@@anderalves8288 Acredito q o inútil aqui está sendo vc. Perde seu tempo em editar tamanha asneira....Infelizzzzz!!!!! "FELIZ aquele que transfere o que SABE e aprende o que ensina."
Pão maravilhoso fiz hoje novamente. Dessa terceira vez fiz na batedeira com o gancho a sova. Nas outras duas vezes fiz manual, ai untei a mesa com óleo de girassol e fiz a sova por 20min , como a Rita mesmo diz a massa é pesada por conta das farinhas integrais quem não tem glúten. Eu faço com leite integral. Amo tudo que a Rita faz ❤ e faço muitas receitas, desde a estreia do Cozinha Pratica no Gnt em 2012. Segue aqui as medidas em gramas. Eu tenho as xícaras medidoras padronizadas 240ml, iguais a da Rita da marca PL 8 Progressive , ai sempre peso após medir e dar outras vezes só faço em gramas que é mais rápido na balança e não tem erro. -260g de farinha de trigo -90g de farinha de centeio -140g de farinha integral -6g de cacau em pó alcalino -fermento biológico seco uso 7g (não necessita o pacote todo) -5g de sal -39g de açúcar mascavo -85g de mel -240g de água morna -50g de manteiga sem sal
Fiz o meu pão australiano, porém como não havia farinha de centeio substituí por trigo sarraceno e usei mel no lugar do melado de cana, uma dica pra deixar a massa mais macia é ir despejando um pouco de óleo enquanto sova a massa, amei a receita 😍
Somos sua fã Rita . Meu filho faZ gastronomia,e e seu fã. Adoro a foram de vc informar e preparar seus quitutes. E sua cozinha lindaaaaa Aqui em Recife pe.vc tem muitos fãs. Bjus .
Boa tarde Rita! Tudo bem com vc? Eu so queria dizer que fiz este pão hoje é realmente ele fica delicioso e também muito fácil e rápido de fazer. Eu sempre quis aprender a fazer este pão mas nunca tinha conseguido. Muito obrigada por compartilhar o conhecimento.
Tenho feito esta receita e é demais!!Excelente .Faço tb dividida em 12 pães redondinhos e fica ótimo para pequenos sanduiches, saborosos e lindos. O pão desta receita fica bom no dia, no dia seguinte e seguinte e tb congela muito bem!!Amei essa receita.
Boa tarde Rita adorei essa receita farei com certeza, pois prefiro fazer o que como até porque sou intolerante a lactose, parabéns e obrigada pelas receitas que Deus te abençoe abraço
Obrigada Rita. Fiz o pão igualzinho vc ensinou, só não coloquei a farinha de centeio porque não tinha, mas eu estava determinada a fazer o tal pão australiano
Rita , amo o seu estilo de preparar os alimentos e a apresentação. Gostaria de saber se voce tem preparação de pão com farinha de arroz e bolos tambem; pra sair um pouco do glutem. Ja fiz torta de liquidificador com farinha de arroz e fica deliciosa a massa ; leve. Aguardo respista. Parabens.cozinha pratica economica e barata.
Oi linda que Deus abençoe hummmmmmm delícia simplesmente Ameiiii vc é inveja sempre trazendo excelentes receitas Ameiiii hummmmmmm deu água na boca parabéns rece maravilhosa Bj fique com Deus
oi oi oi. fiz a receita ontem! o crescimento da massa, a textura depois de pronto.... ficaram ótimos, mas o gosto não ficou equilibrado. sobre o gosto, o melado sobressaiu e o finalzinho ficou com aquele puxadinho de farinha de trigo. Usei melado orgânico. Será que o gosto mais forte vem daí? O pão ficou mais para pão de melado que pão australiano made in Brasil, rs. Não é muito meu estilo (rs), mas fiz exatamente como manda a receita. Medi tudo antes e segui todos os passos. O gosto da farinha... pode ser da marca? Usei uma bem popular de mercado. E o melado? Estou bem longe de ser especialista em massas de pães. Ajuda é bem vinda!
Eu coloquei todas as farinhas e o fermento, açucar,melado e a manteiga, e o sal. Fiz um buraco no meio e coloquei a agua. Cada trigo é diferente. Os meus exugiram mais agua. Se não tivesse colocado teria ficado um tijolo. Ficou ótimo. O sal foi a medida certa da receita. Aqui em Curitiba esse pão do outback é igualzinho o sabor da receita dela. Ficou ótimo😃😍
João Patueli óleo de coco. A Fran do Vai comer oque ensina uma receita de pão australiano vegano, nunca testei a receita dela, sempre fiz igual da Rita Lobo, mas a aparência é boa do pão dela.
