Qual o melhor ÓLEO PARA COZINHAR? | Pensamentos da Bela - Bela Gil

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  • Опубликовано: 5 фев 2025
  • Oi, pessoal! Esse é mais um vídeo de Pensamentos da Bela. Nesse vídeo vou falar sobre óleos de cozinha! Qual o melhor óleo para cozinhar? Muita gente me faz essa pergunta e querem saber qual óleo eu recomendo.
    É importante saber que os óleos refinados surgiram no final da segunda guerra mundial, quando os óleos de sementes perderam espaço no mercado. A partir daí, esses óleos passaram a ser muito inseridos no mercado e no nosso dia a dia, apesar de muitos estudos comprovarem que esses ácidos graxos podem ser tóxicos para o coração e aumentarem incidência de câncer.
    Como falei no vídeo, sempre prezo por óleos que não se oxidam no calor - ou seja, que mesmo em altas temperaturas continuam sendo gorduras boas, e que possuem antioxidantes, vitaminas, betacaroteno, etc.
    Espero que esse vídeo ajude quem está procurando óleos mais saudáveis para cozinhar e ter uma alimentação mais saudável.
    Referências e estudos citados no vídeo:
    www.sciencedir...
    S. Kasayna, et al., "Unsaturated fatty acids are required for continuous proliferation of transformed androgen-dependent cells by fibroblast growth factor family proteins," Cancer Research 54(24), 6441-6445, 1994.
    M. B. Grisham, "Oxidants and free radicals in inflammatory bowel disease," Lancet 344(8926), 859-861, 1994.
    P. A. Cerutti, "Oxy-radicals and cancer," Lancet 455(8926), 862-863, 1994.
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    Qual o melhor ÓLEO PARA COZINHAR? | Pensamentos da Bela - Bela Gil
    / belagil

Комментарии • 759

  •  5 лет назад +169

    Vídeo maravilhoso! Tudo verdade mas infelizmente esses óleos que são mais naturais e saudáveis são muito caros, distante da realidade da maioria dos brasileiros. Dos 3 refinados, o menos pior é o de girassol, pq sua semente possui óleo mais abundante do que o milho e a soja, bem como mais nutrientes. Existem óleos de girassol prensados a frio, como acontece com o de coco, mas que tb é caro. Então qdo atendo pessoas de baixa renda, acostumadas a uma alimentação totalmente desbalanceada e/ou frituras em excesso, recomendo o de girassol comum mesmo em pequenas quantidades até poder mudar definitivamente o estilo alimentar desse paciente. Sou sua fã Bela, Bjs😘

    • @lavievitta
      @lavievitta 5 лет назад +25

      Triste realidade. A maioria do brasileiro não consegue consumir azeite nem na salada quanto menos usar para cozinhar.

    • @danielfantineli8778
      @danielfantineli8778 5 лет назад +15

      Essa questão social é mesmo muito complicada. Bom saber que o de girassol é um pouquinho menos pior. Mesmo assim tentarei evitar!
      Obrigado pelo comentário!

    • @reginafernandes4786
      @reginafernandes4786 5 лет назад +26

      Genterrrr a banha de porco é baratinho e não faz mal
      Se a gente for fazer uma pesquisa quase todos vão lembras que as avós usam...até o médico falou para meu pai usar .bjo de luz a todos

    • @mary93186
      @mary93186 5 лет назад +9

      Isso eu uso qdo é em maior quantidade o de girassol normal mesmo pelo menos não é trangenico e azeite e coco para o dia a dia. Obrigada

    • @LucaLuz2012
      @LucaLuz2012 5 лет назад +10

      Na minha opinião o ideal mesmo seria evitar as frituras. Usar azeite, banha de porco e o de côco ou dende em pouca quantidade só para cozimento.
      Obg por sua poatagem.

  • @MarcoAntonioAndre
    @MarcoAntonioAndre 3 года назад +1

    Uso muito muito pouco óleos refinados. Não sabia nada disso que você mostrou neste vídeo mas passei por um câncer há 4 anos e cortar os refinados foi uma das recomendações do médico que me tratou.

