EP 57 Would you like a nordic apple cake?
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 안녕하세요 민수님들, 날이 많이 추워졌어요
오늘은 추운날 함께 만들면 참 행복할 애플케이크 입니다:)
*먼 김해에서 선물 보내주신 @futotta_tori (인스타) 님 감사드려요
꼭 찾아뵐수 있길 바래요! (항상 응원 보내주시는 우리 멋진 민수님들 고맙습니다)
[노르웨이 애플케이크]
*시트
버터 300g
갈색설탕 230g
달걀 2개
박력분 570g
베이킹파우더 5g
소금 5g
*사과필링
사과 8-900g (5-7개분)
계피가루 10g
럼 20g
갈색설탕 80g
호두 80g (구워서 사용)
전분 15g
175도 60분 (꼬챙이테스트 꼭 해주세요!)
*오븐마다 사양이 달라 더 짧게, 길게 걸릴 수 있어요
민주님 제 최애레시피중 하나가 될것같아요. 1호틀에 했구요. 호두가없어서 피칸넣었어요. 시간이 걸려서 그렇지 만들기가 의외로 수월했어요.모양도 맛도 모두 고급져요. 애플파이 자주 해먹는데 이제 이걸로 정착하려구요. 감사합니다.
1호틀 기준 절반 개량하셨나요?? 높은 1호틀인가요?
시간이 좀 걸리기는 하지만...정말 맛있는 레시피에요.인생사과파이입니다.홈베이킹 하시는 분이라면 강추 합니다.정말 맛있습니다. 완전고급스러운 맛입니다.
민주님 마리텔 뒤늦게 보고 민주님께 푹빠진 구독자입니다. 저도 현장에서 일하고 있는 제빵사 인데 민주님의 영상을 보면 제가 얼마나 제 일을 사랑했다는걸 다시금 깨닫게 됩니다. 오늘도 감사해요❤
어제 만들어봤는데요, 제가 가진 레서피보다 훨씬 더 쉽고 좋았어요. 비스킷 반죽도 맛있고 20년 전 배웠던 제과제빵을 민주 님 영상 보면서 많은 아이디어와 공부가 되네요😊 아내에게도 유민주 파티셰 레시피라고 하니 여보껏보다 맛있다고 하네요😋
회차마다 레전드영상을 내놓으시는 민주님..👍🏻
쩡크님 엄청난 선플을 발견한 행복...감사합니다 :)
민주 셰프님, 이 레시피 정말 엄청나요! 지금 만들어서 아들이랑 둘이 먹고 있는데 진심 눈 내리는 크리스마스의 한 가운데 와있는 기분이에요❤
저는 반죽을 원형 커터로 찍어서 높은 머핀틀에 채워 구웠고, 갈색설탕 대신 오키나와 흑당을 써봤어요. 흑당 맛이 좀 강해서 사과 맛이 가려지는 것 같아서, 다음엔 원 레시피대로 갈색설탕으로 만들어봐야겠어요😊
행복한 레시피 나눠주셔서 너무 감사합니다❤
그동안 너무 소중해서 소리없이 틀어두고..
아껴뒀던 디저트립들 떠나러 왔어요 ㅎㅎㅎㅎ
누군가와 친해지는 건 요리가 맞는 것 같아요.
그리고 달콤한 디저트
누군가를 생각하며 음식을 준비하는 것만큼 정성스러운 건 없으니까요
늘 민주님께서 민수들이 뭘 좋아할까 머리 싸매시고, 레시피 생각하시고 예쁜 영상 올려주시는게 정말 큰 사랑같아요
늘 행복하게 해주셔서 고마워요
그만큼 민주님 나마케님 람쥐님도 돌려받으시면 좋겠네요
오늘 민주님 만나고 왔어요..🥹🫶🏻 유튜브에서 툭 튀어나오신것 같이 바로 앞에 앉아 만나뵈니 너무 행복했습니다!! 정말 포근한 그 느낌 그대로- 얘기두 나누고 사진도 맛있는 당근케이크도 만들고 월요일 한 주 시작이 이렇게 행복해도 되나유.. 그 따뜻한 마음 담아 클래스에 참석한 한분한분 다 인사 나눠주시고 선물까지 챙겨주시는 민주님❤ 정말루 민수하길 잘했어요!! 너모너모 감사하단말을 여기서 남기고 갑니다 히히..