Marcia A não precisa substituir a manteiga por margarina. Tem óleo de coco, óleo de girassol, e na receita que citei acima, vai 1 ou 2 colher de sopa apenas do óleo.
Amiga pode fazer na planetária..bata com gancho de massas pesadas até ativar o gluten se ficar duro coloca umas 2 colheres de leite e bata.( e que minha reveita e diferente desta...😊)
Muito bom... Então. Eu não tenho xícara rs...verdade. Eu uso balança nas minhas receitas. Se não for pedir muito, poderia me passar as medidas em gramas, equivalente as xícaras ? Agradeço muito. Obrigado.
Pão maravilhoso fiz hoje novamente. Dessa terceira vez fiz na batedeira com o gancho a sova. Nas outras duas vezes fiz manual, ai untei a mesa com óleo de girassol e fiz a sova por 20min , como a Rita mesmo diz a massa é pesada por conta das farinhas integrais quem não tem glúten. Eu faço com leite integral. Amo tudo que a Rita faz ❤ e faço muitas receitas, desde a estreia do Cozinha Pratica no Gnt em 2012. Segue aqui as medidas em gramas. Eu tenho as xícaras medidoras padronizadas 240ml, iguais a da Rita da marca PL 8 Progressive , ai sempre peso após medir e dar outras vezes só faço em gramas que é mais rápido na balança e não tem erro. -260g de farinha de trigo -90g de farinha de centeio -140g de farinha integral -6g de cacau em pó alcalino -fermento biológico seco uso 7g (não necessita o pacote todo) -5g de sal -39g de açúcar mascavo -85g de mel -240g de água morna -50g de manteiga sem sal
Que delicia de pão, muito prático, muito gostoso de trabalhar, é incrível como a textura e a elasticidade da massa se transforma após 15 minutos sobrando na bancada sem pausa. Receita muito prática, não precisa untar nem enfarinhar nem bancada nem tabuleiro. O pai deixa um aroma delicioso na cozinha, a corte da é ligeiramente crocante e o miolo macio, porém a fatia é firme e bem definida. O sabor é ligeiramente adocicado,muito saboroso, nao precisa nem untar. Acompanha à perfeição uma boa taça de café. Vale muito a pena fazer em casa, sempre comemos pão caseiro, mais ele tem um diferencial, ideal para presentear.
RITA, BOA TARDE PODERIA RETIRAR A FARINHA DE TRIGO E ACRESCENTAR OU DIVIDIR ENTRE A DE CENTEIO E A INTEGRAL? E SUBSTITUIR O AÇÚCAR POR A DO COCO OU DEMARELA? ADOORO SEU CANAL 😘😘 OBRIGADO!
Se tirar a farinha de trigo vai virar uma pedra e fica ainda mais pesada pra sovar. Pão 100% integral é complicado fazer em casa pq não fica muito legal pois a farinha integral resseca muito a massa e além de não ter glúten
Se eu utilizar o fermento natural, sigo o mesmo processo só observando o tempo de crescimento da massa, que acredito que seja maior, e sigo normalmente ou tenho que aguardar mais tempo como de costume quanto se utiliza esse tipo de fermento?
Não sei se acho farinha de centeio aqui na minha cidade. Odeio quem enxerga substituição em qualquer receita, mas dá pra fazer só com farinha comum e integral?