  • @Marysenna25
    @Marysenna25 5 лет назад +60

    Sobre os óleos bons começa em: 7:38

    • @estevamsm
      @estevamsm 9 месяцев назад

      Os óleos integrais e não os refinados....ou seja, os mais caros...E agora estão caros pra caralh......😢

  • @sgbruna1
    @sgbruna1 5 лет назад +46

    Eu sou vegana ha 3 anos e não sabia que os óleos refinados estavam ligados a Industria agropecuária. Chocada. Amei o vídeo. Mesmo sendo um pouquinho mais longo. Obrigada pela informação de qualidade sempre, Bela. Sou sua fã!

  • @Wilsonteixeirawilson25
    @Wilsonteixeirawilson25 2 года назад +1

    Bela gostei desta explicação bom sou teu fan sou chefe de cozinha

  • @flaviomello5130
    @flaviomello5130 2 года назад +2

    Bela, estou aprendendo muito contigo, estou melhorando minha alimentação, você me inspira!

  • @nicolecoelho7260
    @nicolecoelho7260 4 года назад +3

    Muito bom uma pessoa influente como Bela trazer uma contextualização dessa também, sobre a questão da indústria agropecuária

  • @valdeniceportela9607
    @valdeniceportela9607 3 года назад +1

    Ótimo! Surpresa para mim foi saber que o óleo de canola é refinado. Qto ao uso destes óleos, há 03 meses não os compro, aproveitei a subida do preço desses óleos e o colesterol alto para elimina-los da minha vida. E por incrível que pareça não sinto falta deles. Agora, estou usando o óleo de coco, adoro o aroma desse óleo. Mas, para fritura irei experimentar a banha de porco, pois acho o sabor do azeite de dendê muito forte, na verdade estou mais acostumada a utilizá-lo em moqueca.

    • @Gsks7014
      @Gsks7014 2 года назад

      Qual marca e azeite de dendê é verdadeiro e puro? Agradedeceria a resposta

  • @teresinhabattaglin6573
    @teresinhabattaglin6573 5 лет назад

    Querida Bela concordo com tudo que voce falou sobre os oleos refinados de lsementes que alem do mais são transportados em viaturas quente condicionados em plasticos que com o aquecimento se tornam mais máleficos para a saude. Gosto muito de suas receitas e vou fazer o mandiopan porque é um salgadinho saudavel. Nunca cozinheii com dende a não se comida baiana, mas uso muito o oleo de coco e azeite.Obrigado pelas informações. Com admiração e carinho Thereza Battaglin

  • @biareis3552
    @biareis3552 5 лет назад +1

    Bela! Eu adoro seu trabalho e admiro muito sua luta e militância por isso queria saber como que essas opções se encaixam em um cenário atual brasileiro de tanta desigualdade de renda... o azeite, dendê e óleo de coco são mais caros né?!

  • @sandraliborio2753
    @sandraliborio2753 3 года назад

    Bela, adorei o vídeo, eu já sabia que esses óleos ultra processados não eram bons mas agora ficou mais claro ainda. Na minha casa, deixamos de cozinhar com 'óleo de cozinha' faz um ano eu acho, quando descobri o quanto o ômega 6 faz mal para a saúde, e que esses óleos são ricos em ômega 6. Troquei por azeite de oliva e procuro escolher um azeite 100% oliva não muito caro (ou menos caro) para cozinhar e um melhor, para temperar salada. É mais caro sim, mas como fazemos pouca fritura, valeu a pena a troca.

  • @deborasutto7106
    @deborasutto7106 4 года назад

    Eu me apaixonei por seu jeito de explicar tudo. Bárbaro choquei !!!!!

  • @jackbarb5577
    @jackbarb5577 5 лет назад

    Muito bom! Uso banha de porco há muito tempo. Procuro saber como a banha é tratada e também o porco, cuidando e monitorando alimentos com agrotóxicos e transgênicos no proco, na banha e nos azeites!

  • @aneroliva
    @aneroliva 3 года назад +1

    Nossa, a gente precisa mudar nosso jeito de viver pra ontem. Te amo muito e obrigada por tudo!!!

  • @franciscaluciapedrosa3396
    @franciscaluciapedrosa3396 4 года назад

    Muito boa.nao sabia a origem desses óleos refinados. É muito bom a gente saber o que faz mal e o que faz bem pra saúde. Muito obrigada.

