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5:00 脂がハート型に切り残るのがなんかいいことありそう
胃袋に入れるまでこんなに大変なんだなぁ。焼肉食べに行ったらお肉の見方が変わる。素晴らしい技術！
昼飯くったあとで良かった
動画まってましたー！！ASMRも好きだし、谷さんのお肉小話もすき🥰
これだけバシバシに入ってるウチモモって大抵脂が固いんですけどめっちゃしっとりですね。肉の色も濃くて美味そうです。あと、最後に白米を出す行為が危険行為と認定されました。
5:10 真ん中の下側の脂身が綺麗なハートになってる！
ASMR待ってました！！嬉しいです〜😢
いつもながら素晴らしい切れ味ですね機会があれば包丁の紹介や研ぎ方など動画で見たいです
研げてませんよ。鶴首になってて扱いにくいはず。
@@yun_o26実際よく切れてるから問題なし。肉屋であって研ぎ師じゃないからね。
お疲れ様ですWBC観てたら遅れました😁内モモ肉のオオモモですかね美味の多く柔らかいとこですやん😁絶対お店にお邪魔さします！今日もありがとうございます
ありがとうございます！いらっしゃった際はぜひお声かけください😊
悶絶
This guy is the best. And I have seen them all
主婦54年…牛刀を使い続けてます(笑)食パン🍞は前後にゆっくり切り落とすと断面がスライサーで切ったように綺麗。
包丁の切れ味気持ちいい！！
最後に白いご飯を出すの、もうヤメて下さい！！ うらやましすぎます！！
音が良いなあ
アズキ色が濃くて小ザシなのがとても(ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)ｸﾞｰ内もも美味そー
お疲れ様でございます。捌いたことのない部位を捌く時の参考にさせていただいております。ちょっと、お尋ねなんですが、私（焼肉屋です）の取引先の業者さんが、たまに、「シミ」や「シコリ」といった物をいつもよりは安く仕入れてくるのですが、ノーマルな肉とどんな違いがありますか？シミに関しては、捌く時、血がお肉の中で飛び散っている部分は外し、その部分は商品化出来ないので、重量を計り業者さんにマイナス伝票切ってもらってます。シコリに関しては、そこまで酷くないのですが、明らかに切っていて固い部分だけ外し、スライスして使っています。
シミに関してはよほどひどくない限り味に影響はそれほどありませんが、やっぱり見た目が良くないですよね💦シコリにも色んな種類があてりますが、注射痕や膿になっているようなものは食感や味に悪影響を与えるので完全に除去しないといけないです💦
ありがとうございます😊
初コメかな？いつも話しながら？後撮り？肉を捌きながらのお話し？楽しく見させて頂いております_(_^_)_今回はなかったんですね…めっちゃ寂しく感じました😥
コメントありがとうございます。ASMR動画の要望が多かったので、久しぶりにこの形でのアップをさせていただきました。次回からまた話しながらの動画をアップしていきます😃
楽しみに待ってます😆
Wow good👍👍
いつも楽しく拝見させて頂いております！コメント失礼致します。外したカブリはどんな用途でお使いになっているのでしょうか？切り落としとかですか？
カブリは小間切れの材料として使用してます💡
Can the entire topside be used for yakiniku?
箸の持ち方が弱点だったか…
OMG I love it please name knife ?
Mmmmmmmmmm......nyami...lezato...
ナレーションが欲しかった☺️
💪 *Promo sm*
素朴な疑問なんだけど鶏肉や豚肉ってさばかないの？
動画にはしていませんが、毎日牛肉以上に大量に切ってます😃
ХоббиХобби
![Cleaver Restoration [Black Cleaver With Ebony Handle]](http://i.ytimg.com/vi/qoqfCg-qs3E/mqdefault.jpg)
![OsamaSon - ik what you did last summer [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/4DIQDnu3mr4/mqdefault.jpg)
5:00 脂がハート型に切り残るのがなんかいいことありそう
胃袋に入れるまでこんなに
大変なんだなぁ。
焼肉食べに行ったらお肉の
見方が変わる。
素晴らしい技術！
昼飯くったあとで良かった
動画まってましたー！！
ASMRも好きだし、谷さんのお肉小話もすき🥰
これだけバシバシに入ってるウチモモって大抵脂が固いんですけどめっちゃしっとりですね。
肉の色も濃くて美味そうです。
あと、最後に白米を出す行為が危険行為と認定されました。
5:10 真ん中の下側の脂身が
綺麗なハートになってる！
ASMR待ってました！！嬉しいです〜😢
いつもながら素晴らしい切れ味ですね
機会があれば包丁の紹介や研ぎ方など動画で見たいです
研げてませんよ。
鶴首になってて扱いにくいはず。
@@yun_o26実際よく切れてるから問題なし。
肉屋であって研ぎ師じゃないからね。
お疲れ様です
WBC観てたら遅れました😁
内モモ肉のオオモモですかね
美味の多く柔らかいとこですやん😁
絶対お店にお邪魔さします！
今日もありがとうございます
ありがとうございます！
いらっしゃった際はぜひお声かけください😊
悶絶
This guy is the best. And I have seen them all
主婦54年…牛刀を使い続けてます(笑)食パン🍞は前後にゆっくり切り落とすと断面がスライサーで切ったように綺麗。
包丁の切れ味気持ちいい！！
最後に白いご飯を出すの、もうヤメて下さい！！ うらやましすぎます！！
音が良いなあ
アズキ色が濃くて小ザシなのがとても(ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)ｸﾞｰ
内もも美味そー
お疲れ様でございます。
捌いたことのない部位を捌く時の参考にさせていただいております。
ちょっと、お尋ねなんですが、私（焼肉屋です）の取引先の業者さんが、たまに、「シミ」や「シコリ」といった物をいつもよりは安く仕入れてくるのですが、ノーマルな肉とどんな違いがありますか？
シミに関しては、捌く時、血がお肉の中で飛び散っている部分は外し、その部分は商品化出来ないので、重量を計り業者さんにマイナス伝票切ってもらってます。
シコリに関しては、そこまで酷くないのですが、明らかに切っていて固い部分だけ外し、スライスして使っています。
シミに関してはよほどひどくない限り味に影響はそれほどありませんが、やっぱり見た目が良くないですよね💦
シコリにも色んな種類があてりますが、注射痕や膿になっているようなものは食感や味に悪影響を与えるので完全に除去しないといけないです💦
ありがとうございます😊
初コメかな？いつも話しながら？後撮り？肉を捌きながらのお話し？楽しく見させて頂いております_(_^_)_
今回はなかったんですね…めっちゃ寂しく感じました😥
コメントありがとうございます。
ASMR動画の要望が多かったので、久しぶりにこの形でのアップをさせていただきました。
次回からまた話しながらの動画をアップしていきます😃
楽しみに待ってます😆
Wow good👍👍
いつも楽しく拝見させて頂いております！コメント失礼致します。
外したカブリはどんな用途でお使いになっているのでしょうか？
切り落としとかですか？
カブリは小間切れの材料として使用してます💡
Can the entire topside be used for yakiniku?
箸の持ち方が弱点だったか…
OMG I love it please name knife ?
Mmmmmmmmmm......nyami...lezato...
ナレーションが欲しかった☺️
💪 *Promo sm*
素朴な疑問なんだけど鶏肉や豚肉ってさばかないの？
動画にはしていませんが、毎日牛肉以上に大量に切ってます😃