Oi gente!! Alguém aqui que fez a receita poderia passar a medida da xícara, pois as receitas que faço são todas pesadas e medidas de xícara variam muito
Pão maravilhoso fiz hoje novamente. Dessa terceira vez fiz na batedeira com o gancho a sova. Nas outras duas vezes fiz manual, ai untei a mesa com óleo de girassol e fiz a sova por 20min , como a Rita mesmo diz a massa é pesada por conta das farinhas integrais quem não tem glúten. Eu faço com leite integral. Amo tudo que a Rita faz ❤ e faço muitas receitas, desde a estreia do Cozinha Pratica no Gnt em 2012. Segue aqui as medidas em gramas. Eu tenho as xícaras medidoras padronizadas 240ml, iguais a da Rita da marca PL 8 Progressive , ai sempre peso após medir e dar outras vezes só faço em gramas que é mais rápido na balança e não tem erro. -260g de farinha de trigo -90g de farinha de centeio -140g de farinha integral -6g de cacau em pó alcalino -fermento biológico seco uso 7g (não necessita o pacote todo) -5g de sal -39g de açúcar mascavo -85g de mel -240g de água morna -50g de manteiga sem sal
Vai colocar margarina?Não faz o pão então. Vc já deixou um pote de margarina de escanteio por 4 anos?Sabe o que acontece?Nada, fica inalterável e dentro do nosso corpo tb.Como pode uma vegana querer comer MARGARINA!?!?!?!?!?!
Dar pra colocar no lugar 3/4 de xícara de farinha de trigo, pois a farinha de trigo tem peso maior que a de centeio. Uma xícara padrão de 240ml farinha de centeio pesa 90g. Já uma xícara padrão 240ml de farinha de trigo branca pesa 130g
Oi Rita!!!! Por que será que o meu fica abatumado? Eu sigo a massa até ficar no ponto que vc ensina, será que pode ser o meu forno, que é de fogão simples???
Vc pode tentar aumentar a quantidade de água. Algumas farinhas absorvem mais e outras menos água. Outra possibilidade é a temperatura do forno. Vc pode colocar uma assadeira com agua fervente embaixo da forma nos primeiros 15 minutos para que o pão consiga assar sem dourar rápido.
Todas as receitas da Rita são testadas e feitas com os medidores padrão americano 240ml e as colheres medidoras padronizadas 15ml, tem tudo no Panelinha explicando
Estava doida atrás de um pão australiano fácil de fazer...amei!!!
ahh encontrou a receita perfeita, Suzi! É simples e fácil de fazer e, fica uma DELÍCIA, é claro.... hehe
@@receitas Em um país de favelados, meia dúzia de playboys fazendo tv pra meia dúzia de amiguinhos filhinhos de papai. Vocês são inúteis.
@@anderalves8288
Acredito q o inútil aqui está sendo vc.
Perde seu tempo em editar tamanha asneira....Infelizzzzz!!!!!
"FELIZ aquele que transfere o que SABE e aprende o que ensina."
@@silvinha.a País de favelados!!!
É possível fazer so com as farinhas de trigo e integral? Se sim, quais as quantidades para essa receita?
Aguardo resposta.
Obrigado.
Pão maravilhoso fiz hoje novamente. Dessa terceira vez fiz na batedeira com o gancho a sova. Nas outras duas vezes fiz manual, ai untei a mesa com óleo de girassol e fiz a sova por 20min , como a Rita mesmo diz a massa é pesada por conta das farinhas integrais quem não tem glúten. Eu faço com leite integral. Amo tudo que a Rita faz ❤ e faço muitas receitas, desde a estreia do Cozinha Pratica no Gnt em 2012. Segue aqui as medidas em gramas. Eu tenho as xícaras medidoras padronizadas 240ml, iguais a da Rita da marca PL 8 Progressive , ai sempre peso após medir e dar outras vezes só faço em gramas que é mais rápido na balança e não tem erro.
-260g de farinha de trigo
-90g de farinha de centeio
-140g de farinha integral
-6g de cacau em pó alcalino
-fermento biológico seco uso 7g (não necessita o pacote todo)
-5g de sal
-39g de açúcar mascavo
-85g de mel
-240g de água morna
-50g de manteiga sem sal
No seu caso vc usa o leite no lugar da agua?
@@rafasilva6745 sim Rafa, gosto mais com leite integral. Fica mais macio e saboroso. Uso o Leitissímo
Meu sonho ter ima cozinha cheia desses potes hermético de vidro 🤞🏼👀
Fiz o meu pão australiano, porém como não havia farinha de centeio substituí por trigo sarraceno e usei mel no lugar do melado de cana, uma dica pra deixar a massa mais macia é ir despejando um pouco de óleo enquanto sova a massa, amei a receita 😍
Amo esse pão australiano, depois que fiz a primeira vez, não fico mais sem.
Já fiz várias vezes!! É o meu pão preferido!!
Ensina a preparar panetone australiano? Por favorzinho 😊
Vc é muito simpática Rita Lobo, vc explica mto bem as receitas, parabéns!