  • @francimartinocodeoliveira895
    @francimartinocodeoliveira895 5 лет назад +27

    Já aboli os óleos refinados. Tenho usado óleo de coco, ghee e azeite. Adoro seus vídeos, suas receitas e dicas. Bjs

    • @dasdorecalvalcante7606
      @dasdorecalvalcante7606 3 года назад +1

      Uso óleo de coco e azeite maravilhoso para

    • @Gsks7014
      @Gsks7014 2 года назад

      Todos ainda acima q vc citou são refinados, o certo apenas então apenas banha de porco caipira e apenas

    • @LiveAerosmith
      @LiveAerosmith 2 месяца назад

      Azeite não é recomendo consumir em altas temperaturas , pesquise a respeito. abracos.

  • @jesssicafernandes2637
    @jesssicafernandes2637 5 лет назад

    Amei o video! Há muito tempo não uso oleo refinado. Usava muito o azeite e hoje estou usando oleo de abacate aqui.

  • @selmalins9325
    @selmalins9325 4 года назад

    Adorei está história do óleo das sementes , principalmente a que da origem ao óleo de canola , que sempre foi uma incógnita pra mim , tenho utilizado óleo de côco para doces e bolos e mais azeite para a comida do dia dia ...e depois desta dica vou experimentar o azeite de dendê porque nunca provei , mas tenho curiosidade também , como o azeite de côco que também quero experimentar e já te perguntar o que acha de cozinhar com azeite de côco? Grande beijo adoro seus vídeos e suas receitas de bolos em especial ...😘

  • @jaquelinedarosameggiato5610
    @jaquelinedarosameggiato5610 4 года назад

    Adorei esse vídeo e sua explicação! Desde então nunca mais comprei óleo refinado nenhum!!!

  • @lucileneferreira16
    @lucileneferreira16 5 лет назад

    Eu amo azeite pra refogar, arroz, feijao, fazer peixe...e amo banha de porco, uma banha de qualidade, que faço em casa, que vem de animais criados em casa mesmo aqui da minha regia. E infelizmente detesto o sabor do oleo de coco! A unica coisa que nao abro mao do oleo refinado, é na batata frita, ou algum franguinho ou peixe empanado, mas uso com aquele peso na consciencia, estou vendo maneiras de ir retirando isso da minha alimentacao, acho que nao faz bem nem pra nós nem pro nosso ambiente. Beijo Bela, amo essas informacoes que vc traz com tanta honestidade e clareza.

  • @tiaguicho
    @tiaguicho 5 лет назад

    Ótima explicação. Muito obrigado. Para quem não gosta do sabor mais marcante dos óleos, fica a dica de insistir nas receitas que com o tempo acostuma.

  • @geovanalucas3218
    @geovanalucas3218 5 лет назад

    Eu não sabia que podia usat o óleo de dender para fritar. Já mudei para óleo de coco minhas receitas e não faço frituras. Refogo minha comida sem óleo e fica ótimo e super dourado meus refogados.😋😉

  • @monicamachado7786
    @monicamachado7786 5 лет назад +1

    Sim, Bela!!! Muitoooo obrigada por divulgar esse assunto importantíssimo!! Abaixo aos óleos transgênicos na mesa dos brasileiros 🙏👏👏👏🙌🙌🙌💖💖💖💖

  • @diuanifreitas
    @diuanifreitas 5 лет назад +1

    Oi Bela, obrigada pelo video, muito esclarecedor, aprendi muito.
    O problema me parece ser a viabilidade econômica de parar de consumir óleos refinados. Eu, por exemplo, que moro sozinha e vivo com dois salários mínimos, não acho viável fazer todas as minhas comidas com azeite, óleo de côco ou dendê. São óleos caros, ainda mais se formos pensar numa família com cinco ou seis pessoas, que é a realidade das famílias brasileiras. Sinto falta dessa reflexão nos seus vídeos. Para quem você fala? Digo isso numa boa, porque acho que pensar quem pode adotar essas perspectivas alternativas e emancipatórias é fundamental para nossa crítica à indústria alimentícia.

    • @brunalui9542
      @brunalui9542 5 лет назад

      Acho que nesses casos o ponto seria rever seus gastos mensais e ver onde daria pra cortar pra investir na sua saúde de certa maneira... Pra falar sobre isso ela teria que entrar na questão da educação tanto ambiental, social quanto financeira mas acredito que trazer essas informações já é uma boa forma de ajudar em pequenas mudanças de hábitos. Infelizmente na maioria dos assuntos o buraco é bem mais embaixo, né. Acho que ela tem propriedade pra falar sobre, mas talvez ela saia do foco daquilo que se propôs a fazer, ou aí as pessoas parem de consumir seus conteúdos por "preguiça" das discussões mais densas (de grande importância, sem dúvida)

  • @mariaceleste2839
    @mariaceleste2839 5 лет назад

    Oi tudo bem ? Te falar não foi uma explicação e sim, uma baita Aula e você está de Parabéns. Outra coisa, sua blusa é maravilhosa eu adorei.