앞으로도 따뜻하고 다정한 디저트여행 기대하겠습니다🙂🍎
리쏭님 누구셨지요 어디셨어요 히잉 어디셨어요🥹🤍🤍🤍
제 나이 50이지만 민수님처럼 품위있고 귀엽게 나이들고 싶네요 시람을 대하시는 매너나 위트가 참 이뻐요~ 스트레스 많은 일하는 가운데 영상보며 힐링합니다
민주 선생님!!! 우연히 들어와서 한 번 보고, 지금까지 50% 정도 다 본 것 같아요... 사실 직접 만들 일은 없는 사람인데 목소리랑 미소에 힐링돼서 계속 오게 돼요ㅠㅠ 진짜 오래오래 하셨으면 좋겠어요!!!!! 응원합니다.
민주님의 레시피는 제게 일탈이자 힐링입니다. 민주님이 있어서 저는 너무너무 행복합니다. 진짜루~진짜루~ 감사합니다~^^
은주님 저도 감사드려요 힝 러블리 댓글에 에너지!!🤍
ㅎㅎㅎ.
겨울로 넘어가는 이 시기에 사과랑 시나몬..진짜 찰떡 궁합이겠어요..
지난번 얼그레이 파운드도 진짜 환상이였든데..
이번에는 애플케이크로 히트쳐볼게욥..
몇개 에피소드에서 민주님 피곤해보이셨는데..
다시 반짝반짝한 모습뵈니 좋아요~~~♡♡
이 레시피를 올리신지 일년이지났는데 이제야 봤네요! 이번 주말 가족모임에 가져가려고 몇번을 돌려보며 예습하고있어요~ 베이킹용 럼주도 어제 미리 주문해두고, 호두랑 케이크 포장박스도 샀답니다~
이번 영상이 더 사랑스러운건 왠지 모르겠어요 🍎
안녕하세요~~유민주님
이번 디져트도 넘 좋은 레시피네요~~ 애플파이
좋아라하는데 이건 꼭 만들어 먹어야 할 것 같아요.
사과을 사랑하는 사람이라면
그냥 지나갈수 없는 메뉴~~
감사합니다.
많이 많이 사랑하는거 아시죠~~ㅎㅎㅎ♡♡♡♡♡
맛난 디져트 감사합니다.
선희 민수님 한주도 행복하게 보내셨어요? 늘 남겨주시는 댓글에 힘을 받는 셋 있습니다 :) 감사드려요 저희도 사랑해요!
항상 차분하고 따뜻한 영상이라 보면 힐링돼요ㅠㅠ 사과 디저트 먹고싶었는데 마침 재료도 다 있네요 !! 벌써 버터향이랑 사과향 나는 거 같아요 ㅎㅎ
와~~~~♡
만추의 계절에는 역쉬~ 사과파이, 케익이
정답이죵~~♡
안그래도 아들이 사과파이 만들어 달라고 했는데~
민주님 레시피로 함 시도해보겠습니다~
정말 나마케 말처럼 사과와 시나몬은 찰떡 케미죵~~♡
오늘도 영상 잘 봤습니당
감사합니다 👍
따끈따끈할때 아드님과 맛나게 드시며 행복한 대화를 나누시는 행복한 상상을 해보았어요...:)
애플파이는 진짜 이 계절에 제일 생각나는 것 같아요. 모양도 예뻐서 더 맛있을 거 같은 레시피 감사합니다❤
영상 음악이 취향저격이에요 유민주님 목소리와 재즈음악이 정말 듣기좋아요~듣고있어도 보고있어도 힐링되며 레시피도 넘 감사해요
민주님이 너무 사랑스러워서 몸도 마음도 피곤했는데 행복하게 잠들 수 있을 것 같아요😊😊😊❤❤ 이번 영상도 잘 봤습니당
유투브 오래 해주세요. 민주님 영상보는것이 힐링입니다. 감사합니다.
