@@SimpleMealPrep Da li moze slanina da se pokvari, usmrdi ako se voda, tj. krv ne vadi? Vidim da ste sa tom vodom prelivali slaninu pa me malo zbunili. Mislila sam da ta krv sto se ocedi mora da se prospe kako se ne bi slanina pokvarila. Hvala u napred na odgovoru.
@@milicaklajic7786 Ne može da se pokvari ako je salamura u hladnom tj do max +8C. (Jedino ako ima kostiju može biti opasn) Mogli smo slaninu sa vrha da prebacimo na dno ili da prelivamo, slanina jeste pustila vodu, ovo je bila suva salamura, a može se napraviti i odmah mokra salamura, tj, da odmah slanina bude u slanoj vodi Hvala i izvinite što kasnimo, Pozdrav,
Odlican video, ima brate sve. kome se mijenja neka mijenja kome se svidja neka proba. Jako slicno radimo i slanina je uvijek odlicna. U zdravlju potrosio domacine.
Samo napred zemljak, obrada i sastojci je lični faktor. Ako si ti zadovoljoljan, šta drugi misle nije važno. Isto moramo shvatiti da prehrabena industrija ima svoje tehničke standarde koji se nesmiju prekrsiti.
Dimimo ceo dan, ako je mraz jedan dan dimljenje pa 1 dan pauza pa ponovo, dok slanina ne dobije boju, da ne bude bela, obično 3 ili 4 dimljenja, a posle je najvažnije da je na hladno i promaji. Hvala, POZDRAV,
ovo dvije vrste slanine nisu iz istoga izvora ,tj iz istoga videa ne znam čemu te prevare prema nama dobar video a i iskren traje puno više🤔pozdrav iz HRVATSKE✌
Sve je super, ali dve stvari mi nisu jasne; 1. Poliva se 1-2 puta u salamuri; da li je to dnevno 1-2 puta ili za 21 dan, dva puta se samo polije i 2) dimi se dva puta, ali koje dane i koliko dugo?
Hvala, 1.) Tako je za 21 dan jednom ili dva puta ili još bolje posle 10-ak dana, sve izvaditi i sa vrha staviti na dno a.. sa dna na vrh, 2.) Ako je hladno - minus onda 2. put posle 2 dana i 3. put isto posle 2-3 dana tj. da slanina dobije boju, ako je toplo kao ove i prošle god. onda svaki dan, Pozdrav,
Ako je toplo kao ove g. svaki dan tj 3 puta, ako je hladno na svaka 2 do 3 dana i isto 3 puta tj da slanina dobije boju da ne bude bela. i posle je najvažnije da je na hladnom i promaji oko 1 mesec. Pozdrav,
Pre svega hvala vam sto ste se potrudili da ovo snimite i pokazete vrednom narodu i da podelite svoja iskustva. Muka je ovo bila snimati. Pitanje: Moze li se koristiti grabovo drvo, posto nemam ovde bukve?
Ma što lepo ne prikažeš gde i kako izlazi dim briga me kakve je boje slanina, prikaži lepo rešetku, gde se nalazi, koliko tu izlazi dima, a ne samo,, vidi jako je lepo meso.
Pripremimo SALAMURU za slaninu, odnos je: na 100% slanine : 10% soli : 1,5% belog luka : 1% mlevene tucane ljute paprike : 0,5% šećera (može i 0,25% bibera) Beli luk očistimo i sameljemo i pomešamo sa ostalim sastojcima. Slaninu dobro utrljamo sa salamurom i stavimo u veći sud. Slanina stoji u salamuri 21 dan i za to vreme 1-2 puta je polijemo sa vodom koju je pustila. Hvala, Pozdrav,
Verujem da je ukusna samo još da shvatite zašto vam se tako "usukala". Kad tabla slanine bude ravna, bićete pravi majstor. Greota za tako lep i velik komad mesa da liči na gronik. Svako dobro.
Draga Jelice to je domaći proizvod ne ide na izložbu ni na takmičenje. Mnogo nas baš voli prirodni domaći izgled bez simetrije, svi mi znademo da se slanina može staviti u kalup pod stegu da dobije ravni peglani izgled. Tako se obrađuju komercijalni proizvodi.
@@mirobiljabarisic7299 nemam ni jednu objavu, tako da možete zaključiti da nisam ni jednu. Ne znam treba li i Miru da odgovorim, ili je jedan odgovor dosta.?!?
