TRADICIONAL LOMO SALTADO
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Tradicional Lomo Saltado de la Cocina de Victoriano
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana, hechos con la carne de res, la parte más suave, hechos al momento en fuego alto, con su único sabor ahumado y jugoso que se mezcla perfectamente con las papas fritas crocantes, y arroz graneado. En esta ocasión comparto con ustedes una receta preparada en la forma más clásica, al estilo de La Cocina de Victoriano
One of the most emblematic dishes of Peruvian cuisine, made with beef, the softest part, made at the moment over high heat, with its unique smoky and juicy flavor that mixes perfectly with crispy fries and grained rice. . On this occasion I share with you a recipe prepared in the most classic way, in the style of La Cocina de Victoriano.
Nuestro video de la semana pasada/last week’s video: • TALLARINES CON TOMATE ...
Lomo Saltado: • LOMO SALTADO DE VICTOR...
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Ingredientes/ Ingredients:
- 500 gr de carne de res ( picanha) / 14 oz of beef COULOTTE STEAK
- 2 tomates / 2 roma tomatoes
- 1 cebolla roja / 1 red onion
- 1 aji amarillo / 1 yellow pepper
- Cebolla china / Green onion to taste
- Cilantro / Cilantro to taste
- 2 oz de Vinagre blanco / 2 oz of white vinegar
- 4 oz de sillao / 4 oz of soy sauce
- 3 oz de salsa de ostion / 3 oz of oyster sauce
Guarniciones/ Add ons:
- Arroz blanco al gusto / White rice to taste
- Papas fritas al gusto / French fried to taste
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Graciass Maestro victoriano!!! Por darnos las verdaderas recetas sos un capo!!! Dios lo bendiga Siempre 🙏
Victoriano saludos Desde hartford ct
Ese es El verdadero y veridico
Lomo saltado. Saludos
Volviendo a ver 😋😋😋
Riquísimoooo...
Tremendo chef sencillo didáctico facil de entender felicitaciones
Don Victoriano…el mejor Chef del mundo!!! Gracias por sus recetas (sobretodo gratis) es todo una inspiración!!!
Fue un gusto muy grande poder haberlo visitado y disfrutado de su sazón en “La Mar” San Francisco. Gracias por el tiempo que tuvo con nosotros al acercarse y conversar un rato, fue todo un placer. De seguro que volveremos para disfrutar no solo de la comida, también del lugar. Mucha suerte Don Victoriano! Y discúlpeme si le parecí muy confiansudo…pero la verdad es que como siempre veo sus videos, al verlo en persona me pareció como si me hubiera encontrado con un familiar :)
Gusto es mi querido amig@
Eres un éxito Victoriano…
Orgullo peruano 🇵🇪
Mi familia y yo te seguimos y nos encantan tus recetas.
Saludos desde Georgia.
Chef Victoriano es ud un crack..Gracias por todo lo que aprendemos con ud de la gran gastronomia Peruana..Saludos desde Miami Fl..
Buena receta!. Casi al final del video pensé que iba a decir !!!Siiiuuuuuu!!!! en su celebración.
Acabo de preparar este plato, lo hice en un sartén de hierro fundido, fuego al máximo. Salió espectacular 10 de 10 👏🏻 muchas gracias por tus videos.
Como siempre mostrando mi apoyo al canal, y sobre el cariño a su persona Sr. Victoriano, por cierto uno de mis platos favoritos, bien preparado a su manera 👏👏
Excelente Victoriano hice el lomo saltado y me encanto, ahora lo comemos mas amenudo en casa
Victoriano eres un maestro de cocina me gusto su preparación siga parlante gracias por compartir mi gran saludos es de peru
Y yo que pensaba no comer esta noche, ese loMo se ve espectacular!!! abrazos y gracias por darnos tú tiempo querido Victoriano
Uno de nuestros platillos más sabrosos 😋💖
buenazo👍👍👍
Tio Victoriano ver tus videos como los haces con tanta alegria me dan 1000 años de felicidadd!! Saludos desde Lima - Chorrillos ❤️
Yo también uso picaña, saludos Victoriano!!!
Gracias por volver y encima con este magnífico plato!!!!!!!!!
El Rey de todos los platillos peruanos, ¡¡el Lomo saltado!! 🍅🧅🧄🥔🥩🍟🍚🍴 Muchas gracias chef Victoriano Usted vale un 🇵🇪.
Que alegría volvió!! Nadie como ud para cocinar 🧑🍳.. saludos 🖖
Felicitaciones Victoriano muy buen plato
Que buen corte de carne tío Victoriano! es otra cosa para ese lomo
Gracias señor victoriano ya aprendí a preparar un rico lomo gracias a tu receta bendiciones y que sigan los éxitos
Que show verlo cocinar y disfrutar de sus comidas querido Victoriano.