너무도 큰 선플 에너지예요..🤍
바삭하고 달콤한 사과케이크
너무너무 맛있어요 😭
소중한 레시피 감사합니다 ~
주희님 맛있게 드셨다는 후기에 저도 행복해요🤍
요즘 민주님 영상 자주 시청하고 있습니다!! 편안한 분위기에서 즐기면서 베이킹을 하시는 민주님 모습을 보며 힐링 받고 있어요 🥺 최근 이 레시피를 따라해봤는데 정말 사과, 시나몬, 럼이 잘 어우러져 정말 너무 맛있더라고요 😊 좋은 영상과 레시피 제공해주셔서 감사합니다 🙇🏻♀️
슬님 반갑습니다 따스한 마음 나눠주셔서 감사드려요 저희도 큰 힘을 얻어요🤍
만드시는 디저트가 다 제가 정말 사랑하는 디저트들이라 너무 잘 보고있어요 영상이 너무 따뜻해서 볼 때마다 힐링돼요,,♥️ 연말에 슈톨렌 영상을 슬쩍 기대해보고 갑니다😽
수림민수님 분명 곱고 예쁘고 아름다운 내면에 화사한 세상 모든 좋은 단어를 다 품고 계신 분일거예요 우린 닮았으니까...? ㅎㅎ
홈베이킹의 묘미는 남은 반죽으로 만드는 미니미죠!!ㅋㅋ 비록 오늘 민주님 만날 기회는 놓쳤지만ㅠㅠ 다음이 또 있겠죠??!! 오늘도 달콤함 레시피 감사해요~
메이님 베이킹의 찐재미를 아시는 분! 우리 민수님 맞아요 :)
민주님 레시피를 하나하나 따라해 보고 있는 1인입니다. 제가 지금까지 가지고 있던 레시피들이 하나씩 지워지고 있습니다. 집사람도 아이들도 바
뀐 레시피가 더 맛있다고 하네요 ㅎㅎ 당근케이크는 다 먹자마자 한번 더 만들어 달라는 요청도 들어왔네요 ㅎㅎ 감사합니다.
주식민수님 가족분들이 좋아해주신다는 칭찬이 가장 따스한것 같아요 행복하게 만드시는 모습도 상상해봅니다:) 새해에는 더 자주 안부 나누어 주시길요! 새해복 많이 받으세요🤍
정식 민수는 아니지만 종종 들어와서 보고 만들어보고 하는 어느 사람입니다.
요거는 크리스마스에 만들어 가족들과 먹어봐야겠어요~~
아핫 정식 민수가 아직 아니라는 표현이 너무 사랑스러우세욬ㅋㅋ ☺️❤️❤️❤️❤️❤️
저 진짜 소름 돋는게 어제 애플 크럼블 만들려고 레시피 찾아보고있었는데,, 민주 셰프님표 애플케이크 레시피라니.....🫢🫶
민수님 분명 우린 디저트 mbti 가 있다면 같을거예요........하트하트
@@yoominjoo 🫶🏻🎂🫶🏻
또 대박레시피 푸셨네요 ㅎㅎ 저는 사과를 못먹지만 가족들위해서 해보렵니다.
예전에는 사과를 썰어 바로 졸여서 했었는데 ...이 방법으로 다시 해볼게요.
민주씨 목소리 중독적 ㅎㅎ
모닝콜 입니다🤍
꺅 점심시간에 도시락 먹으면서 보니까 너무 좋아요❤ 제 도시락도 애플케이크 같고 막 본아쁘띠 같이 하는 것 같구 막😆😆
고기고기님 너무나 사랑스러움 그 잡채...
세번째 구웠어요.
좋은 선물이 되고있어요.
고마워요
만나뵙지는못했지만..저는인스타로유튜브로자주만나어색하지않을것같아요..
오늘도어김없이사과로만든디저트....늘비슷하게만들어먹는데
.요런신박한레시피는머릿속에저장!!
