흑백요리사 급식대가 고추장 제육볶음

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재료
마늘(3개), 양파(1/2개), 대파(1/4개), 대패삼겹살(500g), 식용유(2T)
양념재료
고추장(1T), 고춧가루(3T), 갈아만든배(3T), 매실청(2T), 미림(3T), 올리고당(3T, 알룰로스 대체 가능), 참치액젓(2T), 진간장(3T), 참기름(1T), 다진마늘, 설탕(2T), 후추(두꼬집)
레시피
마늘 다져주기
대파 어슷 썰고 양파 채썰어주기
양념재료 섞어주고 가능한 하루 이상 숙성 시켜주기
대패삼겹살에 고추장 양념 버무려주기
예열한 팬에 식용유 넣고 대패삼겹살 넣어주기
중간에 양파 넣고 볶아주기
마지막에 대파 넣고 볶아주기
예쁜 그릇에 담아 마무리