쓰지않고 달고 맛있는 자몽청만들기 면연력과 체지방감소에좋은 자몽청_아마츄어TV

껍질이두툼한 자몽이에요
식소다로 깨끗이 껍질을 닦아주고
잘라보니 껍질이 상당히 두껍네요
자몽은 자체로도 쓴맛이나는 과일이에요
껍질은 제거해서 담어주도록할께요
그래야 좀덜쓴맛이나고 단맛과 상쾌한맛이 더욱 풍미있고 맛있어요
쓴맛이 나는 이유는
자몽속 마그네슘이나 칼슘들의 무기염이 이 맛을 띠며 대부분 물에 녹지 않는 물질이라고하네요
쓴거 너무싫어요~~
돌려깍기를해줘서 껍질을 모두깍아주었어요
영양소는 머 껍데기다 하시는데...
알아도 굳이 쓴걸 담아 먹을 필요가 있을까요?
설탕에 저미기 좋은 사이즈로 잘라주고 모두 담아보니 자몽4개가
유리용기 반밖에 안되네요
황설탕은 잠길정도만 부어주고
위에 자몽껍질로 향만내줄거에요
설탕을눌러주는 효과와 보관이 잘못될시 위에 곰팡이가 필수있는데 이를 덜생기게 해줘요
열심히담갔는데 못먹게되면 아깝잖아요
먹는 내내 껍질은 그냥두고 먹을거에요
저는 주로 탄산이나 차로 마실거라...
일주일정도 뒤면 충분히 녹아있을거에요
#자몽청보관방법
냉장보관안하셔도되요
요즘날씨 밖이 냉장고니까...
실온보관은 피해주세요
발효가되니까요 .....
자몽아 ~~!
올겨울 나의 면연력과 체지방감소를 부탁해~~
​
#자몽의효능
달콤함과 신 맛, 쓴 맛까지 적절히 조화를 이루는 자몽은 상큼한 #시트러스(Citrus·감귤류) 계열 중에서도 꾸준한 사랑을 받는 과일이다. 입맛을 사로잡는 맛과 함께 해외 연구들을 통해 자몽의 효능도 연이어 소개되고 있다. 영양소가 풍부한 자몽은 면역력 강화와 체중감량에도 도움을 주는 과일로 알려져 있다.
#자몽의부작용
#자몽(Grapefruit)에 함유된 #푸라노쿠마린(Furanocoumarin)이라는 성분이
일부 약물 분해효소의 작용에 영향을 미치므로 주의해야 합니다. (약물의 혈중농도를 증가 또는 감소시킴)
자몽과 상호작용을 일으키는 약물이 수십가지나 되므로
약을 복용할 때는 자몽주스를 마시지 않는 것이 좋습니다.
자몽주스 이외에 오렌지 주스, 사과주스 등도 피하는 것이 바람직합니다.
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