SLATKU papriku!!..Ne stavljati ljutu papriku!!!!! To je sebično... jedino ako hoćete da je samo sebi pravite. Ako želite da uživate u njoj sa porodicom i decom onda je pravite neutralnu. A ko voli, može da je zaljuti ili preljuti kasnije ako želi.
Ceo dan, ako je mraz jedan dan dimljenje pa 1 dan pauza pa ponovo, dok slanina ne dobije boju, da ne bude bela, obično 3 ili 4 dimljenja, a posle je najvažnije da je na hladno i promaji. POZDRAV,
Slabo je objašnjeno, na kojoj temperaturi stoji u salamuri, prelivanje da li ide 2 puta dnevno ili 2 puta ukupno? Zanimljivo ali treba dosta podrobnije objasniti ukoliko je cilj ovakvog videa da neko proba da uradi sam...
Ovo zadnje i liči na slaninu Mor više biti beloga,vaćarite ljude na kartonu,verovatno o genetskih svinja zato je jedina i prava slanina leđna sa jednim i li dve niti krtine ,Srem šid je nekad imao takvu slaninu pa setite se nekadašnje užičke slanine čisto bela ko mleko sa vrlo malo letine to su prave slanine,slanina mora biti slanina a ne suva krtina😊
Срамота од објашњења! Сланина се соли! Колико соли, нема објашњења, колико белог лука, после саламуре се сланина пате, у каквој води? Хладној, млакој, ово је толико лоше објашњење да је срамно што је објављено, остало нисам ни хтео да гледам, јер ко зна до краја каквих глупости све нема!
Ima objašnjeno u toku videa. Pažljivije gledajte... Možete da se ne slažete sa recepturom i to je OK. Ni ja se ne slažem baš sa svime, ali ako znate bolje, pa napišite, objavite... Čovek se bar potrudio, ima svoj način i to je to. Ili vam je jedino bitno da opljunete?
Pozdrav za gospodina iz Futoga, iz Bačke. Samo da vas pitam jel otvarate vrata od pusnice dok se meso dimi, ili imate neki prozor u pusnici, da skratim da li je pusnica svo vreme zatvorena dok se meso dimi ili moze malo promaje. Unapred zahvalan! Odlicni su vam proizvodi nema greske !
Postupak paca, odnosno salamurenja i svih dodataka je odlično, ali pošto se radi o industrijskoj slanini, a vidi se po pečatima na koži, znači slanina nije domača nego sa farme...istu slaninu treba držati u salamuri više od mjesec dana da bi bila prhka i mekana za jesti...na ovakav način i ta slanina je žilava kao guma...znam što pišem i znam kako radim....
![YoungBoy Never Broke Again - Missing Everything [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dTYeMZGzOzw/mqdefault.jpg)
Odličan video, mi planiramo ove godine zidat pusnicu pa pocet sami dimiti meso,ovakav video nam zlata vredan😊😊😊
Odlično, Pozdrav,
Fantastično osušena slanina. Odličan zimski specijalitet. Veliki pozdrav od srca.
Jel ljuta od ovih ljutih začina?
@@Truth-Istina AAaqشئئئئئئئئئئشئشئئ١ئئئئئشئAQئش
.
Malcice
To sam znala ,ali sam nešto i zaboravila i ovo mi je baš dobro došlo kao podsjetnik,hvala,pozdrav.
Hvala puno, znaci nam❤️
Samo da gledaš, slanina za oči žao ti da pojedeš parče. Fantazija👍
Hvala puno❤️
Baš tako!
Svaka čast,lepo i uredno odrađeno!
Hvala puno!!
Svaka cast majstore hvala
Dobar način da uživate u ukusnoj dimljena slanina. Jako je dobar dodatek kajgani. Hvala na receptu i veliki pozdrav.😀
Hvala puno!
@@SimpleMealPrep Da li moze slanina da se pokvari, usmrdi ako se voda, tj. krv ne vadi? Vidim da ste sa tom vodom prelivali slaninu pa me malo zbunili. Mislila sam da ta krv sto se ocedi mora da se prospe kako se ne bi slanina pokvarila. Hvala u napred na odgovoru.
@@milicaklajic7786 Ne može da se pokvari ako je salamura u hladnom tj do max +8C. (Jedino ako ima kostiju može biti opasn) Mogli smo slaninu sa vrha da prebacimo na dno ili da prelivamo, slanina jeste pustila vodu, ovo je bila suva salamura, a može se napraviti i odmah mokra salamura, tj, da odmah slanina bude u slanoj vodi Hvala i izvinite što kasnimo, Pozdrav,
Bravo, svaka cast domacine, ziveli!