Vou fazer com certeza!!!
Fiz a receita é todos aqui gostaram muito. Obrigado Rita.
Formidável showw amei obrigada pelo carinho!
Somos sua fã Rita .
Meu filho faZ gastronomia,e e seu fã.
Adoro a foram de vc informar e preparar seus quitutes.
E sua cozinha lindaaaaa
Aqui em Recife pe.vc tem muitos fãs.
Bjus .
Boa tarde Rita! Tudo bem com vc?
Eu so queria dizer que fiz este pão hoje é realmente ele fica delicioso e também muito fácil e rápido de fazer.
Eu sempre quis aprender a fazer este pão mas nunca tinha conseguido.
Muito obrigada por compartilhar o conhecimento.
Gratidão e feliz dia .
alô rita, o meu pão australiano saiu tão bem na foto quanto o seu, aliás está uma delícia!
Tenho feito esta receita e é demais!!Excelente .Faço tb dividida em 12 pães redondinhos e fica ótimo para pequenos sanduiches, saborosos e lindos. O pão desta receita fica bom no dia, no dia seguinte e seguinte e tb congela muito bem!!Amei essa receita.
A massa não fica muito dura não? Me deu essa impressão no video
Fica nao
Rita, sou seu admirador.
Vc é muito fera.
Adoro suas receitas.
Esse pão é maravilhoso!
Já fiz algumas vezes!
Delícia! Parabéns! DG Tudo
Gente que receita de pão maravilhosa como não fazer eu vou fazer com certeza muito muito boa mesmo a receita
irresistível, ne? Tem que fazer! Fica perfeitoo
Nunca vi ninguém pra explicar tão bem as receitas..👏👏👏
Essa receita é perfeita, fiz e adorei muitooooo👏👏👏 , parabéns!!!!!
Com certeza ela se referiu ao Fermentação natural ❤❤❤
Receita perfeitaaaaaaaaaaaaaa!!Nem acredito q deu certo aqui!
Eu acabei de fazer essa receita, e muito obrigado o pão é maravilhoso
#ritalobo mais uma receita maravilhosa. Saiu do forno a pouco e está uma delícia! Obrigada por compartilhar
Adorei a receita. Vou fazer. Estou querendo uma receita de pão francês aqueles lindos tipo filão.
Boa tarde Rita adorei essa receita farei com certeza, pois prefiro fazer o que como até porque sou intolerante a lactose, parabéns e obrigada pelas receitas que Deus te abençoe abraço
Bonito cresceu
Amei esse pao
É incrível moro a quase 30: anos aqui é nunca vi esse pão, mais parece uma delicia...
Eh só um nome. Não é da Austrália na verdade, pelo que vi. Mas é delicioso.
Ficou ótimo. De uma tacada só eu e meu filho comemos quase um inteiro.
Fiz substituindo a farinha de centeio por trigo sarraceno e ficou perfeito
Fiz hoje essa receita. Ficou maravilhoso!
Esse com certeza vou fazer !!😍😍😍depois Rita Lobo bem que vc podia nos ensinar algo para acompanhar com esse pão maravilhoso 🥖
No Panelinha tem mil e uma receitas para acompanhar pães e bolos de doce a salgado...
Olá!!! Fiz a receita e ficou delicioso. OBRIGADA!!!
Obrigada Rita. Fiz o pão igualzinho vc ensinou, só não coloquei a farinha de centeio porque não tinha, mas eu estava determinada a fazer o tal pão australiano
A farinha de centeio não fez falta?
Quero fazer!!!
Qual farinha posso substituir pela de centeio?
Gratidao
Espetacular!
Oi Rita!
Já fiz várias receitas suas, são ma
ravilhosas. Não perco um só pro-
grama seu.
Muito bom
Amo esse episódio, tem cebolas rochas com cogumelos assados ♥️ e os Devil’s deggs ❤️
Ótima receita. Vou tentar! 😃 Mais o fermento são leveduras, um tipo específico de (fungos).
Rita , amo o seu estilo de preparar os alimentos e a apresentação.
Gostaria de saber se voce tem preparação de pão com farinha de arroz e bolos tambem; pra sair um pouco do glutem.
Ja fiz torta de liquidificador com farinha de arroz e fica deliciosa a massa ; leve.
Aguardo respista.
Parabens.cozinha pratica economica e barata.
