PÃO AUSTRALIANO (com manteiga aerada): Receita de pão macio com farinha integral e mel

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  • Опубликовано: 7 ноя 2024

Комментарии • 1,8 тыс.

  • @mauriciogaze4222
    @mauriciogaze4222 4 года назад +294

    Caramba! Acho que é vídeo mais organizado que eu já assisti até hoje. Parabéns! Não faltou nada, incluindo a descrição! 👏👏👏👏👏

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +10

      Obrigado!!

    • @lisboa47
      @lisboa47 4 года назад +10

      É verdade. O Adriano Ribeiro é espetacular, o melhor que eu já vi neste tema!!

    • @mariliarossi7816
      @mariliarossi7816 4 года назад +3

      Concordo plenamente ! Perfeito ! Fiz a ciabatta ficou perfeita !!!

    • @diogenesfernandesleal2031
      @diogenesfernandesleal2031 4 года назад

      @@bellguerra não faltou, está como fermento natural.

    • @janetemoura8917
      @janetemoura8917 4 года назад

      @@bellguerra ele diz logo após fazer a esponja, 200 g

  • @renelicht
    @renelicht 4 года назад +179

    Quando estava sovando a massa achei que havia errado em algo: daquela massa não sairia pão algum. Parei tudo e mentalmente revisei, mas nada detectei. Continuei com a sova e a massa foi mostrando seu ponto. Cresceu lentamente e ficou muito vistosa. Dividi-a em quatro porções, deixei crescer e levei ao forno, seguindo todas as recomendações, inclusive a do vapor. O resultado final foi simplesmente fantástico! Até agora, o melhor pão que fiz em minha vida! O sabor é indescritível. Você que está lendo, não deixe de fazer. Sim, dá trabalho e precisa de paciência para esperar o tempo certo de todas as operações. O resultado compensa! Obs.: eu sovei e deixei crescer na máquina de fazer pão que só uso para essa finalidade.

    • @angelaceles2095
      @angelaceles2095 4 года назад +2

      René Licht você misturou a manteiga e o mel do final comi ele fez já que vc sovou a mão?

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +6

      Fico muito feliz que deu certo!! Parabéns!!

    • @renelicht
      @renelicht 4 года назад +5

      @@angelaceles2095 Não. Essa tarefa eu deixei para minha máquina de fazer pão. Ela serve bem para sovar e na fase do crescimento.
      Coloquei a esponja e todos os demais ingredientes para sovar. Abraço!

    • @churrosz
      @churrosz 4 года назад +2

      Olá, você fez toda a sova na máquina de pão? Conseguiu chegar no ponto de veu? Eu parei de usar a minha porque acho que ela não sova o suficiente

    • @cybelecabral3004
      @cybelecabral3004 4 года назад +1

      Olá usei uma farinha integra da Dona benta ficou parecendo massa de bolo

  • @ThiagoFerreira2
    @ThiagoFerreira2 4 года назад +280

    Ficou delicioso. Cara... Eu já tinha tentado fazer pão outras vezes com outras receitas, mas dava tão errado que nem pro forno ia. Com seus vídeos não teve erro. Fiz o francês e agora o australiano. Ficaram ótimos!! Sua forma calma e detalhada de explicar faz toda a diferença pra gente que não tem (tinha) a menor noção de como fazer pão. Já fiz até minha inscrição na lista de espera pro curso. Quero muito fazer um pão de fermento natural que dê certo! Rsrs
    Parabéns e muito obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco. Não é todo mundo que tem esse desprendimento e essa capacidade.

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +6

      Muito obrigado!

    • @renelicht
      @renelicht 4 года назад +4

      Junto-me a você, Thiago, nos seus comentários e elogios!

    • @priscilarocha3395
      @priscilarocha3395 4 года назад +3

      Você usou a batedeira? Queria saber o tempo de sova sem batedeira...

    • @Gilmar6331
      @Gilmar6331 4 года назад +3

      Também concordo em grau, número e gênero, Tiago.

    • @orion198329
      @orion198329 4 года назад +2

      Realmente ficou maravilhoso e vc é um querido e lindo!!! Logo farei o pão ! 😜

  • @PauloDeAzevedoFalcao
    @PauloDeAzevedoFalcao 4 года назад +147

    Oi Adriano. Estou fazendo pães para vender. Com essa crise preciso de uma renda pois fiquei sem trabalho. Aprendi a fazer pães desde pequeno mas fazia só pra consumo e pra família em datas festivas, quando o encontrei comecei a testar suas receitas e, cara, resultados excepcionais. Aprendi a fazer o australiano e foi sucesso. Já vendi mais de 250 pães de 200g em menos de quinze dias. E outros tantos. Porém não consegui, até agora, administrar o tempo. Nunca consigo entregar as encomendas no prazo. Tem alguma dica?
    Parabéns e obrigado por compartilhar seus conhecimentos.
    Ah, aproveitando, quem tiver uma batedeira igual a sua pra vender, usada, pois não tenho dinheiro, por favor me avise. Acho que já agilizaria muito na confecção dos pães. Obrigado

    • @anakalima
      @anakalima 4 года назад +4

      Procure a planetária a Arno, o custo benefício é ótimo.