  • @jacirasilva105
    @jacirasilva105 4 года назад

    Muito esclarecedor. Não uso mais óleo refinado, gosto de manteiga da terra e azeite. Quando é uma fritura que precisa mergulhar a comida (tipo chips de batata) uso banha de porco

  • @mariaguaracypaiva2100
    @mariaguaracypaiva2100 5 лет назад

    Bela, não consigo usar o óleo de côco, uso apenas pra estrelar ovo, pois tem um cheiro e sabor muito forte. Quando eu era criança, ná década de 60 havia uma banha de 🥥 que se chamava Banha de CÔCO CARIRI. Era uma banha que vinha numa lata redonda e era uma banha bem branquinha. Acho que era produzida pela Siqueira Gurgel, a mesma empresa que produzia o ÓLEO PAJEÚ, um óleo de caroço de algodão. Essa empresa cearense Siqueira Gurgel não existe mais.
    Aqui em casa usamos banha de porco. Adorei o vídeo! ❤️😘

    • @oliviamendes5918
      @oliviamendes5918 11 месяцев назад

      Banha de animal pra mim FAZ MUITO MAL....Sinto DORES TERRIVEIS nas pernas(varizes)

  • @antoniolopes3142
    @antoniolopes3142 3 года назад

    Oi Bela, gostei imensamente. Óleo de coco e banha de porco, tudo de bom !

  • @claudiapalhares683
    @claudiapalhares683 5 лет назад

    Você é nota 1.000 Agradeço a Deus por enviar este anjo aqui na terra. Parabéns. Você é muito iluminada.

  • @justicadinamica5166
    @justicadinamica5166 4 года назад

    Bela é Bela Gil que Deus deu e que Deus dá, menina Baiana! Aaaah! Que Deus deu!

  • @giselevonsohsten8850
    @giselevonsohsten8850 5 лет назад

    Boa noite , Bela conheci hoje o seu canal e amei uso muito o azeite e o óleo de canola , mais agora sabendo que o óleo de coco e o azeite são os mais indicados vou parar de usar o de canola e usar o de coco e o azeite somente bjs amei seu canal

  • @taniaciuffa8774
    @taniaciuffa8774 4 года назад

    Embora eu já soubesse, vc reforçou ainda mais os óleos bons....Valeu Bella !!! Bj

  • @sol5483
    @sol5483 5 лет назад

    Cuido muito. Adorei a aula sobre os oleos, a gente sabe que não são bons mas, não o pq! Tava ouvindo vc é pensando... vou colocar um quiti de óleo na cozinha e tirar de vez o refinado.

  • @franciscasoares1571
    @franciscasoares1571 5 лет назад

    Oi Bela primeiro quero BN lhe dizer que sou sua fã ,e que vc é linda demais , adoro seus programas e suas receitas deliciosas.quanto a os óleos eu não uso mais nem um nem outro deixei tudo de lado .estou usando só azeite e o óleo de coco .faz bastante tempo que só uso estes .e estou com uma saúde de ferro graças a Deus .😘❣️💋

  • @PatriciaOliveira-yo3hd
    @PatriciaOliveira-yo3hd 5 лет назад

    Amei as dicas bela.
    Não sabia q o azeite dava pra usar na fritura.bj

  • @patyamon
    @patyamon 5 лет назад

    Muito bom o video,bem esclarecedor pois hà médicos como Dayan siebra e lair ribeiro falando que faz mal fritar com azeite. Eu tem alguns anos que retirei os óleos refinados e minha saùde melhorou demais. Faça mais videos com estes temas. Bjs

  • @tokaraul4093
    @tokaraul4093 4 года назад

    eu amei muito esse vídeo bela, quanta paz e sabedoria vc carrega nas palavras e te amoooo 🥰😍

  • @marcialobato3623
    @marcialobato3623 5 лет назад

    Olá Bela! Parabéns pelo vídeo, não achei que ele ficou longo, pois algumas informações precisam ser minuciosamente explicadas. Obrigada pela explanação, pois estou correndo atrás sempre de mudar meu hábito para uma vida mais plena, cheia de saúde e amor à natureza. E você faz parte nessa mudança😘

  • @bksilvana
    @bksilvana 5 лет назад

    Eu ainda não abri mão totalmente mas tô no processo gosto muito do azeite, óleo de coco e o óleo de dendê eu ainda não usei por não saber em que pratos do dia a dia posso usar. Gostei de saber que pra fritura posso usar o azeite essa informação eu ainda não tinha, obrigada Bela!

