【肉磨きASMR】黒毛和牛シンタマの肉磨きを解説するだけの動画

[@イカタコお]

栗まんじゅう先輩 に教えてもらいました

[@ポテチ-p9i]

奇遇だな俺も教えて貰ったぞ

[@_oinu]

奇遇だな実は俺も

[@romina9002]

私も🌰

[@nabechan1234]

自分も

[@miccoys23]

奇遇だな私もだ

[@cactus0070]

死ぬまでに一度up主の磨いた肉で焼肉してみたい…

[@中野優一-c5q]

はじめまして😊10年くらいスーパーの肉屋にいましたが、こんなに綺麗で早い分割は初めて見ました😊やっぱりシャリシャリはいいですね🎵

[@つかちゃん-x5b]

おすすめに上がってきて、何の気なしに見たらすごーーーい！！！
と見入ってしまいました
スジが綺麗に剥がれていくところ大変見ていて気持ちいいですね…！！
牛肉がどうしても食べられないのですが、見ている分には大変美味しそうで…！！😂
スジはよくスーパーで見かけるのですが、磨いたあとのロス？やいっぱい取った脂はどうしているのかなぁと気になりました

[@kurono_kokuno]

包丁の刃を少し入れただけでスッと切れていてプロの使う包丁なんだなぁと思った

[@繝繝九き]

この仕事は絶対AIには奪われないんだろうな 毎日お肉食べてると忘れがちだけど、食べ物に関わる仕事をしてる人達って本当にありがたいな ありがたくない仕事なんて無いんだけどさ……

[@Botticcelli7]

Magnífico trabajo. Una pena que no hayas activado subtítulos en otros idiomas

[@牛バカいっちゃん]

ほんと、うまいですね。
包丁捌きさすがです。

[@nyatot-keu3528]

今まではショートでしか見たことなかったですが動画もいいですね！たっぷり解説聞けて、いい音が摂取できて！ありがとうございます！

[@エドワードれお]

さすがですね😊 素晴らしい作業してます まさにグッジョブ‼ 勉強なります！
この作業するためには、道具もきちんとしておかなきゃマズいけど…
包丁の具合も良いですね さすがはプロです

[@鎌足-k5s]

山ほど牛脂を切ってる時に、ロース脂はあんまりとれないんですよーって言ってて笑ったwやっぱお肉屋さん基準で考えると少ないんやろなぁ

[@Babyoji-love-k-papa]

また発見があり勉強になりました
もしできれば
いとつの部位の完全商品化動画とか上げていただけませんか

[@cars154]

トモサンカクがどこなのか今度動画でやってほしいです。時々スーパーで買って食べて美味しいけど他で見たことない

[@mizumizusiihito]

コメントがあった方が、うp主と一緒に見てる感じがして、見てて楽しいわ

[@metal-militia-r9z]

手でバリバリ剥がすとこ たまんない🎉

[@nikuhack3748]

自分でやっててもたまらない触感です😁

[@Blackyyyyy0912]

こーゆーのって一個何円ぐらいするんだろう

[@ikke7263]

見てて気持ち良いですね。
包丁がどこのを使われているのか気になりました。

[@yoshino_727]

あま皮引いてる時、肉の繊維と平行に包丁入れてる気がするのですが、皮の繊維と肉の繊維の方向が違うとかなのでしょうか

[@nikuhack3748]

画角によって平行に見えるかもしれませんが、肉の繊維に対して直角に引いています。あま皮には繊維の向きはありませんね😃

[@piyoko-y2r]

まさに肉の宝石

[@boooooooody]

苦手です（下手とは言ってない）
いつも素晴らしい捌き、感服しきりです。

[@patricklorio7657]

I wish you would tell us what part of beef you are trimming in English or translate like you do for comments. I do like the videos, though.

[@松村修-t5w]

しんしんとマルシンの違いはなんですか？

[@pechanandkiki]

what a clean knife work! very satisfying to watch. thumbs up for the butcher. high skill high respect. keep up the good work!

[@森本剛-c6c]

いつも思うけどあま皮ひくのが上手すぎなんですよね。
某スーパー肉屋

[@マリアライト-h2k]

ここまで丁寧だと歩留悪くなりますね😅

[@dos6053]

お肉磨く時って室温どれぐらいなんですか？

[@nikuhack3748]

夏場は冷房が効きづらいですが16度くらいでやってます😃

[@YU-je4gn]

視覚も聴覚も楽しい…

[@尾長グレ-o9w]

マルはトモサン外して、スライスに回すほうが歩留まりが良い。相乗積ですよね～

[@user_alexyz]

オサムさんも絶賛のスジ引き👏

[@ぬこぬこ-n9b]

音も映像も気持ちいい(◜ᴗ◝ )

[@お肉屋ひろちゃん]

はじめまして。
千葉県の精肉店です♪牛肉は、1年ちょっと前まで父親がやっていて自分は３０年以上、殆ど豚メインてした。
父親が背骨の手術後から仕事ができなくなってしまったので自分が牛肉もやっていますが、毎回同じ部位のみなので他の部位の磨き等解らない事が多い状況です。
こちらの動画何度も見て勉強させていただいてます。
今後も教科書のように見させて頂きます♪
シンタマ扱ってみようかなぁと思っていたとこでしたので見れて嬉しいです。

[@nikuhack3748]

はじめまして！
少しでも僕の動画が参考になったなら本当に嬉しいです😊
まだまだ拙い技術ではありますが、今後も見ていただけるよう努めて参ります！

[@お肉屋ひろちゃん]

@@nikuhack3748
多忙中の返信ありがとうございました。
自分も動画を何度も何度も見させて頂いて覚えたいと思います。
今後とも宜しくお願いします。

[@tomweickmann6414]

What skill.
This man could shave a sleeping giant before it woke up.

[@竜王-h4s]

いつも大変楽しく見させていただいております。
実は、ランイチかシンタマどっちを買おうか迷っております。ステーキをメインに考えております。
アドバイス頂けると幸いです。

[@nikuhack3748]

コメントありがとうございます😊
ランプかマルシンで迷っておられるのでしょうか？
ランプは赤身肉の王道を行く食感で、霜降りが苦手な方にオススメしています😃食感も固いと言うことはなく、程よい噛みごたえが魅力の部位です。
マルシンは赤身と霜降りのバランスが良く、迷った時には自信を持ってオススメ出来る部位です💡
参考になれば幸いです😊

[@竜王-h4s]

@@nikuhack3748
ご返信ありがとうございます。
こないだ内ももを買ったのでシンタマにします

[@jimmytorasaburo]

肉磨きは、ART✨です。

[@TocRoc-d7e]

Super skills

[@iloveyou11700]

黒毛和牛のキンタマの肉磨きってなに笑笑笑
って思ってしまった自分が憎い

[@ぬこぬこ-n9b]

肉だけに……

[@guns2968]

고기 분류하는 모습이 아름답네요

[@7stars334]

ごめん！キンタマにみえた！おやすみ

[@ssp6705]

キンタマに見えてびっくりした

[@くりまんじう-くりまんじう]

ハァーーッ・・・

[@konkon5776]

牛肉じゃあ～～りませんか

[@BRS-e4b]

ごめん、心が汚れてた

[@timpokomon_center_chief_crew]

キ●タマを磨くだと…！？

[@dedisumarni1090]

Please collab to @NeoJapan