A mulher é muito fina né gente ? Perfeita. 😍❤️
Hummmn adoro esse pão
Vou fazer essa receita!
Adorei, obrigada
Muito bom!
Ameeeeei
AMEI
Oi linda que Deus abençoe hummmmmmm delícia simplesmente Ameiiii vc é inveja sempre trazendo excelentes receitas Ameiiii hummmmmmm deu água na boca parabéns rece maravilhosa Bj fique com Deus
simplismente A M E I ♥
Hummmm😋😋😋😋😋
Esse pão australiano tá muito claro!
oi oi oi. fiz a receita ontem! o crescimento da massa, a textura depois de pronto.... ficaram ótimos, mas o gosto não ficou equilibrado. sobre o gosto, o melado sobressaiu e o finalzinho ficou com aquele puxadinho de farinha de trigo. Usei melado orgânico. Será que o gosto mais forte vem daí? O pão ficou mais para pão de melado que pão australiano made in Brasil, rs. Não é muito meu estilo (rs), mas fiz exatamente como manda a receita. Medi tudo antes e segui todos os passos. O gosto da farinha... pode ser da marca? Usei uma bem popular de mercado. E o melado? Estou bem longe de ser especialista em massas de pães. Ajuda é bem vinda!
Eu coloquei todas as farinhas e o fermento, açucar,melado e a manteiga, e o sal. Fiz um buraco no meio e coloquei a agua. Cada trigo é diferente. Os meus exugiram mais agua. Se não tivesse colocado teria ficado um tijolo. Ficou ótimo. O sal foi a medida certa da receita. Aqui em Curitiba esse pão do outback é igualzinho o sabor da receita dela. Ficou ótimo😃😍
Ao invés da farinha de centeio pode colocar maia uma xicara de farinha integral ou da de trigo? Qual me indicaria...
Aaaai que delícia!!!!! Eu quero e vou fazer! Só estou com uma dúvida...pra quem é vegano pode substituir a manteiga por qual ingrediente?
João Patueli óleo de coco. A Fran do Vai comer oque ensina uma receita de pão australiano vegano, nunca testei a receita dela, sempre fiz igual da Rita Lobo, mas a aparência é boa do pão dela.
Vegano não deve comer este pão,pois a MARGARINA estraga a receita. Daí vc come o pote de margarina, bem saudável!!!
Marcia A não precisa substituir a manteiga por margarina. Tem óleo de coco, óleo de girassol, e na receita que citei acima, vai 1 ou 2 colher de sopa apenas do óleo.
@@krix1989 obrigaaaaado! Farei com ele 😍
@@marciaa2896 mas é justamente por isso que estou perguntando por qual ingrediente posso substituir, entendeu? Rs
Pode fazer este pao na maquina de pão?
Pode ser feito com fermento natural?
Boa tarde, onde compro esses medidores? achei muito top eles!!!
Amazon
Comprei nas americanas marca PL 8 Progressive iguais da Rita ovais e pesadinhos.
Olá.O pão pode ser feito em batedeira planetária com batedor de pão?
Amiga pode fazer na planetária..bata com gancho de massas pesadas até ativar o gluten se ficar duro coloca umas 2 colheres de leite e bata.( e que minha reveita e diferente desta...😊)
Hum Quero fazer, mas como posso substituir a manteiga?
Parabéns!!! Adorei a receita!!! Qual a validade do pão para eu armazenar?
Muito bom...
Então.
Eu não tenho xícara rs...verdade.
Eu uso balança nas minhas receitas.
Se não for pedir muito, poderia me passar as medidas em gramas, equivalente as xícaras ?
Agradeço muito.
Obrigado.
Pão maravilhoso fiz hoje novamente. Dessa terceira vez fiz na batedeira com o gancho a sova. Nas outras duas vezes fiz manual, ai untei a mesa com óleo de girassol e fiz a sova por 20min , como a Rita mesmo diz a massa é pesada por conta das farinhas integrais quem não tem glúten. Eu faço com leite integral. Amo tudo que a Rita faz ❤ e faço muitas receitas, desde a estreia do Cozinha Pratica no Gnt em 2012. Segue aqui as medidas em gramas. Eu tenho as xícaras medidoras padronizadas 240ml, iguais a da Rita da marca PL 8 Progressive , ai sempre peso após medir e dar outras vezes só faço em gramas que é mais rápido na balança e não tem erro.