    • @rrcoura
      @rrcoura 4 года назад +4

      Terá que comprar a máquina industrial de sovar massas

    • @MatheusGambati
      @MatheusGambati 4 года назад +2

      Eu vi esses dias umas batedeiras industriais de uns 3k. É caro, mas acho que se paga em poucos dias. Acho que ela aguenta fazer umas massas de até uns 3kg.

    • @amandacosta3669
      @amandacosta3669 4 года назад +3

      Por qual valor você vende os pães?

    • @2012eloi
      @2012eloi 4 года назад +16

      Boa tarde, Paullo. Há pouco tempo o Extra estava vendendo a batedeira Kitchenaid nova por R$ 1800,00 em dez parcelas sem juros. mas os acessórios são muito caros. Eu tenho uma Oster que está dando conta do recado. Uma dica para o tempo, é fazer conta reversa, isto é, a hora da entrega menos 4 horas ou 4 horas e meia com margem de segurança. Mas tem que ser rígido ao obedecer este tempo. Outra dica, é separar em potes cada ingrediente, deixando a mistura para o final da separação. Vai muito mais rápido e tudo fica mais organizado.

  • @DanielSirqueira
    @DanielSirqueira 4 года назад +128

    De todos os canais que e já vi esse é o melhor. Você está de parabéns! Nota 11/10.

  • @teresagrazia7857
    @teresagrazia7857 2 года назад +6

    Meu querido Adriano Ramos, já te sigo há dois anos, esse pão está no meu cardápio e faz sucesso, mas estou usando açúcar mascavo, e melaço de cana, sou apenas a Teresa dos Pães no meu condomínio, mas queria compartilhar contigo essa mudança que faz toda diferença! Grata ❤️

  • @GabbyFavoretto
    @GabbyFavoretto 3 месяца назад +3

    Usei aquela batedeira de mão mesmo com o gancho em espiral. Achei que n ia dar certo pq n é a famosa planetaria, mas deu tdo certo no final ❤
    Amo esse canal, sempre q to de folga e me sinto inspirada pra fazer um paozin, venho aqui ❤

  • @katmandu191
    @katmandu191 4 года назад +9

    *Você é excelente, didático e sem estrelismo. Ganhou minha inscrição. Explica bem e é conciso. Muitos poderiam aprender com você, se acham estrelas, põem fundo musical e prolongam o vídeo. Já deveria ter milhões de inscritos. Vou repassar seus vídeos. Continue assim.*

  • @normacelia8964
    @normacelia8964 4 года назад +76

    Menino vc é um doce de pessoa.
    Isso sem falar na competência❤❤

  • @rosangelarezende6986
    @rosangelarezende6986 4 года назад +1

    ADRIANO RIBEIRO,TE DESCOBRI A SEMANA PASSADA! HOJE FIZ O PÃO AUSTRALIANO QUE VC ESTA ENSINANDO! MENINOOOOOO! TODA MINHA GRATIDÃO! NÃO DEU NEM PARA FOTOGRAFAR, SUPER MÁCIO E GOSTOSO..... MUITO OBRIGADA E MINHA GRATIDÃO, VIREI SUA SEGUIDORA,ESSA SEMANA FAREI OUTRA RECEITA SUA! VOU TENTAR TIRAR FOTO E MANDAR PARA VC.

  • @rosaoliveira5988
    @rosaoliveira5988 10 месяцев назад +4

    Adoro ver os vídeos do canal só pela didática do Adriano. Ainda não fiz nenhuma receita, mas toooodas me dão água na boca😊

  • @ElianaMSGdaSilveira
    @ElianaMSGdaSilveira 4 года назад +1

    Ficou espetacular! Usei a batedeira e segui a receita passo a passo. A farinha exigiu um pouco menos de leite. Como de costume não adicionei todo de uma vez.

    • @stephanicandido
      @stephanicandido 9 месяцев назад

      A minha também, como coloquei os 100 g de leite tive que adicionar um pouquinho de farinha depois na sova

  • @arquivosdaprofessorajessic971
    @arquivosdaprofessorajessic971 Год назад +6

    Nunca tinha conseguido chegar no ponto de véu! Quase chorei quando vi a massa nesse ponto!!!
    Assado ficou maravilhoso, super macio! Receita sucesso!