꼭!!만들어보고싶어요
예전에 네덜란드 아저씨가 부인이 만드시는 appeltaart 맛있다고 레시피를 주셨었는데 제가 영어를 잘 못알아들었는지 실패했었거든요. ㅠㅠ 이번에 이 영상 보자마자 그거 같다고 생각했는데 맞네요. 다음 주 남편 생일인데 이 레시피로 재도전 해보렵니다! ,
쿠킹클래스 끝나고 와서 보니 유튜브 올라와 있어서 소리지를뻔했어요..😆🤭
수민민수님!!!! 오늘 우리 너무 좋았죠 눈물 왈칵했던 사람 저예요....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
진짜 퇴근길까지 아껴뒀다가 봐요🥰🥰
저도 선댓글 아껴서 자주자주 봐요..☺️🤍
오늘도 민주님 따뜻한 영상 너무 좋아요
히ㅣㅎ크리스마스 케이크로 낙찰!!
이번에는 시간이 안돼서ㅠㅠ 민주님 만나는 좋은 기회 놓쳤지만 담에 또 이런 기회 만들어주세여🤍 달려갈게요!!!
다음엔 우리 딤요님 만나면 꼬오옥 안아주기 :)
영상에서 보여주시는 디저트들이 정말 다 맛있겠어요
우리 나마케와 람쥐는 맛에 있어선 대충이 없으니까요...그리고 항상 만들어주실 민수님들을 생각하고 있어요 :)
엄청 집중하며 나오는 코숨소리? 가 들리는데 저만 들리나용 ㅇㅅㅇ 제 숨소리인 줄 알았는데 아닌 것 같아요.. 11:06 부터.... 마이크.. 뭘 많이 잡았네.. 졸귀 ㅋㅋㅋㅋ
사과대신에 딸기도 가능할까요? 고급레시피 감사해요 민주님~~^^
글로리아 민수님 안녕하세요!:) 딸기는 금세 물러지고 수분이 너무 많아서 쉽지 않을것 같은데 뚜껑 빼고 미리 조금 딸기를 졸여서 온도를 다시 맞추셔서 구우셔야 할거같아요❤️
함께 하고픈 맛이네요! 따뜻함이 느껴지는 파이🍎
혹시 제가 보고파 하는 그분이신가요?
우와~우와~우와~~!!!
와우…❤️❤️❤️
저 쇼숑 오 뽐므 진짜 좋아하는데 그거랑 비슷하면서도 색다른 사과 디저트네용ㅎㅎ 꼭 한번 먹어보고 싶어요~ 예전에 소개해주셨던 타르트 타탱은 마침 집 근처에 파는 곳이 있어서 먹어보고 감탄을 했었는데ㅎㅎ 베이킹을 한번 해보고 싶긴 한데 엄두가 안 나서ㅠㅠ(그러다 호기심에 시도해볼지도 모르지만요ㅋㅋ) 민주님 진짜 금손이셔요:) 영상보고 힐링하고 갑니다♡♡
지영님 타르트타탱 맛집 궁금해요?:)
공유해주실 수 있나욤??😋😋
얼마 전에 암스테르담 갔을때 하나만 시켜서 후회했는제 언니 덕분에 이제 집에서도 만들 수 있어요!!🥰
우와아..암스테르담의 케이크라니 추억 공유해주세요 함께 즐거운 상상하고싶어요!🤍
인생애플케잌입니다 감사합니다
감사합니자 나영님 하루가 따뜻해졌어요☺️
작년에 타르트타탱 만들어먹을때가 엇그제같은데ㅡ벌써 1년이 되었나봐요.
이렇게 시간은 빨리 흘러갑니다^^ 사과도 예쁘게 깎으시는
민주님의 한해의 마무리도 따뜻했으면 좋겠어요♡
1등?..❤️❤️선댓 후 감상해보아요ㅎㅎ
이거 나마케님 인스타 스토리에서 보고 너무 기대했었어요!🥰🥰
이 글을 읽고 람쥐가 인스타 주소를 남깁니다 ..람쥐? 😆🤍🤍
@@yoominjoo 사실,,이미 람쥐님 인스타도 팔로우중이랍니다아..🥰민주쌤 채널 식구분들 인스타 죄다 팔로우해버리기..❤️❤️
가끔 보지만 오늘따라 목소리가 넘 좋아서 구독해용♡
수경님.. :)
오늘 클래스 당첨안돼서 슬펐는데ㅠㅠㅠㅠ담에 꼭 갈 수 있으면 좋겠어요!!! 사과케이크도 조만간 만들어보도록 하겠습니다:)
피코민수님 아쉽지만 우린 또 만날 수 있을거예요!!! 오늘은 저의 하트와 좋아요를 받아주세요 :)
해먹고싶은 레시피중에 하나!