  • @lenadacosta9586
    @lenadacosta9586 3 года назад

    Maravilhoso, esclarecedor 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @silviavasconcellosrocha2206
    @silviavasconcellosrocha2206 5 лет назад +1

    Vídeo maravilhoso!
    Nunca ouvi nada mais esclarecedor!
    Obrigada, Bela!
    Já faço uso dos azeites e óleo de coco, que apesar de ter um precinho alto, acabamos usando bem pouco e aí acaba rendendo bem.
    Gratidão!

  • @vandamartanetto5493
    @vandamartanetto5493 5 лет назад

    Muito bom Bela, uso azeite e óleo de côco ao desligar o fogo e para algumas *frituras *, vou borrifando água pra ficar douradinho e não ficar duro, muito saborosos, bj

  • @celenedosanjosgoncalvessan3726
    @celenedosanjosgoncalvessan3726 5 лет назад

    Bela, eu uso azeite de dendê, azeite de oliva e banha, aboli definitivamente todos esses óleos refinados da minha alimentação. Parabéns pelo ótimo esclarecimentos a respeito destes óleos

  • @kellifranzoepasselli3311
    @kellifranzoepasselli3311 5 лет назад

    Amei seu video. Ja tinha uma noção, mas usava estes oleos na preparação de bolos. Na cozinha, so uso azeite extra virgem, prensado a frio, 1% de acidez e banha de porco. Dizem que azeite nao é bom para refogados, mas considero ser melhor que o oleo. Frituras nao existem mais tambem. So assados. Beijos e fico no aguardo das dicas sobre os azeites.

  • @ligiabarbosa4543
    @ligiabarbosa4543 5 лет назад +1

    Parabéns! Amei suas informações! Estou tentando me livrar dos óleos refinados! Que Deus continue te abençoando! Abraços!

  • @albanetebonfim9899
    @albanetebonfim9899 5 лет назад

    Gostei muito desse vídeo bem explicado sobre os óleos 👏👏😘😍

  • @leticiacavalcante8078
    @leticiacavalcante8078 5 лет назад

    Bela, você conhece azeite de coco babaçu? tem no Nordeste, mais especificamente no Maranhão, é fabricado de modo artesanal pelas quebradeiras de coco. Ainda uso óleo de soja refinado, mas pretendo não comprar mais e substituir pelo azeite de babaçu e outras alternativas que você citou no vídeo. Amei o vídeo. Obrigada!

  • @sanimanuela
    @sanimanuela 4 года назад

    Bela, cheguei há pouco no seu canal, estou amando. Não como carne há mais de vinte anos, e também nunca gostei de ovos, na infância comia porque meu pai obrigava. Mas agora é que tenho sentido a necessidade de passar ao veganismo. Repensar hábitos, consumo, tudo. Mas eu amo bolos 😭 socorro! Como fazer bolo com azeite? Você tem vídeos sobre bolos? Obrigada por tudo! Amo suas lições 💚

  • @saletepereirasalgado9997
    @saletepereirasalgado9997 3 года назад

    Não sou vegana, mas já aboli os óleos refinados, uso azeite sempre modero para não gastar tanto, uso muito o óleo de coco o dendê não tenho na minha região porque moro no Centro Oeste e azeite de dendê aqui é difícil encontrar. As verduras, refogo com água e tempero natural, carnes uso banha, azeite ou óleo de coco. Fica tudo muiito gostoso. As suas receitas estão sempre em minhas mãos, gosto muito, parabéns!!

  • @AnaCristina-tk1kp
    @AnaCristina-tk1kp 4 года назад +1

    Bela vc é bela mesmo.....obrigado por compartilhar tantos conhecimentos.
    Adorei !!!! Bjs no seu coração

  • @wagnerhairstylist9078
    @wagnerhairstylist9078 5 лет назад

    Aula muito esclarecedora! Parabéns!
    Obrigado!
    Hoje são tantas as restrições, que quando aparece alguém explicando o porquê delas e indicando alternativa, fica muito mais fácil pra nós.