  • @brmgjf
    @brmgjf 2 года назад +9

    O vídeo foi tão bem explicado que até eu, que não sei fritar um ovo, vou tentar fazer esse pão.

  • @buscapelaverdade
    @buscapelaverdade 4 года назад +19

    Meu amigo, parabéns pelo excelente trabalho. Você explica de forma clara com linguagem acessível para todas as pessoas. Seu canal é de utilidade pública, é isso que a TV aberta precisa mostrar. Pão é arte, você é um grande artista.

  • @crisrosecris
    @crisrosecris 4 года назад +41

    Sem sombra de dúvidas é o vídeo mais organizado, explicativo, informativo e detalhado. Qualquer pessoa, mesmo entendendo um pouco de cozinha, consegue fazer. Estava procurando outro tipo de pão e acabei encontrando seu canal. Ganhou uma inscrita, like e indicação do seu canal, pois vc super merece. Parabéns e sucesso!

  • @jezcagarcia
    @jezcagarcia 4 года назад +31

    Estou aqui me preparando para fazer! Fica uma dica: um envelope de fermento equivale a uma colher de sopa medidora (15ml) é uma colher de chá medidora tem exatamente a medida de 1/3 da de sopa, ou seja 5ml. Pode ajudar a separar essa quantia de fermento 😊

  • @nataliknd
    @nataliknd 2 года назад +2

    Sou fã do canal. Fiz a receita e como as outras, ficou maravilhoso o meu pão australiano!! Muito obrigada, Adriano!!

  • @leandro9alves
    @leandro9alves 4 года назад +8

    Melhor canal de panificação do RUclips!!!!!!!

  • @naramoreira24
    @naramoreira24 3 года назад +1

    Não tem cooondição a pessoa ter esse tanto de conhecimento não!!! Rsrs
    Parabéns! As melhores receitas são as suas, sem dúvida! A didática então...

  • @steffanicruz8736
    @steffanicruz8736 4 года назад +12

    Ai seus vídeos parecem ate uma terapia. O modo como vc explica e demonstra é fantástico!! Parabens pela didática, iniciativa, paciência e iniciativa. Amo fazer pão e sempre tive dificuldade. Com seus videos eu ja fiz vários, sem frustração alguma e fiquei muuuito feliz!

  • @silasboas
    @silasboas 4 года назад +2

    Essa receita pode ser dobrada na mesma proporção em todos os ingredientes? Em tempo: o MELHOR canal do gênero que já vi!

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +2

      Pode sim! Mantenha os mesmo tempo de fermentação e forno

  • @marcelacunha7226
    @marcelacunha7226 4 года назад +5

    Faço questão de comentar em todos os videos desse canal, seu trabalho aqui tem que ser divulgado, é o melhor canal de panificação q conheço, perfeitooo

  • @ritacamilo9725
    @ritacamilo9725 3 года назад +2

    Pelos comentários e qualidade de todos os vídeos estava à espera de um resultado bom, mas não assim, ficou fantástico! Eu tenho alguma experiência de fazer pão em casa, mas nunca fiz um pão com uma estrutura e leveza como esse, e o sabor também está óptimo. Só gostava de acrescentar que segui a receita à risca nas quantidades e temperatura, mas alterei o seguinte: em vez de mel usei xarope de tâmaras (gosto muito da cor e do sabor), em vez de três pães fiz só um com o mesmo formato, e como não tenho batedeira planetária amassei/sovei na Bimby/Thermomix (amassei dois minutos e meio, adicionei a manteiga e o xarope de tâmaras e amassei outro tanto). Obrigada e continue o bom trabalho :-)

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  3 года назад

      Que bacana! Fico feliz que deu certo :)

  • @rodrigotrindade8403
    @rodrigotrindade8403 3 года назад +3

    Vídeo apresentado com objetividade, sem firulas.. e mostrando tudo! Tá de parabéns, dificilmente me inscrevo, no seu inscrevi com prazer! Obrigado!

  • @janetearruk1025
    @janetearruk1025 2 года назад +2

    Só elogios para você. Muito obrigada. Lindo jeito de ensinar, sem omitir nada.

  • @cristinar.deabreu986
    @cristinar.deabreu986 4 года назад +4

    Hoje é a segunda vez que faço desse pão. Tô apaixonada nessa quarentena kkkkkkkkkkk

  • @reiventarviver2296
    @reiventarviver2296 2 года назад

    RITA LOBO ENSINOU HÁ UNS ANOS ATRÁS; PORÉM COM INGREDIENTES MAIS SELETIVOS E SOFISTICADOS, O QUE NÃO É DEMOCRÁTICO PORQUE NEM TODOS TÊM ACESSO.
    O SEU ESTÁ PERFEITO!