🥰 감기걸려 골골한 제가 오늘 쉬는날인거 알고 사과 산거 알고 업뎃하신.. 에이 아니겠죠~?? ㅎㅎ 😂 해볼게요🥰 아 근데.. 집공간문제로 미니오븐이랑 10리터 에어프라이기만 있어서 .. (우녹스 샀다가 부모님등짝스메싱맞고 .. 당근으로 가버린슬픈사연이..)과일류 제과를 하면 항상 덜익은 눅눅한 결과물이 나와 좀 걱정이에요.. 그래도 해보려구요.. 남은 11월 즐건시간 되세요
hj y 님 우녹스를 되찾아 올 수 있는 방법은 부모님에게 우리 채널을 함께 시청해주시면...어머님 아버님도 빠져드실수도...? (라는 달콤한 상상을 해보아요!)
시트 반배합, 필링 0.7배합으로 원형1호틀에 만들어보기
😭당첨되지 못한 자는
영상 보고 있습니다....🥹
행복한 시간 보내시길🥰🥰
리리님 다음 기회를 또 만들게요 오늘은 저의 하트와 좋아요 가져가세요!!!
안녕하세요!
요리를 즐겨 하시는 유민주 Yoo Minjoo님의 컨텐츠에 작은 선물을 드리려 합니다.
메일 확인해주세요.
언제나 응원하겠습니다!
테팔 드림
바닐라 아이스크림 얹어먹고싶어요....❤
참았어요.....ㅎ
미니 케이크 틀에 구우려면 몇분 정도면 될까요?? :) 항상 멋진 영상과 레시피 감사합니다
영상 잘보고있어요! 혹시 사과를 계량 할때 다 잘라낸 상태로 800-900그람 인가요? 아니면 잘라내기 전 800-900그람인가요?!
민주님 잠봉샌드위치 한번해쥬세여
파리 가고싶어요…🤣🤍
@@yoominjoo 😻
민주님 저 어제 진짜 먹음직스럽게 다 잘 구워서 가족끼리 나눠 먹었는데 저희 어머니가 다 맛있는데 파이의 끝맛에서 밀가루 냄새가 난다고 하세요..ㅜ제가 뭘 잘못한걸까요...혹시 파이지에서 나는 밀가루 맛 잡는 방법 없을까요..
바닐라를 넣으세요.계란비린내와 밀가루냄새를 없애줘요.
반죽 마치고 굽고 있는중이에요~~ 사과만 먹어봤는데도 넘 맛있어요 ㅎㅎ 그런데 남은 반죽으로 만드신다는 소중이가 뭘까요? 저도 반죽이 좀 남아서요^^
헉 꼭 해먹어봐야겠어요❤ 그런데 계피가루라고 쓰셨는데 시나몬 아닌 계피가루를 쓰신 건가요? 둘이 종은 같지만 맛이 쪼끔 다른걸로 아는데 마트에서 수정과 만드는 용으로 파는 계피가루를 써도 될까요?
민주님 혹시 내 마음을 다녀가셨나요? 요즘 새콤달콤 사과로 무얼 만들어 먹으면 맛난다고 소문날까 하고 고민했는뎅?! ❤
똑똑똑🤍
민주님 혹시 오븐장갑 어디서 사셨는지 여쭤봐도 될까요…? 🧡
지금 요 케이크 만들러 갑니당!!! 👩🏻🍳
오 감사합니다~❤ 요번 신년에 뭐 만들까 하고 있었는데 이거 만들어서 대접해야겠어요 고맙습니다 아침 혹시 3호 틀인가요???
2호 18-20센티 틀 사용했어요 대연민수님 그러고보니 곧 연말이예요🤍
베이킹에서 전분을 옥수수전분쓰던데 감자전분도가능한가요?잘보았습니다 도전해보고싶어요!
그럼요🤍
답글감사해요 ♡
15cm틀에 대충 재료 0.7배해서 ㅐ볼게요...
