Udon Noodles in Osaka | 5 Bowls at Once! | The Origin of Kitsune Udon | Osaka's Popular Dish
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- Опубликовано: 7 дек 2021
- 【Usamitei Matsubaya】
～Kitsune Udon～ $5.50
～Oyakodon～ $6.80
➖About➖
Map: goo.gl/maps/7xN6UktY8fFb8WLz6
Address: Minami Senba 3-8-1, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
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Udonsoba Osaka Nara
/ @udonsobaosakanara
#Udon #Oyakodon #Osaka
キッチンもすごいけど、ホールもすごい！おじいちゃんとおばあちゃん二人でツーフロアをまかなっているのは、やばい！
Granpa and gram grams knees are stronger than mine, im 22 hahahaha
この動画を見て行ってきました。
おぢやうどん、冬の寒いときには最適ですね。
ごはんとうどん両方楽しめて、とてもぽかぽかになりました。
いい店を紹介していただきありがとうございます。また行きます！
いいですね🎵
行ってみたいです🎵
おじや！熱々のおじやを食べれば 風邪なんて一発で撃退ですよね。いいなあ😍
いつも、お世話になります💕
亡き父が好きで、両親と一緒によく行きましたよ。
父は必ず、おじやうどん。
母と私は、きつねうどん💕
先代の、塩を右ひねりと左ひねりで味が変わる〜言う本も、持ってます。
あー、また食べたなりました。
職人さんの熱い感覚、麻痺しまくりですね。
鉄鍋持ってるの衝撃。
人間って凄いですし、このお店の人達、尊敬しますね。
大将、仕事に真っ直ぐな人なのがメチャクチャ分かる映像！こんなお店で是非食べたい。
同じうどん屋さんでも、出汁の割合も違うし、麺の太さも違い、その店舗のこだわりがありますね。
行ってみたいと思いました。
the grandpa satisfied face when the broth was up to his standard 🥺 and to think he's been doing this for so long and still have the same passion while running a small restaurant is truly admirable
8:27 boooo yaaaah 🤣
He did look satisfied, when he was outside moving bikes around it looked like his back was really hurting, and carrying those heavy pots and pans can’t help, and I think he would be lost not being there every day.
@@nobilitas16 lol
I was impatient and jumped way ahead, then I read your comment and started from the beginning. Thanks for reminding me the journey to get there is just as important!
I hope that grandfather is happy and healthy. You can tell by his posture he has been working hard his whole life. Bless him.
he may have scoliosis in his upper back (I have severe curve in my lower back) and his hard work would have been done thru a significant amount of pain - may he be blessed with otherwise good health 🙏 I would be pleased to eat often at this establishment 🤗
我住在台灣,好想過去吃,等疫情過後一定要去吃日本的美食^^
私は台湾に住んでいて、過去に本当に食べたいと思っています。流行の後、私は日本食を食べに行かなければなりません。
The elderly man appears to really enjoy his job. The way he works he appears to be an absolute master at his craft.
2代目の方の1日うどん教室に行きました。
優しいおじちゃんて感じでしたね。
生徒が麺を打って､おつゆとお揚げさんはお店のをいただいたんですけど最高でした。
また食べたいなあ😆
名物おじやうどん、元祖きつねうどんに柚子少々
この動画を見て旦那さんと食べに行きました。天ぷらおじやうどん、おだしがとても美味しかったです。ご馳走様でした。
Nothing beats udon when it's made fresh and in Japan 🙌🏽
ここのおじやうどんおいしいよねえ
次回、日本に来る時,必ずこの店を探すわ。。凄く美味しい食べ物ばかり。。
某日雇礼子さんの動画で知ったお店だけど丁寧な仕事が活きる老舗っていいなあ。
遠出できるようになったら是非お伺いしたいです。
いつも楽しみにみてます！お店に対する尊敬？と、愛情が、感じられます。こないだ、近所のお店がでて嬉しかったです、
Amazing display of fast and efficient cooking in a small restaurant. Everything looks delicious!
世界最高のうどんを食べれる『うさみ亭 マツバヤ』
きつねうどんの発祥のお店ですね。
先代さんは、出汁や味付けあげ等々について本も出版されテレビにも良く出演されていました。
引退される直前お姿をお店で拝見しました。
when the old man was pleased with the broth, I too felt pleasure.