  • @pbmarina02
    @pbmarina02 5 лет назад

    Muito bom essa contextualização. Há alguns meses deixei de usar o óleo refinado aqui em casa e substituí pelo óleo de coco, ou azeite, ou a banha de porco.

  • @rosangelarodriguescorreia2451
    @rosangelarodriguescorreia2451 5 лет назад

    Gostei demais. Tirou dúvidas que eu tinha. A tonalidade da sua pele é maravilhosa.

  • @conexaodoterra3021
    @conexaodoterra3021 5 лет назад +1

    Aeeeee... Arrasouuuu, já troquei de óleos há algum tempo, e o resultado são os melhores possíveis em termos de saúde e qualidade de vida... Quanto maior a conscientização disso nas redes sociais, melhor, pq tudo mudo, qdo vc muda, e o planeta e o meio ambiente ageadecem... Adoreiiii 🙆💙💐🌷😘😍

  • @liandrade9531
    @liandrade9531 4 года назад

    Uma verdadeira aula sobre os óleos. Parabéns!!! 👏👏👏👏

  • @gracemartins3096
    @gracemartins3096 5 лет назад +2

    Ha quinze anos só uso azeite em casa e óleo de coco as vzs, mas vou passar a usar mais!👏🏾👏🏾

  • @Kloretodepotacio
    @Kloretodepotacio 5 лет назад +2

    ameeeeeeeeei! continua, amo saber sobre essas informações mais técnicas!

  • @aionesantosdeoliveira3082
    @aionesantosdeoliveira3082 4 года назад +1

    Que maravilha Bela ❤🌳. Em alguns lugares tem óleo de girassol orgânico. Mas o meu preferido é o óleo de azeite mesmo e ainda mais agora sabendo desses benefícios que você falou❤

  • @elisabetedea8857
    @elisabetedea8857 5 лет назад

    Adorei o vídeo, uso banha de porco feita em casa, azeite e tb óleo de girassol, para alguma urgência ou fritura, mas rarissimo, não gostamos de frituras.

  • @meiremacedo1005
    @meiremacedo1005 5 лет назад

    Adorei professora Bela !!!!!😚

  • @grazielamello7340
    @grazielamello7340 5 лет назад

    Amei o vídeo já uso o azeite o óleo de coco e a banha de porco vou tentar o azeite de dendê, você podia fazer um vídeo detalhado sobre a diferença da manteiga e da margarina

  • @renataxavier8121
    @renataxavier8121 5 лет назад

    Não uso nenhum refinado. Uso mais azeite e um pouco de óleo de côco. Vc disse que azeite éok pra fritar, mas eu de côco? Adoro pastel vegano frito no óleo de côco. Adorei o vídeo

  • @sol5483
    @sol5483 5 лет назад

    Industrializados e de uma infância feliz, com brincadeiras saudáveis , contato com a natureza. Hoje é lindo eu ouvir da minha filha, a que mora comigo

  • @williamrocha1364
    @williamrocha1364 5 лет назад

    Bela me fala qual é o melhor azeite brasileiro, porque já ouvir falar muito que os nossos azeites tem óleos comuns misturados neles. E agora que não uso mais óleos refinados quero usar um bom azeite, E que não precisa ser importado. Porque eles são mais caros. Gratidão por suas informações!

  • @lucimeirycdellorto1647
    @lucimeirycdellorto1647 2 года назад

    Vc é um sucesso menina.

  • @berevalente
    @berevalente 5 лет назад +1

    Caraca, quanta informação incrível! Que libertador! Sempre tive essa dúvida e achava que o óleo de girassol fosse bem melhor. Muito muito obrigada! Depois quero saber dos diferentes tipos de azeite. Beijos

  • @arianabonifacio9782
    @arianabonifacio9782 5 лет назад

    Sempre tão grata pela sua partilha!!!

