Hallo Andreas Danke für Deine Nachricht. Die Briketts habe ich nur zwecks der Wärme und der Thermik für den Räuchervorgang. Beim Räuchervorgang vom Schinken habe ich max. 25C auf keinen Fall mehr. Insgesamt räuchere ich den Schinken 3 mal mit jeweils einem Tag Ruhe zum Durchbrennen dazwischen. Beste Grüße
Hallo ich Danke 🙏 Dir für Deinen Kommentar und freue mich über Deine Sicht der Dinge. Ich bin gespannt auf Deine Erfahrung. Teile sie gern mit mir. Beste Grüße
Hallo, sieht gut aus was Du da machst . Die Briketts brauchst Du um warm zu halten ? Und wie warm ist’s dann im Ofen ?
Vg 👍
Hallo Andreas Danke für Deine Nachricht. Die Briketts habe ich nur zwecks der Wärme und der Thermik für den Räuchervorgang. Beim Räuchervorgang vom Schinken habe ich max. 25C auf keinen Fall mehr. Insgesamt räuchere ich den Schinken 3 mal mit jeweils einem Tag Ruhe zum Durchbrennen dazwischen.
Beste Grüße
Vielen Dank für die Info hoffe auf mehr Videos
Mit freundlichen Grüßen
schaut gut aus. aber wie bei allen sachen was man räuchert. sollte sich das räuchergut nicht berühren.
Danke 🙏 für Dein Feedback
Wer so Schinken aufhängt hat absolut keine Ahnung.
Danke für Deinen Kommentar und ich freue mich, das Du Dir die Zeit genommen hast mir zu schreiben.
Wenn man keine Ahnung hat sollte man es sein lassen.
Hallo ich Danke 🙏 Dir für Deinen Kommentar und freue mich über Deine Sicht der Dinge. Ich bin gespannt auf Deine Erfahrung. Teile sie gern mit mir.
Beste Grüße