鉄の丼？の鍋焼きうどんって初めて見た。
かなり熱そうやけど旨そう。他のメニューも美味しそう。
Looks so amazing ! Japanese food is by far #1
外国人が見てるのが何故かとても嬉しく感じます！
精密機械のようにどんどん注文をさばいているのがすごい！
Wow how u prefare ur food it's so clean...love to eat udon noddles 🥰
다녀온 기억이 새록새록 😍 영상 감사합니다~ 다시 얼른 먹고싶어요
I love japanese people they full of attitude with everything they do that is why japan is a perfect country everything is perfect in japan
最近こんな動画ばかり見てしまうw 材料や工程を見るのが好きですがホント美味しそう、腹が鳴ります。
I enjoy watching this channel. From Australia 🇦🇺
２階に食べ物持って階段上っていくの、前掛け踏んで転倒してしまわないかヒヤヒヤするｗ
こういう事を書くと歳がばれるのですが、約40年前くらいにきつねうどんを食べに行きました。夕方６時前くらいの時に訪問しましたので、客は私一人でした。
先代か二代目、どちらの時に訪問したのかわかりませんが美味しかったです。
確かおじやうどんの発祥の店だったと記憶しているのですが。間違っていたらごめんなさい。
ここのおじやうどんは美味しいですね！
見てたらお腹すいてきました。コロナが落ち着いたら食べに行きたいです。
田舎に住んでいるのでとても行けなくただただご近所さんが羨ましいと思いました
職人さんの仕事はすごい!
シンプルで美味しく、飽きない味ってそこまでのプロセスがきっちりしてるからやねぇ。
Wwoowww it's very amazing helpful and informative shareing about noodles always favourite whole family 💕💕💕👌👌👌👌
looks fantastic
思い出しました、2代目さんは調理師学校の講師に来ていて良く覚えてる。44年ほど前の話です
日本先生很判
@@user-dh1vb1in3i ？
This is great to watch and have on in the background.
I ll travel to Osaka soon. Yay yay Thanks for sharing ❤️
Amazing how they prepared the ingredients n handle the food In an orderly fashion
All works so hard
N grandpa approved the broth is so good 😊
新鮮，精緻，細心，衞生，對工作熱誠，做出的食物，是傑作。
You work so hard. Food looks delicious. Thank you for sharing.
代々受け継がれていく姿が素晴らしいですね(^^)
This is how I imagine the phrase "if you love what you do, you'll never work a day in your life." I'm sure it's a lot harder than it appears, but he (grandpa) clearly enjoys what he does.
Hey beautiful, how’s your day going
True, I think same..
Thats good worker for good team.. and all loved what we can do it..
Grandpa not only worked in the kitchen. He was also helping out in the dining room, including climbing up the staricase with the customers' food orders.
イヤー美味そうだ！。日本一のうどん店、そんな感じがする。関西による事が有れば是非寄りたい店の候補一番店。
牛丼の丼に紅生姜。
良いですねぇ
Gran cocina,,,,me gustaría comer un día allí,,,todo con una pinta riquísima,,,y mis respetos al Señor anciano que sigue trabajando...no sé cuántos años tendrá,pero mis máximos respetos por su dedicación
Disfrute mucho del video, saludos desde Argentina... 🇦🇷
loved this video!!
うどんの麺に卵練り込んでるの地味に珍しいな。あと今時、手で麺打ってるのも珍しいですね。
ｷﾀ―――(ﾟ∀ﾟ)―――― !!
うさみ亭！近くで働いていた時は通っていましたー。
また行きたいｗ
改装前によくいってた。初代が入り口で来る客に「おいでやす、おいでやす」って声かけてはった。
Keep the videos coming! 🙏 This is quality content.
I wanna try it 😋
Que legal o jeito que eles fazem ^^ amei
The old man is So cute 🥰
Strong enough to still lift pots, control quality, take orders, run food and cash people out! Amazing! 👍
I love Japanese foods it’s great and very healthy
Just the two men preparing all that is needed …wow….what precision in their tast…
Me encanta ver estos vídeos un saludo desde México ❤️
I enjoy very much watching this..I wish I could eat the food..