오늘 함께한 대전민수예요 🤭… 🥕🍰
행복했어요
틀은 무슨 틀일까요..!!
틀은 몇호 기준인가요?
왜 나는 헬스장에서...이걸보고있을까...하....난 안돼..
저도 운동하며 우리 영상 봐요 ㅋㅋㅋ❤
필링은 하루 기다려야하나요?
당일에 바로 끓여서 사용하면 안되나요?ㅠㅠ
틀 사이즈는 지름 몇 cm 인지요. 외국이라서 1호, 2호라고 하면 몰라요😊
M Kim 민수님 우와 외국 어디에 계실까요? 계시는 곳의 겨울은 어떤지 궁금해요 :) 18-20cm 정도 틀이예요!
@@yoominjoo 감사해요. 8인치 스프링폼 이네요.베이킹을 좋아해서 이곳의 안나올슨 디저트로 유명한 세프님 팬이라 따라하고 있어요.한국분으로는 유민주님 팬이리서 구독해서 보고 있어요. 나긋나긋하니 엷은 미소의 사랑스러운...캐나다예요. 이곳이 서부쪽이어서 인지 아직 큰 추위는 없어 다행이네요. 한국과 다르다 보니
필링 넣을때 전분 넣어둔 사과즙도 넣으신건가요???❤
넣었습니다 국희님 꼬옥 만들어주세요 :)
틀이 몇호인지 알 수 있나요?
2호틀이예요!
민주님 사용하시는 오븐 어떤 제품인지 여쭤봐도 될까요?
몇도에서 몇분 굽나요 ?^^*
미선민수님 우녹스 기준으로는 175도 약 60분이었는데 사용하시는 오븐 시간 꼬챙이 테스트로 확인해주세요 :)
빠른 답변과 소통 너무 감사해요 ㅎ
늘 귀한 레서피 정보들 알려주셔서 감사해용❤️
요즘 민주님 베이킹에 푹 빠져 살아요 👍👍👍
조금씩 따라하다보니 티타임때 많은 도움 받고있습니다.
아쉬운점은 설탕이 넘 많이 들어간다는 것인데요.
설탕을 작게 넣으면 맛이 덜하고 다른 좋은 방법 없을까요?
앞으로 쭉~~~
좀 더 건강한 채널 기대해봅니다.
맞아요 항상 설탕이 저도 고민이라 가끔 대체당으로 가능한 영상들을 올리곤 하는데 더 자주 만들어볼게요 :)
럼이 없으면 생략가능할까요~
애플파이 만드려고 했는데 애플 케이크로 이번 F/W 컨셉 잡았어요!
사과를 두종류 써서 만들어볼 예정입니다!
혹시 틀이 몇호 사이즈 인가요?
와....무언가 FW 컨셉이라니 디저트 런웨이 같은 느낌...획기적이 표현이예요 천재...!!!!! 2023년 SS를 고민해보겠어요!!!
2호틀 사용했어요 :)
2호틀 기준인가요?
컵케이크 틀에 나눠서 넣어도 될까요??
네 다슬님 미니사이즈도 귀엽겠어요! 다만 온도와 시간은 딱 앞에 붙어서 확인해주세요 더 빠르게 구워질거예요 (꼬챙이 테스트로!)
@@yoominjoo 감사합니다💜
혹시 사과 필링 냉동 보관 해도 되나요
틀이 몇호인가요?😮
럼이 없을땐 대체품으로 무엇이 좋을까요?
브랜디나 라이트한 바카디도 괜찮은데 두고두고 제과에선 사용하니 적은 사이즈로 추천드려 볼게요 :)
럼대신 넣을 수 있는건 없을까요?
대체할 수 있는건 바카디나 브랜디 같은 대체 리큐르로도 가능하지만 럼주의 특유 깊고 농후한 맛이 있어 추천드려볼게요 럼주는 오래오래 보관해서 사용하실 수 있어서 한병정도 제과용으로 사두셔도 좋을것 같아요 :)
감사합니다~
분리형 틀은 없고 ㅠㅠ 그냥 원형팬만 있는데 가능 할까요??
네 케이크 바닥지 옆부분도 높이 해주시면 들때 편리하실거예요🤍