  • @lucasbizello8236
    @lucasbizello8236 5 лет назад +3

    Caracaaaaaaa
    Mto obg Deus por esse ser humano existir. Bela muitíssimo obg. 👏🏾👊🏾🤝
    Minha maior dúvida era sobre os refogados e fritura tp um pastelzinho. E na parte do doces 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
    Mto obg mesmo de coração 💙

  • @gilbertoazevedo967
    @gilbertoazevedo967 2 года назад

    Bela gil ,eu adoro você, sou seu fã, gosto muito das suas receitas, eu queria muito aprender muito com você

  • @LanyaMellolocutora
    @LanyaMellolocutora 5 лет назад

    Oi Bela... amei a explicação.. sim já fiz a minha troca. Mas qual azeite você deve usar para "fritura"? No final dos anos 80 eu morei em Parnaíba-PI e lá usei muito óleo de coco de babaçu! Era maravilhoso! O cheiro, o sabor, tudo de bom! Toda fritura com ficava incrível! De cor bem clara, exalava um aroma incrível! Agora morando em Recife, já procurei muito esse oleo para comprar, mas nao encontro mais! Me dê um HELP! Ainda existe?

  • @themisgosson8728
    @themisgosson8728 5 лет назад +1

    Maravilhosas informações Bela! Eu amoooo azeite. Mas sinceramente achava que o de Girassol era o melhorzinho. Vou fazer novas adequações na cozinha. Aguardo o vídeo sobre o azeite! Amo suas dicas!

  • @renatareis8326
    @renatareis8326 5 лет назад

    Obrigada pelo vídeo, bela! O mais legal é a contextualização, não é uma simples opinião, há conteúdo. Obrigada mesmo!

  • @youmustgoforit
    @youmustgoforit 5 лет назад

    Bela, nós usávamos muito óleo refinado, hoje ainda usamos, mas bem menos! Agora estamos usando muito azeite e começando com o óleo de coco! obrigado pelo vídeo!! muito esclarecedor!

  • @flaviarosler9290
    @flaviarosler9290 5 лет назад

    Bela, esse seu trabalho eh lindo! Obrigada por proporcionar tanta informacao boa pra gente.

  • @betharaujo5161
    @betharaujo5161 5 лет назад

    Bela, já fiz bolo com azeite de oliva e ficou ótimo. Mas tinha receio porque só ouvia que não devia aquecer o azeite de oliva acima de determinada temperatura. Sempre usei mas ainda com receio. Não tinha banido totalmente os óleos refinados mas agora vou.

  • @TheHerminiaono
    @TheHerminiaono 4 года назад

    Aboli os óleos refinados da minha vida!!!
    Uso,banha de porco,manteiga,azeite e óleo de coco.
    Adoro você e seus vídeos Bela!!!

  • @nataliatiso8814
    @nataliatiso8814 4 года назад +1

    Bela, muito bom o vídeo. Eu uso azeite extra virgem em praticamente todos os preparos, menos em frituras e na maionese caseira. Queria saber qual o melhor tipo de azeite para fritar, você frita com extra virgem? E se você conhece algum óleo saudável para maionese sem comprometer o sabor. Já tentei vários azeites e amarga... Amo de paixão a sua maionese de castanha de caju com coentro, mas para mim são coisas diferente... Valeu pela informação de qualidade!

  • @claudiamanuelasiqueiradeol2792
    @claudiamanuelasiqueiradeol2792 4 года назад +2

    Ótimo! Sacrifo algumas coisas para usar o azeite na maioria das vezes.

  • @raquelrodrigues4754
    @raquelrodrigues4754 5 лет назад

    Perfeita parabéns bela!!!👏👏👏

  • @janainasouza4288
    @janainasouza4288 5 лет назад

    Boa noite!! Aqui em casa ja usamos oleo de coco e azeite. Amo suas dicas bela.

  • @TheEneida20
    @TheEneida20 5 лет назад

    A contextualização foi fundamental para eu tentar mudar meus hábitos. Valeu!

  • @silmarafernandes579
    @silmarafernandes579 5 лет назад

    Muito bom Bela, vamos aguardar o vídeo do azeite.

  • @KarinaPramos
    @KarinaPramos 5 лет назад +1

    Obrigada pelo esclarecimento, revendo conceitos, aprendizados e tentando melhorar a cada dia. Parabéns pela iniciativa.

  • @claudiamariabrunonogueirac5812
    @claudiamariabrunonogueirac5812 5 лет назад

    Nossa como fritar batatas com azeite? Tenho muita dúvida de como fritar alimentos com azeite. Ótimo vídeo!

  • @monicarcosta1395
    @monicarcosta1395 5 лет назад +3

    Parabéns, ótimo vídeo, eu já troquei a auguns anos, uso azeite para cozinhar , refogar e óleo de coco também.