  • @jhujhuikr
    @jhujhuikr 4 года назад +4

    fiz esse pão...ficou perfeito! super parecido com o do Outback! quem fizer não vai se arrepender

  • @jotacarino7437
    @jotacarino7437 4 года назад +1

    Fiz essa receita, que é realmente sensacional. O pão ficou perfeito. Nada a dever aos melhores que já tinha comido, inclusive no Outback.
    Obrigado e parabéns.
    Vou mandar foto.

  • @DriBsb09
    @DriBsb09 4 года назад +8

    Mais uma vez, excelente!! Obrigada!! Como sugestão para próxima receita, faz a sua versão do pão de hamburguer do Madero :)

  • @claeltonpe
    @claeltonpe 4 года назад +1

    E parabéns pelo canal, venho a cada dia estudando mais sobre a panificação para fins comerciais

  • @anapaulaoliveira5794
    @anapaulaoliveira5794 4 года назад +5

    Tive de vir aqui comentar que o pão é maravilhoso. Já havia testado várias receitas de pão australiano que pesquisei aqui no RUclips e essa é sem dúvida alguma a melhor. Segui os passos direitinho. Saiu do forno há uns 20 min. Já experimentei com uma manteiguinha. Sem palavras pra expressar a maravilha q ficou. Miolo muito macio, fofinho e o sabor magnífico. Parabéns pelo canal e pelas receitas incríveis!!!

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +1

      Muito obrigado!! Fico feliz que deu certo ;)

  • @rodrigobessimrochadossanto9887
    @rodrigobessimrochadossanto9887 4 года назад +1

    Parabéns pelo vídeo. Sensacional. Organizado, médico, informativo. Entrega o que propõe. Você devia fazer era um curso para os RUclipsrs aprenderem com você a fazer vídeos. Parabéns

  • @anasclaudiass
    @anasclaudiass 4 года назад +11

    Quando vou no outback como uns 5 paeszinhos desses, e ainda peço 2 pra levar pra casa, é delicioso! Agora já sei como fazer, vai ser uma fornada toda pra mim ♡

    • @cozinhadajoci1216
      @cozinhadajoci1216 4 года назад +1

      nossa ótima dica... rs quando voltar lá vou pedir varios tbm...

    • @anasclaudiass
      @anasclaudiass 4 года назад

      jujuba eles são de ‘Graca’ vc pode pedir quantos quiser. E tbm pode levar pra casa. 😋

    • @Cristina_17
      @Cristina_17 4 года назад

      Ana Cláudia Sousa Mas não precisa abusar, eu como o de cortesia e fico satisfeita!

    • @anasclaudiass
      @anasclaudiass 4 года назад +2

      Cristina Monteiro eu não vou sozinha, sempre com muita gente. Se vc esta satisfeita com o seu está ótimo, seja feliz. Cada um sabe de si. ;)

    • @henllygerestevam392
      @henllygerestevam392 4 года назад +1

      @@anasclaudiass sou viciada nesses pães do outback, é meu restaurante favorito. Eles servem aquela calda de chocolate do brownie para comer com o pãozinho, é meio que um segredinho rsrs vc sabia? Eu amoo a combinação fica perfeita 😍

  • @mariahelenalopes2691
    @mariahelenalopes2691 4 года назад +1

    Porquê não descobri esse chef do pão antes o mais perfeito quê encontrei... maravilhoso

  • @drjp4212
    @drjp4212 4 года назад +22

    Esse eu já tinha feito olhando no site! Fica uma delícia mesmo, embora seja mais complexo e leve muito mais ingredientes.
    Fiz na mão mesmo e sem a esponja. O resultado ficou praticamente a mesma coisa do que no vídeo.
    Minha esposa ficou mais viciada nesse pão do que os demais do site!

    • @lalaporto9916
      @lalaporto9916 4 года назад

      Fez a sova na mão? Quanto tempo? Quero muito fazer mais a parte da batedeira me desanimou!

    • @drjp4212
      @drjp4212 4 года назад +5

      @@lalaporto9916 Cerca de 10-13 min, até atingir o famoso ponto de véu.
      Eu nem preocupo em marcar tempo quanto à sova, pq a eficiência varia muito de pessoa para pessoa e de tipo de massa.
      Além do véu, outro jeito de apurar o ponto é fazer uma bola e empurrar com a polpa digital a superfície da bola: não pode grudar nada no dedo e a massa tem que retrair completamente, demonstrando que a rede de glúten foi bem desenvolvida.