Hvala puno!!
Odlicno ,obozavam slaninu pogotovo kad se luči,hvala za divnu prezentaciju♥️😉
Hvala puno❤️
Odlican video, ima brate sve. kome se mijenja neka mijenja kome se svidja neka proba. Jako slicno radimo i slanina je uvijek odlicna. U zdravlju potrosio domacine.
Hvala punooo, Pozdrav,
Samo napred zemljak, obrada i sastojci je lični faktor. Ako si ti zadovoljoljan, šta drugi misle nije važno. Isto moramo shvatiti da prehrabena industrija ima svoje tehničke standarde koji se nesmiju prekrsiti.
Hvalaa puno!!
Овде недостаје врућа погача и МАЛО вина, домаћег ...😊😊😊
Like 26 👍
Hello from Naples, Florida, Oh, my, that looks so good. We enjoyed. Thank you so much for sharing, Happy New Year. 💯
good morning my friend watching here, thanks for sharing this video about cooking delicious recipe
Thank you too❤️❤️
Ipak je Sumadijsko susenje zakon,tudje postujem svoje volim..pozdrav
Hvala!!
*wonderul Interesting clip,,,,,amazing food..stay blesed*
Thanks for visiting❤️
Sve pet, samo prespor video.
Svaka cast prelepo izgleda,jedno pitanje koji je razmak izmedju prvog i drugog dima i koliko dugo se dimi prvi a koliko drugi put?
Dimimo ceo dan, ako je mraz jedan dan dimljenje pa 1 dan pauza pa ponovo, dok slanina ne dobije boju, da ne bude bela, obično 3 ili 4 dimljenja, a posle je najvažnije da je na hladno i promaji. Hvala, POZDRAV,
Very instructive and useful…thank you.
Thanks a lot😀
Unique and interesting recipe. Thanks for sharing 👍💖🙏
Thanks a lot❤️
9 like 👍👍👍👍
Nice sharing 👌
Stay connected
Thanks and sure
Au koliko znanja u jednom čoveku,svaka čast 👍💪
Svaka cast domacine,ja bi je na cabu u meku ponio,svaka cast..
Hvala, Pozdrav,
Wow, great recipe. Thank you for sharing friend.
Thank you too❤️
Svaka čast.
Hvala puno!!
Amazing video Great sharing 👍
Thank you! Cheers!
Hello my friend thank you for sharing your beautifull recipe ❣️ ❣️ ❣️ ❣️
Thank you too❤️
Beograd Srbija lajk od baka Dudine kuhinje ❤️ i meni lajk ❤️❤️ bravo predivno
Hvala puno❤️
jos treba susiti!!!!!
Tako je, Hvala, Pozdrav,
MUY BUENA RECETA GRACIAS POR COMPARTIR MI BELLA AMIGA BENDICIONES FELIZ AÑO 🥰🙏💐
Thanks❤️
Vrhunski izgleda a verujem da je i takav ukus...
Hvala puno!'
Auuuuu svaka čast!!!!
Hvala!!!
Super👍👍👍👍🥂
Hvala puno!!
Bravo
Hvala!!
bravo
Hvala puno!!
Perfect video 👏👌👌👌👌👌👌
Thank you so much 😀❤️
Nice recipe my friend
Thank you so much 😊
Belíssima receita. 👍
Muito obrigada 👍
Svaka čast. Koliko se dimi 1.i 2.put...i može li tzv. hladni dim, sa filterom od oblutaka, da se malo zadrži garež. Pozz
Dimi se oko tri puta, dok ne dobije slanina lepu boju. Ali svako po svom ukusu☺️
I da moze hladan vazduh.
Pozdrav
Možete jako dobro da kuvate, recept je jako dobar
Hvala!❤️
nice process! Looks so good!
Thank you! Cheers!
Koliko soli stavljate na 1 kg slanine?
Izgleda fantasticno!!!
odnos je: na 100% slanine :
10% soli : 1,5% belog luka : 1% mlevene tucane ljute paprike :
0,5% šećera (može i 0,25% bibera), Pozdrav,
ovo dvije vrste slanine nisu iz istoga izvora ,tj iz istoga videa ne znam čemu te prevare prema nama dobar video a i iskren traje puno više🤔pozdrav iz HRVATSKE✌
Hvala na komentaru, tačno bilo je oko 2h snimljenih od početka do kraja procesa, tj 50-ak snimaka kratkih, od kojih je ovo napravljeno, Pozdrav!