  • @gianinemello1174
    @gianinemello1174 5 лет назад

    Vídeo muito bom, super didatico! Uso bastante azeite e óleo de coco. Mas mantenho um óleo refinado guardado pra casos especiais. Tb tenho dendê, mas não utilizo muito. Aqui no sul é meio raro, então estou na fase de me acostumar com o dendê!

  • @terezamaezano173
    @terezamaezano173 5 лет назад

    Bela, fala sobre óleo de amendoim. Será que é melhor que o de soja, milho...etc.??

  • @clarakleine6909
    @clarakleine6909 5 лет назад

    Muito bom, não sabia sobre essa história do óleo refinado, mas quase nunca uso, só azeite e óleo de côco aqui em casa, agora então...refinado, nuca mais! Obrigada 🙏🏻💕

  • @marianaoliveira3663
    @marianaoliveira3663 5 лет назад +3

    Bela, se puder falar sobre a ghee, qual diferença entre ela e azeite, se pode fritar, cozinhar, melhores usos e etc ❤️

  • @brunamaele
    @brunamaele 5 лет назад +5

    Vídeo maravilhoso, Bela. Muito obrigada pela informação de qualidade e pelo jeito de ensinar ❤

  • @rejanesantos8065
    @rejanesantos8065 5 лет назад

    Muito bom esse vídeo querida !! Gosto muito de vc de ti ver cozinhando , só não abandonei ainda os óleos refinados por conta do meu marido mas já estou usando azeite e óleo de côco , vc é minha inspiração para ter uma vida mais saudável !! Muito obrigada ❤️🙌

  • @celiabatista7520
    @celiabatista7520 5 лет назад +1

    Eu sempre achei q o azeite quando aquecido fazia mal, obrigada pelos esclarecimentos!👍👍👏👏👏

  • @evanerissantana5701
    @evanerissantana5701 5 лет назад +1

    Olá Bela!
    O vídeo foi bem esclarecedor.
    Agora gostaria de saber sobre manteiga. Já sabemos que não devemos consumir margarina, mas e a manteiga de boa qualidade, é um saudável consumir? Neste caso para quem não é vegano é claro!
    Forte abraço e obrigada pelas orientações.

  • @delmatardim1330
    @delmatardim1330 5 лет назад

    Olá Bela! Estamos neste momento sendo bombardeados com esta difícil escolha das melhores gorduras para se utilizar. Eu utilizo o óleo de girassol para quase tudo. Deixo o azeite extra virgem mais para finalização, sem aquece-lo. Com certeza a gordura de porco vai fazer parte da minha vida. Vejo que esta é uma opção mais viável em termos de saúde para todos da família e seu custo é mais atraente. Gostaria que vc me esclarecesse uma dúvida: se a banha comprada em supermercado, refinada, tem as mesmas propriedades nutritivas da banha feita em casa? Obrigada. Abraços.

  • @alinevitoriadasila
    @alinevitoriadasila 5 лет назад

    Aqui em casa usamos muita banha de porco e azeite, mas ainda usava óleo refinado para fazer frituras por imersão. Vou tentar usar a banha no lugar na próxima. Obrigada pelas dicas Bela 😁😘

  • @zakwanicarvalho
    @zakwanicarvalho 4 года назад

    Grato pelo reforço.
    Com esse vídeo, terei mais um documento a apresentar pra uns amigos que perguntam, pq eu uso o azeite de dendê.
    Saúde, Sorte e Sucesso!!!

  • @tamararocha7231
    @tamararocha7231 5 лет назад +3

    Eu estou completamente passada, eu substitui óleo de soja por óleo de girassol achando que estava fazendo um bem para a minha alimentação 😢 CONHECIMENTO LIBERTA, GRATIDÃO 💛

  • @adrianaperes2651
    @adrianaperes2651 5 лет назад

    Bela ensina por gentileza como escolher um bom azeite. Obrigada

  • @valeriarubio3276
    @valeriarubio3276 5 лет назад

    Abandonei os óleos refinados há muito tempo!
    Seus vídeos são ótimos! Impecáveis! Valeu por dividir seus conhecimentos conosco 😄!

  • @sol5483
    @sol5483 5 лет назад

    Que linda, Bela... te acompanho e acredito nessa forma de comer... mas não ponho tudo em prática. Tipo, só cru. Mas, considero que cuifo