全ての所作に丁寧さを感じる 食べたことないけど、雑味がなさそう
Very interesting video
I love Japan🇯🇵
The thing that gets me about these restaurants is that all of them just have these drain floors, and it's just part of the working expectations to spill crap onto the floor, whether by accident or on purpose.
Está comida suas é uma delícia tenho muita vontade de comer
Watching this makes me hungry...
They are awesome family
Great job all the dishes looks very delicious and you are a great videos enjoyed it
but he was the master of making special broth to the udon noodle soup.
Amazing JAPAN 🇯🇵
Good harmony in the kitchen producing very nice food.
Looking at this strong mentality oji san at handling peak hour's orders is my motivation when facing the same thing on weekend or public holidays ,since we were both working in the same sector and cuisine 💪💪
店そのままで懐かしい…。
親父さんが元気そうで良かった。
ここは「おじやうどん」や「きつねうどん」以外も美味しいよ。
It only show that if you love what you are doing, u can do it everyday forever with being satisfied and having the same passion. 💗💗
なんだかとても感動です。。
食べに行きたいな〜
언젠가 먹으러 가고 싶다. 맛 보시는 할아버지 멋잇네요ㅎ
Admirable !
Mantap mantap ok. Saya suka melihat chef bekerja 💪 . Good. assalamualaikum. Salam dari indonesia
讃岐みたいにこしのあるうどんより大阪のうどんの方が好きやわ😋
Wow,,, Thank you for sharing how to do soup for UDO noodles. I always like Japanese food a lot since I was younger in Bangkok (many reastaurants there) So I can do a simple sushi sometimes. Now I will learn more about UDON och Ramen. There is a good but a littlec grocery that real japnese ingredience to buy in City of STOCKHOLM. Yesteda I was there and bouth a real Ramen noodle that I need only warm soup and cook noodle. I will taste. Very exciting for me. Best wishes from STOCKHLM - SWEDEN
Большое спасибо за фильм. Так интересно смотреть о традиционной японской кухни. Поколение поваров восхищает. Такое мастерство в работе, в понимании друг друга. Отличная операторская съёмка.
Eating kitsune udon is the litmus test if everything basic is good. Then can proceed to those udon with more ingredients.
Its a pleasure to watch them prepare the meals. Thank you for allowing the camera in your restaurant. Fantastic job!
it's amazing how a small shop like this can be making their own noodles.
Traditional Art of cuisine
wow this is amazing.... !!!
I like this.
Очень интересно, спасибо!
Pops is holding his own. Walking up and down those stairs 🙏🏽🙏🏽
absolutely great. what accuracy in preparing dishes and how friendly they work. wish i could be so mobile in his age. love japanese style!
veo los videos es muy interesante el trabajo antes de abrir el comedor, hay platillos que si se me antojan pero eso del huevo crudo nunca pasara
凄い⤴️⤴️チィムワクですね🎵
お父さんが流石の動きでビックリします🎵
厨房と接待の息の合ったお店の雰囲気と足りないところに廻る息が
気持が良いです🎵
食べたい😃なぁ~😆
Nice video. Respect to the elder man who works with so much dedication 😀👍
japanese noodle shops are the coolest.
うどん食いてぇ〜!!
ここは、きつねうどん発祥の店としても有名です。
その昔。船場で働く人達が、『手軽にちゃっちゃと食べたいねん』と、初代が考案したのが、きつねうどん。
京都に近いということもあり、良質なお揚げさんが手に入るので、『主食（うどん）とおかず（お揚げさん）がいっぺんに食べられる』という発想で、きつねうどんを考案したそうです。
最初は、『こんこんうどん』と呼んでいたそうです。
ちなみに。関東で言う『たぬき』は、お揚げさんが乗った、蕎麦のこと。
関東で言う『たぬきうどん』は、『ハイカラ』と呼びます。天かすと具が乗ったうどんですな。
では、関東でいう『たぬき蕎麦（天かすが乗った蕎麦』は？
ここの先代曰く、「知らん」（笑）
大泉洋さん・戸次重幸さんも、HTB『おにぎりあたためますか』という番組で、かなり前ですが、ここの、きつねうどん・おじやうどんを、食べてるんですよね。