Pozdrav, jel svakodnevno treba da se slanina "tusira" dok je u salamuri ili samo moze da odmara u salamuri? Odličan je video. Pozdrav
ukupno 2-3 puta, ali je bolje kad se 1-2 puta okrene i ona sa dna ode gore, pozdrav,
‼Yummy
👍😉😀
Thank you 😋
Sve je super, ali dve stvari mi nisu jasne; 1. Poliva se 1-2 puta u salamuri; da li je to dnevno 1-2 puta ili za 21 dan, dva puta se samo polije i 2) dimi se dva puta, ali koje dane i koliko dugo?
Hvala, 1.) Tako je za 21 dan jednom ili dva puta ili još bolje posle 10-ak dana, sve izvaditi i sa vrha staviti na dno a.. sa dna na vrh, 2.) Ako je hladno - minus onda 2. put posle 2 dana i 3. put isto posle 2-3 dana tj. da slanina dobije boju, ako je toplo kao ove i prošle god. onda svaki dan, Pozdrav,
Svaka čast gazda! Pitanje jedno, koja temperatura se preporučuje za 21 dan dok se čeka? Frižider?
Da bude hladno, a ne kao prethodne dve godine, do nekih max 8 stepeni ali to je samo par dana, Pozdrav,
@@SimpleMealPrep hvala lepo
Pozdrav i svaka čast. Imam jedno pitanje na koliko dana idete sa dimom? Hvala i pozdrav
Hvala puno! 2,3 puta. Tj dok ne dobije boju.
Znam da znaš, ali ipak interesantno
Koliko dugo traju prvo i drugo dimljenje? Je l se pravi neki razmak ili sta vec? Ako sam dobro shvatio proces traje mesec i više dana?
Dimljenje je u toku dana pa ponovo sutra ako je toplo kao ove g. A obicno posle 3.dimljenja kad slanina dobije boju susi se 30-ak dana. Pozdrav.
@@SimpleMealPrep Hvala, pozz!
Ja eznam je li moguce tako brzo osusiti?Onda je vjerovatno do soljenja
Pa i nije baš brzo, 20-ak dana u salamuri, oko tri dimljenja, i mesec dana sušenja, Pozdrav,
Da soljenje je bitno, Pozdrav.
koliko imas pauze izmedju svakog dimljenja.pozzzz iz Maribora
Ako je toplo kao ove g. svaki dan tj 3 puta, ako je hladno na svaka 2 do 3 dana i isto 3 puta tj da slanina dobije boju da ne bude bela. i posle je najvažnije da je na hladnom i promaji oko 1 mesec. Pozdrav,
Muito boa tecnica
Thanks
Koliko vremenski dimite slaninu i koliko puta ste dimili slaninu ,Hvala
Dimili smo je 3 puta, u toku dana , i to 3. put posle 10-ak dana jer nije dobila boju, Pozdrav,
Pre svega hvala vam sto ste se potrudili da ovo snimite i pokazete vrednom narodu i da podelite svoja iskustva. Muka je ovo bila snimati. Pitanje: Moze li se koristiti grabovo drvo, posto nemam ovde bukve?
Uvek spremimo bukvu ali može i neko drugo samo da nije "kiselo" Pozdrav,
A može i malo šljive!😏
koliko dana izmedzu prvog i drugog dima?
Ako je toplo kao ove godine dan za dan, a ako je hladno dan pa dan pauze do drugog dima, Pozdrav,
Kako se može kupiti zeleno bi znati pozdrav
Ma što lepo ne prikažeš gde i kako izlazi dim briga me kakve je boje slanina, prikaži lepo rešetku, gde se nalazi, koliko tu izlazi dima, a ne samo,, vidi jako je lepo meso.
Pogledajte vreme snimka 9,10 min. Hvala, Pozdrav,
BRAVO MAJSTORE
Hvala puno!!
Ima li za prodaju,slanina?
Hvala
Pojelo se, cekamo da malo zahladi pa ponovo, pozdrav,
@@SimpleMealPrep predpostavljam da se pojelo,a da li će biti za prodaju?
I da li prodajete mesne preradjevine?
Slaninu stoi 21 dan u frizideru ili na sobnoj temperaruri?
Ne bi trebalo da je temperatura veca od 8stepeni! Pozdrav
Emeğinize sağlık
Thanks!!