-260g de farinha de trigo
-90g de farinha de centeio
-140g de farinha integral
-6g de cacau em pó alcalino
-fermento biológico seco uso 7g (não necessita o pacote todo)
-5g de sal
-39g de açúcar mascavo
-85g de mel
-240g de água morna
-50g de manteiga sem sal
Que delicia de pão, muito prático, muito gostoso de trabalhar, é incrível como a textura e a elasticidade da massa se transforma após 15 minutos sobrando na bancada sem pausa.
Receita muito prática, não precisa untar nem enfarinhar nem bancada nem tabuleiro.
O pai deixa um aroma delicioso na cozinha, a corte da é ligeiramente crocante e o miolo macio, porém a fatia é firme e bem definida.
O sabor é ligeiramente adocicado,muito saboroso, nao precisa nem untar. Acompanha à perfeição uma boa taça de café.
Vale muito a pena fazer em casa, sempre comemos pão caseiro, mais ele tem um diferencial, ideal para presentear.
O pão do Outback é famoso, e todos tentam copiá-lo. O problema é que a receita é TOP SECRET, então as pessoas tentam adivinhar o que vai ali.
RITA, BOA TARDE
PODERIA RETIRAR A FARINHA DE TRIGO E ACRESCENTAR OU DIVIDIR ENTRE A DE CENTEIO E A INTEGRAL?
E SUBSTITUIR O AÇÚCAR POR A DO COCO OU DEMARELA?
ADOORO SEU CANAL 😘😘
OBRIGADO!
Se tirar a farinha de trigo vai virar uma pedra e fica ainda mais pesada pra sovar. Pão 100% integral é complicado fazer em casa pq não fica muito legal pois a farinha integral resseca muito a massa e além de não ter glúten
Delícia de pão...Vou fazer!
Não são bactérias, são um tipo específico de fungos, as leveduras, que fermantam o pão. Já o iogurte é feito por bactérias , os lactobacillus.
Rita, Vc é a culpada, estou viciado nesse pão australiano!
Tem como sovar essa massa na batedeira com gancho?
Sim Thereza. Só nas duas primeiras vezes , que eu fiz manual. Aí comecei a fazer na Kitchenaid
Pode substituir a manteiga? Sou vegana.
Se eu utilizar o fermento natural, sigo o mesmo processo só observando o tempo de crescimento da massa, que acredito que seja maior, e sigo normalmente ou tenho que aguardar mais tempo como de costume quanto se utiliza esse tipo de fermento?
Levain é o mesmo peso da farinha. Veja no livro Pão Nosso do Luís Américo tem a venda no site Panelinha
Pode substituir as farinhas de trigo por outra?
Não sei se acho farinha de centeio aqui na minha cidade. Odeio quem enxerga substituição em qualquer receita, mas dá pra fazer só com farinha comum e integral?
Sim pode usar apenas farinha integral.
Se não tiver farinha de centeio n da certo?
Como não amar o que essa moça faz???
Pode substituir a farinha de centeio?
Apzinhaf por farinha integral. Fica duas farinha branca e duas de farinha integral.
@@krix1989 obrigada!
Receita ótima, mas bactérias no fermento? Nããããooo! Fermento é composto de leveduras (fungos), não bactérias!
Kkkkkk
De onde a Rita tirou essa de bacteria🙄🙄🤔🤔
Na verdade são micro organismos o fungo gera mofo!!! Amiga
Chegou me doer quando ela disse isso. Rs. Mas o que importa é a receita dar certo. Rs
@@dragonsairsoft8598 são fungos. Existem vários tipos. Os que causam mofo e os que fermentam nossos alimentos e cerveja.
Alguém sabe dizer o tamanho da xicara?
consigo fazer sem essa farinha de centeio? na minha região não tem
Eu coloquei trigo integral no lugar da de centeio. deu certo
Hummmmmm
Dá para fazer pão de hambúrguer com está receita?