  • @NirteSilva1960
    @NirteSilva1960 Год назад +2

    Boa tarde Adriano estou fazendo esta hoje .seguindo passo a passo. Depois mando resultado. ❤

  • @milenacasagrandesilvello8622
    @milenacasagrandesilvello8622 4 года назад +3

    Oi, Adriano. Tudo bem?
    Eu tenho em casa a farinha de centeio. Você sabe me dizer de que forma e em que quantidade posso usá-la?
    Obrigada, a parabéns pelo vídeo! Suas receitas são ótimas 👏

  • @dayanerigonatofarias
    @dayanerigonatofarias Год назад +2

    Nossa achei esse vídeo por acaso e resolvi fazer pq amo esse pão e me surpreendi com o resultado ficou maravilhoso amei e ficou idêntico ao comprado no supermercado só que muito mais macio

  • @alexandresindicogotardo1812
    @alexandresindicogotardo1812 4 года назад +11

    Bom dia! Amigo, faz o pão egg aquele redondo e amarelinho.
    Também sou apaixonado por aqueles bolos que vendem no mercado chamado bolo inglês ou bolo Pullman.

  • @rutedossantosnery2659
    @rutedossantosnery2659 4 года назад +1

    Boa noite ,fiz o pão novamente adicionei mais um pouco de mel ,troquei o açúcar por açúcar mascavo ,achei que apurou mais o sabor ,ficou maravilhoso , adorei ter achado esse canal sempre fiz pão mas sempre o mesmo ,nunca um pão meu ficou tão fofinho fiz teste dura até 4 dias enroladinho no insufilme ,adorei ,estou testando todas receitas

  • @eleonicecaroline2000
    @eleonicecaroline2000 4 года назад +5

    Meeeuuu Deeuuss! Olha eu salivando aqui! Jesus, pensa esse pão com hambúrguer e uns molhinhos. Tenho que testar! Parabéns, Adriano! Agora todo vídeo, mando pra Deus e o mundo! Sucesso!

  • @esterpaes2373
    @esterpaes2373 4 года назад +1

    Olá Adriano conheci seu canal hoje estou encantada sem palavras pra agradecer tantas informações e recetas maravilhosa

  • @m.cristinaveigadevincenzo3560
    @m.cristinaveigadevincenzo3560 4 года назад +4

    que receita deliciosa, eu fiz e ficou uma maravilha. Só não fechei direito ao enrolar (e fiz um pão só), mas o sabor... o difícil é parar de comer! obrigada por compartilhar!

  • @elissandrasilveira
    @elissandrasilveira 3 года назад

    O melhor canal de pão do RUclips!

  • @ericadog1946
    @ericadog1946 4 года назад +8

    Não me canso de ficar assistindo seus vídeos! excelente receitas de pão, parabéns pelo canal.

  • @luciafermiano9167
    @luciafermiano9167 4 года назад +1

    Já te conhecia de nome. Parei agora para ver esse vídeo. Adorei. Você é muito generoso.

  • @amopaocaseiro
    @amopaocaseiro  4 года назад +70

    Uma opção para quem não tem batedeira e procura um modelo bom e barato: amopaocaseiro.com.br/link/batedeira-mondial/

    • @ggkoalla
      @ggkoalla 4 года назад +3

      @amocanaldopaocaseiro você é simples incrível na apresentação, técnica, qualidade! Amei de verdade! 😍

    • @ggkoalla
      @ggkoalla 4 года назад +7

      Só uma dúvida.... Pra quem não tem bateria, pode fazer com a mão as partes que utiliza a batedeira? Sei que o tempo muda utilizando as mãos... Você teria uma ideia do tempo ou dica pra eu identificar o tempo?

    • @lalaporto9916
      @lalaporto9916 4 года назад +1

      @@ggkoalla tbm quero saber

    • @raisouzaart
      @raisouzaart 4 года назад

      Eae tudo bem? Qual o limite dessa batedeira? Na questão de quantidade e tipo de massa

    • @mccarlomagno
      @mccarlomagno 4 года назад

      É possível utilizar uma batedeira normal/básica (não a planetária)?

  • @fabianamarqueti
    @fabianamarqueti 4 года назад +1

    FIZ ESSE PÁO HOJE E FOI SUCESSO. VC É O MELHOR. OBRIGADO.

  • @claricedovale4155
    @claricedovale4155 4 года назад +6

    Que receita e explicações maravilhosas! Faz uma receita de pão de cebola pra gente fazer na quarentena (:

  • @mathyldess
    @mathyldess 3 года назад +1

    Acho que nunca vi alguém falando de pao tão bem! Muito bom!

  • @dainaraatelie
    @dainaraatelie 4 года назад +6

    Seus vídeos é tão bom de assistir ❤️👏🏼

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад

      Obrigado!