Ili sam propustio ili nije navedeno . So ! Ide sa JODIM i šećer bi ja izbacio sve ostalo isto radim . Gavrilović je na 1 MJESTU
Sretno.
Hvala!!
Super gde je to i pošta je kilogram
Nema više, nestalo, sad se spremamo za ovu zimu, Pozdrav,
A gdje je tu salamura. Kazes "staviti U salamuru" a nigdje nema salamure. Mozda posudu zoves salamura?
Pripremimo SALAMURU za slaninu, odnos je: na 100% slanine :
10% soli : 1,5% belog luka : 1% mlevene tucane ljute paprike :
0,5% šećera (može i 0,25% bibera)
Beli luk očistimo i sameljemo i pomešamo sa ostalim sastojcima. Slaninu dobro utrljamo sa salamurom i stavimo u veći sud. Slanina stoji u salamuri 21 dan i za to vreme 1-2 puta je polijemo sa vodom koju je pustila. Hvala, Pozdrav,
Ovo je tzv. "suvo salamuarenje". Možda Vas to buni...
Kolko dimljenja je bolo u ta 30 Dana? Fala unapred
Tri , slanina da dobije boju da ne bude bela, uglavnom su tri dimljenja, Pozdrav,
lepo uradzeno. samo jos rakija fali 😅
Hehe, moze uvek. Hvala puno!😍
Verujem da je ukusna samo još da shvatite zašto vam se tako "usukala". Kad tabla slanine bude ravna, bićete pravi majstor. Greota za tako lep i velik komad mesa da liči na gronik.
Svako dobro.
Hvala puno na savetu! ❤️
Draga Jelice to je domaći proizvod ne ide na izložbu ni na takmičenje. Mnogo nas baš voli prirodni domaći izgled bez simetrije, svi mi znademo da se slanina može staviti u kalup pod stegu da dobije ravni peglani izgled. Tako se obrađuju komercijalni proizvodi.
A koliko si ti slanina osušila ove zime??
@@mirobiljabarisic7299 nemam ni jednu objavu, tako da možete zaključiti da nisam ni jednu. Ne znam treba li i Miru da odgovorim, ili je jedan odgovor dosta.?!?
Bilo bi lepo da se kaže za one koji ne znaju kako da tabla slaline ostane ravna
30 dana nema potrebe u mene je ista takva nakon 15 dana a drzim u pajcu 7 dana samo veliki pozddav
Hvala, ovo je recept od starih, Pozdrav
Цікавий ролік 👍👍👍😃
Thanks❤️
Jeli to pečeno , ili sušeno ?
Dimljeno, a posle na hladnom mesec dana i više u zavisnosti od temperature, Pozdrav
SLATKU papriku!!..Ne stavljati ljutu papriku!!!!! To je sebično... jedino ako hoćete da je samo sebi pravite. Ako želite da uživate u njoj sa porodicom i decom onda je pravite neutralnu. A ko voli, može da je zaljuti ili preljuti kasnije ako želi.
Po receptu je ljuta paprika, Pozdrav,
8:41 could you please let me know what kind of wood is the the best for that
Beeh tree, Thank you,
Meso iz salamure se nikad ne pere u vodi.
Ja ne stavljam ljutu papriku iako volim ljuto.slanina treba da mirise na slaninu.to je moje misljenje
Hvala, ovaj recept za salamuru je dobar, Pozdrav,
Zašto bas 21 dan u soli?
Od starih savet, šunke, slanina 18-21 dan, veći parčići mesa 7-10 dana, manji 1-3 dana, riba, bataci 1 dan. POZDRAV,
Дневно... колико саати је потребно димљење? Колко дневно да гори огањ?
Ceo dan, ako je mraz jedan dan dimljenje pa 1 dan pauza pa ponovo, dok slanina ne dobije boju, da ne bude bela, obično 3 ili 4 dimljenja, a posle je najvažnije da je na hladno i promaji. POZDRAV,
@@SimpleMealPrep Pa, bas ..Hmmm Promaja nije zdrava ni za susenje mesa. Meso se odlicno susi u potkrovlju kuce….
2 dana se dimi ,hladan dim, 1 dan se loźi ,pa opet
Nisam dobro razumijo, nije valjda da se samo dvaput dimi ?
Da dva dana se dimi, jer se dobije boja po zelji, a posle se 10.20 i vise dana susi na hladnom, Pozdrav.
