがサクッと食べれる価値が有るって事でしょうが
Someday when i visit Japan, im gonna have udon tour for sure. The humble udon shop like this.
He works very hard !!!
Great jobs on everything you all do, and the dishes looks very delicious and love the video
香川の白天美味しいよ！
金時豆のかき揚げも美味しいでぇ〜‼️
こんな美味しそうなおうどんを立ち食いて食せちゃうのは嬉しいです♪皆さん仰るように手間隙かけて真摯にお仕事に向き合ってらっしゃいますよね。感激しました。
looks delicious 😋😋😋
That shirt is fantastic! Also, he sells his food so cheap! That's amazing, it looks so good.
もずく天ぷら食べたい！
うどんもいいけど、天ぷらとおにぎりがヤバいお店！！！
うどんへの愛を着てるT-シャツが物語ってる
Amazing Chef !!! OISHI !
The plain udon already is yummy looking. I do not care if it is standing shop or sitting.
Just enjoy the ambience and もちろんthe udon!!!
I’d be camped out in front of his restaurant everyday like I was trying to get front row concert tickets!!!❤️❤️🥰🥰👏👏
月見を先に入れて、つゆでうっすら白くなるのが好きw
後入れでも良いんだけど😆
Amazing how 1 person does everything from scratch, yummy, wish I could afford visit Japan just to try all these fresh udon dishes.
肉玉うどん美味しそうですね。食べたくなりました。行ってみたいですね🙆
Looks delicious, great price, awesome smile and energy, and an amazing shirt!! I would love to visit someday!
Tシャツがおしゃれ
こういうの見るといつも思う。なんで家の近くにこんな店が０なのかと！
Wow 7 am! Must be great for people on night shift getting a nice hot meal after work
近くに引っ越して通いたい店だよね。
I enjoy to see what they are doing !! Love the tempura!,
When I die I'm coming back as a citizen of Japan so I can eat this way every day.
お花、草、お花と草
の天婦羅
本町にこんなにうどん屋さんあったんやね。行きたいとこだらけだな。
きつねって絶対うまいやつやん！
雲呑皮と目干しとpeelとMapleと和酒とお茶の葉の天婦羅 ㊙️🔥
風の天婦羅
月の天婦羅
That would take 20 English guys to do n this guy is a 1 man army n its all freshly made quality food.
Remarkable.
Just because you’re lazy, don’t lump them in with you.
Love the American spirit /noodle shirt
伸ばした生地を一本一本切っていく機械は初めて見たかも。
讃岐系の製麺機は普通、単切ですね。あの太さはロールカッターでは無理。
4:58 is my favorite ever!!!!!!!! I am going to get some next saturday
讃岐うどん×油カス。。気になるー！！
朝からこんなおいしいうどんが食べられるなんて良いですね( *´艸｀)
Looks good for morning to wake up
His shirt says it all hahaha. Another great video as always!
Delicious 😋 I love it 🥰
Tempura looks delicious 🤤 he really does have the natural udon spirit, as his shirt advertises!
Yes ,it's delicious because he uses his left hand 🤣 😂
I love that every place kneads the dough by stepping on it.
Other places take care not to step with socks where the dough sits but it does look delocious regardless
That shirt is awesome 😁👍
この企画、いつもみいってしまう
Nice food I like that nice preparation for the recipe 😃😊🇵🇭🇵🇭❤
These vids are freaking amazing.
卵かけうどんに醤油をぶっかける､やっぱりこれこそ本当のぶっかけうどんやな。今の出汁をぶっかける偽物ぶっかけうどんより自分は好きやな。
dang looks so yummmm
立ち食いうどんは日本のソウルフード🇯🇵
イギリスのフィッシュアンドチップス、アメリカのハンバーガーみたいな🍔
My favorite is shrimp udon Ramen.
Udon and Ramen are different noodle dishes.
i like udon and tempura
Unbelievably diligent and professional way of udon creation. No compromise in pursuing perfect udon. I can not find any such conscientious udon restaurant in Tokyo at such a low price
튀김류 맛있어 보이네요 🤤
What's the Japanese name for the wooden dowel the chefs use to stir the udon around in the square vat of boiling water? What about the net to lift the noodles out?
Nice video 🌿 looks yummy ♥️
Love food
Only one man does the preparation, cooking and washing? This man is awesome!
If he on camera but off camera......
there seems to be someone else working with him - but still for two of them 👍👍👍
かき揚げが美味い店は、ほとんど良店。
美しい揚げ物たち🤩✨
これはまじで美味そう近場の人いいなあ
ここなら毎朝食べていきたいなぁ🤤近所の方うらやましい
今朝、朝イチで行きましたが、二人目のお子様がお生まれになったとのことでお休みでした。
残念さとほっこりさが入り混じった何とも言えないキモチでした。。
NICE
so hard working
Yeah anyone whos been working for years get pro on their work
おうどん一杯にこんなに手間ひまかけて、それに安すぎるお値段。たべる側にとっては嬉しいけれど作ってる側は大変そうですね💦
He stands on the plastic sheet where he put the dough
His Natural Udon Spirit t shirt is a play on American Spirit Cigarettes.
Yummy food Love it
Oh my God! How can you eat this noddle knowing it has been flatten with bare foot. No way!
Yeah i agree but
UDONもJapaneseラーメンくらい世界に認知されてきましたね
これこそTHE日本ですよね
Is he all by himself?!
Cant wait for the eng subs!!!
it’s Jan 23 and they are there 🤗
Hilarious shirt
Спасибо большое за фильм. Огромное впечатление произвел мастер по приготовлению японской кухни. С 5,40 утра он уже на ногах, всё это великолепие делается в ручную. Великий труженик своего дела. Желаю Вам крепкого здоровья и процветания.
The chef's shirt is awesome and I want one real bad!!
Gostaria de saber quê tem nessa água amarela no macarrăo. BRASIL.
É um caldo com alga e peixe tipo os caldos de frango, carne ou vegetal que se usa aqui no Brasil
Tシャツのデザインどっかで見たことあるなぁ…って思ってたけどタバコのアメスピかw
Everything is outstanding! These guys are PRO"S
こんなお店が職場のそばにあったら、毎日、ここで朝食だわ。(^^)
You washed the noodles three times and then you put it back in the first water you put it in to wash it
i want his t shirt
こうやって見ると、値段の割には手間がかかってるよね。
preparing the food AND handling the money. wow. its like we didnt learn from COVID
일본 가고싶다 ㅠㅠ 코로나가 진짜 빨리 끝났으면 좋겠네요 ㅠㅠ
5時40分て、おはパソより1時間ぐらい早い
一人で大変やなあー
Does he sell his shirts?
玉子かけうどん200円
200円！！！
Japanese food is some of the best food in the world. Much better than any other Asian food.
最初、そんなバタバタするんだったらバイト使ったら良いのに･･･
って思ってたけど、朝だけおっちゃん1人でお昼は3人体制なのね〜
朝マックみたいにメニューが違うって感じなのかな〜？
*is the egg not raw? @**14:30*
美味しそうなうどんさんですが、このお出汁で親子丼やかやくご飯に転用が効きそうなお出汁ですよね。