    • @nomenclatura-dlbr
      @nomenclatura-dlbr 4 года назад

      Acabei de colocar no forno
      A massa ficou👍
      Depois de assado e o tempo de espera volto pra dar o 👏
      🤗🥖🤗🥖

  • @ruthmessiascampos4532
    @ruthmessiascampos4532 2 года назад +2

    Melhor receita que fiz até hoje muito bem explicado agradecida

  • @gabrielcascaes8320
    @gabrielcascaes8320 4 года назад +33

    Cara, seus vídeos são bons demais! A melhor didática que já vi, sem deixar passar detalhes, muito massa!
    Tem só uma coisa: Como vc faz essa massa maravilhosa numa caríssima e excelente KitchenAid, mas assa a massa nessas assadeiras horríveis? Hahahaha

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +28

      Muito obrigado!!
      Sobre a assadeira....a minha esposa concorda com vc mas é a minha preferida hahahahaha

    • @gabrielcascaes8320
      @gabrielcascaes8320 4 года назад +9

      Amo Pão Caseiro hahahaha
      Assadeira velha é que faz pão bom?
      Ahahahaha

    • @erivaldosouza7161
      @erivaldosouza7161 4 года назад +2

      Panela velha é que faz comida boa.kkkkkkkkk

    • @elkerwanderley8429
      @elkerwanderley8429 4 года назад +2

      Gabriel, toda vida que via essa assadeira, pensava em mandar uma novinha de presente. Agora entedo!

    • @alicemesquitadecastro7030
      @alicemesquitadecastro7030 4 года назад +2

      Assadeiras têm histórias pra contar, têm vida. Amo!

  • @Junior00756
    @Junior00756 3 года назад +1

    Adriano, sou mega amador há uns 2 anos. Já fiz quase todos os seus pães. Mas esse, meu amigo, ficou espetacular. Macio, saborosíssimo e, seguindo tudo o que você ensinou, não tem erro!
    Obrigado pela generosidade!

  • @angcpm3373
    @angcpm3373 4 года назад +5

    Cara vc manja DEMAIS!!!! Perfeito! 😗😗😗😗

  • @EdvaldoMelo-b2v
    @EdvaldoMelo-b2v 6 дней назад

    Essa receita o preparo ficou melhor se comparado a outra receita que eu vi anteriormente ( essa receita tbm vou guardar e vou fazer esse pão é muito gostoso ) valeu chefe 👍👍👍

  • @kgoulart1
    @kgoulart1 4 года назад +15

    Que canal maravilhoso, perfeita a explicação

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +1

      Obrigado ;)

    • @morenaflor7834
      @morenaflor7834 4 года назад +3

      Concordo, descobri a pouco tempo e fiz a receita duas vezes ficou perfeito. Agora vou tentar esse.

  • @elisetemorriesendealmeida9982
    @elisetemorriesendealmeida9982 3 года назад +1

    Olá Pessoa linda!! Amo esse pão. Vc faz parecer tão fácil fazer pão, que me inspirou à fazer. Ficou delicioso! GRATIDÃO! Infinitas bênçãos pra Vc!!

  • @cmello2684
    @cmello2684 4 года назад +8

    Oi, Adriano! Tudo bem? Na versão com levain, qual a quantidade do fermento natural ativado? No vídeo tá escrito 200g mas na descrição tá dizendo 100g... 🤔

    • @selmadossantosantunes4527
      @selmadossantosantunes4527 4 года назад +4

      Olá, conclui através da soma dos ingredientes líquidos e secos, das duas receitas, que o correto é como consta na descrição do vídeo, isso é 100g de levain.
      Isto é, nas duas os totais de farinhas e de líquidos devem ser iguais, considerando que o levain tenha uma hidratação de 100%. Espero ter ajudado

    • @andreluizcamy
      @andreluizcamy 3 года назад

      @@selmadossantosantunes4527 muito!!!

    • @elianafranchi5117
      @elianafranchi5117 2 года назад

      Vcs fizeram o pão com levain?
      Qto tempo ficou pra crescer? E deixaram 12h na geladeira antes de assar?

  • @gameyheitor2739
    @gameyheitor2739 4 года назад +2

    Fazia sem leite e com banha de porco, fica a mesma textura e quem não pode consumir leite pode saborear. Não consegui alcançar a perfeição do restaurante, mas ficou gostoso. Agora com suas dicas vou testar não perder tanto volume na hora de dividir a massa.

    • @gameyheitor2739
      @gameyheitor2739 4 года назад

      Também não deixava a esponja de fermento descansar tanto tempo, era 15 min no máximo.

  • @sididavi
    @sididavi 4 года назад +7

    Perfeito, explicação nus mínimos detalhes, obrigada!