Ovo je kuvana ane bazena,voda ne sme da ključa, prvo se suši 1dan paše bari pa ponovo ide u pesnicu,kači se uzduž a ne popreko
Hvala, ove godine ćemo probati po Vašem savetu, Pozdrav,
Slabo je objašnjeno, na kojoj temperaturi stoji u salamuri, prelivanje da li ide 2 puta dnevno ili 2 puta ukupno? Zanimljivo ali treba dosta podrobnije objasniti ukoliko je cilj ovakvog videa da neko proba da uradi sam...
Pozdrav,
U opisu video postoji kompletno objasnjenje! 😀
Ovo je pečenje slanine
Samo sol nista drugo njoj nije potrebnk,susim je vec 30 god
Hvala! Verujemo da je odlicno!
Pregledao 10000,recepta za salamuru ovo je PRVI sa PAPRIKOM ,nema veze smozgom
Ovo zadnje i liči na slaninu Mor više biti beloga,vaćarite ljude na kartonu,verovatno o genetskih svinja zato je jedina i prava slanina leđna sa jednim i li dve niti krtine ,Srem šid je nekad imao takvu slaninu pa setite se nekadašnje užičke slanine čisto bela ko mleko sa vrlo malo letine to su prave slanine,slanina mora biti slanina a ne suva krtina😊
Ove su kupljene u mesari i bile su tanke, oko 4kg, Pozdrav,
Ne nasjedajte na podvale !
Nema greske.
Hvala puno!!
Sve pet samo uzmi oštar nož
А гдје тије пропух у овој твојој пушници
Otvori kružni su pri vrhu sa dve strane, Pozdrav,
Tu vodu koju otpusti slanina baciti a ne sa njom zalivati?? Halo... To ne valja brate. Bum ti pokazao kak se pravi slanina da prste poližeš a ne ovo.
😅 sypepje
Hvala!!
67zni7
Ovaj nije sremac
Ne suše samo sremci :)
Ima nas još 😅
To nije videlo slanine i previse mesnata na oko lepo ali nije to to
druze nadji nekog za prevod engleskog ovo je malo smesno
kakva paprika,beli luk i gluposti...samo so i to je sve...
Срамота од објашњења! Сланина се соли! Колико соли, нема објашњења, колико белог лука, после саламуре се сланина пате, у каквој води? Хладној, млакој, ово је толико лоше објашњење да је срамно што је објављено, остало нисам ни хтео да гледам, јер ко зна до краја каквих глупости све нема!
Pozdrav! Hvala Vam svakako!
U opisu snimka postoji detaljan opis recepta sta i koliko se stavlja.
Nadam se da mozete da vidite! :)
Ima objašnjeno u toku videa. Pažljivije gledajte...
Možete da se ne slažete sa recepturom i to je OK.
Ni ja se ne slažem baš sa svime, ali ako znate bolje, pa napišite, objavite...
Čovek se bar potrudio, ima svoj način i to je to.
Ili vam je jedino bitno da opljunete?
Smiri si malo koji ti je djavo i nauči da čitas za promenu
Lepo
Hvala!!😍
Pozdrav za gospodina iz Futoga, iz Bačke. Samo da vas pitam jel otvarate vrata od pusnice dok se meso dimi, ili imate neki prozor u pusnici, da skratim da li je pusnica svo vreme zatvorena dok se meso dimi ili moze malo promaje. Unapred zahvalan! Odlicni su vam proizvodi nema greske !
Otvaram više puta i kad puno ima dima i kad se pušnica zagreje, a i sa ložištem reguliše se dim, kad je širom otvoreno nema dima, Hvala, Pozdrav
Postupak paca, odnosno salamurenja i svih dodataka je odlično, ali pošto se radi o industrijskoj slanini, a vidi se po pečatima na koži, znači slanina nije domača nego sa farme...istu slaninu treba držati u salamuri više od mjesec dana da bi bila prhka i mekana za jesti...na ovakav način i ta slanina je žilava kao guma...znam što pišem i znam kako radim....
Hvala na savetu, pozdrav,
Ja bih samo molio da se napise koliko je bilo slanine a koliko zacina dodati soli šećera paprike
Odnos je: na 100% slanine : 10% soli : 1,5% belog luka :
1% mlevene tucane ljute paprike : 0,5% šećera
(može i 0,25% bibera), Pozdrav,
Jel malo 3 vatre sušim cili život 30g uvik dobro
Sa piljevinom od bukve dobija boju, Pozdrav,