Sim só pesar e bolear as massas
Oi gente!! Alguém aqui que fez a receita poderia passar a medida da xícara, pois as receitas que faço são todas pesadas e medidas de xícara variam muito
240ml
Pão maravilhoso fiz hoje novamente. Dessa terceira vez fiz na batedeira com o gancho a sova. Nas outras duas vezes fiz manual, ai untei a mesa com óleo de girassol e fiz a sova por 20min , como a Rita mesmo diz a massa é pesada por conta das farinhas integrais quem não tem glúten. Eu faço com leite integral. Amo tudo que a Rita faz ❤ e faço muitas receitas, desde a estreia do Cozinha Pratica no Gnt em 2012. Segue aqui as medidas em gramas. Eu tenho as xícaras medidoras padronizadas 240ml, iguais a da Rita da marca PL 8 Progressive , ai sempre peso após medir e dar outras vezes só faço em gramas que é mais rápido na balança e não tem erro.
-260g de farinha de trigo
-90g de farinha de centeio
-140g de farinha integral
-6g de cacau em pó alcalino
-fermento biológico seco uso 7g (não necessita o pacote todo)
-5g de sal
-39g de açúcar mascavo
-85g de mel
-240g de água morna
-50g de manteiga sem sal
Olá gostaria de saber se posso fazer sem a farinha de centeio obrigada.
Daí não é pão australiano que é australiano exatamente pela mistura de farinhas. Seria como trocar o cacau por achocolatado.
Onde posso encontrar a farinha de centeio ?
Lojas de especiarias
TODOOOO PÃO VAI AÇÚCAR!!!! Ñ só o australiano
Será que dá para substituir a manteiga por margarina para ficar vegano?
Vai colocar margarina?Não faz o pão então. Vc já deixou um pote de margarina de escanteio por 4 anos?Sabe o que acontece?Nada, fica inalterável e dentro do nosso corpo tb.Como pode uma vegana querer comer MARGARINA!?!?!?!?!?!
Há receitas desse pão no RUclips onde não há uso de manteiga. Margarina é gordura hidrogenada, altamente tóxica para o organismo.
Se não tiver farinha centeio como substituir?
Dar pra colocar no lugar 3/4 de xícara de farinha de trigo, pois a farinha de trigo tem peso maior que a de centeio. Uma xícara padrão de 240ml farinha de centeio pesa 90g. Já uma xícara padrão 240ml de farinha de trigo branca pesa 130g
Oi Rita!!!!
Por que será que o meu fica abatumado?
Eu sigo a massa até ficar no ponto que vc ensina, será que pode ser o meu forno, que é de fogão simples???
Vc pode tentar aumentar a quantidade de água. Algumas farinhas absorvem mais e outras menos água. Outra possibilidade é a temperatura do forno. Vc pode colocar uma assadeira com agua fervente embaixo da forma nos primeiros 15 minutos para que o pão consiga assar sem dourar rápido.
vc tbm pode adicionar um pouco de azeite, pois é uma massa que precisa de gordura
O meu também embatumou, embora eu tenha seguido a risca o modo de fazer 🙏😢
Foi a água, trigo integral absorve mais água q a comum. Acrescente mais água.
A título de conhecimento, fermento é um tipo de levedura, que é um fungo e não bactéria como foi falado no vídeo.
Qual.a.medida da xícara?
Todas as receitas da Rita são testadas e feitas com os medidores padrão americano 240ml e as colheres medidoras padronizadas 15ml, tem tudo no Panelinha explicando
Na velocidade 1.75, fica normal....
Oh mulher maravilhosa e linda credo ❤️
Rita, você sabe porque se chama pão australiano? Moro na Austrália há 12 anos e nunca vi esse pão 🤷🏻♀️
ruclips.net/video/3I486km5o9M/видео.html ele explica nesse vídeo!
Amei a receita a praticidade... mas faltou prender o cabelo
#RitaLobo porque o pano de prato deve estar úmido? Bjs
Paulo Moraes para não ressecar Paulo! O ressecamento pode prejudicar o crescimento!
@@grazieleaoyagi6497 Muito obrigado...Não sabia...valeu
Ela "fala" no vídeo que é para não secar a massa.
Gente, eu não acho a farinha de centeio. Posso substituir??
use a integral e a branca , usando 2 xic de cada uma
Eu já fiz esse pão várias vezes e percebi que não é uma massa que cresce muito.
Por conta das farinhas integrais. Elas não desenvolvem glúten e por isso a massa é mais pesada que um pão feito só farinha de trigo
Tem como fazer sem o melado?
Eu faço com mel e fica maravilhoso
Eles vão dar umidade a massa além de sabor, tem que usar um ou outro
Que delícia amei 👏👍