  • @michellebravo5743
    @michellebravo5743 4 года назад +1

    Adriano ficou perfeito com toda sua explicação... Foi meu primeiro pão e foi um sucesso... Total

  • @RoberChele
    @RoberChele 4 года назад +4

    Já vou fazer amanhã deu água na boca obrigado por compartilhar essa receita maravilhosa quem curtiu da um *LIKE* :StayHome:

  • @adrielefaria1748
    @adrielefaria1748 4 года назад +1

    eu to apaixonada pela receita e pela forma que vc explica. Acertei de primeira. Como sou confeiteira, tenho um forno de convecção e pesei tudo. fez toda a diferença.

  • @DanyCSLima
    @DanyCSLima 4 года назад +7

    Fiz ontem, ficou mara e comeram tudo, fiz de novo hoje. Editando aqui, no primeiro pão fiz exatamente como a receita, ficou delicioso. O segundo fiz com 30gr de farinha integral e 30gr de centeio, utilizei melado ao invés de mel, açúcar mascavo e reduzi para 8gr de cacau. Na minha opinião esse segundo ficou melhor, mais saboroso e menos doce. Vou repetir amanhã pq esse pão é muito gostoso! Obrigada Adriano por compartilhar conosco a sua receita 🙏🏻

  • @sandasoares8874
    @sandasoares8874 4 года назад

    Quando voce explica parece ate um programa de tv rsrs mais bem eu tenho 11 anos e estou quereendo muito fazer todas as receitas !

  • @MrOseiasmk
    @MrOseiasmk 4 года назад +8

    Adriano, ensina a gente como se faz a ciabatta.

    • @julianabraga24
      @julianabraga24 4 года назад +1

      Ele
      Já fez e só buscar nos outros vídeos

    • @MrOseiasmk
      @MrOseiasmk 4 года назад

      @@julianabraga24 ele fez o video depois, já asssti, obrigado mesmo assim

  • @mariateresaveloso6293
    @mariateresaveloso6293 2 года назад +2

    Maravilhoso o pão! E o Adriano é demais na explicação, faz tudo com muito amor pois é o que transparece pela sua paciência e riqueza de detalhes.

  • @AdrianaGarcia-jf7dx
    @AdrianaGarcia-jf7dx 4 года назад +5

    O único defeito desse canal é que lança vídeo novo somente a cada 15 dias! Kkkkkk brincadeira! Vou fazer nesse final de semana. Como sempre, excelente explicação e didática!!

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +9

      Estamos nos reestruturando para isso, mas o máximo que conseguimos é de 15 em 15 dias para postar um vídeo de qualidade ;)

    • @olemleoj
      @olemleoj 4 года назад +2

      Kkkkkk
      Esses carboidratos !!!!!!

  • @marianaborges681
    @marianaborges681 8 месяцев назад +1

    Fiz essa receita exatamente como manda no vídeo. Moro na Flórida-EUA e sou apaixonada por esse pãozinho do Outback. Fiz a receita exatamente como manda no vídeo. A minha opinião é quea receita ainda está muito diferente, o pão servido jo Outback é um pouco mais adocicada e um toque ácido como se houvesse iogurte na receita, o cheiro tb é de iogurte.

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  8 месяцев назад +1

      Oi Mariana, é possível que a massa do pão na Florida seja um pouco diferente da que comemos aqui em São Paulo. Você pode tentar trocar o leite integral por iogurte natural e dobrar a quantidade de açúcar. Depois me conta o que você achou :)

  • @ligiabelmonte2832
    @ligiabelmonte2832 4 года назад +9

    Mais alguém teve a impressão de que ia dar errado quando colocou a manteiga? Kkkkk deu certo no final! 🙏🏻

  • @neiafernandeslealneia1263
    @neiafernandeslealneia1263 4 года назад

    O like deveria ser livre né. Rsrs. Parabéns. Saúde e paz parabéns

  • @TiagoToya
    @TiagoToya 4 года назад +4

    Quantos % de cacau é o cacau em pó?

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +4

      100% menos que isso é chocolate em pó

  • @georgemarques784
    @georgemarques784 Год назад +1

    Perfeito....por incrível que pareça ficou muito melhor do que o do Outback.
    Agora sempre vou fazer em casa.

  • @7fiuza
    @7fiuza 9 месяцев назад +1

    Receita maravilhosa!!!!
    Meu namorado amou e eu tb !!!
    Muito obrigada, Deus abençoe você!

  • @juareba
    @juareba 5 месяцев назад +2

    Quero um tbm

  • @elizabetequeiroz1014
    @elizabetequeiroz1014 4 года назад +1

    Gostaria de pedir ao mestre do pão,pra fazer pão de coco caseiro😊😊😘obg

  • @ricardocarvalhoptc
    @ricardocarvalhoptc 3 года назад +2

    Top já fiz várias vezes

  • @marilenegomes9615
    @marilenegomes9615 4 года назад

    Olá Adriano. Dá gosto assistir aos seus vídeos. Parabéns.