Hola Victoriano, ya eres un amigo, gracias. T digo amigo porq vivo a menos d 1 hora d San Francisco, y como en Peru no cocinaba, tus tips para reemplazar nuestros ingredientes peruanos con los d aquí en CA, me ayudan muchísimo. Ahora espero tus recetas pero en especial tus tips: cabbage squash para el locro, y desde hoy sirlon steak para el lomo. Tengo un antojo: cau cau y ocopa pero yo solo tengo el hucacatay q venden aquí en frasco. T envío un fuertísimo abrazo y q Dios t bendiga y a tu familia 🤗
Gracias 🙏!
Saludos desde Maryland, soy de El Salvador 🇸🇻 pero amo la comida peruana ❤️
Saludos desde perú 🇵🇪
@@Coht_Abogado 00⁰⁰⁰00000⁰
El mejor plato de la vida, y muy bien preparado como siempre 👏👏
Apreciado Victoriano...es una alegría verlo de regreso. Lo considero el mejor chef que he visto... Fiel seguidor desde Colombia...un brazo fraterno.
Saludos de la distancia!
Aprendiendo siempre de los mejores, gracias Chef, muchas bendiciones por su conocimiento, enseñanza y carisma…
Yeeeee volviste Victoriano!!! Lo máximo!!!!
Saludos desde Miami.!! Amo la gastronomía Peruana! Excelentes tus vídeos.😂🎉
GRANDE Victoriano,regreso SENSACIONALLLLLL,ARRIBA PERÚ ❤🇵🇪❤🇵🇪❤🇵🇪👍👍👍
Soy Chileno y amante de la gastronomía peruana, gracias hermanos hacete un risoto de quinoa y atún
I always follow your recipe! ITS THe BEST ONE ON RUclips!! Gracias por todo mi amigo!! ❤
Qué grande Victoriano!!!!!!! Qué gusto que hayas regresado!!!!!!!
Hey Victor no Sabian que abias regresado aser tus videos de cosinar la Mas Rica comida del Mundo comida Peruana, Soy Peruano pero vivo en Chicago Illinois, tengo 36 años aqui en Los Estados Unidos yo bine para aqua cuando estaba pequeño so disculpa mi letra, ja ja ja!!!!! Yase te estrañaba aqui en el RUclips por que me gustan tus videos y como cosinas me hases recordar a mi abuela Ella's cosina bien rico tanbien ella era de Argentina pero se mudo para Peru cuando era joven!!! Pero si estrañaba tus videos porque cuando quiero cosinar una comida Peruana y no se domas beo tus videos so grasias por tomarte el tienpo en aseñar como se cosina la Rica comida Peruana te el señor te vendiga a ti y tu familia 💚🇵🇪💯
Excelente!!! Maestro Victoriano es un placer verlo cocinar siga asi. Salud y paz en su hogar😊
Es una maravilla verte cocinar, sin duda el mejor chef de comida peruana de RUclips! He aprendido mucho gracias a ti!
Hoy dia prepare lomo saltado y me salio excelente al estilo Victoriano. Muchas gracias por el tutorial y bendiciones para toda si familia. Saludos desde Dubai.
La picaña es super suave y mucho mas económica que el lomo fino , buena Victoriano con ese lomaso para compartir!!
Lo mejor de lo mejor mi abuela me lo hacía los domingos 😍😍😍
el mejor don victoriano gracias por sus recetas
Eso es un lomo saltado sr Victoriano, gracias, el coraje que me da cuando pido un lomo y me dan una vaina sin jugo y su porcion de papas al costado.
Que tal plataso de lomo!! Se ve increíble
Uff ese lomito se ve potenteeeeee😋😋
¡Qué pinta tiene! 😋
Victoriano ya estas de regreso que bueno, come siempre excellete video!
Super Victoriano. 👌
Hola Victoriano buenos días ese lomo saltado se sabroso provecho bendiciones de Lima Perú 🇵🇪 🇵🇪👍
me encanta SU CARITA 😍 🤤 JEJEJEJ
Buenazoooo el Lomo Saltado 👏👍amigo Victoriano !!!! Y el tamaño del corte de la picaña 👍excelente ..., como queda chicote le pondre platano bellaco con su huevito frito pe' 😅😃todo lo que originas amigo Victoriano 😁 haces antojar jajajaaaa !!! Que sigan los videos y saludos para la family , exitos !!!! Bye bye 👍👋👋
👌🙋
Excelente !!!