  • @ricardocarvalhoptc
    @ricardocarvalhoptc 4 года назад +1

    Já fiz pela terceira vez, sempre ficam uma delícia, mas queria saber o porquê eles racham em cima?

  • @sibelysouza2304
    @sibelysouza2304 3 года назад +1

    Olá Adriano.
    Parabéns pelo canal.
    Você poderia passar as duas opções.
    Quem prefere sovar o pão à mão e quem prefere a batedeira .
    Eu gosto usar a mão .

  • @carlamaiza6950
    @carlamaiza6950 3 года назад +1

    Pao dá trabalho mas o resultado é surpreendente

  • @ritalara8539
    @ritalara8539 4 года назад +2

    O meu pão ficou MARAVILHOSOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.....

  • @claudiaafonsodecastro7362
    @claudiaafonsodecastro7362 4 года назад

    segui a receita e me surpreendi; dei conta de fazer um pão maravilhoso. e a manteiga aerada..hummmm

  • @hudsonlima6013
    @hudsonlima6013 3 года назад +2

    Caramba que alquimia é fazer pão, mas com seus vídeos tudo fica bem mais fácil! Obrigado por compartilhar seu conhecimento.
    Ganhou mais um inscrito.

  • @elcadh
    @elcadh 4 года назад +1

    O CANAL É SENSACIONAL

  • @fernandabarbosam.rodrigues1299
    @fernandabarbosam.rodrigues1299 4 года назад

    Esse pão 😍 essa receita!!! Estou aqui pra dizer que já fiz essa receita ao menos umas 4x e todas as vezes eu faço assistindo o vídeo pra não perder nenhum passo a passo! E eu sou péssima com pães!! Mas este é o queridinho da família, fica muito bom!! Sua explicação, perfeita!! Parabéns!!!

  • @steph3001
    @steph3001 4 года назад +1

    Comprei uma batedeira planetária só por causa desse canal, agora vai ter pão todo dia kkk

  • @analdinaazevedo7794
    @analdinaazevedo7794 4 года назад

    Poxa você é maravilhoso para ensinar parabéns um abraço salvador Bahia

  • @KEILANEVESALMEIDA
    @KEILANEVESALMEIDA 2 года назад +1

    Gente você é excelente! O pão explicado por você fica parecendo facílimo.

  • @sandraclaudino7663
    @sandraclaudino7663 Год назад +1

    Já ganhou uma inscrita aqui ❤ .
    Cara vc é muito didático nas receitas . Parabéns

  • @SilviaGarciaStupervitta
    @SilviaGarciaStupervitta 3 года назад

    vc é ótimo para explicar, tem um jeito tão gentil e agradável é muito bom te assistir. Obrigada e Deus continue o iluminando.

  • @vanialuciadossantos5840
    @vanialuciadossantos5840 3 года назад +2

    Ola, Adriano! fiz este pão ontem, ficou maravilhoso!
    Super macio e aquele gostinho todo especial! Irei fazer novamente, mais desta vez é para vender. tenho certeza que aqui em BH irá ser um sucesso.
    Obrigada por compartilhar suas receitas.

  • @LucasLima-xh7iq
    @LucasLima-xh7iq 4 года назад +1

    Adriano esse é a receita de pão que eu mais esperei, é muito bom esse pão, obrigado por ensinar essa receita.
    Eu não tenho a batedeira e não tenho como investir em uma batedeira agora, você podia nos ensinar como fazer na mão, eu estou fazendo mais com muita dificuldade

    • @amopaocaseiro
      @amopaocaseiro  4 года назад +1

      Geralmente a sova na mão é mais lenta. Sove até chegar no ponto de véu.

    • @LucasLima-xh7iq
      @LucasLima-xh7iq 4 года назад

      @@amopaocaseiro está assando agora, vamos ver se fica comestível na mão. Ficou bonita a massa deu ponto de véu mais tive que colocar um pouco mais de farinha, peso da minha nada ficou em 614 gramos

  • @divine.edu_
    @divine.edu_ 4 года назад +1

    Eu farei um hambúrguer com esse pão! Excelente!!

  • @mariadocarmosantos9447
    @mariadocarmosantos9447 4 года назад +1

    Você é lindo ensina muito bem já estou apaixonada por você

  • @MrMilkBR
    @MrMilkBR 9 месяцев назад

    as receitas desse site sempre sao muito boas, so os tempos de forno que nunca estao certo aqui para casa.

  • @brunahadassa14
    @brunahadassa14 4 года назад +1

    Amo esse canal, esse barulhinho do pão fazendo "croc" na vinheta hummm é tudo!