Que bueno Que regresaste me Allegra.
Uno de mis platos preferidos lomo saltado, se ve delicioso gracias Victoriano 🤗🇵🇪
Extrańabamos tus recetas victoriano muy rico ese lomo salufis desde Asturias🇪🇦
Sr. VICTORIANO ..ES CIERTO QUE UD. REGRESO A YOU TO
DE SER ASI ..YO LO SEGUIA ES UD. EXCELENTE EN LA COCINA.GRACIAS POR COMPARTIR.
Esta mirada de entusiasmo que ud tiene Sr. Victoriano iguala a la de un niño emocionado! Enseña a cualquiera lo rico que es este plato tan emblemático del Perú. Saludos de un norteamericano conocedor y amante de la gastronomía peruana. Gracias por el video!
Hola victoriano bien que regresaste... un saludo y grande el bailesito 😂
Gracias sr. vIctoriano!👌👍
Me encantó tu preparación amigo Victoriano, buena receta de lomo, te dejo un buen like✌️
Wow! Lo maximo CHEF!!!❤
Lo maximo maestro Victoriano. Lo sigo desde el inicio. Ya se cumplira el deseo de poder conocerlo en persona. Que sigan los exitos y las buenas recetas de tradicion. Viva Huaraz
Gracias por la receta chef, un gran saludo desde Perú. 🙋♂️
Saludos!!
Siempre es un honor verlo cocinar y gracias por su dedicacion y enseñanzas no solo para nosotros los peruanos , para todos los que quieran aprender a cocinar la comida peruana.
que tal lomo saltado ufff 😋😋😋
Es un crack Victoriano!!!
Que ricooo. Bendiciones 💫 😘
Buenisimo un Maestro 🙏
Just made this! Wow! Outstanding and very easy to follow!
Magnifico Victoriano, como siempre sales triunfante en todas tus preparaciones. Eres lo máximo y te admiro mucho, que buen sentido del humor tienes, que da gusto verte. Saludos y buen día!!!!
Hacer el lomo saltado es un arte ☺️
Riquísimo!!!!!!
Victoriano eres lo máximo, gracias por tus recetas, el seco a la norteña extraordinario!!!!! Bendiciones!!!!!
Gracias desde Australia!
Saludos que rico bendiciones
Muy bueno, gracias por la receta!
Donde quiera que estes, Tú siempre cocinarás delicioso.😆🇵🇪👏
VICTORIANO ERES TODO UN MAESTRO ARTISTA DE LO N UESTRO.
FELICIDADES
Buenazo
2 cdas de vinagre
2 de sillao
2 de salsa de ostion
Cebolla china parte blanca, 2 cebollas y 2 tomates juntos
Cebolla china cola verde y cilantro juntos al ultimo....
😘😘😘
🇵🇪🍸🇵🇪🍸🇵🇪
👏👏👏👏
Así bien servido ☺️👌🏻
Hummmm que rico! 😋😋😋😋😋
Así es causa el lomo saltado verdadero con su pan en el desayuno con su quinoa ya no ya
Grande Don Victoriano !!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Maestrazo! Al igual que usted vivo en USA y cocino comida peruana casi todos los dias para mi esposa e invitados gringos o mexicanos! Mis respetos. Le quería preguntar cómo podría ordenar esa cocina y ese wok? Creo que los que usted usa son los profesionales. Gracias!
Esa cocina usualmente las venden en tiendas Mexicanas, también las encuentras en cualquier Flea Market(la pulga).
Que bueno que regresaste se te extrañaba, exitos y bien taypa
Excelente 🎉
Lo máximo Victoriano!
Así es como recuerdo comer el lomo saltado, mezclado con las papas fritas. Riquísimo!!
So amazing!❤
Lo máximo don Victoriano , excelente video.
BRAVO DON VICTORIANO GRAN EMBAJADOR DE LA MILENARIA MEGA DIVERSA GASTRONOMÍA NATIVA PERUANA CUNA DE LA CIVILIZACIÓN DE AMÉRICA
He’s back!!! Finally. Welcome back
Saludos desde Barcelona 🥂😋😋😋
Muy rico Victoriano yo lo hago como tu gracias por compartir
Riquísimo
Oooof con unos tallarines verdes alao buenaso!
Buenazo Victoriano, como siempre todas tus comidas son lo máximo 😉
Que maravilla, es un verdadero lomo saltado! ! Se ve riquísimo
Grande Victoriano!! No creo haber visto un mejor lomo saltado en un canal de RUclips! Eres un maestro del salteado!! Se me hizo agua la boca!!🤤🤤🤤🤤🤤
Saludos de Chile!!